八(ba)虎(hu)山山楂(zha)(zha)主(zhu)要特(te)點(dian):果(guo)(guo)(guo)(guo)肉厚、果(guo)(guo)(guo)(guo)膠含(han)(han)量(liang)高、酸甜適口,風(feng)(feng)味獨(du)特(te),口感(gan)絕佳(jia),營養(yang)豐(feng)富(fu),硬度大、耐(nai)運(yun)輸(shu)和儲存。果(guo)(guo)(guo)(guo)實近球形或梨形,直徑1-1.5厘米(mi),深紅(hong)色,表面(mian)(mian)鮮(xian)紅(hong)有(you)(you)光澤,有(you)(you)淺色斑(ban)點(dian),果(guo)(guo)(guo)(guo)肉薄(bo),味微酸澀。果(guo)(guo)(guo)(guo)可(ke)生吃或作果(guo)(guo)(guo)(guo)脯(fu)、果(guo)(guo)(guo)(guo)糕。山楂(zha)(zha)果(guo)(guo)(guo)(guo)含(han)(han)有(you)(you)豐(feng)富(fu)的果(guo)(guo)(guo)(guo)膠,高達6.4%,排(pai)在(zai)所有(you)(you)水果(guo)(guo)(guo)(guo)之首(shou)。果(guo)(guo)(guo)(guo)膠,具(ju)有(you)(you)防輻射作用(yong),還有(you)(you)吸附、抗(kang)菌功效。八(ba)虎(hu)山山楂(zha)(zha)由于(yu)(yu)獨(du)特(te)的地理(li)地質條件,含(han)(han)果(guo)(guo)(guo)(guo)膠更多。用(yong)這種原(yuan)料做出的產(chan)(chan)品(pin),富(fu)有(you)(you)彈性(xing),凝固的好,不必再(zai)添加(jia)其他(ta)的膠類(lei)凝固劑,也減少了成本,保持產(chan)(chan)品(pin)的原(yuan)味。果(guo)(guo)(guo)(guo)核小,數量(liang)3-5粒,外面(mian)(mian)稍具(ju)稜,內面(mian)(mian)兩側平滑。而且具(ju)有(you)(you)開(kai)胃(wei)、解(jie)膩,增(zeng)強(qiang)免疫力、抗(kang)疲勞、抗(kang)癌(ai)、降壓、降脂等生理(li)功效,既(ji)可(ke)生食,又可(ke)加(jia)工成果(guo)(guo)(guo)(guo)汁、蜜餞(jian)、脆片、酵(jiao)素、速溶粉(fen)等產(chan)(chan)品(pin),是總(zong)酸含(han)(han)量(liang)極高的原(yuan)因。據中國藥典1985版一(yi)部山楂(zha)(zha)項記載:“山楂(zha)(zha)‘消食健(jian)胃(wei),行氣散淤’”。營養(yang)、口感(gan)俱佳(jia),風(feng)(feng)味獨(du)特(te),遠(yuan)遠(yuan)優于(yu)(yu)其他(ta)種植區(qu)同類(lei)產(chan)(chan)品(pin)。
八虎山(shan)(shan)山(shan)(shan)楂產地范圍為遼(liao)寧省沈陽(yang)市法庫(ku)縣八虎山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈的四(si)家(jia)子蒙古(gu)族鄉、葉茂(mao)臺鎮(zhen)、登仕堡子鎮(zhen)、秀(xiu)水河(he)子鎮(zhen)、雙(shuang)臺子鎮(zhen)、包家(jia)屯鎮(zhen)、慈恩寺鄉現轄行(xing)政(zheng)區域。