1、牛羊肉烹制技藝（東來順涮羊肉制作技藝），編號：Ⅷ-168
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：北京市東來順集團有限責任公司
（3）保護單位：北京東來順集團有限責任公司
2、牛羊肉烹制技藝（鴻賓樓全羊席制作技藝），編號：Ⅷ-168
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：北京市鴻賓樓餐飲有限責任公司
（3）保護單位：北京華天飲食集團公司
3、牛羊肉烹制技藝（月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝），編號：Ⅷ-168
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：北京月盛齋清真食品有限公司
（3）保護單位：北京月盛齋清真食品有限公司
4、牛羊肉烹制技藝（北京烤肉制作技藝），編號：Ⅷ-168
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：北京市聚德華天控股有限公司
（3）保護單位：北京華天飲食集團公司
5、牛羊肉烹制技藝（冠云平遙牛肉傳統加工技藝），編號：Ⅷ-168
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：山西省冠云平遙牛肉集團有限公司
（3）保護單位：山西省平遙牛肉集團有限公司
6、牛羊肉烹制技藝（烤全羊技藝），編號：Ⅷ-168
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：內蒙古自治區阿拉善盟
（3）保護單位：內蒙古自治區阿拉善賓館
7、牛羊肉烹制技藝（寧夏手抓羊肉制作技藝），編號：Ⅷ-168
（1）批次/類型：2021年(第五批)，擴展項目
（2）申(shen)報地區或(huo)單位：寧夏(xia)回(hui)族(zu)自治區吳忠(zhong)市(shi)
申報地區或單位：北京市東來順集團有限責(ze)任(ren)公司
東(dong)來(lai)順(shun)飯莊是北京清(qing)真餐飲的(de)代表，始建(jian)(jian)于清(qing)代光緒二(er)十九年(nian)（1903），距(ju)今已有(you)一百多年(nian)的(de)歷史，原址在(zai)北京王府井大街東(dong)安市場北門，創始人為(wei)丁德山。東(dong)來(lai)順(shun)涮羊肉是北方火鍋的(de)代表，素有(you)“中(zhong)華第一涮”的(de)美譽。1955 年(nian)11 月，東(dong)來(lai)順(shun)成(cheng)為(wei)公私合(he)營企業，1988 年(nian)改建(jian)(jian)為(wei)公司，2003 年(nian)成(cheng)立北京市東(dong)來(lai)順(shun)集(ji)團有(you)限責任(ren)公司。
東(dong)來順(shun)涮羊(yang)肉制(zhi)作技(ji)(ji)藝融合羊(yang)肉批制(zhi)和切肉、火(huo)鍋制(zhi)作、糖(tang)蒜(suan)制(zhi)作、調料(liao)制(zhi)作等多種(zhong)技(ji)(ji)藝，形成東(dong)來順(shun)涮羊(yang)肉選料(liao)精、刀工美(mei)、調料(liao)香、火(huo)鍋旺、底湯(tang)鮮、糖(tang)蒜(suan)脆、配料(liao)細、輔料(liao)全的(de)八大(da)(da)特點，以色(se)、香、味、形、器(qi)的(de)和諧統一創(chuang)造了富于(yu)個性的(de)飲食文(wen)化(hua)(hua)特色(se)。東(dong)來順(shun)歷來受到社會各界的(de)喜愛，無論是(shi)政府首腦、名人雅(ya)士，還是(shi)平民(min)百(bai)姓，都紛紛前往東(dong)來順(shun)品(pin)嘗(chang)正宗的(de)涮羊(yang)肉。如今的(de)東(dong)來順(shun)注重發展(zhan)聯合企(qi)業，擴大(da)(da)規模，實行集約(yue)化(hua)(hua)經營，力求降低成本，保(bao)持平民(min)化(hua)(hua)、大(da)(da)眾化(hua)(hua)的(de)經營模式，使(shi)自身進一步(bu)貼近平民(min)百(bai)姓。但由于(yu)“文(wen)革”等歷史原(yuan)因(yin)及(ji)王府井大(da)(da)街(jie)改造，東(dong)來順(shun)飯莊已遷離原(yuan)址，大(da)(da)量珍貴的(de)歷史資料(liao)和技(ji)(ji)術力量也(ye)在此過程中流失，需要(yao)搶(qiang)救保(bao)護。
