芒果视频下载

形態特征

外觀特征

牛灘生姜(jiang)(jiang)單(dan)窩重0.5-1公(gong)斤(jin)，肉質(zhi)莖長20多厘米，分(fen)蘗4-5次，掌狀寬30厘米，肉質(zhi)單(dan)莖橫(heng)徑(jing)2厘米粗，表皮白(bai)色(se)，根莖稍長，分(fen)枝較(jiao)密，姜(jiang)(jiang)球呈(cheng)雙行排列。鮮姜(jiang)(jiang)外皮光滑，呈(cheng)現乳(ru)白(bai)色(se)至(zhi)淡黃色(se)，嫩莖芽尖有3-5個鱗片，姜(jiang)(jiang)塊(kuai)呈(cheng)佛手狀形(xing)態，適于鮮食、腌漬(zi)、糖(tang)漬(zi)等多種(zhong)用途。單(dan)株根莖重500-700克(ke)(ke)，每畝(mu)產(chan)1000千(qian)克(ke)(ke)，最(zui)高(gao)可(ke)達2500千(qian)克(ke)(ke)。

內在品質特征

牛灘(tan)生姜(jiang)塊(kuai)大皮薄，纖維含量少，肉(rou)質脆嫩(nen)，飽滿汁(zhi)豐、細(xi)膩化渣，色鮮(xian)味(wei)美，具有較濃(nong)郁的芳(fang)香氣，辛(xin)辣(la)味(wei)中等，具有“香、脆、嫩(nen)”的顯著(zhu)特點(dian)。

牛灘生姜(jiang)營養豐富，脂肪(fang)含(han)量(liang)低，蛋白(bai)(bai)質含(han)量(liang)高，含(han)有較高的(de)鉀(jia)、鐵、鋅等微量(liang)元素(su)和(he)多種(zhong)維生素(su)，特(te)別是富含(han)姜(jiang)辣素(su)成分(fen)(fen)。經權威(wei)機構檢測，牛灘生姜(jiang)中碳(tan)水化合物、蛋白(bai)(bai)質、鈣、鉀(jia)含(han)量(liang)分(fen)(fen)別是全國平均值的(de)2.3倍(bei)(bei)，2倍(bei)(bei)，1.3倍(bei)(bei)，1.2倍(bei)(bei)，而(er)纖維素(su)含(han)量(liang)低于均值的(de)2.7倍(bei)(bei)，這也正是牛灘生姜(jiang)口感(gan)脆嫩、滋味鮮美的(de)原因所在。

產地環境

氣候環境

牛灘生姜產(chan)地全年氣候溫(wen)和，四季(ji)分明，冬季(ji)氣溫(wen)偏高(gao)，霜雪(xue)少(shao)，春季(ji)氣溫(wen)回暖(nuan)早，夏季(ji)酷熱而(er)秋季(ji)涼(liang)爽。年平均氣溫(wen)18.4℃，全年日照可照時(shi)數為4469.7小時(shi)，年日照時(shi)數平均為1395小時(shi)，年均降水量1069.4毫米，年平均相對濕(shi)度73%，無霜期(qi)350天以上，年均積溫(wen)6450℃左右，海拔320米左右，森林覆(fu)蓋率30%，濕(shi)潤(run)多雨，云霧(wu)多等氣候條件，造就了牛灘生姜“香、嫩、脆”的獨特口感。

土壤環境

牛灘(tan)生姜(jiang)產地(di)(di)以沙(sha)地(di)(di)和粘壤土(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主。土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)為(wei)(wei)黃(huang)坯土(tu)(tu)(tu)夾大(da)沙(sha)土(tu)(tu)(tu)，該土(tu)(tu)(tu)壤結構合理，土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)肥沃(wo)，富(fu)含有機質(zhi)(zhi)和磷、鉀、鋅等多(duo)種元素，排水良好、保(bao)水保(bao)肥力(li)強；土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚松軟，土(tu)(tu)(tu)壤PH值6.8，酸堿度適(shi)中，且地(di)(di)勢相對平坦，大(da)部分為(wei)(wei)小于10度坡(po)地(di)(di)，旱地(di)(di)居多(duo)，集(ji)中連片，溝谷河流縱橫，為(wei)(wei)牛灘(tan)生姜(jiang)提供了優(you)良的土(tu)(tu)(tu)壤環境。

