鼓浪嶼龍頭路的(de)三(san)岔口有一(yi)種不可錯過的(de)小(xiao)吃“葉氏麻糍”,至(zhi)今已有百年歷史(shi)。在大多數人(ren)看(kan)來,百年的(de)發展仍停留在一(yi)個小(xiao)攤(tan)車似乎(hu)不可思(si)議,但小(xiao)本生(sheng)意(yi)就一(yi)直(zhi)這么經營了下來。
“鼓浪(lang)嶼的(de)一道風景線”,據說是“島上唯一可以占(zhan)道經營的(de)小攤”。麻(ma)糍全是老板“手工制作(zuo)”的(de)——只見他先“用金屬小刀把糯米(mi)團撐開成口袋狀”,然后再塞(sai)進“好多砂糖(tang)和花生碎”,“隨手捏(nie)成丸”,最后“在芝麻(ma)里(li)滾(gun)一下”——“熟練”的(de)技(ji)術看(kan)得人“眼花繚亂(luan)”。再一嘗,味道果然“名(ming)不虛傳”,那個“香”,那個“糯”,“贊”!