石(shi)灣(wan)陶(tao)塑技(ji)(ji)藝是(shi)在日用陶(tao)器的基礎上(shang)發(fa)(fa)展起來的,從石(shi)灣(wan)東漢(han)墓出土(tu)的陶(tao)塑可見其藝術雛形。石(shi)灣(wan)陶(tao)塑技(ji)(ji)藝的發(fa)(fa)展大致可分(fen)為(wei)4個(ge)時期(qi)(qi),唐至明以(yi)前為(wei)形成發(fa)(fa)展期(qi)(qi),明清(qing)時期(qi)(qi)為(wei)鼎盛期(qi)(qi),民國(guo)時期(qi)(qi)為(wei)低谷期(qi)(qi),中華人民共和(he)國(guo)成立(li)后(hou)尤其是(shi)改(gai)革開放后(hou)為(wei)全盛創新(xin)期(qi)(qi)。
石(shi)(shi)灣陶瓷早在新石(shi)(shi)器時代晚期的貝丘遺址中已揭開其燒(shao)陶的歷史序篇,石(shi)(shi)灣出(chu)現(xian)大型(xing)窯場的歷史最(zui)遲(chi)可上(shang)溯唐(tang)朝。50~70年(nian)代先后在佛山石(shi)(shi)灣和南海奇石(shi)(shi)發現(xian)唐(tang)宋(song)窯址,發掘出(chu)的均屬半陶瓷器,火(huo)候偏(pian)低,硬度不高,坯胎厚重,胎質松(song)弛,屬較典型(xing)的唐(tang)代南方(fang)陶器。
宋(song)(song)代是陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)極盛時期,整個社會的(de)消費時尚推動了陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)業(ye)(ye)的(de)空前發展(zhan)。從事陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)制作(zuo)的(de)窯場遍布(bu)全國,日用陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)、建筑園林陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)和(he)藝術陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)品種急劇增多,造型、款式日益(yi)翻新(xin),因而后世有"唐八百、宋(song)(song)三千(qian)"的(de)贊(zan)譽。陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)器生(sheng)產是宋(song)(song)代經濟中(zhong)最重(zhong)要的(de)商(shang)品生(sheng)產之一,外(wai)銷(xiao)商(shang)品中(zhong)絕大(da)多數(shu)是陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)器。為適應外(wai)銷(xiao)擴大(da)對外(wai)貿易,陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)業(ye)(ye)逐(zhu)漸(jian)從內(nei)地向(xiang)沿海(hai)的(de)浙江、福建、廣東(dong)、廣西(xi)發展(zhan)。
石(shi)灣(wan)陶(tao)業發展的(de)兩個重(zhong)(zhong)要因素是交(jiao)通(tong)便(bian)(bian)利和(he)陶(tao)土比較豐富。官窯(yao)水道漸(jian)趨淤淺,水運交(jiao)通(tong)中心(xin)不得不移(yi)至佛山(shan)和(he)石(shi)灣(wan)。佛山(shan)與石(shi)灣(wan)相連,汾江(jiang)和(he)東平河直通(tong)廣(guang)州,產品運往廣(guang)州出口十(shi)分便(bian)(bian)利。臺灣(wan)一帶(dai)又有(you)陶(tao)泥(ni)崗沙,取材(cai)方便(bian)(bian),于是本來就(jiu)有(you)陶(tao)瓷(ci)業基(ji)礎的(de)石(shi)灣(wan)便(bian)(bian)很快發展成為(wei)嶺南重(zhong)(zhong)要陶(tao)器(qi)生產基(ji)地。
