《澄沙之味(wei)》是(shi)由(you)日本、法國聯(lian)合制片(pian)(pian)的(de)113分鐘劇情影片(pian)(pian)。該片(pian)(pian)由(you)河(he)瀨(lai)直美(mei)執導,樹(shu)木(mu)希林(lin)、永瀨(lai)正敏(min)、市(shi)原悅子、內田伽羅、水野美(mei)紀等主演,于2015年5月30日在日本上映。
該(gai)片改編(bian)自明川哲也所著同(tong)名小說,以(yi)一家銅鑼燒(shao)店為舞臺(tai),講述了曾身患(huan)漢森病的老人(ren)德江與(yu)周圍人(ren)展開的溫情交流故事。
都市(shi)一(yi)隅,櫻花盛開的公園內,經營著(zhu)名為“銅鑼之春(chun)”的銅鑼燒專(zhuan)賣店。擁有不堪回首過去的千太郎(永瀨正敏飾(shi))因緣(yuan)際會成為專(zhuan)賣店的雇傭店長,他和(he)作為常客的初中生若菜(內田伽羅飾(shi))日復一(yi)日打發(fa)(fa)這(zhe)無聊單調(diao)的時光。這(zhe)一(yi)天,一(yi)位老(lao)太太不期而至(zhi)。她名叫(jiao)德江(樹(shu)木(mu)希林飾(shi)),因看到專(zhuan)賣店的招(zhao)聘小(xiao)(xiao)廣告(gao)而登門拜訪(fang)。德江帶來了自己熬制的豆(dou)餡(xian)兒,本想敷(fu)衍一(yi)下將(jiang)老(lao)人打發(fa)(fa)走的千太郎,在(zai)嘗過豆(dou)餡(xian)兒后(hou)發(fa)(fa)現意外(wai)地(di)好(hao)吃。以此為機(ji)緣(yuan),老(lao)人成為“銅鑼之春(chun)”的一(yi)員,這(zhe)家小(xiao)(xiao)店也由(you)此變得熱(re)鬧起(qi)來。
就在此(ci)時,針對于德江(jiang)無情的(de)(de)傳言(yan)悄然蔓延,小店的(de)(de)經(jing)營狀(zhuang)況江(jiang)河日下,千太郎被逼著做出重要的(de)(de)決定。不經(jing)意間,這(zhe)些平凡(fan)之人的(de)(de)命(ming)運(yun)徹底改(gai)變。
樹木希林飾德江
永瀨正敏飾千太(tai)郎
市原悅子飾佳子
內田伽羅飾若菜
水野美紀飾若菜的(de)母(mu)親
太賀飾陽平
兼松若人飾田中
淺(qian)田美(mei)代(dai)子飾大(da)將的太太
●飾演(yan)(yan)初中生若菜的(de)(de)(de)女(nv)孩內田伽羅,是(shi)樹木希(xi)林的(de)(de)(de)外孫(sun)女(nv),她的(de)(de)(de)母親是(shi)歌(ge)手兼演(yan)(yan)員(yuan)內田也(ye)哉(zai)子,父親則是(shi)演(yan)(yan)員(yuan)本木雅弘,爺爺則是(shi)搖(yao)滾(gun)歌(ge)手及(ji)演(yan)(yan)員(yuan)內田裕也(ye)。該片是(shi)內田伽羅、樹木希(xi)林祖孫(sun)的(de)(de)(de)二次合(he)作。
●樹木希(xi)(xi)林(lin)此前拍過河瀨直美2011年的(de)電(dian)影《朱花之月》,導演在(zai)準備(bei)邀請(qing)老(lao)人時,得(de)知希(xi)(xi)林(lin)似乎要加(jia)盟(meng)是枝裕和劇(ju)組,但(dan)還是抱著試(shi)試(shi)看的(de)心情直接給希(xi)(xi)林(lin)打電(dian)話,老(lao)人當下應允加(jia)盟(meng)河瀨組。
●河瀨直(zhi)美笑稱能請(qing)到永(yong)瀨正(zheng)敏是影片最大的(de)(de)勝算,她認為這位出(chu)身(shen)于相米慎二劇組(zu)的(de)(de)男性能夠表(biao)現出(chu)人(ren)物(wu)內在的(de)(de)真(zhen)摯,幸運的(de)(de)是永(yong)瀨剛好(hao)有長(chang)達四(si)個月(yue)的(de)(de)空檔。
