歲月靜好"編輯上傳提供，詞條屬于開放詞條，當前頁面所展示的百科詞條介紹涉及宣傳內容屬于注冊用戶個人編輯行為。與糟煎白魚的所屬企業/主題/所有人主體無關，詞條主體可以提供資料認證申請管理本詞條權限免費更新資料，也可以因內容與實際情況不符快速在線向網站提出反饋修改！
反饋
二白太湖白魚(yu)(yu)：亦稱“鰷(tiao)”“頭尾(wei)俱向上(shang)”而得名(ming)，體狹長側扁(bian)，細(xi)骨細(xi)鱗(lin)(lin)，銀光閃爍，是食肉性經(jing)濟魚(yu)(yu)類之(zhi)一。尚未養(yang)殖，主要依靠天然捕撈(lao)。白魚(yu)(yu)肉質細(xi)嫩，鱗(lin)(lin)下脂肪(fang)多，酷似(si)鰣魚(yu)(yu)，是太湖名(ming)貴魚(yu)(yu)類。
主料：太湖白魚
輔料：油、蒸魚豉油酒、料酒
步驟：
1.洗凈魚(yu)蔥(cong)姜蒜辣椒絲放在魚(yu)身，澆上油.料酒。
2.把保鮮膜(mo)包上拿牙簽戳幾個(ge)洞(dong)，微波爐高火轉六分鐘。
3.拿(na)出撕(si)保鮮膜當心燙著，最后吃時澆上蒸(zheng)魚豉油就(jiu)好了。
清蒸
原料：太湖(hu)白魚、姜、鹽、酒、生(sheng)抽、糖。
制作方(fang)法(fa)：將魚(yu)(yu)(yu)(yu)剖肚(du)洗凈，在魚(yu)(yu)(yu)(yu)身上斜切口，用少許姜、鹽(yan)、酒腌10分鐘；鍋(guo)燒水，水開(kai)將魚(yu)(yu)(yu)(yu)放入鍋(guo)中。大火蒸(zheng)8分鐘；魚(yu)(yu)(yu)(yu)蒸(zheng)好，倒(dao)掉(diao)蒸(zheng)魚(yu)(yu)(yu)(yu)多(duo)出的水分；用生抽、糖、涼(liang)白(bai)開(kai)水兌(dui)一碗汁，加熱(re)30秒，澆入魚(yu)(yu)(yu)(yu)盤中；撒蔥花于盤中，燒熱(re)油淋在蔥花上即(ji)可(ke)。