宋代(dai)石灣(wan)生產的(de)日用(yong)陶(tao)器(qi),造型及裝飾手法都(dou)注入(ru)了藝術(shu)表現(xian)形式(shi),器(qi)形飽滿、均衡(heng),線(xian)條流暢,富有變化,種類(lei)也比(bi)唐代(dai)豐富得多,有魂壇、堆貼瓦檐重疊(die)式(shi)矮身陶(tao)罐、彩(cai)繪花瓶(ping)、陶(tao)琴等,涉及器(qi)皿、文玩、動物(wu)、人物(wu)等各個陶(tao)塑類(lei)別。石灣(wan)陶(tao)器(qi)五弦琴,現(xian)存臺灣(wan)故宮博物(wu)院,是案頭(tou)文玩類(lei)陶(tao)塑的(de)佳作。
宋(song)代石(shi)(shi)灣(wan)陶器的(de)(de)(de)裝飾藝術(shu)非常重視(shi)紋(wen)(wen)(wen)飾。紋(wen)(wen)(wen)樣題材廣泛,形象豐富,極(ji)盡工巧細密,達到了相(xiang)當高的(de)(de)(de)藝術(shu)水平(ping)。從石(shi)(shi)灣(wan)宋(song)墓和(he)奇石(shi)(shi)宋(song)窯(yao)中(zhong)出土(tu)的(de)(de)(de)遺(yi)物來看,宋(song)代"彩(cai)繪(hui)花卉頗(po)有(you)寫意繪(hui)畫的(de)(de)(de)筆意,如繪(hui)蘭草、竹葉,用筆疏朗,情趣(qu)盎然"。此外,還有(you)繩(sheng)紋(wen)(wen)(wen)、弦紋(wen)(wen)(wen)、波(bo)浪紋(wen)(wen)(wen)、瓜棱紋(wen)(wen)(wen)、纏枝花卉紋(wen)(wen)(wen)、二方連(lian)續紋(wen)(wen)(wen)等。其(qi)中(zhong)纏枝花卉紋(wen)(wen)(wen)十分(fen)精美(mei),花卉蔓草舒展自如,卷曲合度(du),纏枝的(de)(de)(de)曲、伸、卷、纏都飽(bao)含(han)大自然旺(wang)盛的(de)(de)(de)生命力。
石(shi)(shi)灣(wan)(wan)(wan)(wan)地(di)(di)處南(nan)(nan)國一(yi)隅,向以生(sheng)產日用陶(tao)(tao)(tao)器為主,制陶(tao)(tao)(tao)技藝(yi)雖然(ran)達(da)到了一(yi)定水(shui)準(zhun)(zhun),但與(yu)(yu)北方(fang)諸名(ming)窯比較,要遜色(se)得(de)多,在宋(song)代陶(tao)(tao)(tao)瓷之(zhi)林中尚(shang)無顯著地(di)(di)位(wei)。南(nan)(nan)宋(song)至元,佛山是(shi)中原(yuan)移(yi)民(min)的(de)(de)聚居地(di)(di)。他(ta)們把(ba)北方(fang)的(de)(de)陶(tao)(tao)(tao)瓷技藝(yi)帶到石(shi)(shi)灣(wan)(wan)(wan)(wan),與(yu)(yu)石(shi)(shi)灣(wan)(wan)(wan)(wan)原(yuan)有的(de)(de)制陶(tao)(tao)(tao)技藝(yi)相融合,大(da)大(da)地(di)(di)提高(gao)了石(shi)(shi)灣(wan)(wan)(wan)(wan)陶(tao)(tao)(tao)器制造水(shui)平與(yu)(yu)藝(yi)術水(shui)準(zhun)(zhun)。因(yin)此,則 "石(shi)(shi)灣(wan)(wan)(wan)(wan)集(ji)宋(song)代各名(ming)窯之(zhi)大(da)成",定、汝(ru)、官(guan)、哥、鈞(jun)諸名(ming)窯產品被(bei)石(shi)(shi)灣(wan)(wan)(wan)(wan)模仿得(de)惟(wei)妙惟(wei)肖,八大(da)瓷系的(de)(de)造型與(yu)(yu)釉色(se)之(zhi)美以及裝飾手段也全被(bei)石(shi)(shi)灣(wan)(wan)(wan)(wan)消化吸(xi)收,從而成為南(nan)(nan)國"善仿"為特色(se)的(de)(de)名(ming)窯,特別是(shi)以"廣鈞(jun)""泥(ni)鈞(jun)"而名(ming)聞天下。