●導(dao)演稱(cheng)贊(zan)樹木希林(lin)(lin)和永(yong)瀨正敏(min)在(zai)鏡頭中就好像是真正的手(shou)工藝人,如(ru)同拍(pai)攝紀錄片一樣(yang)。事實上樹木希林(lin)(lin)去專門學校學習(xi)了一個(ge)月如(ru)何(he)制作(zuo)豆(dou)餡兒(er),永(yong)瀨正敏(min)則(ze)每(mei)天苦練烤銅鑼燒的動作(zuo)。
●首映式當(dang)天(tian),主辦方還(huan)為46歲(sui)(sui)生(sheng)日的河瀨直美制作了銅(tong)鑼燒蛋糕。樹木(mu)希(xi)林問導(dao)演多(duo)大歲(sui)(sui)數,河瀨直美毫無愧色地回答26歲(sui)(sui)。
●德江(jiang)因麻(ma)風病飽受刁難,首(shou)映上樹木希林盡(jin)顯幽默,她(ta)自我(wo)介紹,“大(da)家好,我(wo)是從麻(ma)風病療(liao)養所(suo)來的(de)。”惹來臺下(xia)一陣歡笑(xiao)。此外她(ta)還要求和演唱(chang)主題歌的(de)秦基博交(jiao)換(huan)麥克,以達到“間接接吻”的(de)目的(de)。
●樹(shu)木希林在進(jin)組前,為治療癌癥(zheng)曾來到鹿兒島(dao),偶(ou)然(ran)得知并走訪(fang)了當地(di)的(de)國立麻(ma)風(feng)病療養(yang)所(suo),此后還拜訪(fang)過(guo)存有麻(ma)風(feng)病人(ren)骨殖的(de)骨灰堂和神社(she),慨嘆72歲才知道(dao)這樣的(de)事(shi)情(qing),深(shen)深(shen)感受(shou)到了病人(ren)們的(de)寂寞。此前日本麻(ma)風(feng)病患者除(chu)被(bei)隔離外,還飽受(shou)世(shi)間(jian)的(de)歧視。20世(shi)紀60年(nian)代日本政府下(xia)令(ling)取消隔離,但(dan)直到1994年(nian)《癩病預防法》被(bei)廢除(chu)情(qing)況才有所(suo)改善。1948年(nian)高松宮宣(xuan)仁(ren)親王曾不配備任何護具(ju)與病人(ren)握(wo)手(shou)。
●由于癌細胞(bao)擴散全身(shen),樹木希林(lin)已經放棄治療,拍攝期間她一度因哮喘而(er)中(zhong)止拍攝,也無法走遠(yuan)路。她甚至(zhi)將該片視為自(zi)己的遺作,還曾(ceng)想將至(zhi)寫入電影宣傳語中(zhong),但(dan)拍完(wan)《澄(cheng)沙之味》后她又接拍了電影《比海還深》。
●飾(shi)演(yan)德江老太太好友的(de)市原悅子,與樹木希(xi)林一樣均是從(cong)藝(yi)超過(guo)50年的(de)演(yan)員,不過(guo)兩人此(ci)次卻(que)是首度合作。
●第68屆戛納(na)電影(ying)節對著裝有嚴格規定,要(yao)求(qiu)(qiu)女性(xing)嘉賓必(bi)須身(shen)著晚禮服(fu)、足(zu)蹬高(gao)跟鞋入場,不過“一(yi)種視點”單元則要(yao)求(qiu)(qiu)沒有那么嚴格,所以河瀨直美還是穿著傳統(tong)的日本和服(fu)與木屐(ji)參加影(ying)片的放映會。
●河(he)瀨直美的(de)即興和實(shi)錄風(feng)格依然延續,主要演員除(chu)了有即興表演外,樹木希林還會要求導演給(gei)自(zi)己(ji)“加戲”。比如某個冬(dong)天清(qing)晨,櫻花樹下的(de)景(jing)色極其之美,希林命令(ling)導演快(kuai)拍(pai)自(zi)己(ji),導演連忙開(kai)機拍(pai)攝。
2015年(nian)5月24日第68屆戛納(na)電影節一種關注單元大獎《澄沙之味》提名
2016年3月4日第39屆日本(ben)電影學(xue)院獎最(zui)佳(jia)女主角(jiao)樹(shu)木希(xi)林提名
2015年(nian)11月25日(ri)第40屆日(ri)本報知電影獎最佳女主(zhu)角樹木希林獲獎
