燴(hui)羊(yang)肉(rou)(rou)是(shi)河(he)(he)南的(de)特色名吃(chi)，現(xian)在已經在河(he)(he)南地(di)區內廣泛流(liu)傳，乃是(shi)河(he)(he)南名吃(chi)羊(yang)肉(rou)(rou)系(xi)列的(de)一大特色。燴(hui)羊(yang)肉(rou)(rou)吃(chi)起來(lai)不僅肉(rou)(rou)香鮮(xian)美，而且湯汁濃厚，還(huan)一點(dian)都(dou)吃(chi)不出來(lai)羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)油(you)膩味和(he)膻味，并且像牛肉(rou)(rou)羊(yang)肉(rou)(rou)這一類的(de)食物都(dou)是(shi)蛋白質含量非(fei)常豐富的(de)，所以說多吃(chi)對人們的(de)身體健(jian)康也是(shi)非(fei)常有好處的(de)。
肉味鮮美(mei)，不膩(ni)不膻。
羊肉鮮(xian)嫩，營(ying)(ying)養(yang)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中(zhong)冷痛、虛(xu)勞不足者皆可用(yong)它作食療(liao)品(pin)。 羊肉營(ying)(ying)養(yang)豐富，對肺結(jie)核、氣管炎、哮喘、貧(pin)血(xue)、產(chan)后氣血(xue)兩(liang)虛(xu)、腹部冷痛、體虛(xu)畏寒、營(ying)(ying)養(yang)不良、腰膝酸軟,陽痿(wei)早泄以及一(yi)切虛(xu)寒病(bing)癥均有很大裨益；具(ju)有補腎壯陽、補虛(xu)溫中(zhong)等(deng)作用(yong)，男士(shi)適合經常食用(yong)。
所需材料
主料：羊肉(rou)片（把新鮮(xian)的(de)羊肉(rou)切成(cheng)長方形條(tiao)狀）。
輔料：木耳、粉條、大蔥、菌類。另備燉過(guo)羊(yang)肉的高(gao)湯。
調(diao)料(liao)：姜、紅辣椒末、醬油(you)、香(xiang)油(you)、鹽、中草香(xiang)料(liao)。
制作方法
1、先把(ba)燉過羊肉的高(gao)湯煮(zhu)沸。
2、然后(hou)把羊肉片放入鍋中(zhong)，燴至2-3分(fen)鐘。
3、加入輔料(liao)，燴至2-3分鐘(zhong)。
4、加入調料，即可出鍋。
我(wo)心明亮
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