石魚(yu)屬于(yu)毒鮋(you)科，是(shi)幾種有毒的(de)(de)(de)(de)海水魚(yu)類的(de)(de)(de)(de)統(tong)稱。石魚(yu)生活(huo)(huo)在印度洋(yang)到太平(ping)洋(yang)熱帶的(de)(de)(de)(de)淺(qian)水中。它(ta)(ta)(ta)們(men)只在水底生活(huo)(huo)，而且行動遲鈍。它(ta)(ta)(ta)們(men)躲(duo)在巖礁、珊瑚以及泥底一(yi)動不動，憑著(zhu)它(ta)(ta)(ta)們(men)那一(yi)身跟(gen)周圍環境(jing)幾乎一(yi)模一(yi)樣的(de)(de)(de)(de)偽裝，平(ping)平(ping)安(an)(an)安(an)(an)地過著(zhu)日子。別(bie)以為它(ta)(ta)(ta)們(men)只是(shi)不好看，它(ta)(ta)(ta)們(men)還(huan)是(shi)危險的(de)(de)(de)(de)魚(yu)類呢。如果(guo)不小心(xin)踩到它(ta)(ta)(ta)們(men)，它(ta)(ta)(ta)們(men)便會通過背鰭上的(de)(de)(de)(de)刺將大量毒液注入到人身體內，引起劇痛(tong)，甚(shen)至致命。這些魚(yu)可以長到一(yi)尺多長。
石魚(yu)(yu)的(de)代表品種為玫瑰毒(du)鲉(S.verrucosa)，體長可達約33公分(13吋)。毒(du)鮋科還包括(kuo)幾(ji)種其他粗壯多疣(you)塊的(de)魚(yu)(yu)類，亦有毒(du)，但不如(ru)石魚(yu)(yu)惡名(ming)昭著。鲉形目(Scorpaeniformes)鲉科(Scorpaenidae)某些鮋亦被(bei)視(shi)作巖魚(yu)(yu)或(huo)石魚(yu)(yu)。
這種魚生長(chang)在澳大利亞的南(nan)岸，它們(men)就像是海上的巖石(shi)或者珊瑚。石(shi)魚的毒液(ye)會引起激烈(lie)的疼痛，并使(shi)被毒害(hai)的動物休克死亡。
廬山石魚體色透(tou)明(ming)，無(wu)鱗，體長(chang)一般在30～40毫米左右，同銹花針長(chang)短差不多，即(ji)使(shi)長(chang)上七至八年，長(chang)短也不會超過一寸(cun)，故又名銹花針。
廬山(shan)石魚(yu)因(yin)長年生活(huo)在(zai)廬山(shan)泉與瀑布中，把巢(chao)筑在(zai)泉瀑流經的巖(yan)石縫(feng)里，故稱石魚(yu)。
石(shi)魚生長在廬(lu)山的峽谷溪流中，體小，長而略扁，其(qi)肉細嫩鮮美，味(wei)道香(xiang)醇，因而遐邇聞名。石(shi)魚不(bu)論炒(chao)、燴、燉、泡都可以，營養(yang)成(cheng)分豐富，尤為產(chan)婦(fu)難得(de)之滋補品。
石魚除廬(lu)(lu)山(shan)(shan)有(you)外，在九(jiu)江、宜(yi)春、贛州、吉安等(deng)地的山(shan)(shan)區(qu)都有(you)發現(xian)，但以廬(lu)(lu)山(shan)(shan)石魚質佳。“石魚炒蛋(dan)”為廬(lu)(lu)山(shan)(shan)特產名菜之一(yi)。
石(shi)魚(yu)，是一種小型魚(yu)類，多半棲附(fu)在飛瀑深潭、高(gao)峽山(shan)崖石(shi)縫之間，其吸盤(pan)能(neng)吸附(fu)峭壁(bi)逆水前進(jin)，固稱為(wei)"石(shi)魚(yu)"。它頭部平扁、體細長(chang)，前部渾(hun)圓而(er)腹部側扁，成魚(yu)體長(chang)50～60毫米，最大者可達13厘米左右，多在四至五月產(chan)卵于小溪中。其肉細嫩鮮美、味道香醇(chun)、脂肪(fang)適(shi)中，含蛋(dan)白質高(gao)而(er)成為(wei)井岡山(shan)、永新(xin)等地"三石(shi)"（石(shi)耳、石(shi)魚(yu)、石(shi)雞）特產(chan)之一。
