“蕭(xiao)記三(san)鮮燴(hui)面”主要(yao)以三(san)道(dao)高湯(tang)（雞湯(tang)、骨湯(tang)、羊肉(rou)湯(tang)）為基(ji)準配方，它的(de)特(te)點有三(san)不過（滋養不過補、味(wei)美不過鮮、油香不過膩），其風味(wei)獨特(te)，質優味(wei)美，從(cong)而贏得了廣大消費者的(de)青睞。
其風味(wei)(wei)獨特，質優味(wei)(wei)美(mei)，從而贏得了廣大消費者的(de)青(qing)睞。
1、制面塊(kuai)坯(pi)：面粉加清水調制成(cheng)面團，稍餳后(hou)，用(yong)搟(xian)面杖搟(xian)成(cheng)2毫(hao)米(mi)厚(hou)的面皮，再切成(cheng)2.5厘(li)米(mi)寬、5厘(li)米(mi)長的菱(ling)形片即成(cheng)面塊(kuai)坯(pi)；
2、燴制：熟火腿、熟雞肉、冬筍、蘑菇切成長、寬各1.5厘米、厚0.2厘米的片，姜拍碎，蔥切5厘米長的節(jie)；
3、炒鍋置旺火上(shang)，放入(ru)化豬油，燒至七(qi)成(cheng)熱(re)時，放入(ru)姜、蔥(cong)煸(bian)炒出香味，摻入(ru)鮮湯燒沸，拈出蔥(cong)、姜后(hou)，放入(ru)雞肉、火腿、冬筍、蘑菇、精(jing)鹽、胡(hu)椒粉煮(zhu)出鮮味，再放進面塊坯一同燴煮(zhu)，熟(shu)后(hou)放入(ru)味精(jing)即(ji)成(cheng)。
我心(xin)明亮(liang)
】編輯上(shang)傳(chuan)提供，詞(ci)條(tiao)屬于開放(fang)詞(ci)條(tiao)，當前頁面所(suo)(suo)展示的(de)詞(ci)條(tiao)介紹涉及宣傳(chuan)內容屬于注冊用戶(hu)個人編輯行為，與【蕭(xiao)記(ji)三鮮燴面】的(de)所(suo)(suo)屬企業/所(suo)(suo)有(you)人/主體無(wu)關，網(wang)站不(bu)(bu)完全(quan)保證內容信(xin)息(xi)的(de)準確性、真實性，也不(bu)(bu)代(dai)表本站立場，各項數據信(xin)息(xi)存在(zai)更新不(bu)(bu)及時的(de)情(qing)況，僅供參考，請(qing)以官方發布為準。如(ru)果頁面內容與實際情(qing)況不(bu)(bu)符，可點(dian)擊“反饋”在(zai)線向網(wang)站提出修改，網(wang)站將(jiang)核實后進行更正。
反饋