申報地(di)區(qu)或單位：北京市鴻賓樓餐飲(yin)有限責任公司
北(bei)京鴻(hong)賓樓開(kai)業于清代咸豐三年(nian)(nian)（1853），是一家主(zhu)營(ying)清真風味菜肴的老店，原(yuan)址設在天(tian)津，1955年(nian)(nian)遷入北(bei)京經營(ying)。
清(qing)代宮廷以(yi)高檔次(ci)的全(quan)羊(yang)席招待(dai)信仰(yang)伊斯蘭(lan)教的賓客。清(qing)末民初全(quan)羊(yang)席盛(sheng)行(xing)于市肆(si)酒樓(lou)(lou)，鴻賓樓(lou)(lou)的名廚宋紹山(shan)等在師承前人的基礎上對之(zhi)進行(xing)豐富完善，創制(zhi)(zhi)出(chu)有120道菜肴的特色宴席。全(quan)席以(yi)羊(yang)為(wei)主料，因材施(shi)藝(yi)，結構完整，布(bu)局縝密，且有循章扣(kou)法之(zhi)功。鴻賓樓(lou)(lou)全(quan)羊(yang)席烹飪手段豐富，將傳統技(ji)法發揮得淋漓盡致。宴席以(yi)羊(yang)首(shou)開始，以(yi)羊(yang)尾結束(shu)，依次(ci)上菜，有條不紊。僅就羊(yang)首(shou)部位而言，頭(tou)頂為(wei)“麒麟頂”，燜制(zhi)(zhi)；后(hou)腦肉(rou)為(wei)“金冠”，扒制(zhi)(zhi)；腦為(wei)“云頭(tou)”，燴制(zhi)(zhi)；耳中段為(wei)“順(shun)風”，熗制(zhi)(zhi)；眼皮肉(rou)為(wei)“戶(hu)皮”，灼制(zhi)(zhi)；羊(yang)耳的后(hou)邊肉(rou)為(wei)“核桃(tao)肉(rou)”，炸(zha)制(zhi)(zhi)；羊(yang)鼻(bi)骨(gu)下面的肉(rou)為(wei)“望(wang)峰坡”，烹制(zhi)(zhi)；鼻(bi)脆骨(gu)為(wei)“明骨(gu)”，蒸(zheng)制(zhi)(zhi)，如(ru)此等等。
因(yin)此席系承清末傳(chuan)統(tong)而來，故特(te)避慈(ci)禧太后(hou)生(sheng)肖屬羊(yang)之諱，雖用全羊(yang)，菜(cai)(cai)名(ming)中一“羊(yang)”字，而是結合菜(cai)(cai)肴特(te)征，冠以優雅的(de)(de)別名(ming)，如以羊(yang)眼、脊髓為主料(liao)的(de)(de)菜(cai)(cai)稱(cheng)“鞭(bian)打繡(xiu)球”，以羊(yang)肝為主料(liao)的(de)(de)菜(cai)(cai)稱(cheng)“紅葉(xie)含霜(shuang)”等(deng)。鴻賓(bin)樓全羊(yang)席制作技藝在(zai)中國烹飪史(shi)上占(zhan)有重要(yao)地(di)位(wei)，其雅致的(de)(de)命名(ming)方(fang)法更顯示了傳(chuan)統(tong)文化的(de)(de)特(te)點(dian)，在(zai)中國飲食文化研究(jiu)方(fang)面(mian)具有一定的(de)(de)參考(kao)價值。
申報地區(qu)或單(dan)位(wei)：北(bei)京月盛(sheng)齋清真(zhen)食品有限公司
北(bei)京(jing)月盛齋創建于(yu)清代乾隆三(san)十(shi)年（1765），創始(shi)人為馬慶瑞(rui)。因(yin)店址選在(zai)北(bei)京(jing)前門箭樓西月形(xing)墻路南，又系于(yu)回族齋月期間開業，故取名(ming)“月盛齋”，寓意月月興盛。月盛齋以醬羊(yang)肉和燒(shao)羊(yang)肉而聞名(ming)一時，在(zai)北(bei)京(jing)清真食(shi)品行業具有很高的地位。