現(xian)井岡山(shan)拿山(shan)一帶的(de)石魚背偈腹平、猶如指、色(se)白、味美(mei)。"近年(nian)(nian)來，全(quan)區年(nian)(nian)產量(liang)可(ke)達2000～2500公斤。
菜譜：石魚(yu)青瓜炒豆(dou)腐；原料(liao)：黃(huang)(huang)瓜一(yi)(yi)(yi)根(gen)，豆(dou)腐一(yi)(yi)(yi)塊，石魚(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)適量調料(liao)：蔥末、姜(jiang)絲，醬(jiang)油(you)(you)(you)，雞(ji)精，香油(you)(you)(you)做法(fa)：1、黃(huang)(huang)瓜、豆(dou)腐切成小塊，石魚(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)用(yong)水浸泡十分鐘備用(yong)2、蔥末、姜(jiang)絲嗆鍋，放入(ru)(ru)(ru)(ru)豆(dou)腐，加(jia)醬(jiang)油(you)(you)(you)，炒1分鐘左右(you)，放入(ru)(ru)(ru)(ru)石魚(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)，連泡石魚(yu)干(gan)(gan)(gan)(gan)的(de)水一(yi)(yi)(yi)起加(jia)入(ru)(ru)(ru)(ru)，放適量鹽，小火(huo)悶5分鐘。3、把水熬(ao)干(gan)(gan)(gan)(gan)之后，放入(ru)(ru)(ru)(ru)黃(huang)(huang)瓜丁，小火(huo)一(yi)(yi)(yi)分鐘，這時候黃(huang)(huang)瓜會出水，再中(zhong)火(huo)一(yi)(yi)(yi)分鐘，把黃(huang)(huang)瓜出來的(de)水炒干(gan)(gan)(gan)(gan)，放雞(ji)精，香油(you)(you)(you)出鍋即可。
遼寧石魚
遼寧(ning)石(shi)(shi)魚(yu)(yu)，多(duo)數(shu)沉積(ji)巖(yan)(yan)如泥巖(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)、石(shi)(shi)灰巖(yan)(yan)出(chu)露的(de)(de)地(di)(di)區(qu)都有(you)分(fen)布。凌(ling)源市(shi)宋杖子一帶的(de)(de)原白鱘(xun)化石(shi)(shi)，出(chu)于晚侏(zhu)羅—早白堊世(shi)義縣組(zu)地(di)(di)層。石(shi)(shi)魚(yu)(yu)在該(gai)區(qu)產(chan)出(chu)歷史悠久，分(fen)布面(mian)較廣，據同(tong)治甲戌年《永(yong)新縣志》地(di)(di)方特產(chan)記載："官北石(shi)(shi)魚(yu)(yu)，產(chan)于遼寧(ning)省朝陽市(shi)的(de)(de)凌(ling)源市(shi)、北票(piao)市(shi)，錦州市(shi)義縣等(deng)地(di)(di)。該(gai)石(shi)(shi)為白鱘(xun)、狼鰭魚(yu)(yu)等(deng)魚(yu)(yu)類化石(shi)(shi)，《石(shi)(shi)雅》載之(zhi)為“石(shi)(shi)魚(yu)(yu)”。多(duo)數(shu)沉積(ji)巖(yan)(yan)如泥巖(yan)(yan)、頁(ye)巖(yan)(yan)、石(shi)(shi)灰巖(yan)(yan)出(chu)露的(de)(de)地(di)(di)區(qu)都有(you)分(fen)布，道(dao)路的(de)(de)切坡、采(cai)石(shi)(shi)場、波浪(lang)沖刷的(de)(de)河岸以及(ji)懸崖，常剝露出(chu)大量魚(yu)(yu)化石(shi)(shi)，是(shi)理想的(de)(de)采(cai)集地(di)(di)點(dian)，軟巖(yan)(yan)石(shi)(shi)出(chu)露之(zhi)處(chu)，若巖(yan)(yan)石(shi)(shi)沒有(you)嚴(yan)重(zhong)變(bian)形(xing)也是(shi)較好的(de)(de)采(cai)集地(di)(di)；硬(ying)巖(yan)(yan)石(shi)(shi)則發(fa)掘十分(fen)困難，且(qie)不易得(de)到完整的(de)(de)石(shi)(shi)魚(yu)(yu)。