自明代起,石(shi)灣(wan)(wan)(wan)打破(po)了(le)過(guo)去(qu)單(dan)一(yi)日用(yong)陶(tao)(tao)(tao)(tao)瓷出(chu)口的(de)(de)狀況。藝術陶(tao)(tao)(tao)(tao)塑、建(jian)(jian)筑(zhu)園(yuan)林陶(tao)(tao)(tao)(tao)瓷、手工業用(yong)陶(tao)(tao)(tao)(tao)器等(deng)也不斷輸出(chu)國(guo)(guo)外,尤其是園(yuan)林建(jian)(jian)筑(zhu)陶(tao)(tao)(tao)(tao)瓷,很(hen)受東(dong)南(nan)亞人(ren)民(min)的(de)(de)歡迎(ying)。至今在(zai)(zai)東(dong)南(nan)亞各地以(yi)(yi)及香(xiang)港、澳門、臺灣(wan)(wan)(wan)廟宇(yu)寺院(yuan)屋檐瓦(wa)脊(ji)上,完整保留有石(shi)灣(wan)(wan)(wan)制造(zao)的(de)(de)瓦(wa)脊(ji)就(jiu)有近(jin)百(bai)(bai)(bai)條之多,建(jian)(jian)筑(zhu)飾品還是無法統計。明代以(yi)(yi)后,種類和題材(cai)(cai)則漸(jian)趨廣泛(fan),漁、樵、耕、讀、牧、奕、飲、琴、游、戲乃至拍蚊、搔癢、挖耳等(deng)等(deng)百(bai)(bai)(bai)姓(xing)日常勞動(dong)、生活情景,各類花鳥蟲魚、野獸(shou)家(jia)畜與菜蔬瓜果(guo)等(deng)百(bai)(bai)(bai)姓(xing)熟(shu)悉(xi)的(de)(de)事(shi)物(wu)(wu),以(yi)(yi)及達摩羅(luo)漢(han)、觀(guan)音、壽星、濟公(gong)(gong)、八仙、鐘馗(kui)、關公(gong)(gong)等(deng)等(deng)百(bai)(bai)(bai)姓(xing)熟(shu)悉(xi)與喜愛(ai)(ai)的(de)(de)神仙人(ren)物(wu)(wu)與歷史人(ren)物(wu)(wu),都在(zai)(zai)石(shi)灣(wan)(wan)(wan)陶(tao)(tao)(tao)(tao)塑藝術中得(de)到真(zhen)實生動(dong)的(de)(de)表現(xian),褒(bao)忠貶奸、扶正(zheng)嫉邪(xie)、祈福(fu)求安、尊老愛(ai)(ai)幼等(deng)等(deng)百(bai)(bai)(bai)姓(xing)的(de)(de)道(dao)德觀(guan)念與社會態(tai)度在(zai)(zai)石(shi)灣(wan)(wan)(wan)陶(tao)(tao)(tao)(tao)塑藝術中得(de)到傳神的(de)(de)體現(xian)。例如(ru)清代末年(nian)就(jiu)出(chu)現(xian)過(guo)以(yi)(yi)歐洲(zhou)侵(qin)略者的(de)(de)形象作為外部(bu)造(zao)型的(de)(de)尿(niao)壺,以(yi)(yi)表達中國(guo)(guo)人(ren)民(min)反抗(kang)侵(qin)略的(de)(de)社會思潮。因(yin)此(ci)有人(ren)稱石(shi)灣(wan)(wan)(wan)陶(tao)(tao)(tao)(tao)塑題材(cai)(cai)"堪稱為一(yi)部(bu)濃(nong)縮的(de)(de)中國(guo)(guo)民(min)俗(su)文(wen)化百(bai)(bai)(bai)科全書"。
石灣陶(tao)(tao)塑(su)技(ji)藝(yi)具有(you)人文性、地方性、民族性的(de)特點,在創作上(shang)(shang)具有(you)獨特的(de)藝(yi)術風(feng)格(ge)。"石灣公仔(zi)"陶(tao)(tao)塑(su)技(ji)藝(yi)按實物形(xing)(xing)態可(ke)分為人物陶(tao)(tao)塑(su)、動物陶(tao)(tao)塑(su)、器皿、微塑(su)、瓦脊陶(tao)(tao)塑(su)5大類。以人物造型為代表(biao)的(de)"石灣公仔(zi)"陶(tao)(tao)塑(su)技(ji)藝(yi)形(xing)(xing)神兼備,它吸收各種(zhong)文化(hua)藝(yi)術精華,高度寫實和適度夸張相結合,兼有(you)生(sheng)活趣(qu)味和藝(yi)術品(pin)位(wei),形(xing)(xing)成了鮮明的(de)地方風(feng)格(ge)。其制(zhi)作工(gong)(gong)藝(yi)有(you)構思創作、泥料(liao)煉制(zhi)、成形(xing)(xing)、裝(zhuang)飾(shi)、上(shang)(shang)釉(you)、龍(long)窯(yao)煅(duan)燒6個環節,其中煅(duan)燒的(de)火候全憑師傅的(de)心得體會(hui)。龍(long)窯(yao)的(de)上(shang)(shang)中下有(you)高中低三種(zhong)火,分別(bie)用于移動燒制(zhi)物品(pin)的(de)不同部位(wei),技(ji)藝(yi)嫻熟的(de)工(gong)(gong)匠才能把握(wo)。