月盛齋熟肉(rou)制作(zuo)工藝分醬制和燒(shao)制兩大類(lei)，在吸收(shou)宮廷醬肉(rou)技術和民間傳統特色的基(ji)礎上，又引入傳統中(zhong)醫的養生理論及相關醫藥知識，制作(zuo)中(zhong)使(shi)用二十多種既能調味又有(you)藥用價值(zhi)的香料，做出的肉(rou)品(pin)不(bu)僅味道更加鮮美，而且還(huan)具有(you)滋補養生的功效。
月盛(sheng)齋(zhai)醬燒羊肉(rou)制(zhi)作(zuo)工藝較(jiao)為復雜，尤其講究火候，除選料、配(pei)(pei)方(fang)(fang)和(he)獨一(yi)無二(er)的(de)兌老湯技術外(wai)，又有(you)驗料、選材、調湯、煮制(zhi)等約二(er)十道工序。在整(zheng)個制(zhi)作(zuo)過程中，月盛(sheng)齋(zhai)始終堅持“選料精(jing)(jing)良，肥(fei)瘦(shou)俱(ju)備，絕(jue)(jue)不(bu)(bu)省事；配(pei)(pei)方(fang)(fang)精(jing)(jing)致(zhi)，色味(wei)俱(ju)佳，絕(jue)(jue)不(bu)(bu)省錢；制(zhi)作(zuo)精(jing)(jing)細(xi)，醬燒俱(ju)全，絕(jue)(jue)不(bu)(bu)省工”的(de)原則(ze)。制(zhi)成的(de)菜品肥(fei)而(er)不(bu)(bu)膩，瘦(shou)而(er)不(bu)(bu)柴，外(wai)焦里嫩(nen)，香(xiang)酥爽(shuang)口，不(bu)(bu)膻不(bu)(bu)膩，咸淡(dan)適中，濃(nong)香(xiang)適口，回(hui)味(wei)悠長，融肉(rou)香(xiang)、醬香(xiang)、藥香(xiang)、油(you)香(xiang)于(yu)一(yi)體(ti)。
月(yue)(yue)盛(sheng)齋熟(shu)肉在歷史(shi)(shi)上曾(ceng)作為(wei)宮(gong)廷食(shi)(shi)品(pin)(pin)而名揚天(tian)下(xia)，清(qing)代史(shi)(shi)籍(ji)中對此多有記(ji)載，不少名人(ren)都曾(ceng)為(wei)之題詞留墨。從(cong)這個意義上說，月(yue)(yue)盛(sheng)齋牛(niu)羊肉制品(pin)(pin)負(fu)載著一(yi)定的文化(hua)內涵，在中國傳統飲食(shi)(shi)文化(hua)方(fang)面具有一(yi)定的研究價值。如今月(yue)(yue)盛(sheng)齋承擔著為(wei)北京市信仰伊斯蘭教的群眾供應(ying)日常生活(huo)所需清(qing)真肉制品(pin)(pin)的任務，同時還(huan)負(fu)責為(wei)國內、國際(ji)大型(xing)會議提供特需的清(qing)真肉食(shi)(shi)。
隨著(zhu)社會的變革(ge)，月盛齋在經(jing)營(ying)中(zhong)碰到了不少問題，尤其是市場的不良競爭等因素使這一老字號的發展遭遇困境。月盛齋醬(jiang)燒牛羊(yang)肉制作技藝的傳(chuan)承目前已出現了嚴重的危機，亟(ji)待保護。
申報地區或單位(wei)：北京市聚德華(hua)天(tian)控(kong)股有限公司
北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)主要(yao)包括“烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)季”的(de)烤(kao)(kao)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)和(he)“烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)宛”的(de)烤(kao)(kao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，這兩家的(de)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)制作工藝代表了北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)最高(gao)水準。