上(shang)堡梯田(tian)(tian)位于面積148平(ping)方公里(li)的(de)上(shang)堡鄉海(hai)拔1741米的(de)贛南(nan)地區第二高(gao)峰(feng)的(de)華仙(xian)峰(feng)周圍。上(shang)萬畝(mu)梯田(tian)(tian)就散(san)落在(zai)華仙(xian)峰(feng)周圍的(de)南(nan)流、良和、赤水(shui)一帶，梯田(tian)(tian)的(de)垂直落差近千米，位置高(gao)的(de)田(tian)(tian)塊在(zai)海(hai)拔1260米處。有(you)的(de)梯田(tian)(tian)從高(gao)到(dao)低不斷延續，竟然達百(bai)層(ceng)(ceng)之(zhi)多，就像一條條長(chang)梯，架搭在(zai)山間嶺(ling)谷，特別是在(zai)水(shui)南(nan)村，周圍的(de)梯田(tian)(tian)，高(gao)高(gao)低低，層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)疊(die)疊(die)，涌(yong)向天(tian)際，令(ling)人嘆為觀止。
參觀梯田(tian)，到南流(liu)村嶺頂(ding)(ding)子。站在山(shan)上(shang)，前(qian)(qian)面腳(jiao)下的(de)(de)山(shan)頭布滿了(le)重重疊疊的(de)(de)梯田(tian)，一層層、一排(pai)排(pai)，靜(jing)(jing)靜(jing)(jing)地鋪陳(chen)在眼前(qian)(qian)，接天連地，精致而(er)又恢宏(hong)。順山(shan)勢而(er)蜿蜓起伏的(de)(de)田(tian)埂猶如綠(lv)色湖面上(shang)的(de)(de)陣陣漣漪，蓄滿了(le)水的(de)(de)梯田(tian)，流(liu)光溢彩，或豐腴或苗條。墨綠(lv)的(de)(de)禾苗迎(ying)(ying)風搖擺，盡情(qing)享(xiang)受著(zhu)山(shan)泉(quan)和陽光的(de)(de)滋潤。這(zhe)里(li)有句(ju)民(min)謠(yao)：“上(shang)堡，上(shang)堡，高(gao)山(shan)頂(ding)(ding)上(shang)水淼淼。”由(you)(you)于這(zhe)里(li)森林(lin)覆蓋率高(gao)達88.3%，泉(quan)流(liu)充足，即使(shi)處(chu)于山(shan)頂(ding)(ding)上(shang)的(de)(de)梯田(tian)，灌溉(gai)也(ye)不成問題(ti)。由(you)(you)于生(sheng)態(tai)環境好(hao)，病(bing)蟲害少，很少施用化肥、農(nong)藥(yao)，因此(ci)，所產(chan)稻谷，米(mi)質晶瑩(ying)柔軟，頗受市場歡迎(ying)(ying)。
上堡梯(ti)田(tian)美的(de)(de)(de)(de)季節是春播階段，五月末(mo)，中稻(dao)蒔田(tian)前，尚未插下秧(yang)的(de)(de)(de)(de)梯(ti)田(tian)里(li)田(tian)水(shui)如鏡，倒映著(zhu)青山和藍天，層次感(gan)豐(feng)富。插過秧(yang)后的(de)(de)(de)(de)梯(ti)田(tian)泛著(zhu)綠色(se)，不規則的(de)(de)(de)(de)田(tian)疇與(yu)規則的(de)(de)(de)(de)綠苗，生長著(zhu)詩情與(yu)畫(hua)意。九月底(di)，梯(ti)田(tian)里(li)的(de)(de)(de)(de)稻(dao)子已呈金黃色(se)，在山里(li)的(de)(de)(de)(de)勁風舞動下，飄逸起(qi)(qi)伏的(de)(de)(de)(de)稻(dao)浪，韻律(lv)般輕奏起(qi)(qi)天地之梵音，悠揚而醉人。
上堡鄉(xiang)梯(ti)田風光里(li)，還有“上堡整訓”歷史事件舊址(zhi)、華仙峰庵等名勝(sheng)古跡；有萬(wan)丈山(shan)高山(shan)草園、赤(chi)水華仙峰、暖水溫泉、水南客家民俗省級攝影文化基(ji)地等多處(chu)旅游(you)景(jing)點。還有“上堡獵酒”、“紅米粥(zhou)”、“赤(chi)水仙茶(cha)”等特產(chan)，聞名省內外。
上堡(bao)鄉現已開設農(nong)家樂休閑游(you)，讓游(you)客(ke)吃農(nong)家飯(fan)、住(zhu)農(nong)家屋、干農(nong)家趣味活，洗天然溫(wen)泉，賞梯田(tian)奇觀(guan)，還有獨具客(ke)家風情的山歌對唱篝火晚會。
