石魚屬(shu)于毒鮋科，是幾(ji)(ji)種有毒的(de)海水(shui)魚類的(de)統(tong)稱。石魚生活在(zai)印度洋到(dao)(dao)太平洋熱(re)帶的(de)淺(qian)水(shui)中。它們(men)(men)只在(zai)水(shui)底生活，而且行動(dong)遲(chi)鈍。它們(men)(men)躲在(zai)巖礁、珊瑚以及泥底一(yi)(yi)動(dong)不動(dong)，憑著它們(men)(men)那一(yi)(yi)身跟周圍(wei)環境幾(ji)(ji)乎一(yi)(yi)模一(yi)(yi)樣(yang)的(de)偽裝，平平安(an)安(an)地過著日(ri)子。別以為(wei)它們(men)(men)只是不好(hao)看，它們(men)(men)還是危險(xian)的(de)魚類呢。如(ru)果(guo)不小心踩到(dao)(dao)它們(men)(men)，它們(men)(men)便會通過背(bei)鰭上的(de)刺(ci)將大量毒液注入(ru)到(dao)(dao)人身體(ti)內，引起劇痛，甚至致命。這些(xie)魚可以長到(dao)(dao)一(yi)(yi)尺多長。
石魚(yu)的代表品(pin)種為玫瑰毒鲉(S.verrucosa)，體長可(ke)達約(yue)33公分(fen)(13吋)。毒鮋(you)科(ke)還包括(kuo)幾種其他粗壯多疣塊(kuai)的魚(yu)類，亦(yi)有毒，但不(bu)如(ru)石魚(yu)惡(e)名(ming)昭著(zhu)。鲉形(xing)目(Scorpaeniformes)鲉科(ke)(Scorpaenidae)某些鮋(you)亦(yi)被視作巖魚(yu)或石魚(yu)。
這種魚生長在澳大利亞的南岸，它們就像(xiang)是海上的巖石或者珊瑚。石魚的毒液會引起激烈的疼痛，并使被毒害的動(dong)物休克死亡。
廬山(shan)石魚體(ti)色透明(ming)，無鱗，體(ti)長(chang)一(yi)般在(zai)30～40毫米(mi)左右，同銹(xiu)花針長(chang)短差不多，即使長(chang)上(shang)七至八年，長(chang)短也不會超過一(yi)寸，故又名銹(xiu)花針。
廬(lu)山石魚因長年生活在廬(lu)山泉與瀑布中，把巢筑在泉瀑流經的巖石縫里，故稱(cheng)石魚。
石(shi)(shi)魚(yu)生長(chang)在廬山(shan)的峽谷溪流(liu)中，體(ti)小，長(chang)而略(lve)扁，其肉細嫩鮮美，味道香醇，因(yin)而遐邇聞名。石(shi)(shi)魚(yu)不(bu)論炒、燴、燉、泡都可以(yi)，營養成分豐富，尤為產婦難得之滋補品。
石魚除廬山(shan)有(you)外，在(zai)九(jiu)江、宜春、贛(gan)州、吉安等地(di)的山(shan)區都有(you)發現，但以廬山(shan)石魚質佳(jia)。“石魚炒蛋”為廬山(shan)特產名菜(cai)之一。
石(shi)魚，是一種小型魚類，多半棲附在飛瀑深潭、高峽山(shan)崖石(shi)縫之(zhi)間，其吸(xi)盤(pan)能(neng)吸(xi)附峭壁逆水(shui)前進，固稱為"石(shi)魚"。它頭部(bu)平扁(bian)、體(ti)細長，前部(bu)渾圓而腹部(bu)側扁(bian)，成魚體(ti)長50～60毫米(mi)，最(zui)大者可達13厘米(mi)左右，多在四至(zhi)五月產卵于小溪中(zhong)。其肉細嫩鮮(xian)美、味道香醇、脂肪適中(zhong)，含蛋白質(zhi)高而成為井岡山(shan)、永新等(deng)地"三石(shi)"（石(shi)耳、石(shi)魚、石(shi)雞）特產之(zhi)一。
現井岡山拿山一帶的石魚背偈腹(fu)平、猶(you)如指、色白、味美。"近年(nian)來，全區年(nian)產量可達2000～2500公斤。
