2006年，大學時代(dai)的(de)(de)沈泰(tai)因一個笑(xiao)容打動陳(chen)國星導演(yan)(yan)，受邀(yao)出演(yan)(yan)了(le)由徐帆、王姬主演(yan)(yan)的(de)(de)情(qing)感劇《錯愛(ai)》，正式進入娛樂圈。隨(sui)后又(you)再度(du)與陳(chen)國星合作(zuo)，出演(yan)(yan)都市情(qing)感劇《十萬人家》 。
2011年(nian)，與(yu)竇智孔合(he)作(zuo)出(chu)演(yan)(yan)(yan)偶像劇《愛(ai)情有點藍》，在劇中沈泰飾演(yan)(yan)(yan)富(fu)二代(dai)馬元(yuan)愷；同年(nian)，參演(yan)(yan)(yan)魔幻劇《鎖夢(meng)樓(lou)》。
2012年，拍攝電視劇《結婚，你想好(hao)了么》，飾(shi)演(yan)江曉宇一角。
2013年(nian)3月，沈泰(tai)、嚴寬、杜若溪(xi)等主演的現代情感紛(fen)爭(zheng)劇(ju)《戀了愛了》播出，沈泰(tai)飾演男二(er)號蕭晨；同(tong)年(nian)，聯合(he)王珞丹，林(lin)峰，周(zhou)麗(li)淇等出演古裝傳奇(qi)劇(ju)《大漢(han)賢后衛(wei)(wei)子夫》，在劇(ju)中(zhong)飾演英武魁岸、智勇(yong)雙(shuang)全，衛(wei)(wei)子夫的弟弟衛(wei)(wei)青。
2014年，參演由田亮、伊一(yi)等主(zhu)演的青春勵(li)志情感(gan)劇《驕(jiao)陽似我》在浙(zhe)江(jiang)衛視黃金時段熱(re)播。在劇中，沈泰(tai)飾演電眼拳王“林雨”。
2015年(nian)(nian)，拍攝由楊文(wen)軍、黃(huang)斌執導的愛情電(dian)影《何(he)以笙簫默》，在片中飾演(yan)(yan)何(he)以琛(chen)律(lv)所合伙人向(xiang)恒(heng)。同年(nian)(nian)，與劉威、王力可(ke)出演(yan)(yan)電(dian)視(shi)劇(ju)《女兒紅》，在劇(ju)中飾演(yan)(yan)孫家大少孫南笙。
2016年，與黃曉明(ming)、盛一(yi)倫合作(zuo)出演(yan)古裝神話劇《上古情歌》，在劇中飾(shi)演(yan)凌(ling)云族(zu)的大將軍景時。同年，與劉(liu)威、宋春麗等出演(yan)電視劇《布(bu)衣天(tian)下》 。
2018年7月(yue)(yue)25日，出演(yan)(yan)由(you)彭柯、李(li)炎執(zhi)導，李(li)宏毅(yi)、潘霜(shuang)霜(shuang)等(deng)主演(yan)(yan)的輕科幻愛情喜劇《限定24小(xiao)時》。9月(yue)(yue)，參演(yan)(yan)由(you)徐百(bai)卉領銜主演(yan)(yan)的電視劇《梧桐街派出所》，在劇中飾演(yan)(yan)勵志熱(re)血青年李(li)燦。
2008年與(yu)霍思燕出演北京(jing)奧運(yun)會志愿者主題(ti)公益電影《微笑圈》。
? 2003 ? ?冠軍 ? ?（獲獎） ? ?
? 2003 ? ?優秀(xiu)獎 ? ?（獲獎） ? ?
作為演員，沈泰(tai)是一(yi)個很棒(bang)的演員，口(kou)碑非常好。（胭脂評(ping)）
從(cong)《愛情有點藍》帥氣多金的(de)“富(fu)二代”馬(ma)元愷到《鎖(suo)夢樓》溫文(wen)爾雅的(de)和謙，沈泰(tai)飾演的(de)多個角色人物性格劇烈反(fan)差(cha)，演技得到認(ren)可。（新浪娛(yu)樂(le)評）在電視劇《衛子夫》中(zhong)，沈泰(tai)塑(su)造的(de)硬朗戰神形象也日漸(jian)深(shen)入民心(xin)，加(jia)之一顆(ke)疼愛姐姐的(de)守護之心(xin)，令不少女(nv)性觀眾(zhong)艷羨不已大呼“男神”。古裝扮相如此好看的(de)男明星不多，能夠(gou)形神兼備就更少，沈泰(tai)算是其中(zhong)的(de)佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。（鳳(feng)凰網娛(yu)樂(le)評）
巧笑倩兮 