北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)歷史悠久，風味(wei)獨(du)特(te)，用料講究，技(ji)藝精湛，在(zai)北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)乃(nai)至(zhi)(zhi)中(zhong)國烹飪史上具有較高(gao)的(de)地位。烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)是北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)獨(du)具特(te)色的(de)風味(wei)菜品，制作時(shi)先(xian)將(jiang)切好(hao)的(de)牛(niu)、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)片加以(yi)腌漬，而后(hou)置于特(te)制的(de)圓形鐵(tie)盤（又稱“炙子(zi)”）上進(jin)行烤(kao)(kao)制。北(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)京(jing)(jing)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)(rou)起(qi)源于明代宮廷，當(dang)時(shi)稱為“吃炙羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)”，其后(hou)流傳至(zhi)(zhi)民間，在(zai)市(shi)井中(zhong)盛行起(qi)來。
“烤(kao)肉宛”開業于清(qing)代(dai)康熙二十五(wu)年（1686），店主是京東(dong)大廠回族(zu)自治縣一(yi)位(wei)宛姓回民(min)(min)，其家由推車賣炭(tan)火(huo)、烤(kao)牛(niu)肉開始，三代(dai)苦心經(jing)營(ying)，終(zhong)于在宣(xuan)武門附近買房立了鋪(pu)面，字號為(wei)“烤(kao)肉宛記”，后改(gai)為(wei)“烤(kao)肉宛”。三百(bai)多年來，“烤(kao)肉宛”烤(kao)牛(niu)肉久盛(sheng)不衰，深(shen)深(shen)扎根(gen)于北京民(min)(min)間(jian)，與市(shi)井民(min)(min)俗緊密結合，一(yi)直傳沿至今，成(cheng)為(wei)京味飲食(shi)文化和(he)技(ji)藝的重要代(dai)表。
“烤(kao)肉季(ji)(ji)(ji)”創始于清代(dai)道(dao)光(guang)二十八(ba)年(nian)(nian)（1848）。清代(dai)什(shen)剎海(hai)(hai)荷花市(shi)場每(mei)年(nian)(nian)農歷五(wu)月初一開(kai)市(shi)，七月中旬至九月初九前后，季(ji)(ji)(ji)德彩都會推車到銀錠(ding)橋(qiao)畔(pan)支(zhi)攤(tan)賣烤(kao)羊肉。季(ji)(ji)(ji)家烤(kao)肉溢(yi)油蕩香，引(yin)得眾多游(you)人紛紛光(guang)顧(gu)，生意十分興(xing)隆(long)。其后季(ji)(ji)(ji)家烤(kao)肉技藝(yi)經(jing)幾代(dai)傳承，日趨成熟(shu)完善，逐漸由(you)攤(tan)商(shang)變為(wei)坐(zuo)商(shang)，在銀錠(ding)橋(qiao)畔(pan)建立(li)(li)“烤(kao)肉季(ji)(ji)(ji)”字號。1956 年(nian)(nian)后，“烤(kao)肉季(ji)(ji)(ji)”發展更(geng)快(kuai)，名氣也更(geng)盛。從(cong)創立(li)(li)至今，“烤(kao)肉季(ji)(ji)(ji)”從(cong)未(wei)離開(kai)什(shen)剎海(hai)(hai)，已(yi)成為(wei)這一地區富有特色的風味名吃，游(you)人食肉觀景，其樂融融。“烤(kao)肉季(ji)(ji)(ji)”烤(kao)肉制作(zuo)技藝(yi)及經(jing)營模式具有北京飲(yin)食文(wen)化和民俗文(wen)化特色，研究(jiu)價值較高。
