近幾年來,烏江鎮(zhen)十分重(zhong)視生態(tai)的(de)保(bao)護和核(he)(he)桃(tao)(tao)產業(ye)發展,烏江鎮(zhen)將核(he)(he)桃(tao)(tao)種植(zhi)(zhi)產業(ye)作為綠色發展的(de)重(zhong)心。目前,該鎮(zhen)核(he)(he)桃(tao)(tao)種植(zhi)(zhi)面(mian)積1.7萬畝,年產20萬斤核(he)(he)桃(tao)(tao)。
根據核(he)桃(tao)箐核(he)桃(tao)不可復制的生態優勢、地理(li)優勢、產品優勢,烏江鎮(zhen)積極申報核(he)桃(tao)箐核(he)桃(tao)為國家(jia)地理(li)標志保(bao)護產品。今年5月,經過努力,國家(jia)質(zhi)量(liang)監督檢驗總(zong)局批準:烏江鎮(zhen)核(he)桃(tao)箐核(he)桃(tao)為國家(jia)地理(li)標志保(bao)護產品。
烏江鎮政府有關人(ren)士表(biao)示,這一榮譽,將極大地(di)推動當(dang)地(di)核(he)桃(tao)產業發展,帶動當(dang)地(di)百姓脫貧致富。同(tong)時,核(he)桃(tao)箐的核(he)桃(tao)古樹、核(he)桃(tao)產品、核(he)桃(tao)村厚重的歷(li)史(shi)文(wen)化,也將為當(dang)地(di)發展鄉(xiang)村旅游增添(tian)“含金量”。
一般高(gao)達(da)(da)3—5米,樹(shu)(shu)皮灰白(bai)色(se),淺(qian)縱裂,枝條髓部片狀,幼(you)枝先端具細柔(rou)毛(2年(nian)生(sheng)枝常無毛)。也有高(gao)達(da)(da)20-25米,樹(shu)(shu)干較別的種類矮,樹(shu)(shu)冠廣(guang)闊。樹(shu)(shu)皮幼(you)時灰綠色(se),老時則灰白(bai)色(se)而縱向淺(qian)裂。小枝無毛,具有光澤(ze),被盾狀著生(sheng)的腺體(ti),灰綠色(se),后來帶褐色(se)。
羽狀復葉(xie)長25~50厘(li)(li)米,小葉(xie)5~9個,稀有(you)13個。橢圓狀卵形至橢圓形,頂生小葉(xie)通常較大,長5~15厘(li)(li)米,寬3~6厘(li)(li)米,先端急尖或漸尖,基部(bu)圓或楔(xie)形,有(you)時為心臟(zang)形。全緣或有(you)不明顯(xian)鈍齒,表面深綠色,無毛,背面僅脈腋有(you)微毛,小葉(xie)柄極短或無,有(you)些外殼堅硬,有(you)些比較軟。
奇數(shu)羽狀復(fu)葉(xie)(xie)(xie)長(chang)25-30厘米(mi),葉(xie)(xie)(xie)柄及葉(xie)(xie)(xie)軸幼時被(bei)有極短(duan)腺毛(mao)(mao)及腺體小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)通常5-9枚,稀(xi)3枚,橢(tuo)圓狀卵形至長(chang)橢(tuo)圓形,長(chang)約(yue)6-15厘米(mi),寬約(yue)3-6厘米(mi),頂端鈍圓或急尖(jian)、短(duan)漸尖(jian),基部歪斜、近于圓形,邊緣(yuan)全緣(yuan)或在幼樹上者(zhe)具(ju)稀(xi)疏細(xi)鋸齒,上面深綠色,無毛(mao)(mao),下面淡綠色,側脈11-15對,腋內具(ju)簇短(duan)柔毛(mao)(mao),側生小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)具(ju)極短(duan)的小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)柄或近無柄,生于下端者(zhe)較小(xiao)(xiao),頂生小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)常具(ju)長(chang)約(yue)3-6厘米(mi)的小(xiao)(xiao)葉(xie)(xie)(xie)柄。雄柔荑花序長(chang)5~10厘米(mi),雄花有雄蕊(rui)6~30個,萼3裂,雌花1~3朵聚生,花柱(zhu)2裂,赤紅色。
花(hua)(hua)期5月,雄性(xing)葇荑花(hua)(hua)序(xu)(xu)下垂,長約5-10厘米、稀達(da)15厘米。雄花(hua)(hua)的(de)苞(bao)片(pian)、小苞(bao)片(pian)及花(hua)(hua)被(bei)片(pian)均(jun)被(bei)腺毛(mao)(mao)(mao)(mao)。雄蕊(rui)6-30枚(mei),花(hua)(hua)藥黃色,無(wu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)。雌性(xing)穗(sui)狀花(hua)(hua)序(xu)(xu)通(tong)常具1-3(-4)雌花(hua)(hua)。雌花(hua)(hua)的(de)總苞(bao)被(bei)極短腺毛(mao)(mao)(mao)(mao),柱頭淺綠色。果實(shi)橢(tuo)圓形,直徑約5厘米,灰綠色。幼(you)時(shi)具腺毛(mao)(mao)(mao)(mao),老時(shi)無(wu)毛(mao)(mao)(mao)(mao),內部堅果球形,黃褐色,表面有不規則槽紋。
