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世界上最辣的辣椒
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世界上最辣的辣椒是龍息。龍息(Dragon's Breath),全世界最辣的辣椒。由英國諾丁漢大學的研究人員、農民麥克·史密斯(Mike Smith)共同研發。“龍息”以248萬SHU的辣度,超越了辣度達160萬SHU的前任最辣辣椒“卡羅來納死神”,與辣度達200萬SHU的美國軍隊用的辣椒噴霧。2017年5月23到27日,在倫敦公開展覽期間,“龍息”用容器密封。
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辣度數值

“龍(long)息”以248萬SHU的(de)(de)辣(la)(la)度,超越(yue)了辣(la)(la)度達(da)160萬SHU的(de)(de)前任最(zui)辣(la)(la)辣(la)(la)椒“卡羅來(lai)納(na)死(si)神(shen)”,與(yu)辣(la)(la)度達(da)200萬SHU的(de)(de)美國軍隊用的(de)(de)辣(la)(la)椒噴霧。

2017年(nian)5月23到27日,在倫(lun)敦公開展覽期間,“龍息”用容(rong)器(qi)密封。

辣到長皰

不怕(pa)死的(de)麥克(ke)居(ju)然還嘗了一下“龍息”,他的(de)體會(hui)是(shi)這樣的(de):“我就(jiu)用(yong)舌(she)尖舔(tian)了舔(tian),真(zhen)是(shi)辣舌(she)頭啊!十秒(miao)鐘以后就(jiu)吐了出來。”

那(nei)么問題來了(le),他的嘴和舌頭在(zai)這一過程(cheng)中到底經歷了(le)什么!

新墨西(xi)哥州立大學(xue)辣(la)椒(jiao)研究(jiu)所(suo)園藝(yi)學(xue)教授Paul Bosland說,吃(chi)(chi)這(zhe)辣(la)椒(jiao),第(di)一反(fan)應就(jiu)是(shi)(shi)嘴(zui)(zui)被麻掉(diao)了。人的自我保護功(gong)能(neng)是(shi)(shi)機智的。嘴(zui)(zui)一碰到這(zhe)種辣(la)椒(jiao),嘴(zui)(zui)里面的感受器馬上就(jiu)會警告(gao)大腦:這(zhe)不是(shi)(shi)吃(chi)(chi)的!你這(zhe)個吃(chi)(chi)貨不要(yao)看見什么就(jiu)塞(sai)嘴(zui)(zui)里!

要只是嘴(zui)麻(ma)掉,那和吃麻(ma)辣燙有什么(me)區(qu)別(bie)!這時候可怕(pa)的(de)事發生了,和“龍(long)息”接觸的(de)部位,特別(bie)是辣椒素濃(nong)度高的(de)部位,在嘴(zui)麻(ma)掉之(zhi)后會開始長(chang)出一(yi)個(ge)個(ge)的(de)水皰。如果(guo)你不幸咽了下去(qu),嗓(sang)子(zi)也(ye)會長(chang)水皰。

機智的人腦這個(ge)時候感覺到(dao)事情不簡(jian)單,開始(shi)產(chan)生疼痛。這種(zhong)痛的形式(shi)就是(shi)“熱”加(jia)“辣(la)”。為了抑(yi)制住這種(zhong)熱辣(la)的沖擊,人的嘴巴(ba)會英(ying)勇犧牲掉接觸部(bu)位(wei)的表層細(xi)胞(所以(yi)才長了水皰),不讓它(ta)蔓延到(dao)身體其他部(bu)位(wei)。

不要(yao)以為事情就(jiu)這(zhe)么簡單(dan)。地表最強辣椒(jiao),就(jiu)此罷休(xiu)豈不毀(hui)了一世英名(ming)。像這(zhe)樣(yang)的變態辣,長個水皰都不能(neng)遏制住火辣的感覺,辣椒(jiao)素(su)會(hui)穿透水皰,持續(xu)(xu)刺激嘴巴的感受器下方的神經(jing)末梢,痛感至少(shao)會(hui)持續(xu)(xu)20分鐘。

辣到致命

如果好死(si)不死(si),辣椒素在口(kou)腔(qiang)內持續升級,人(ren)體的“任(ren)督(du)二脈”就會(hui)被迫打通,免(mian)疫(yi)(yi)系統防御全開。免(mian)疫(yi)(yi)系統會(hui)誤以為身體受到極強的熱力侵襲。

極(ji)端情況下,吃(chi)辣椒(jiao)還會導(dao)致過敏性休克,嚴重燒傷甚至(zhi)會導(dao)致人(ren)因氣管堵塞而死(si)亡(wang)。

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