菜譜(pu)：石魚(yu)青瓜(gua)(gua)炒(chao)(chao)豆腐(fu)(fu)(fu)；原料：黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)一根(gen)，豆腐(fu)(fu)(fu)一塊，石魚(yu)干(gan)適(shi)量(liang)(liang)調(diao)料：蔥末、姜(jiang)絲，醬(jiang)油，雞精(jing)，香(xiang)油做法：1、黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)、豆腐(fu)(fu)(fu)切成小(xiao)塊，石魚(yu)干(gan)用(yong)水(shui)(shui)浸泡(pao)十(shi)分鐘備(bei)用(yong)2、蔥末、姜(jiang)絲嗆鍋，放入豆腐(fu)(fu)(fu)，加醬(jiang)油，炒(chao)(chao)1分鐘左右，放入石魚(yu)干(gan)，連泡(pao)石魚(yu)干(gan)的水(shui)(shui)一起加入，放適(shi)量(liang)(liang)鹽，小(xiao)火悶5分鐘。3、把(ba)水(shui)(shui)熬干(gan)之后，放入黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)丁，小(xiao)火一分鐘，這(zhe)時候(hou)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)會出(chu)(chu)水(shui)(shui)，再中火一分鐘，把(ba)黃(huang)(huang)瓜(gua)(gua)出(chu)(chu)來的水(shui)(shui)炒(chao)(chao)干(gan)，放雞精(jing)，香(xiang)油出(chu)(chu)鍋即(ji)可。
遼寧石魚
遼寧石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)，多(duo)數(shu)沉積巖(yan)(yan)如泥巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)、石(shi)(shi)(shi)(shi)灰(hui)巖(yan)(yan)出(chu)(chu)露的(de)地(di)(di)區(qu)(qu)都(dou)有分(fen)布(bu)。凌源市(shi)(shi)宋杖子一帶的(de)原白鱘化石(shi)(shi)(shi)(shi)，出(chu)(chu)于晚(wan)侏羅(luo)—早(zao)白堊世義(yi)縣組地(di)(di)層。石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)在該(gai)(gai)區(qu)(qu)產出(chu)(chu)歷(li)史悠久，分(fen)布(bu)面較(jiao)廣，據同治甲戌年(nian)《永新(xin)縣志(zhi)》地(di)(di)方特產記載："官北石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)，產于遼寧省朝陽市(shi)(shi)的(de)凌源市(shi)(shi)、北票市(shi)(shi)，錦州(zhou)市(shi)(shi)義(yi)縣等(deng)地(di)(di)。該(gai)(gai)石(shi)(shi)(shi)(shi)為白鱘、狼鰭(qi)魚(yu)(yu)(yu)等(deng)魚(yu)(yu)(yu)類化石(shi)(shi)(shi)(shi)，《石(shi)(shi)(shi)(shi)雅》載之(zhi)(zhi)為“石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)”。多(duo)數(shu)沉積巖(yan)(yan)如泥巖(yan)(yan)、頁巖(yan)(yan)、石(shi)(shi)(shi)(shi)灰(hui)巖(yan)(yan)出(chu)(chu)露的(de)地(di)(di)區(qu)(qu)都(dou)有分(fen)布(bu)，道路的(de)切坡、采(cai)石(shi)(shi)(shi)(shi)場、波浪(lang)沖(chong)刷(shua)的(de)河(he)岸以及懸(xuan)崖(ya)，常剝露出(chu)(chu)大量魚(yu)(yu)(yu)化石(shi)(shi)(shi)(shi)，是(shi)理想的(de)采(cai)集(ji)地(di)(di)點，軟(ruan)巖(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)(shi)出(chu)(chu)露之(zhi)(zhi)處，若(ruo)巖(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)(shi)沒有嚴重變(bian)形(xing)也是(shi)較(jiao)好的(de)采(cai)集(ji)地(di)(di)；硬巖(yan)(yan)石(shi)(shi)(shi)(shi)則發掘十分(fen)困難，且不(bu)易(yi)得到完整的(de)石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)(yu)。