申報地(di)區或(huo)單位：山西省冠云(yun)平遙牛肉集團有限公司
平遙牛(niu)肉(rou)是(shi)山(shan)西省(sheng)平遙縣獨具地(di)方風味(wei)(wei)的(de)(de)肉(rou)食產(chan)(chan)品(pin)，以色(se)、香、味(wei)(wei)而享譽全國。這種牛(niu)肉(rou)顏色(se)紅潤鮮亮，肉(rou)質(zhi)細軟綿嫩，味(wei)(wei)道清香醇厚，不(bu)僅營(ying)養豐(feng)富，而且(qie)有(you)扶胃(wei)健脾之功，是(shi)中華肉(rou)食的(de)(de)上佳產(chan)(chan)品(pin)。
平(ping)遙(yao)牛(niu)肉的(de)產地(di)平(ping)遙(yao)古城是國家(jia)歷史文化名城，當地(di)大量飼養和使用耕牛(niu)，為牛(niu)肉傳統加(jia)(jia)工(gong)技藝的(de)發展提供了條件。相傳唐代文成(cheng)公(gong)主進藏時(shi)，即有平(ping)遙(yao)牛(niu)肉加(jia)(jia)工(gong)技師隨行(xing)，可知(zhi)當時(shi)平(ping)遙(yao)牛(niu) 肉已達到了很高水平(ping)。明(ming)清兩代，晉商(shang)崛(jue)起，平(ping)遙(yao)商(shang)人四方經營，其家(jia)鄉平(ping)遙(yao)成(cheng)為各處(chu)貨物的(de)集散地(di)，因而(er)平(ping)遙(yao)牛(niu)肉也隨著當地(di)商(shang)業的(de)發展而(er)傳遍大江南北(bei)。
上千(qian)年的(de)歷史積淀使平(ping)(ping)遙(yao)(yao)牛肉(rou)(rou)傳統加(jia)工技藝日臻完善。從(cong)清代道光時期(qi)至清末民初(chu)，平(ping)(ping)遙(yao)(yao)牛肉(rou)(rou)作坊“興盛雷(lei)”、“自(zi)立成(cheng)”、“源(yuan)盛長(chang)”、“隆(long)盛旺”等在山西省內都(dou)(dou)是(shi)聲名赫赫。歲月更(geng)迭，如今平(ping)(ping)遙(yao)(yao)牛肉(rou)(rou)已傳承到(dao)第七代。平(ping)(ping)遙(yao)(yao)牛肉(rou)(rou)集團有限公司(si)被(bei)商務部命(ming)名為“中(zhong)華老字號”企業(ye)，平(ping)(ping)遙(yao)(yao)牛肉(rou)(rou)的(de)品牌、加(jia)工規模也都(dou)(dou)得到(dao)了很大的(de)提升(sheng)和發展(zhan)，已成(cheng)為地域(yu)經濟的(de)主(zhu)導產業(ye)。
平(ping)遙(yao)(yao)牛肉既是實惠可口的美食(shi)，又(you)蘊涵著(zhu)晉商的敬(jing)業精神(shen)和(he)誠信傳統(tong)(tong)，具有(you)較(jiao)高的文化(hua)研究價值。但(dan)是，平(ping)遙(yao)(yao)牛肉傳統(tong)(tong)制作(zuo)技(ji)藝全是手工作(zuo)坊式工藝，靠老技(ji)師口傳身授來傳承。目前隨著(zhu)技(ji)師年齡的老化(hua)，傳統(tong)(tong)工藝出現(xian)(xian)斷代(dai)現(xian)(xian)象，平(ping)遙(yao)(yao)牛肉傳統(tong)(tong)加工技(ji)藝已(yi)瀕(bin)臨失傳。搶救(jiu)和(he)保(bao)護這一珍貴的傳統(tong)(tong)食(shi)品加工技(ji)藝是當(dang)代(dai)人不能規避(bi)的責任和(he)義務。
申(shen)報地區(qu)(qu)或單位：內蒙(meng)古自治區(qu)(qu)阿拉(la)善盟