分布范圍

牛灘生姜產地主要(yao)分(fen)布范圍在瀘州(zhou)市瀘縣(xian)玉(yu)蟾街道(dao)、福(fu)集鎮(zhen)(zhen)、嘉明(ming)鎮(zhen)(zhen)、得勝鎮(zhen)(zhen)、牛灘鎮(zhen)(zhen)、潮河鎮(zhen)(zhen)、天興鎮(zhen)(zhen)、海潮鎮(zhen)(zhen)，共(gong)涵蓋1個(ge)街道(dao)、 7個(ge)鎮(zhen)(zhen)。

栽培技術

栽培(pei)地的(de)選擇與培(pei)肥(fei)

種植(zhi)生姜的(de)(de)地(di)塊不(bu)(bu)能常年(nian)連作(zuo)，應(ying)選含有機(ji)質較(jiao)多，灌溉排(pai)水(shui)兩(liang)便(bian)的(de)(de)沙(sha)壤土(tu)、壤土(tu)、或粘壤土(tu)田塊栽培，其中(zhong)以沙(sha)壤土(tu)最好，對土(tu)壤酸堿度的(de)(de)要求(qiu)為微(wei)酸到中(zhong)性，堿性土(tu)壤不(bu)(bu)宜栽培。土(tu)壤要求(qiu)深耕(geng)20-30厘米(mi)(mi)(mi)，并(bing)反復耕(geng)耖，充分曬(shai)垡。然后耙細作(zuo)廂(xiang)(xiang)，廂(xiang)(xiang)長(chang)不(bu)(bu)超過15米(mi)(mi)(mi)，如田塊較(jiao)長(chang)，則(ze)在(zai)田中(zhong)開(kai)(kai)腰溝(gou)。廂(xiang)(xiang)寬(kuan)1.2米(mi)(mi)(mi)，廂(xiang)(xiang)溝(gou)寬(kuan)35-40厘米(mi)(mi)(mi)，并(bing)要三溝(gou)配(pei)套(tao)，排(pai)水(shui)暢通。并(bing)在(zai)廂(xiang)(xiang)上按行距(ju)55厘米(mi)(mi)(mi)開(kai)(kai)東(dong)西向種植(zhi)溝(gou)，姜溝(gou)底寬(kuan)14厘米(mi)(mi)(mi)、窩距(ju)20厘米(mi)(mi)(mi)，姜溝(gou)壁高30厘米(mi)(mi)(mi)。在(zai)種植(zhi)溝(gou)內施充分腐(fu)熟的(de)(de)廄(jiu)肥(fei)或糞肥(fei)，每畝2000-2500千(qian)克，餅肥(fei)75千(qian)克，草木灰75千(qian)克，并(bing)與溝(gou)土(tu)充分拌和，以備種植(zhi)。

選種、清毒(du)、育苗

姜(jiang)種的選(xuan)擇。凡是麻腳(jiao)姜(jiang)、有水漬狀、表(biao)皮易脫落；或(huo)者扳(ban)開姜(jiang)塊(kuai)(kuai)有黑褐色(se)圈紋；或(huo)者用手擠壓有白色(se)液(ye)汁溢出者，都是帶(dai)病姜(jiang)塊(kuai)(kuai)，應嚴格檢查剔除。

姜(jiang)(jiang)種(zhong)(zhong)消毒。催(cui)芽(ya)前選擇晴好天氣，曬種(zhong)(zhong)2-3天，再用1比100倍的(de)甲醛溶液浸種(zhong)(zhong)2-3小(xiao)時(shi)；或用千萬單位(wei)的(de)硫酸鏈霉素一袋(dai)（約20克重）兌清水100公(gong)斤(jin)浸種(zhong)(zhong)24小(xiao)時(shi)；或用78%的(de)姜(jiang)(jiang)瘟靈300倍液浸種(zhong)(zhong)30分(fen)鐘(zhong)。浸過的(de)姜(jiang)(jiang)上(shang)堆催(cui)芽(ya)。適期(qi)早催(cui)芽(ya)。宜在(zai)2月中旬至下旬催(cui)芽(ya)，催(cui)芽(ya)溫度保持(chi)20℃至28℃，大約需要20多(duo)天姜(jiang)(jiang)芽(ya)才(cai)出齊。

