1995年,CBA聯賽(sai)成立,胡(hu)(hu)衛(wei)東(dong)在(zai)江蘇南鋼隊(dui)開始了自己的CBA職業生涯(ya),在(zai)第(di)一個(ge)CBA賽(sai)季,胡(hu)(hu)衛(wei)東(dong)代表球(qiu)隊(dui)出場(chang)(chang)25場(chang)(chang),場(chang)(chang)均(jun)(jun)獲(huo)得(de)27.8分(fen)(fen)(fen),5.1個(ge)籃(lan)板(ban)和2.4個(ge)搶(qiang)斷(duan)。95-96賽(sai)季,胡(hu)(hu)衛(wei)東(dong)獲(huo)得(de)CBA歷(li)史上首(shou)個(ge)常規賽(sai)MVP,同時以總得(de)分(fen)(fen)(fen)615分(fen)(fen)(fen),平(ping)(ping)均(jun)(jun)每場(chang)(chang)28分(fen)(fen)(fen)獲(huo)得(de)分(fen)(fen)(fen)第(di)一名(ming);以三分(fen)(fen)(fen)球(qiu)110個(ge),平(ping)(ping)場(chang)(chang)每場(chang)(chang)5個(ge)獲(huo)遠(yuan)投第(di)1名(ming);助攻第(di)4名(ming);蓋(gai)帽、搶(qiang)斷(duan)第(di)6名(ming);扣籃(lan)第(di)9名(ming); 籃(lan)板(ban)球(qiu)第(di)20名(ming);胡(hu)(hu)衛(wei)東(dong)是95-96賽(sai)季中唯一在(zai)所(suo)有(you)7個(ge)技術統計(ji)中都獲(huo)獎的運動員(yuan)。
96-97賽(sai)(sai)(sai)季,胡(hu)衛東代表(biao)江蘇隊(dui)出場27次,場均獲得30.2分(fen),4.0個籃板(ban)和3.6次助攻,再次獲得CBA常(chang)規賽(sai)(sai)(sai)MVP,并(bing)且入選(xuan)中國籃球(qiu)明(ming)(ming)星隊(dui),獲得96-97賽(sai)(sai)(sai)季三(san)分(fen)王和聯(lian)賽(sai)(sai)(sai)最有(you)價值球(qiu)員(yuan)以及全明(ming)(ming)星賽(sai)(sai)(sai)最有(you)價值球(qiu)員(yuan)(MVP)稱號(hao)。
99-00賽季,在江蘇(su)南鋼隊胡衛東共出場(chang)(chang)24場(chang)(chang),場(chang)(chang)均(jun)得分再次得到30.0分,并且場(chang)(chang)均(jun)有(you)6.5個助攻和4.5個籃板(ban)的表現。
00-01賽(sai)季(ji)和01-02賽(sai)季(ji),胡衛東(dong)在江蘇南(nan)鋼場均(jun)分別能得(de)到(dao)16.7分和15.3分。01-02賽(sai)季(ji),在對(dui)陣山東(dong)黃金(jin)隊的一場比賽(sai)里(li),胡衛東(dong)拿下了生(sheng)涯(ya)最(zui)高的16次(ci)助攻。
03-04賽季(ji),胡衛(wei)東賽季(ji)場均兩分(fen)球命中率達到了67%,這個賽季(ji)他一共出場26次,場均得(de)到16.7分(fen),并且這個賽季(ji)胡衛(wei)東帶(dai)領江蘇南鋼隊獲得(de)了CBA的(de)第三(san)名,首度闖入CBA的(de)四強行列。