凌源市宋杖子一帶的原白鱘(xun)化石，出于晚侏羅—早白堊世義縣組(zu)地層(ceng)。原白鱘(xun)為軟(ruan)骨硬(ying)鱗魚次亞(ya)綱，鱘(xun)形目，匙(chi)吻鱘(xun)科。體(ti)呈紡錘形，長可(ke)達1米以(yi)上。頭(tou)長約為全(quan)長的1/4，略(lve)扁平，吻部(bu)突出，端稍上翹，眼小，口大(da)。軀干和(he)尾部(bu)側扁。背(bei)鰭較大(da)，居臀鰭之前，大(da)小相似，尾鰭叉裂明顯(xian)，近對(dui)稱(cheng)發育。
凌源市大(da)新房子一帶的狼(lang)鰭魚(yu)化石(shi)，出于晚(wan)侏羅(luo)—早白(bai)堊世義縣組下部(bu)(bu)地層。其(qi)體(ti)呈梭形，背部(bu)(bu)平直，體(ti)長(chang)約為(wei)頭長(chang)的3.5倍，頭部(bu)(bu)大(da)小與體(ti)高相似。眼大(da)，吻短，口裂(lie)較深。鰓(sai)蓋骨巨大(da)，長(chang)方形。背椎41～47個(ge)，尾鰭分叉大(da)、裂(lie)淺(qian)，常有一個(ge)尾上骨。
北(bei)(bei)票(piao)市上園鎮尖山溝一帶的(de)北(bei)(bei)票(piao)鱘(xun)(xun)化石，出于晚侏(zhu)羅—早白(bai)堊世義縣組(zu)下部地層。北(bei)(bei)票(piao)鱘(xun)(xun)為(wei)軟(ruan)骨硬(ying)鱗(lin)魚類，鱘(xun)(xun)目，北(bei)(bei)票(piao)鱘(xun)(xun)屬。幼鱘(xun)(xun)不足，成(cheng)鱘(xun)(xun)可達90cm。體呈(cheng)長梭形，背緣(yuan)較平(ping)。頭寬而平(ping)直，口寬，吻部圓鈍。尾鰭為(wei)長歪(wai)尾。
北票(piao)市上園鎮尖山溝(gou)和(he)黃半吉溝(gou)一帶的狼鰭魚(yu)化石，出(chu)于(yu)晚侏羅—早(zao)白堊(e)世義縣組下部(bu)地(di)層。其體小，呈紡錘形。體高(gao)約(yue)為(wei)全長1/4～1/5，頭大(da)，吻端(duan)圓鈍，頭長與(yu)頭高(gao)幾乎與(yu)體高(gao)相等。眼大(da)，口緣有大(da)的錐(zhui)形齒(chi)。脊(ji)椎43～45個(ge)，最(zui)末三個(ge)尾(wei)椎上揚，尾(wei)鰭分叉淺。鱗(lin)片(pian)圓形。
義縣(xian)金剛山一(yi)帶的狼鰭(qi)魚化石(shi)，出于晚侏(zhu)羅—早白堊世義縣(xian)組(zu)地層。其體(ti)呈紡錘形，略側扁。頭(tou)短，頭(tou)長小于體(ti)高(gao)。額骨(gu)寬(kuan)短，口緣及口內的尖錐形牙齒(chi)碩大，脊(ji)椎40～41枚。尾鰭(qi)分叉，無尾上(shang)骨(gu)。鱗(lin)片圓形，較厚大。
陜西石魚
石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)，產于陜西省(sheng)寶雞市眉縣、千陽縣石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)溝等地。該(gai)石(shi)(shi)(shi)(shi)為魚(yu)(yu)類化(hua)石(shi)(shi)(shi)(shi)。石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)(yu)溝地質構造(zao)特(te)殊，因出土(tu)過大量魚(yu)(yu)化(hua)石(shi)(shi)(shi)(shi)而(er)得名。
