鼓浪嶼(yu)龍頭(tou)路的(de)(de)三岔口有一(yi)(yi)種(zhong)不(bu)可(ke)錯過的(de)(de)小(xiao)(xiao)吃(chi)“葉氏麻糍”，至今已有百(bai)年(nian)歷史。在大多(duo)數(shu)人看來，百(bai)年(nian)的(de)(de)發展仍(reng)停留在一(yi)(yi)個小(xiao)(xiao)攤(tan)車似乎不(bu)可(ke)思議，但小(xiao)(xiao)本生意就一(yi)(yi)直這么經營了下來。
“鼓(gu)浪嶼的一道(dao)風景線”，據說(shuo)是“島上唯一可(ke)以占道(dao)經(jing)營的小攤”。麻糍全是老板“手工制作”的——只(zhi)見他先“用金(jin)屬小刀把糯(nuo)米團撐(cheng)開成口袋狀”，然(ran)后(hou)(hou)再塞進“好多(duo)砂糖和花生碎”，“隨手捏成丸(wan)”，最后(hou)(hou)“在芝(zhi)麻里滾一下”——“熟練”的技術看得人“眼花繚(liao)亂(luan)”。再一嘗，味道(dao)果(guo)然(ran)“名不虛(xu)傳”，那個“香(xiang)”，那個“糯(nuo)”，“贊”！
我心明亮
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