04-05賽季,胡(hu)衛(wei)東(dong)場均得(de)到14.5分,在12月13日對(dui)陣陜西隊的比賽里(li),胡(hu)衛(wei)東(dong)投(tou)中了(le)11記三分球,拿下了(le)55分,幫(bang)助江(jiang)(jiang)蘇(su)隊戰勝陜西隊。這個賽季,胡(hu)衛(wei)東(dong)還帶(dai)領江(jiang)(jiang)蘇(su)隊取得(de)聯(lian)賽20連勝,進(jin)入總(zong)決賽。在總(zong)決賽中,江(jiang)(jiang)蘇(su)南鋼輸(shu)給了(le)廣東(dong)宏遠,最終(zhong)獲得(de)04-05賽季CBA聯(lian)賽亞(ya)軍。
2005年(nian)11月(yue)27日,胡(hu)衛東在江(jiang)蘇南(nan)鋼體育(yu)館(guan)迎來了退(tui)役儀式,正(zheng)式宣布退(tui)役,結束(shu)自己二(er)十多年(nian)的運動員生涯。
1993年(nian)5月,在上海(hai)舉行的首屆東亞(ya)運動會男(nan)(nan)子(zi)籃(lan)球(qiu)(qiu)比賽中(zhong),胡(hu)衛(wei)東幫(bang)(bang)助中(zhong)國(guo)隊(dui)奪得男(nan)(nan)子(zi)籃(lan)球(qiu)(qiu)冠(guan)軍(jun)。同年(nian)11月,胡(hu)衛(wei)東代(dai)表(biao)中(zhong)國(guo)男(nan)(nan)籃(lan)參加于印度尼(ni)西亞(ya)舉行的第17屆亞(ya)洲男(nan)(nan)子(zi)籃(lan)球(qiu)(qiu)錦標賽,并且幫(bang)(bang)助中(zhong)國(guo)隊(dui)衛(wei)冕冠(guan)軍(jun)。
1994年9月,在(zai)(zai)日本廣島舉行(xing)的(de)第(di)12屆亞運會男籃(lan)決(jue)賽(sai)中(zhong),個人(ren)得到全(quan)(quan)場(chang)最高的(de)33分(fen)(fen),幫(bang)助中(zhong)國(guo)隊(dui)奪得冠軍。同年在(zai)(zai)世錦賽(sai)中(zhong),胡衛(wei)東(dong)(dong)八(ba)(ba)場(chang)比賽(sai)場(chang)均15.1分(fen)(fen)為全(quan)(quan)隊(dui)之首,在(zai)(zai)小(xiao)組賽(sai)同美國(guo)夢二(er)隊(dui)的(de)比賽(sai)中(zhong),胡衛(wei)東(dong)(dong)一(yi)(yi)次(ci)(ci)快攻(gong)中(zhong)的(de)單手劈扣,和一(yi)(yi)次(ci)(ci)底線轉身戲耍“人(ren)類電影(ying)精華”威爾(er)金斯,成為經典。在(zai)(zai)小(xiao)組賽(sai)97-93險勝巴西隊(dui)的(de)比賽(sai)中(zhong),胡衛(wei)東(dong)(dong)在(zai)(zai)加時賽(sai)中(zhong)10罰10中(zhong),并(bing)砍下全(quan)(quan)場(chang)最高的(de)27分(fen)(fen),幫(bang)助中(zhong)國(guo)隊(dui)取勝,這屆世錦賽(sai)也是中(zhong)國(guo)男籃(lan)第(di)一(yi)(yi)次(ci)(ci)在(zai)(zai)世界大賽(sai)中(zhong)進(jin)入(ru)八(ba)(ba)強。
1995年6月26日,在韓國(guo)(guo)漢城舉(ju)行的亞洲男子(zi)籃(lan)球錦標賽中,胡(hu)衛東(dong)幫助中國(guo)(guo)男籃(lan)奪得(de)冠軍,使(shi)中國(guo)(guo)隊第十次奪得(de)亞錦賽男籃(lan)冠軍。