阿拉善烤(kao)全羊是內(nei)蒙(meng)古自治區阿拉善地(di)區特有的美味佳(jia)肴，早(zao)在三百多年(nian)前就已成為(wei)阿拉善王府(fu)宴(yan)席(xi)上的珍(zhen)品(pin)。其(qi)烤(kao)制方(fang)法系由蒙(meng)古族(zu)傳統(tong)的烤(kao)羊技藝(yi)發展而來，是游牧民族(zu)智慧的產(chan)物，在我國飲食(shi)文化中占(zhan)有重要的一席(xi)之地(di)。
阿拉善(shan)烤(kao)(kao)全羊(yang)以色、香、味(wei)、形(xing)俱(ju)佳而聞名，它所(suo)采(cai)用(yong)的(de)原料為土種綿羯羊(yang)，肉質細嫩而無膻味(wei)。燃料則采(cai)用(yong)當地植(zhi)物梭(suo)梭(suo)，火力強(qiang)而持久(jiu)，且無異(yi)味(wei)。全羊(yang)烤(kao)(kao)制(zhi)時，須使用(yong)特(te)制(zhi)的(de)烤(kao)(kao)爐和(he)特(te)殊的(de)配料，要經過十幾道(dao)工序才能最后完成。
烤全羊技藝(yi)是蒙(meng)古(gu)族人民(min)世代傳承(cheng)下來的(de)寶貴文化遺產，富于地方風味(wei)和(he)民(min)族特色，是蒙(meng)古(gu)族餐飲(yin)中的(de)珍品。保護和(he)傳承(cheng)阿拉善烤全羊傳統手工(gong)技藝(yi)，對于研(yan)究游(you)牧(mu)民(min)族的(de)生(sheng)活和(he)民(min)俗，豐富和(he)發展中華民(min)族飲(yin)食(shi)文化，具有不可低估的(de)意(yi)義。
申報地(di)區或單位：寧夏(xia)回族自治(zhi)區吳忠市
寧夏(xia)手抓羊肉制作技藝，2021年(nian)經國(guo)務院批準列入(ru)第五批國(guo)家級非(fei)物質文化遺產名錄。 手抓羊肉吃法有三種，即熱吃（切片后上籠(long)蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接(jie)蘸精鹽）、煎(jian)吃（用平底鍋煎(jian)熱，邊(bian)煎(jian)邊(bian)吃）。 特點(dian)是肉味鮮(xian)美，不(bu)膩不(bu)膻、色香(xiang)俱(ju)全(quan)。
在牧區，手抓(zhua)羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)烹制仍保持其原(yuan)始的(de)風(feng)味：把(ba)新鮮的(de)羊(yang)肉(rou)(rou)放(fang)(fang)入(ru)鍋清燉，有(you)(you)的(de)只(zhi)放(fang)(fang)胡椒、姜片(pian)，不放(fang)(fang)食(shi)鹽，有(you)(you)的(de)什么佐料也(ye)不放(fang)(fang)，肉(rou)(rou)燉至七八(ba)成熟即(ji)撈(lao)出食(shi)用(yong)。主人(ren)把(ba)熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的(de)羊(yang)肉(rou)(rou)裝在精致的(de)大盤子中(zhong)，盤邊放(fang)(fang)著十(shi)五厘米(mi)左右長的(de)割肉(rou)(rou)小(xiao)刀(dao)。這小(xiao)刀(dao)富有(you)(you)民族特(te)色，把(ba)柄(bing)鑲嵌雕飾(shi)著花紋的(de)圖案，其中(zhong)以英吉沙小(xiao)刀(dao)最(zui)為(wei)著名，鋒(feng)利無(wu)比，用(yong)小(xiao)刀(dao)割下肉(rou)(rou)片(pian)，手抓(zhua)肉(rou)(rou)片(pian)蘸鹽食(shi)用(yong)，有(you)(you)的(de)人(ren)家給客人(ren)一只(zhi)小(xiao)盤，請客人(ren)把(ba)割下的(de)肉(rou)(rou)片(pian)裝在小(xiao)盤蘸鹽吃。
珍惜時光 