凌(ling)源市宋杖子一帶的原白(bai)鱘化(hua)石(shi)，出(chu)于晚侏羅—早白(bai)堊世(shi)義縣組地層。原白(bai)鱘為軟骨硬鱗魚(yu)次亞綱，鱘形目，匙吻鱘科。體呈紡錘形，長(chang)可達1米以上。頭長(chang)約為全(quan)長(chang)的1/4，略扁平(ping)，吻部(bu)突出(chu)，端稍(shao)上翹，眼小，口大(da)。軀(qu)干(gan)和(he)尾(wei)部(bu)側扁。背鰭(qi)較大(da)，居臀鰭(qi)之前，大(da)小相似，尾(wei)鰭(qi)叉(cha)裂明顯，近對稱發育。
凌源市(shi)大新房子(zi)一(yi)帶的狼鰭魚化石，出于晚侏羅—早白堊世義縣組下部(bu)(bu)地層。其體呈梭(suo)形，背(bei)部(bu)(bu)平直，體長約(yue)為頭(tou)長的3.5倍，頭(tou)部(bu)(bu)大小(xiao)與(yu)體高相似。眼大，吻短，口裂較深。鰓蓋(gai)骨巨大，長方形。背(bei)椎41～47個，尾鰭分(fen)叉大、裂淺，常(chang)有一(yi)個尾上骨。
北(bei)票市上園鎮尖(jian)山溝一帶(dai)的北(bei)票鱘化(hua)石，出于晚侏羅(luo)—早白(bai)堊世義縣組下部地層。北(bei)票鱘為軟骨硬鱗魚類(lei)，鱘目，北(bei)票鱘屬。幼鱘不足，成鱘可達90cm。體呈長梭形，背緣較(jiao)平。頭(tou)寬(kuan)而(er)平直，口寬(kuan)，吻部圓鈍(dun)。尾(wei)鰭為長歪尾(wei)。
北票市上園(yuan)鎮尖山(shan)溝(gou)和黃半吉溝(gou)一(yi)帶的(de)狼(lang)鰭魚化石，出于晚侏羅—早白堊世(shi)義縣組下部地層。其體(ti)小，呈紡錘形(xing)。體(ti)高(gao)約(yue)為全長1/4～1/5，頭(tou)大(da)，吻端(duan)圓(yuan)鈍，頭(tou)長與頭(tou)高(gao)幾乎與體(ti)高(gao)相(xiang)等。眼大(da)，口緣(yuan)有(you)大(da)的(de)錐(zhui)形(xing)齒。脊椎43～45個，最末三(san)個尾(wei)(wei)椎上揚，尾(wei)(wei)鰭分(fen)叉淺。鱗片(pian)圓(yuan)形(xing)。
義縣金(jin)剛山一帶的狼鰭魚化(hua)石，出于(yu)(yu)晚侏(zhu)羅—早白(bai)堊世(shi)義縣組地層。其(qi)體呈紡錘形(xing)(xing)，略側扁(bian)。頭(tou)短，頭(tou)長小于(yu)(yu)體高(gao)。額骨(gu)寬短，口(kou)緣及口(kou)內的尖(jian)錐形(xing)(xing)牙齒碩大，脊椎40～41枚。尾(wei)鰭分(fen)叉(cha)，無尾(wei)上(shang)骨(gu)。鱗片圓形(xing)(xing)，較厚(hou)大。
陜西石魚
石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)，產于陜西省寶雞(ji)市眉縣(xian)、千陽縣(xian)石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)溝等(deng)地。該石(shi)(shi)(shi)(shi)為魚(yu)類化石(shi)(shi)(shi)(shi)。石(shi)(shi)(shi)(shi)魚(yu)溝地質構(gou)造特(te)殊，因出土過大量魚(yu)化石(shi)(shi)(shi)(shi)而得名。