1996年,胡衛(wei)東(dong)代(dai)表國(guo)(guo)(guo)(guo)家隊參加在(zai)美國(guo)(guo)(guo)(guo)舉(ju)行的奧運會籃球比(bi)(bi)賽,在(zai)中國(guo)(guo)(guo)(guo)男籃同美國(guo)(guo)(guo)(guo)夢之(zhi)隊的比(bi)(bi)賽中,胡衛(wei)東(dong)搶(qiang)斷之(zhi)后在(zai)皮蓬頭上(shang)完成(cheng)暴扣成(cheng)為經典。這屆(jie)奧運會胡衛(wei)東(dong)最終幫助中國(guo)(guo)(guo)(guo)隊取得第八名成(cheng)績(ji)。
1998年(nian)12月,胡衛東代表國家隊參加在泰國曼谷舉(ju)行的第(di)十三屆(jie)亞運會籃球比賽,與隊友合作(zuo),幫助中國男(nan)(nan)籃獲男(nan)(nan)子籃球冠軍。
1999年9月5日,亞洲錦(jin)標賽(sai)決賽(sai)。比(bi)賽(sai)進(jin)行到終(zhong)場(chang)前6分(fen)(fen)(fen)鐘時,韓國(guo)隊(dui)連續投(tou)中三分(fen)(fen)(fen)球(qiu),40:44將(jiang)(jiang)與中國(guo)隊(dui)比(bi)分(fen)(fen)(fen)差距(ju)縮小到4分(fen)(fen)(fen),關鍵時刻,胡衛東兩(liang)分(fen)(fen)(fen)鐘內(nei)四個三分(fen)(fen)(fen)球(qiu)將(jiang)(jiang)中國(guo)隊(dui)的勝(sheng)勢鎖定,最終(zhong)中國(guo)隊(dui)以63:45擊敗(bai)對(dui)手奪得亞洲錦(jin)標賽(sai)冠軍。
1998年,達拉斯小牛(niu)隊(dui)向胡衛東開出10天短期合同,但胡衛東由(you)于右膝傷勢無法成行。
2000年,奧蘭多魔術隊給(gei)胡衛(wei)東送來10天(tian)合同,但胡衛(wei)東又(you)因為腳(jiao)傷(shang)而錯(cuo)過,胡衛(wei)東最終錯(cuo)過“NBA中國第一人”的(de)頭銜。
2004年胡衛東接替(ti)邱大(da)宗(zong)成為(wei)江蘇南(nan)鋼(gang)隊的主教練,胡衛東開始了自己的第一段(duan)教練生涯,他的職務是主教練兼球員(yuan)。
2007年,胡衛(wei)東再度成(cheng)為江蘇南鋼隊(dui)主教練,但是帶隊(dui)期間成(cheng)績停滯不前(qian),球隊(dui)排(pai)名始(shi)終邁不過前(qian)四(si)這道門檻(jian),胡衛(wei)東帶隊(dui)打了2個(ge)賽季后(hou)卸任主教練職位。
2008年(nian)12月份,胡衛東從美(mei)國學(xue)習回到(dao)南京,擔任(ren)助理教練,他和主(zhu)(zhu)教練杰(jie)森一(yi)起調教江蘇(su)南鋼(gang)隊。杰(jie)森帶隊戰績沒有達到(dao)球隊預(yu)期,2010年(nian)杰(jie)森卸任(ren),徐(xu)強(qiang)擔任(ren)江蘇(su)南鋼(gang)隊主(zhu)(zhu)教練。
2011年12月20日,球隊(dui)主(zhu)教(jiao)練徐(xu)強因身(shen)體原因離(li)開江蘇(su)南鋼隊(dui),胡衛(wei)東接任(ren)主(zhu)帥(shuai)職(zhi)務。2012賽季,胡衛(wei)東卸(xie)任(ren)主(zhu)教(jiao)練。
2015年11月11日,安徽文一籃(lan)球俱(ju)樂(le)部(bu)召開“文一·百(bai)年街杯”四(si)國(guo)籃(lan)球爭霸賽新聞發布會(hui),中國(guo)男籃(lan)功勛戰將、享有“中國(guo)喬丹”美譽(yu)的胡衛(wei)東正式以文一男籃(lan)主教(jiao)練身份亮相(xiang)。