作(zuo)為(wei)(wei)(wei)民(min)窯(yao),石(shi)灣(wan)(wan)(wan)一直面向(xiang)廣大民(min)眾,因此,陶(tao)塑(su)藝術(shu)均以實用(yong)為(wei)(wei)(wei)原則,并將秀(xiu)美與(yu)實用(yong)結合在(zai)一起,有著明顯的(de)裝飾特色。石(shi)灣(wan)(wan)(wan)陶(tao)塑(su)藝術(shu)與(yu)建筑的(de)關(guan)系尤為(wei)(wei)(wei)密切,為(wei)(wei)(wei)了(le)適應祠堂、廟宇(yu)和一些建筑的(de)裝飾需(xu)要,花盆、魚(yu)缸、花座(zuo)、花窗、影壁等制作(zuo)藝術(shu)得以發展。為(wei)(wei)(wei)了(le)滿足宗教活動(dong)需(xu)要,石(shi)灣(wan)(wan)(wan)大量制作(zuo)了(le)偶像、門神。石(shi)灣(wan)(wan)(wan)后來的(de)觀(guan)賞、玩賞類陶(tao)塑(su)藝術(shu)是從實用(yong)性(xing)很強(qiang)的(de)準藝術(shu)脫胎而來的(de),所以也(ye)帶有實用(yong)性(xing)的(de)痕跡。
石(shi)灣陶(tao)塑工藝(yi)的(de)(de)第一特色是(shi)造(zao)型(xing)(xing)生(sheng)動(dong)傳神(shen),產品(pin)不(bu)(bu)論人(ren)(ren)物、動(dong)物或器皿(min)的(de)(de)刻劃,都(dou)致(zhi)力于藝(yi)術(shu)典型(xing)(xing)化的(de)(de)塑造(zao)。每件(jian)作品(pin)都(dou)有鮮明的(de)(de)個性特征。各種造(zao)型(xing)(xing)達到(dao)了(le)"百物百形,千人(ren)(ren)千面(mian)"的(de)(de)藝(yi)術(shu)境界,較少(shao)雷(lei)同化,對物象的(de)(de)剖(pou)劃細致(zhi)入微,因(yin)此形象構相如生(sheng)。自(zi)(zi)明清至今,歷代(dai)(dai)藝(yi)人(ren)(ren)們(men)塑造(zao)了(le)數以百次的(de)(de)《屈原》、《鐘馗》和《關公》的(de)(de)形象,面(mian)貌長(chang)相,大同小異,各具特色,絕無相同音。這是(shi)藝(yi)人(ren)(ren)們(men)各自(zi)(zi)強調自(zi)(zi)己(ji)的(de)(de)藝(yi)術(shu)理解,形成自(zi)(zi)己(ji)風格,而不(bu)(bu)互相抄襲(xi)照搬的(de)(de)緣故。這種造(zao)型(xing)(xing)方法,正是(shi)石(shi)灣陶(tao)塑工藝(yi)的(de)(de)優良傳統。建國后(hou)五十年(nian)來,石(shi)灣陶(tao)塑工藝(yi)從作品(pin)的(de)(de)題(ti)材(cai)內容到(dao)表現(xian)手法,都(dou)有很大的(de)(de)發展(zhan),人(ren)(ren)材(cai)輩出。不(bu)(bu)少(shao)古代(dai)(dai)和現(xian)代(dai)(dai)的(de)(de)杰出人(ren)(ren)物,成為創作題(ti)材(cai)。
石(shi)灣(wan)(wan)陶(tao)(tao)塑的(de)(de)第(di)二個特(te)(te)(te)點(dian)是(shi)胎釉渾厚(hou)樸實。它有(you)胎壁厚(hou)、釉層厚(hou)的(de)(de)古雅厚(hou)重(zhong)的(de)(de)特(te)(te)(te)色(se)。目前(qian)傳統的(de)(de)釉色(se)有(you)70多種(zhong)(zhong),加上1963年在(zai)國內首創的(de)(de) 12種(zhong)(zhong)結晶釉,共有(you)90多種(zhong)(zhong)釉色(se)。這近(jin)百種(zhong)(zhong)釉色(se)為石(shi)灣(wan)(wan)陶(tao)(tao)塑藝術增添(tian)了(le)五彩(cai)斑(ban)爛的(de)(de)藝術美(mei)感。石(shi)灣(wan)(wan)的(de)(de)名(ming)釉品種(zhong)(zhong)繁多,有(you)很高(gao)的(de)(de)欣賞價值(zhi)和(he)科學(xue)成就,如《石(shi)榴紅(hong)(hong)》、《翠毛釉》、《天目》和(he)《東瓜皮(pi)》等,在(zai)國內享有(you)名(ming)望。