清徐珂《清稗(bai)類鈔·礦物》魚石：“汧陽(yang)(yang)(yang)縣有魚石，狀如饅頭，破(po)之即成兩石，各有一魚形，鱗鬣宛然(ran)(ran)，以手(shou)摩(mo)之，作魚腥。溪中所產之石皆然(ran)(ran)。”注：汧陽(yang)(yang)(yang)縣，即陜(shan)西省寶雞市千陽(yang)(yang)(yang)縣。
石魚(yu)主要(yao)分(fen)布(bu)于印度(du)(du)洋(yang)、太平洋(yang)的熱帶(dai)淺水中，南非、墨西哥(ge)、澳大(da)利亞(ya)、印度(du)(du)尼(ni)西亞(ya)和(he)菲(fei)律賓的沿海地區都可(ke)見到(dao)。
底(di)棲，行動遲(chi)鈍(dun)，生(sheng)活于(yu)巖(yan)礁、珊瑚間(jian)以(yi)及泥底(di)或河口。體(ti)粗(cu)短，頭和(he)口大，眼(yan)小，皮膚被以(yi)疣狀腫塊和(he)肉垂，不光滑。為危險魚類(lei)。伏(fu)于(yu)水底(di)不動，體(ti)形與顏色常同周(zhou)圍環境混為一(yi)體(ti)，不易察覺。石魚的背鰭上長著(zhu)12～14根粗(cu)大鋒利的毒棘，是(shi)用來(lai)防備天敵傷(shang)害的。
石魚(yu)生(sheng)長在熱帶海洋中淺(qian)水域的巖石縫(feng)隙里，以小魚(yu)小蝦為(wei)食(shi)。產于江西(xi)省(sheng)猶縣。魚(yu)綱、銀魚(yu)科(ke)。成體大的長寸許，生(sheng)活在飛(fei)瀑深潭、高(gao)峽水流崖石縫(feng)間。因(yin)其喜(xi)水底沙礫處，故(gu)古(gu)代稱(cheng)之“沙塭”。肉味鮮(xian)美，蛋(dan)白質豐富，為(wei)高(gao)級營(ying)養食(shi)品。
石(shi)魚因其外表而得(de)名，善于(yu)偽裝成(cheng)一片巖石(shi)、珊瑚或是水(shui)草等，還會根據周圍環境而變化顏色，等獵物接(jie)近時敏捷地吞食(shi)。
石(shi)(shi)魚(yu)(yu)的(de)(de)外表(biao)看起來平(ping)庸無奇，但它的(de)(de)叮(ding)咬功力可是出類拔萃，既疼痛(tong)無比又(you)具有(you)致(zhi)命毒(du)性。它生長(chang)在熱帶(dai)海洋中淺(qian)水域的(de)(de)巖(yan)石(shi)(shi)縫隙里，背部長(chang)有(you)數根(gen)極為鋒利的(de)(de)尖(jian)刺(ci)(ci)，它會將自(zi)己偽裝成一(yi)片(pian)巖(yan)石(shi)(shi)或珊瑚，哪(na)個倒(dao)霉的(de)(de)路過動物一(yi)旦踩到它身上，石(shi)(shi)魚(yu)(yu)背上的(de)(de)尖(jian)刺(ci)(ci)會刺(ci)(ci)穿它的(de)(de)皮(pi)膚，注入一(yi)種(zhong)致(zhi)命毒(du)液(ye)。據稱被(bei)刺(ci)(ci)的(de)(de)痛(tong)感尖(jian)銳而(er)強烈。
石魚是世界(jie)上(shang)最毒的魚類，當被誤踩上(shang)時，可通過背(bei)鰭棘的溝將大量毒液注入對方體內(nei)，引致(zhi)創(chuang)傷(shang)和(he)劇疼，有(you)時可致(zhi)命。人(ren)(ren)體在(zai)(zai)中(zhong)毒后(hou)會(hui)(hui)立即出(chu)現呼吸困難，渾身劇烈疼痛，伴隨(sui)癥狀有(you)惡寒、發燒、惡心(xin)，進而會(hui)(hui)引起昏厥、神(shen)經錯亂、嘔吐膽汁，接著心(xin)臟(zang)衰竭(jie)、血壓下降(jiang)，皮膚會(hui)(hui)在(zai)(zai)1個小時之內(nei)變成藍色，面部會(hui)(hui)因痛苦抽搐而扭曲變形，緊接著會(hui)(hui)胡(hu)言亂語、譫妄無知(zhi)，最后(hou)呼吸麻痹，失去知(zhi)覺。免疫力最強的人(ren)(ren)在(zai)(zai)24小時之內(nei)、普通人(ren)(ren)在(zai)(zai)二、三小時之內(nei)會(hui)(hui)死亡。
你猜我猜不猜 