果(guo)(guo)序短(duan),杞(qi)俯垂,具(ju)(ju)1-3果(guo)(guo)實;果(guo)(guo)實近于球(qiu)狀,直徑4-6厘米,無毛。果(guo)(guo)核稍具(ju)(ju)皺曲,有(you)2條縱棱(leng),頂端(duan)具(ju)(ju)短(duan)尖頭(tou)。隔膜較薄(bo),內里(li)無空隙(xi)(xi),內果(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)壁內具(ju)(ju)不規則的(de)空隙(xi)(xi)或無空隙(xi)(xi)而僅具(ju)(ju)皺曲。核桃殼是內果(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi),外果(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)和內果(guo)(guo)皮(pi)(pi)(pi)在未成(cheng)熟是為(wei)青色,成(cheng)熟后脫落。新核桃種皮(pi)(pi)(pi)甚(shen)苦。
核(he)桃,喜(xi)光(guang),耐寒,抗旱(han)、抗病能力強,適應多種(zhong)土(tu)壤(rang)(rang)生長,喜(xi)肥沃濕潤(run)的沙質壤(rang)(rang)土(tu),喜(xi)水、肥,喜(xi)陽,同時對(dui)水肥要求(qiu)不嚴,落葉后至(zhi)發芽前(qian)不宜剪枝,易產生傷流。適宜大(da)部(bu)分土(tu)地(di)生長。喜(xi)石灰(hui)性土(tu)壤(rang)(rang),常見于山區河谷兩旁土(tu)層深厚(hou)的地(di)方。
核(he)桃營養價值(zhi)豐富,有“萬歲子”“長壽果(guo)”“養生之寶”的(de)美譽。核(he)桃中86%的(de)脂肪(fang)(fang)是(shi)不飽和(he)(he)脂肪(fang)(fang)酸,核(he)桃富含銅、鎂、鉀、維(wei)生素B6、葉(xie)酸和(he)(he)維(wei)生素B1,也含有纖維(wei)、磷、煙酸、鐵、維(wei)生素B2和(he)(he)泛(fan)酸。每50克核(he)桃中,水分占3.6%,另(ling)含蛋白質(zhi)7.2克、脂肪(fang)(fang)31克和(he)(he)碳(tan)水化合物9.2克。
胡桃(tao)仁含(han)粗蛋白(bai)(bai)22.18%,其(qi)(qi)(qi)中(zhong)可溶(rong)性蛋白(bai)(bai)的(de)組成(cheng)以谷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)為(wei)(wei)主(zhu),其(qi)(qi)(qi)次為(wei)(wei)精氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)核(he)桃(tao)仁天(tian)冬(dong)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)。粗脂(zhi)(zhi)類(lei)(lei)64.23%,其(qi)(qi)(qi)中(zhong)中(zhong)性脂(zhi)(zhi)類(lei)(lei)占93.05%;中(zhong)性脂(zhi)(zhi)類(lei)(lei)中(zhong)三(san)酰(xian)甘油(you)82.05%,甾(zai)(zai)醇(chun)(chun)脂(zhi)(zhi)3.86%,游(you)(you)離(li)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)4.80%.總(zong)脂(zhi)(zhi)和(he)中(zhong)性脂(zhi)(zhi)類(lei)(lei)中(zhong)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)組成(cheng)主(zhu)要為(wei)(wei)亞酸(suan)(suan)(suan)(suan)64.48%-69.95%和(he)油(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)13.89%-15.36%;三(san)酰(xian)甘油(you)所含(han)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)(suan)(suan)主(zhu)要為(wei)(wei)亞麻酸(suan)(suan)(suan)(suan)69.98;甾(zai)(zai)醇(chun)(chun)酯非皂化(hua)部分主(zhu)要為(wei)(wei)β-谷甾(zai)(zai)醇(chun)(chun),并有少量的(de)菜油(you)甾(zai)(zai)醇(chun)(chun),豆甾(zai)(zai)醇(chun)(chun),燕麥(mai)甾(zai)(zai)-5-烯醇(chun)(chun),豆甾(zai)(zai)-7-稀醇(chun)(chun);糖(tang)類(lei)(lei)13%;多種游(you)(you)離(li)的(de)必需氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan);異亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan),亮氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan),色氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan),苯丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan),纈(xie)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan),蘇(su)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)及賴氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)等,其(qi)(qi)(qi)含(han)量為(wei)(wei)總(zong)氨(an)(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)47.50%。