龍山(shan)百(bai)合鮮(xian)果：牙(ya)白，2-6頭抱合成球形，成熟適度，味(wei)(wei)(wei)微苦，無其他異(yi)味(wei)(wei)(wei)。干片：牙(ya)黃，鵝卵形，干燥(zao)適度，無烤焦現象，味(wei)(wei)(wei)微苦，無其他異(yi)味(wei)(wei)(wei)。龍山(shan)百(bai)合，可食用(yong)或藥用(yong)，具有(you)滋陰(yin)清熱(re)、潤肺止咳、清心安神等作用(yong)，因其形態卷曲、顏白如玉(yu)、味(wei)(wei)(wei)微苦、營(ying)養價值高。
1966年9月(yue)，龍(long)山縣洗(xi)洛公社(she)(she)供銷社(she)(she)從江蘇宜興引進卷丹百(bai)合(he)種，在洗(xi)洛公社(she)(she)小井、大井、坪中3個大隊試(shi)種獲得成功。
1999年(nian)，龍(long)山縣(xian)百(bai)(bai)合辦在洗洛鄉深井(jing)村完成百(bai)(bai)合品種(zhong)對比試驗，確定卷(juan)丹百(bai)(bai)合為龍(long)山百(bai)(bai)合當家品種(zhong)。
2001年，龍(long)山縣被國家(jia)財政部、湖南省(sheng)財政廳確立為百合產業化基地縣。
龍山(shan)縣(xian)屬亞熱帶(dai)大陸(lu)性濕(shi)潤季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)區(qu)。全(quan)年四季分明。夏(xia)半年受夏(xia)季風(feng)影響，降(jiang)水(shui)較豐沛(pei)，氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)暖(nuan)濕(shi)潤。冬半年受冬季風(feng)控制，氣(qi)溫(wen)較低，降(jiang)水(shui)較少(shao)，氣(qi)候(hou)(hou)較寒(han)冷。在復雜的山(shan)體影響下，形成山(shan)地垂直地帶(dai)和水(shui)平(ping)(ping)方向地域差(cha)異的多樣(yang)性氣(qi)候(hou)(hou)，年平(ping)(ping)均氣(qi)溫(wen)15.7℃。
龍山縣縣境土壤(rang)(rang)的48.9%由板頁巖、河流沖積(ji)(ji)(ji)(ji)物(wu)（括古河流和近代河流沖積(ji)(ji)(ji)(ji)物(wu)）、紫色砂頁巖等富含(han)(han)礦物(wu)質(zhi)營養元素的母質(zhi)風化(hua)發育而來。據龍山縣第(di)二次土壤(rang)(rang)普(pu)查地(di)塊樣(yang)化(hua)驗(yan)與千畝農田樣(yang)化(hua)驗(yan)結果統計(ji)，縣域(yu)自(zi)然土壤(rang)(rang)堿(jian)解氮(dan)含(han)(han)量(liang)中至豐(feng)面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)達94%，缺(que)的面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)達只有6%；鉀(jia)的含(han)(han)量(liang)豐(feng)的面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)達50%，中等面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的達41%，缺(que)的面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)達只有6%；有機質(zhi)含(han)(han)量(liang)高(gao)于2%以上的面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)占山地(di)總面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)的64%，全氮(dan)含(han)(han)量(liang)在0.1以上的面(mian)(mian)積(ji)(ji)(ji)(ji)占79.2%。境內板頁巖發育而成的酸性(xing)土壤(rang)(rang)和含(han)(han)硒(xi)元素為(wei)優質(zhi)百合的生長提供了(le)土壤(rang)(rang)環(huan)境。
截至2016年(nian)底，龍山(shan)已成(cheng)為全國種植(zhi)規模(mo)最大的卷丹(dan)百(bai)合(he)(he)產區，種植(zhi)面(mian)積8.2萬(wan)余(yu)畝，總(zong)產量7.8萬(wan)噸，總(zong)產值9.9億元。龍山(shan)縣已建成(cheng)百(bai)合(he)(he)干片加(jia)工烘烤房(fang)424棟(dong)、百(bai)合(he)(he)保鮮庫28座(zuo)，有(you)規模(mo)不等的百(bai)合(he)(he)加(jia)工企業（作(zuo)坊）100余(yu)家(jia)。年(nian)加(jia)工百(bai)合(he)(he)干片達1.2萬(wan)噸（消(xiao)耗(hao)鮮百(bai)合(he)(he)3.6萬(wan)噸）。
2009年6月，龍(long)山百(bai)合被國家工商(shang)行(xing)政管(guan)理總局商(shang)標局核準(zhun)注冊。
2018年3月，龍山百合成功獲批(pi)國家(jia)地理標志保護產品稱號。
我心明亮(liang)
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