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產品特點

會同魔芋鮮魔芋：球莖呈扁圓球狀，外表光亮，葉柄脫落處光滑。魔芋(yu)(yu)干制(zhi)品：色白、表皮手感細膩、質(zhi)地致密。理(li)化(hua)指(zhi)標(biao)：鮮魔芋(yu)(yu)：水份(fen)≤90.0%，葡甘聚(ju)糖（以(yi)濕基計）≥5.5%。魔芋(yu)(yu)干制(zhi)品：水份(fen)≤12.0%，葡甘聚(ju)糖（以(yi)干基計）≥40%。

歷史淵源

1970年-1980年，會同(tong)縣外(wai)出(chu)務工者把魔芋當作必不可少的(de)家常菜隨(sui)身帶出(chu)，促進了魔芋的(de)大(da)規模種植。

1990年-2000年，會同縣選育出了適(shi)合(he)規模(mo)種(zhong)植品(pin)種(zhong)-會同魔芋。

產地環境

會(hui)(hui)同(tong)(tong)(tong)(tong)縣(xian)東枕雪峰山脈(mo)，南倚云貴高原的(de)(de)會(hui)(hui)同(tong)(tong)(tong)(tong)屬于中(zhong)亞熱帶季風濕潤性氣候，雨(yu)水充沛，日照充足，溫差大，有利于塊莖糖(tang)分和可溶性物質(zhi)(zhi)積累(lei)。境內質(zhi)(zhi)地肥沃的(de)(de)黑沙土(tu)、黃泥土(tu)深厚(hou)，林(lin)下(xia)落葉堆積，便(bian)于塊莖從土(tu)壤(rang)中(zhong)吸收(shou)大量的(de)(de)鉀(jia)、磷、硼等微(wei)量元(yuan)素。會(hui)(hui)同(tong)(tong)(tong)(tong)水資(zi)源豐富(fu)，大小河(he)流溝渠100余條，水質(zhi)(zhi)中(zhong)富(fu)含鈣、鋅(xin)、鉀(jia)等元(yuan)素，呈樹枝狀分布(bu)，為魔芋塊莖膨(peng)大提供了有利條件。會(hui)(hui)同(tong)(tong)(tong)(tong)境內森林(lin)資(zi)源豐富(fu)，是忌曬喜陰的(de)(de)會(hui)(hui)同(tong)(tong)(tong)(tong)魔芋蔭蔽的(de)(de)場所。

生產情況

截至2017年(nian)底(di)，會(hui)(hui)同縣(xian)(xian)18個鄉鎮(zhen)種植魔芋(yu)3.5萬(wan)余畝，帶動周邊(bian)市縣(xian)(xian)種植5萬(wan)畝，年(nian)產(chan)會(hui)(hui)同魔芋(yu)原(yuan)料(liao)6萬(wan)噸。開發出“雪魔芋(yu)”“魔芋(yu)粉”“魔芋(yu)面”等特色會(hui)(hui)同魔芋(yu)產(chan)品，年(nian)產(chan)值2億(yi)元。

產品榮譽

2018年3月，會同(tong)魔芋成(cheng)功獲(huo)批國家地(di)理標志保護(hu)產品稱號。

地理標志

地域保護范圍

會(hui)同魔芋產地(di)范(fan)圍為湖南省(sheng)會(hui)同縣林城(cheng)鎮(zhen)、坪村鎮(zhen)、堡子鎮(zhen)、馬鞍鎮(zhen)、金(jin)竹(zhu)鎮(zhen)、若水鎮(zhen)、團河(he)鎮(zhen)、廣坪鎮(zhen)、沙溪鄉(xiang)(xiang)、連山鄉(xiang)(xiang)、地(di)靈鄉(xiang)(xiang)、高椅鄉(xiang)(xiang)、炮團鄉(xiang)(xiang)、金(jin)子巖(yan)鄉(xiang)(xiang)、青朗鄉(xiang)(xiang)、漠(mo)濱鄉(xiang)(xiang)、蒲穩鄉(xiang)(xiang)、寶田鄉(xiang)(xiang)共18個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)的(de)現轄行政區域。