關于(yu)上(shang)(shang)堡(bao)梯田，當地(di)民間有(you)(you)(you)個(ge)美麗的(de)(de)(de)傳說：不(bu)知何(he)年何(he)月，有(you)(you)(you)天傍(bang)晚(wan)有(you)(you)(you)瘋癲兩個(ge)客(ke)(ke)人(ren)路過南安府西北的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge) 茅棚(peng)野店。店里有(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)婦(fu)(fu)(fu)人(ren)專給過往客(ke)(ke)人(ren)提供喝(he)水、吃飯(fan)、住(zhu)宿之便。這(zhe)兩個(ge)瘋癲客(ke)(ke)，先喝(he)了一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)百碗(wan)(wan)茶，將碗(wan)(wan)迭(die)在一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起。又(you)吃了一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)百碗(wan)(wan)飯(fan)，也(ye)將碗(wan)(wan)迭(die)在一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起。再回看那(nei)婦(fu)(fu)(fu)人(ren)，婦(fu)(fu)(fu)人(ren)不(bu)嫌他倆喝(he)多了吃多了，還是(shi)笑嘻(xi)嘻(xi)的(de)(de)(de)。瘋癲客(ke)(ke)很(hen)感激，問(wen)店婦(fu)(fu)(fu)：“這(zhe)個(ge)地(di)方叫(jiao)什么？”店婦(fu)(fu)(fu)長(chang)嘆說：“叫(jiao)上(shang)(shang)堡(bao)，是(shi)石(shi)山荒嶺無(wu)田無(wu)土的(de)(de)(de)窮地(di)方。”瘋客(ke)(ke)把茶碗(wan)(wan)、飯(fan)碗(wan)(wan)攏在一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起，捂著肚子說：“不(bu)妨(fang)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)山一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)田，吃得上(shang)(shang)堡(bao)人(ren)成神(shen)仙。”店婦(fu)(fu)(fu)知道這(zhe)兩人(ren)有(you)(you)(you)些來歷，忙又(you)說：“光(guang)有(you)(you)(you)山有(you)(you)(you)田沒有(you)(you)(you)水也(ye)活不(bu)了命(ming)呀(ya)！”那(nei)個(ge)癲客(ke)(ke)試探著問(wen)：“要有(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)酒糟(zao)就好了。”店婦(fu)(fu)(fu)果然端出一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)滿(man)滿(man)的(de)(de)(de)甜酒糟(zao)來。癲客(ke)(ke)提起水壺就往酒糟(zao)上(shang)(shang)篩，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)邊篩一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)邊念：“上(shang)(shang)堡(bao)、上(shang)(shang)堡(bao)，高山崠(dong)上(shang)(shang)水森森。”第二天店婦(fu)(fu)(fu)請瘋癲客(ke)(ke)起來，兩客(ke)(ke)人(ren)卻不(bu)見了蹤(zong)影。走出門外一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)看，遠(yuan)遠(yuan)近近的(de)(de)(de)山坡上(shang)(shang)全是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)層(ceng)(ceng)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)迭(die)的(de)(de)(de)水田，像上(shang)(shang)樓的(de)(de)(de)梯子一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)樣。以后人(ren)們就叫(jiao)它做“梯田”。