《澄沙之(zhi)味》始于河(he)瀨的標志性手持跟拍,鏡(jing)頭隨著永(yong)瀨正敏飾演的千太郎,他搭著毛(mao)巾,拖著腳步,爬了樓(lou)梯,上了天臺。如實記錄了這(zhe)個人的沉(chen)重與疲憊。與此同時,鳥(niao)鳴和(he)配樂,突然映入畫面(mian)的櫻(ying)花(hua)怒放則(ze)在訴說(shuo)另外一件事:一年之(zhi)計在于春,一日之(zhi)計在于晨。
這是(shi)一(yi)(yi)個發生(sheng)在街(jie)邊銅(tong)鑼(luo)燒小(xiao)店,始于(yu)春天(tian)的(de)(de)(de)生(sheng)命故(gu)(gu)(gu)事(shi)。從一(yi)(yi)出(chu)場,樹木希林飾演的(de)(de)(de)德江老人(ren)(ren)(ren)(ren)就(jiu)用(yong)佝僂的(de)(de)(de)身形(xing),斑(ban)紅(hong)(hong)(hong)的(de)(de)(de)手指,還(huan)有(you)欲(yu)言又止的(de)(de)(de)請求告訴觀眾,她是(shi)一(yi)(yi)個有(you)故(gu)(gu)(gu)事(shi)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)。但謎(mi)底總要留到最后才(cai)揭(jie)曉,吊人(ren)(ren)(ren)(ren)胃口(kou)(kou)的(de)(de)(de),首先還(huan)是(shi)怎么做(zuo)出(chu)人(ren)(ren)(ren)(ren)間至味的(de)(de)(de)銅(tong)鑼(luo)燒。這個故(gu)(gu)(gu)事(shi)講的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)一(yi)(yi)個患病(bing)的(de)(de)(de)老人(ren)(ren)(ren)(ren)與(yu)周遭的(de)(de)(de)交(jiao)互(hu),而這一(yi)(yi)切都發生(sheng)在這個銅(tong)鑼(luo)燒小(xiao)店里(li)。拋(pao)開用(yong)心(xin)去做(zuo)、與(yu)之交(jiao)談的(de)(de)(de)雞湯言論,電(dian)影(ying)(ying)倒是(shi)如實描述(shu)了(le)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)餡(xian)(xian)的(de)(de)(de)制作(zuo)流(liu)程,從挑選,清(qing)洗,過濾(lv),蒸燉,浸泡,加(jia)甜(tian),攪(jiao)拌,再放入麥(mai)芽糖。一(yi)(yi)趟下來(lai),至少需要六小(xiao)時(shi)以上,才(cai)能保證紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)餡(xian)(xian)在口(kou)(kou)感和香(xiang)甜(tian)上,秒掉工業化制作(zuo)的(de)(de)(de)大桶“紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)泥”。面對顆粒飽(bao)滿色澤誘人(ren)(ren)(ren)(ren)口(kou)(kou)感滑順的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)。辛勞(lao)大半天(tian)的(de)(de)(de)千太郎也漲紅(hong)(hong)(hong)了(le)臉(lian)。我一(yi)(yi)度覺得,電(dian)影(ying)(ying)太過理想(xiang)化。你做(zuo)出(chu)了(le)好東(dong)西,就(jiu)有(you)人(ren)(ren)(ren)(ren)來(lai)購買(mai),還(huan)排上一(yi)(yi)隊人(ren)(ren)(ren)(ren)。不料美味是(shi)驚(jing)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de),結果謠言傳播同樣是(shi)驚(jing)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)。