田間管理與(yu)病(bing)蟲害防治

田間管理。①蓋(gai)遮(zhe)陽(yang)網(wang)：用遮(zhe)光率60-80%，寬6米(mi)，長(chang)(chang)50米(mi)黑色遮(zhe)陽(yang)網(wang)，每畝(mu)用3捆，架(jia)高(gao)(gao)1.6-1.7米(mi)，用竹樁、竹桿搭架(jia)，用細鐵絲捆綁。②分次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)極(ji)耐肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，除施(shi)足(zu)基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)外(wai)，應(ying)(ying)多次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，一(yi)般(ban)應(ying)(ying)前(qian)輕后(hou)(hou)重。第(di)一(yi)次(ci)(ci)幼苗出齊，苗高(gao)(gao)30厘米(mi)左右(you)時(shi)追(zhui)(zhui)(zhui)壯苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，每畝(mu)用腐(fu)熟的糞肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)500千(qian)克(ke)(ke)(ke)，加水5-6倍澆施(shi)，或(huo)用尿素(su)10千(qian)克(ke)(ke)(ke)，配成0.5%-1%稀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)液澆施(shi)，也(ye)可(ke)施(shi)硫酸銨(an)15-20千(qian)克(ke)(ke)(ke)，有條件時(shi)可(ke)隨水沖入腐(fu)熟人糞1000千(qian)克(ke)(ke)(ke)。第(di)二次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)收種(zhong)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)后(hou)(hou)進(jin)行，稱為(wei)催子(zi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量比第(di)一(yi)次(ci)(ci)增加30%-50%，仍(reng)以氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主，每畝(mu)施(shi)豆餅100-150千(qian)克(ke)(ke)(ke)或(huo)腐(fu)熟廄肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)1000千(qian)克(ke)(ke)(ke)，施(shi)時(shi)雨水已較多，可(ke)在(zai)距植(zhi)株10-12厘米(mi)處開穴，將肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料點施(shi)蓋(gai)土。如(ru)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)田基(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)充足(zu)，植(zhi)株生(sheng)長(chang)(chang)旺盛，表(biao)現無脫肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)現象，這次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)不(bu)施(shi)或(huo)少施(shi)，以免引(yin)起植(zhi)株徒長(chang)(chang)。第(di)三次(ci)(ci)追(zhui)(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)初(chu)秋天氣轉涼，撤去(qu)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)田的遮(zhe)陽(yang)網(wang)或(huo)遮(zhe)陰物后(hou)(hou)立即(ji)進(jin)行，促進(jin)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)分枝和膨大，可(ke)結合(he)(he)拔(ba)除雜(za)草(cao)進(jin)行適當重施(shi)，稱轉折肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，要求肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料持(chi)久的完全肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料和速(su)效化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)結合(he)(he)施(shi)用，氮、磷、鉀配合(he)(he)施(shi)，一(yi)般(ban)畝(mu)施(shi)尿素(su)20-25千(qian)克(ke)(ke)(ke)，硫酸鉀20-25千(qian)克(ke)(ke)(ke)，過磷酸鈣10-15千(qian)克(ke)(ke)(ke)或(huo)復合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)20千(qian)克(ke)(ke)(ke)，均勻撒施(shi)種(zhong)植(zhi)行上，并結合(he)(he)進(jin)行培(pei)土。9月(yue)上中(zhong)旬(xun)根莖旺盛生(sheng)長(chang)(chang)期，為(wei)促進(jin)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)塊迅速(su)膨大，防止早衰(shuai)，應(ying)(ying)追(zhui)(zhui)(zhui)一(yi)次(ci)(ci)補充肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，以速(su)效化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)主，畝(mu)施(shi)復合(he)(he)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)30千(qian)克(ke)(ke)(ke)。③中(zhong)耕培(pei)土：生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)長(chang)(chang)期間要多次(ci)(ci)中(zhong)耕除草(cao)和培(pei)土。前(qian)期每隔10-15天進(jin)行一(yi)次(ci)(ci)淺(qian)鋤，多在(zai)雨后(hou)(hou)進(jin)行，保持(chi)土壤墑情，防止板結。到株高(gao)(gao)40-50厘米(mi)時(shi)，開始培(pei)土，將行間的土培(pei)向種(zhong)植(zhi)溝。

防治病蟲。①姜(jiang)瘟病：發(fa)現病株，及時鏟除中心(xin)病株及其左右各一株，在(zai)病穴噴(pen)施(shi)72%農用(yong)鏈霉素1000倍(bei)液。②姜(jiang)螟（鉆心(xin)蟲）：清(qing)理田(tian)園(yuan)，選用(yong)4.5%高(gao)效(xiao)氯氫菊酯乳油8毫升+殺蟲雙0.1千(qian)克兌水15千(qian)克噴(pen)霧。③小地(di)老虎，俗稱土蠶，苗期如有土蠶危害(hai)用(yong)90%敵百蟲800倍(bei)液潑(po)施(shi)。