由于石(shi)灣(wan)(wan)制釉采用(yong)本(ben)地原(yuan)料(liao)為主(zhu),并有(you)自己一套僥制技術,各種(zhong)(zhong)釉色(se)均(jun)有(you)突(tu)出的(de)(de)地方特(te)(te)(te)色(se)。陶(tao)(tao)器胎土的(de)(de)使(shi)用(yong)方面,石(shi)灣(wan)(wan)的(de)(de)紅(hong)(hong)、白(bai)陶(tao)(tao)土混合使(shi)用(yong),成了(le)區(qu)別于國內外其(qi)他(ta)產區(qu)的(de)(de)主(zhu)要標志。由于造(zao)型和(he)釉色(se)互相配合,使(shi)產品有(you)深(shen)邃(sui)的(de)(de)藝術境界(jie),耐(nai)人尋味。
技(ji)法(fa)(fa)(fa)多(duo)(duo)(duo)姿多(duo)(duo)(duo)彩是(shi)石灣陶塑(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)第(di)三個(ge)特(te)色。陶塑(su)(su)(su)工(gong)藝產(chan)品生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)成型(xing)技(ji)法(fa)(fa)(fa)上(shang)(shang),至今(jin)還保(bao)留(liu)著手(shou)印還和(he)卷(juan)筒塑(su)(su)(su)制空。原作的(de)(de)(de)(de)傳統技(ji)法(fa)(fa)(fa)。同時根(gen)據普及品的(de)(de)(de)(de)不同要求(qiu),適當采用(yong)了現代的(de)(de)(de)(de)注(zhu)漿成型(xing)技(ji)法(fa)(fa)(fa),既保(bao)留(liu)了傳統的(de)(de)(de)(de)手(shou)工(gong)特(te)色又滿足了大(da)批生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)。在(zai)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)造型(xing)技(ji)法(fa)(fa)(fa)上(shang)(shang),繼(ji)承和(he)發展了傳統的(de)(de)(de)(de)刀塑(su)(su)(su)、按塑(su)(su)(su)、捏塑(su)(su)(su);貼(tie)塑(su)(su)(su)四種(zhong)方法(fa)(fa)(fa),使(shi)各(ge)種(zhong)造型(xing)具有(you)氣韻生(sheng)動的(de)(de)(de)(de)藝術(shu)效(xiao)果。在(zai)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)施(shi)釉(you)技(ji)術(shu)方面,也是(shi)多(duo)(duo)(duo)法(fa)(fa)(fa)并用(yong),經常(chang)采用(yong)的(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)釉(you)方法(fa)(fa)(fa)有(you):搽、掛、擋(dang)、潑、滇(dian)、刮、雕等(deng)十(shi)多(duo)(duo)(duo)種(zhong)按法(fa)(fa)(fa),各(ge)種(zhong)單色釉(you)和(he)復色釉(you)都(dou)要求(qiu)有(you)藝術(shu)效(xiao)果的(de)(de)(de)(de)大(da)統一(yi)和(he)小變化,因此,窯(yao)變也是(shi)石灣美(mei)術(shu)陶瓷工(gong)藝產(chan)品的(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)主要特(te)色。
石(shi)灣(wan)陶塑技(ji)藝發展面臨著后繼無人(ren)的困(kun)境,有限的市場空間(jian)和現實(shi)的生存(cun)環境令年輕人(ren)難(nan)以把這門(men)技(ji)藝當成終身(shen)職業。在(zai)此情勢下,石(shi)灣(wan)陶塑技(ji)藝中注入了(le)大量外來元素,傳統技(ji)藝難(nan)以保存(cun),急(ji)需保護。