《澄沙之味》只(zhi)有(you)兩個(ge)主要空間,銅鑼燒店(dian)和療養院(yuan)。中段轉折開始,電影(ying)轉入日本社會(hui)對麻風(feng)病(bing)人的(de)(de)恐(kong)懼(ju)與(yu)(yu)歧視。從(cong)河瀨直(zhi)美關注(zhu)的(de)(de)老(lao)齡化問題到(dao)(dao)20世紀(ji)90年代取消麻風(feng)病(bing)隔離(li)政策,這顯然(ran)更像導(dao)演在表(biao)述個(ge)人立場(chang),呼吁社會(hui)關注(zhu)。話(hua)說,大眾(zhong)一(yi)聽到(dao)(dao)麻風(feng)病(bing)三個(ge)字,不是(shi)恐(kong)懼(ju),就是(shi)冒出(chu)來會(hui)不會(hui)傳染的(de)(de)疑(yi)問。如同放生的(de)(de)金絲(si)雀,德江老(lao)人的(de)(de)心聲是(shi)“我們也(ye)想活在陽光照(zhao)耀下的(de)(de)社會(hui)”。她與(yu)(yu)人類社會(hui)隔離(li)了一(yi)輩子,卻只(zhi)想做(zuo)一(yi)名普普通通,有(you)兒有(you)女的(de)(de)老(lao)人。
緊扣麻風病和社會(hui)議題這件事,麻風病療(liao)養院在一(yi)(yi)(yi)個(ge)世外(wai)桃源般,被(bei)森(sen)林所擁抱的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)中。電影(ying)很(hen)快轉入河瀨(lai)直美的(de)(de)(de)老三(san)樣(yang):世間萬物有(you)語(yu)言。故意走漏了(le)光線的(de)(de)(de)鏡頭,透光的(de)(de)(de)森(sen)林和大樹(shu)。月(yue)亮真美,銅鑼燒真好吃(chi)。河瀨(lai)直美的(de)(de)(de)內(nei)心(xin),永(yong)遠住著一(yi)(yi)(yi)個(ge)祈禱的(de)(de)(de)少女。粒粒紅豆皆辛苦(ku),它們經歷(li)了(le)什么樣(yang)的(de)(de)(de)旅程(cheng),才來到(dao)你手(shou)中。穿(chuan)過冬青樹(shu)的(de)(de)(de)風,是要(yao)來寫信。至(zhi)于(yu)幾封信的(de)(de)(de)內(nei)容,甚(shen)至(zhi)是留(liu)遺言的(de)(de)(de)磁帶(dai),實際(ji)上(shang)都是河瀨(lai)直美的(de)(de)(de)心(xin)聲,是貫(guan)穿(chuan)了(le)河瀨(lai)導(dao)演生涯的(de)(de)(de)少女與婆婆故事,一(yi)(yi)(yi)個(ge)生命(ming)(ming)交給(gei)另一(yi)(yi)(yi)個(ge)生命(ming)(ming)的(de)(de)(de)終極體(ti)悟。
不難發現,這(zhe)個關于隔離與(yu)沖突的(de)故(gu)事,河瀨直美并(bing)沒有把(ba)它拍(pai)得一波三(san)折,緊張又好看。她更(geng)相信(xin)書(shu)簡的(de)對話,能夠(gou)隔空(kong)交流、逾越死生的(de)心靈與(yu)靈魂(hun),安靜思(si)考。
好在(zai)總(zong)結(jie)完麻風病(bing)人與日本社會的(de)新(xin)聞(wen)(wen)報道之(zhi)(zhi)后,《澄(cheng)沙之(zhi)(zhi)味(wei)》并沒有想把自己(ji)隔離于治愈題材以(yi)外(wai)。正如春天(tian)是(shi)飽滿的(de)紅豆餡,夏天(tian)是(shi)少女(nv)的(de)微(wei)笑(xiao),秋天(tian)是(shi)金(jin)色的(de)銅鑼燒(shao),冬天(tian)是(shi)看不(bu)見(jian)的(de)死亡。領略四(si)季變換這樁事,河瀨(lai)直美從紀錄片時代(dai)就樂(le)在(zai)其中(zhong)(zhong)。(《中(zhong)(zhong)國(guo)新(xin)聞(wen)(wen)周(zhou)刊》木衛二評)