傳說(shuo)固然美好，終難考(kao)證(zheng)，史(shi)書中關于(yu)上(shang)堡(bao)梯(ti)(ti)(ti)(ti)田(tian)(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)記載，見于(yu)明(ming)代理學家(jia)(jia)、明(ming)都(dou)御史(shi)王守仁撰寫的(de)(de)(de)(de)《立崇(chong)義(yi)縣治(zhi)疏》，文(wen)史(shi)里(li)(li)記載，從(cong)廣東(dong)遷入的(de)(de)(de)(de)客家(jia)(jia)先民(min)來(lai)到(dao)這(zhe)荒山(shan)野嶺，為(wei)了維持生計，便依山(shan)建房(fang)，開(kai)山(shan)鑿田(tian)(tian)(tian)。坡(po)度平緩處則(ze)開(kai)墾(ken)大田(tian)(tian)(tian)，坡(po)陡(dou)狹窄處則(ze)開(kai)墾(ken)小田(tian)(tian)(tian)，甚至(zhi)溝邊坎下石隙之中，無不奮力(li)開(kai)鑿。從(cong)山(shan)腳(jiao)開(kai)到(dao)山(shan)頂，不浪(lang)費寸土塊(kuai)石，讓它們都(dou)變成田(tian)(tian)(tian)地(di)，長出糧食。明(ming)代徐(xu)光啟的(de)(de)(de)(de)《農政全書》對此也有所提(ti)及。這(zhe)一塊(kuai)塊(kuai)、一排(pai)(pai)排(pai)(pai)、一垅垅的(de)(de)(de)(de)梯(ti)(ti)(ti)(ti)田(tian)(tian)(tian)猶如橫(heng)在(zai)天地(di)間(jian)的(de)(de)(de)(de)一部厚重(zhong)史(shi)詩，足可見證(zheng)客家(jia)(jia)先民(min)的(de)(de)(de)(de)智慧和汗水。成為(wei)客家(jia)(jia)農耕文(wen)明(ming)的(de)(de)(de)(de)一道奇觀。自上(shang)個(ge)世紀七十年代贛南攝(she)影家(jia)(jia)李(li)雪明(ming)的(de)(de)(de)(de)反映上(shang)堡(bao)農民(min)在(zai)梯(ti)(ti)(ti)(ti)田(tian)(tian)(tian)中勞動的(de)(de)(de)(de)黑白照(zhao)片在(zai)報紙上(shang)發(fa)表后，上(shang)堡(bao)梯(ti)(ti)(ti)(ti)田(tian)(tian)(tian)漸漸聞名全國，以(yi)至(zhi)每年總有無以(yi)計數的(de)(de)(de)(de)攝(she)影家(jia)(jia)、作家(jia)(jia)、畫家(jia)(jia)們一次次來(lai)到(dao)上(shang)堡(bao)，走進梯(ti)(ti)(ti)(ti)田(tian)(tian)(tian)群。以(yi)照(zhao)片、以(yi)彩畫、以(yi)詩文(wen)讓山(shan)里(li)(li)的(de)(de)(de)(de)風情(qing)走向外面(mian)的(de)(de)(de)(de)世界(jie)，讓外面(mian)的(de)(de)(de)(de)游人一批(pi)又一批(pi)走近上(shang)堡(bao)梯(ti)(ti)(ti)(ti)田(tian)(tian)(tian)，領略壯麗的(de)(de)(de)(de)風光。
1、到贛(gan)州(zhou)：京九線(xian)經過贛(gan)州(zhou)，粵(yue)贛(gan)高(gao)速已經全線(xian)通(tong)車，周邊城(cheng)市均(jun)有(you)高(gao)速大(da)巴到贛(gan)州(zhou)，南昌廣州(zhou)都有(you)飛(fei)機飛(fei)贛(gan)州(zhou)，可(ke)以選擇飛(fei)機火車高(gao)速大(da)巴。
2、贛(gan)(gan)(gan)州(zhou)到崇義縣城， 贛(gan)(gan)(gan)州(zhou)汽(qi)(qi)車站，贛(gan)(gan)(gan)州(zhou)汽(qi)(qi)車南站乘坐大(da)巴到崇義縣城（全程贛(gan)(gan)(gan)崇高速.40分(fen)鐘左右(you)，每30分(fen)鐘一班）
3、崇義(yi)到上堡鄉，全程(cheng)水(shui)泥(ni)路面。一天五趟車(che)，早8點，晚15點，行程(cheng)1個半小(xiao)時，票價13塊。
4、上(shang)堡(bao)是湘贛邊界的一個繁華的小鎮，吃住均可(ke)以(yi)在鎮里，從鎮里到水南村（南流村），為水泥路，可(ke)以(yi)坐摩托(tuo)車(che)前(qian)往，水南村現在已經有多(duo)家(jia)農家(jia)樂(le)。
