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酒(jiu)(jiu)釀(niang)棉(mian)子(zi)圓，分開來講肯(ken)(ken)定(ding)是(shi)酒(jiu)(jiu)釀(niang)和棉(mian)子(zi)圓兩種(zhong)(zhong)食材(cai)制作(zuo)了這道美食!酒(jiu)(jiu)釀(niang)各位肯(ken)(ken)定(ding)明白，那棉(mian)子(zi)圓是(shi)一種(zhong)(zhong)通過糯(nuo)米(mi)粉(fen)制作(zuo)出來的一種(zhong)(zhong)圓形面食體!因為(wei)類似棉(mian)子(zi)，所以稱為(wei)棉(mian)子(zi)圓!
1、選(xuan)用上等(deng)白糯米粉用熱水(shui)拌和搓(cuo)揉，切成方塊，用扁篩成大小(xiao)似棉子的小(xiao)圓子。
2、另將酒(jiu)釀搗碎和白糖一起放入碗(wan)中，將煮熟的圓(yuan)子連湯盛于碗(wan)中即成。
酒(jiu)釀(niang)(niang)棉子圓(yuan)(yuan)軟糯香甜，是老年市民的(de)可口小吃。酒(jiu)釀(niang)(niang)棉子圓(yuan)(yuan)是江蘇無錫(xi)地區傳統名吃，酒(jiu)釀(niang)(niang)棉子圓(yuan)(yuan)在無錫(xi)已有百年歷史。