清徐珂《清稗類(lei)鈔·礦物》魚(yu)石(shi)：“汧陽縣有魚(yu)石(shi)，狀(zhuang)如(ru)饅頭，破之即成兩石(shi)，各有一魚(yu)形，鱗鬣宛然，以(yi)手摩(mo)之，作魚(yu)腥。溪中所產之石(shi)皆(jie)然。”注(zhu)：汧陽縣，即陜西省寶(bao)雞市千陽縣。
石魚主要分(fen)布于印度(du)洋(yang)、太(tai)平洋(yang)的熱帶(dai)淺水中，南非、墨西哥(ge)、澳大利亞、印度(du)尼西亞和菲律(lv)賓(bin)的沿海地區都可見(jian)到。
底棲(qi)，行動遲(chi)鈍，生活于巖礁、珊(shan)瑚間以及(ji)泥(ni)底或河口。體(ti)粗短，頭(tou)和口大(da)，眼小，皮膚被(bei)以疣狀腫(zhong)塊和肉(rou)垂(chui)，不(bu)光(guang)滑。為危險(xian)魚類。伏于水底不(bu)動，體(ti)形與顏色常同周圍環境混(hun)為一體(ti)，不(bu)易察覺(jue)。石魚的(de)背(bei)鰭上(shang)長著12～14根粗大(da)鋒利的(de)毒棘，是(shi)用(yong)來防備天敵傷害(hai)的(de)。
石魚生(sheng)(sheng)長在(zai)熱帶(dai)海洋(yang)中淺水(shui)(shui)域的巖(yan)石縫隙里(li)，以小魚小蝦為(wei)(wei)食(shi)。產(chan)于(yu)江西省猶縣(xian)。魚綱、銀魚科。成體大的長寸(cun)許，生(sheng)(sheng)活在(zai)飛瀑深潭(tan)、高(gao)峽(xia)水(shui)(shui)流崖石縫間。因其(qi)喜水(shui)(shui)底沙礫(li)處，故古代稱之“沙塭”。肉(rou)味(wei)鮮美，蛋(dan)白質豐富，為(wei)(wei)高(gao)級(ji)營養食(shi)品。
石(shi)魚因其外表而得名(ming)，善于偽裝成一片巖石(shi)、珊瑚或是(shi)水草等，還會根據(ju)周圍環境而變化顏色，等獵物接(jie)近(jin)時(shi)敏捷地吞食。
石(shi)魚的(de)外表看(kan)起(qi)來(lai)平庸(yong)無奇(qi)，但(dan)它(ta)的(de)叮咬功力可是(shi)出類拔(ba)萃(cui)，既疼痛無比又具有致命毒性。它(ta)生(sheng)長在(zai)熱帶海洋中淺水域的(de)巖石(shi)縫隙(xi)里，背部長有數根極為鋒利(li)的(de)尖刺，它(ta)會將自(zi)己偽(wei)裝成一(yi)片巖石(shi)或珊瑚，哪個倒霉的(de)路(lu)過動物一(yi)旦(dan)踩到它(ta)身上，石(shi)魚背上的(de)尖刺會刺穿它(ta)的(de)皮膚，注入(ru)一(yi)種(zhong)致命毒液。據稱被刺的(de)痛感尖銳而強(qiang)烈(lie)。
石魚(yu)是世界上(shang)最毒的(de)魚(yu)類(lei)，當被(bei)誤踩上(shang)時(shi)(shi)，可通過背鰭棘的(de)溝(gou)將大量毒液(ye)注(zhu)入對方體(ti)內(nei)，引致(zhi)創傷和(he)劇疼，有(you)(you)時(shi)(shi)可致(zhi)命。人(ren)體(ti)在(zai)(zai)中毒后(hou)會立即出現呼吸(xi)困(kun)難，渾身劇烈疼痛(tong)(tong)，伴隨癥狀(zhuang)有(you)(you)惡寒、發燒、惡心，進而(er)會引起(qi)昏厥、神經錯亂、嘔吐膽汁(zhi)，接(jie)著心臟衰竭、血壓下降，皮膚會在(zai)(zai)1個(ge)小(xiao)時(shi)(shi)之(zhi)內(nei)變成藍色，面部會因痛(tong)(tong)苦抽搐(chu)而(er)扭曲變形，緊接(jie)著會胡言(yan)亂語、譫妄無知，最后(hou)呼吸(xi)麻痹(bi)，失去知覺(jue)。免(mian)疫力最強的(de)人(ren)在(zai)(zai)24小(xiao)時(shi)(shi)之(zhi)內(nei)、普通人(ren)在(zai)(zai)二(er)、三小(xiao)時(shi)(shi)之(zhi)內(nei)會死亡。
你猜我猜不猜 
