大寧蟹(xie)黃(huang)粥(zhou)(zhou)是一(yi)道(dao)營養美食,是東(dong)莞(guan)特色(se)名小吃,一(yi)般到了秋天(tian),在(zai)東(dong)莞(guan)、長安、沙田一(yi)帶就(jiu)會有很多(duo)膏(gao)(gao)蟹(xie)出產,膏(gao)(gao)蟹(xie)膏(gao)(gao)豐肉滿,不僅好吃,營養價值(zhi)也很高。用膏(gao)(gao)蟹(xie)煲粥(zhou)(zhou),就(jiu)是著名的(de)大寧蟹(xie)黃(huang)粥(zhou)(zhou)。粥(zhou)(zhou)煮(zhu)開(kai)之(zhi)后(hou),放入蟹(xie)殼肉,然后(hou)將(jiang)蟹(xie)膏(gao)(gao)打散,煲好,攪動幾分鐘即可(ke)。大寧蟹(xie)黃(huang)粥(zhou)(zhou)味道(dao)醇香,帶著蟹(xie)肉的(de)鮮(xian)味。