2006年，大學時代的沈泰因一個笑容打動(dong)陳國(guo)星(xing)導(dao)演，受邀出演了由徐帆、王(wang)姬(ji)主演的情感劇《錯愛》，正式進入娛樂(le)圈。隨后又再度與陳國(guo)星(xing)合作(zuo)，出演都市情感劇《十(shi)萬人家》 。
2011年，與竇智孔合(he)作出演偶像劇(ju)(ju)《愛情有(you)點(dian)藍》，在劇(ju)(ju)中沈泰飾演富(fu)二代馬元愷；同年，參(can)演魔幻(huan)劇(ju)(ju)《鎖夢樓》。
2012年，拍(pai)攝(she)電視劇《結婚，你想(xiang)好了么(me)》，飾(shi)演江(jiang)曉宇(yu)一角。
2013年3月，沈泰、嚴寬、杜若溪等(deng)(deng)主(zhu)演的現代情(qing)感紛(fen)爭劇(ju)(ju)《戀了(le)愛(ai)了(le)》播出，沈泰飾演男二號蕭(xiao)晨；同年，聯合王(wang)珞丹(dan)，林峰，周(zhou)麗淇等(deng)(deng)出演古裝傳奇劇(ju)(ju)《大漢賢后(hou)衛子夫》，在劇(ju)(ju)中飾演英武(wu)魁岸、智勇雙全，衛子夫的弟(di)弟(di)衛青。
2014年，參演由田(tian)亮、伊一等主演的青春勵志情感劇(ju)《驕(jiao)陽似我(wo)》在(zai)(zai)浙江衛(wei)視黃金(jin)時段熱(re)播。在(zai)(zai)劇(ju)中(zhong)，沈泰飾演電眼(yan)拳王(wang)“林(lin)雨(yu)”。
2015年(nian)，拍攝由楊文軍、黃斌執導的愛情電(dian)影《何以笙(sheng)(sheng)簫默》，在(zai)片(pian)中飾(shi)演(yan)何以琛律所(suo)合(he)伙人向恒。同年(nian)，與(yu)劉威、王(wang)力可出演(yan)電(dian)視劇《女兒紅》，在(zai)劇中飾(shi)演(yan)孫(sun)家大少孫(sun)南笙(sheng)(sheng)。
2016年，與黃曉明、盛一倫(lun)合作出演古裝神話劇《上(shang)古情(qing)歌》，在劇中(zhong)飾演凌(ling)云族的大將軍景(jing)時。同年，與劉威、宋春麗等出演電(dian)視劇《布衣(yi)天(tian)下》 。
2018年(nian)7月25日，出(chu)演(yan)由彭柯、李(li)炎執(zhi)導，李(li)宏毅、潘(pan)霜霜等主演(yan)的輕科幻愛(ai)情喜劇《限定24小時》。9月，參演(yan)由徐百卉領銜主演(yan)的電視(shi)劇《梧桐(tong)街派出(chu)所》，在劇中(zhong)飾演(yan)勵志熱血青年(nian)李(li)燦。
2008年與霍思燕出演(yan)北(bei)京奧運(yun)會志愿(yuan)者主題公益電影《微(wei)笑圈(quan)》。
? 2003 ? ?冠軍 ? ?（獲獎(jiang)） ? ?
? 2003 ? ?優秀獎 ? ?（獲獎） ? ?
作為(wei)演(yan)員(yuan)，沈泰是一個很棒(bang)的(de)演(yan)員(yuan)，口碑非常好。（胭脂(zhi)評）
從《愛情有點藍》帥(shuai)氣多(duo)金的(de)(de)“富二代”馬元愷到(dao)《鎖夢(meng)樓》溫文(wen)爾(er)雅的(de)(de)和謙，沈泰飾演的(de)(de)多(duo)個角(jiao)色人(ren)物(wu)性(xing)格劇烈反差，演技得到(dao)認可。（新(xin)浪娛樂評）在(zai)電(dian)視(shi)劇《衛(wei)子夫(fu)》中，沈泰塑造的(de)(de)硬朗戰神(shen)形象也(ye)日漸深入民心，加之一顆疼愛姐姐的(de)(de)守護(hu)之心，令(ling)不少(shao)(shao)女(nv)性(xing)觀(guan)眾艷羨不已大呼“男神(shen)”。古裝扮相如此(ci)好看的(de)(de)男明星不多(duo)，能夠形神(shen)兼備就更少(shao)(shao)，沈泰算是(shi)其中的(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者。（鳳(feng)凰網娛樂評）
巧笑倩兮 
