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基本介紹

廣(guang)東省(sheng)河源市和(he)(he)平(ping)縣林寨古村以中國較大(da)的四角樓建筑群著名，位(wei)于和(he)(he)平(ping)縣林寨鎮興(xing)井村內(nei)，是廣(guang)東省(sheng)省(sheng)首批(pi)27個古村落之一，和(he)(he)平(ping)縣政府計(ji)劃將其打(da)造(zao)成4A級(ji)旅游風景區。

擁有“全(quan)國(guo)(guo)最(zui)大四(si)角樓(lou)古(gu)建筑群”的(de)古(gu)村(cun)落，現仍(reng)有保存完好的(de)古(gu)民居24座(zuo)，是典型(xing)客家風格的(de)四(si)角樓(lou)，其規模(mo)大、數量多、建筑藝術(shu)精湛、文化(hua)底蘊深厚，在全(quan)省(sheng)乃至全(quan)國(guo)(guo)實屬罕見。2012年獲得廣東十大最(zui)美古(gu)村(cun)落稱(cheng)號。

建筑設計

豐翔第

豐翔第是下鎮鼎公元通派系鳳(feng)旗公建造(zao)的樓房，其建筑特色有異于其他四角摟(lou)的圍(wei)樓式 建筑，重(zhong)門(men)深巷、曲徑迂回(hui)、庭(ting)院深沉、井臺露天、屋后留(liu)門(men)，宗(zong)族(zu)中(zhong)自古以來崇尚文明，孕(yun)育文人雅士多，有前清大學(xue)生、民(min)國留(liu)洋學(xue)子和飛杌設計師、大學(xue)教授、銀(yin)行(xing)家、旅美華(hua)僑(qiao)、粵劇演員等高端文人學(xue)者(zhe)。

謙光樓

古村(cun)中最負盛名的客家民(min)居要數“謙光樓”。謙光樓建(jian)于民(min)國九年（1920年），是屋主(zhu)陳云(yun)亭(ting)被母親(qin)用激將法(fa)逼成的。其(qi)時村(cun)中眾多叔侄(zhi)都已(yi)建(jian)有四角樓，而他們家仍(reng)住在老(lao)屋，其(qi)母親(qin)常常嘮叨：“做屋的人已(yi)經死了（指其(qi)夫(fu)），能做屋的又沒有出生（指孫(sun)輩）”。

無奈(nai)之下，云亭只好放下生意，在家籌劃建房。現(xian)辟(pi)為(wei)“民俗館”。謙光(guang)樓(lou)占地面積5000平方(fang)米，正面有4棟(dong)(dong)騎樓(lou)，造型獨特，蔚為(wei)壯觀，兩旁各(ge)有兩棟(dong)(dong)側屋，整幢屋層(ceng)層(ceng)可(ke)以相(xiang)通(tong)，屋內有11個(ge)天井采(cai)光(guang)，有18個(ge)廳堂，每層(ceng)有86個(ge)房間，全樓(lou)3層(ceng)共(gong)有324間房，樓(lou)閣為(wei)4層(ceng)結構。21世紀初（零(ling)幾(ji)年忘了），因為(wei)線路老化發生火災，謙光(guang)樓(lou)“四(si)角”中的東(dong)北(bei)角遭燒毀，一直未修繕。

宣儀第

宣(xuan)儀第是興(xing)堂玄孫(sun)陳(chen)鏡中(zhong)的新樓，陳(chen)鏡中(zhong)字寶三(san)，因該樓閣(ge)樓墻上繪有一個(ge)時(shi)(shi)興(xing)的八卦鐘，指針永(yong)遠都是9時(shi)(shi)正(zheng)，故鄉人稱(cheng)寶三(san)的鐘一天兩(liang)次準點，所以大家直呼此樓為寶三(san)。

赤樓

赤(chi)樓是(shi)清(qing)咸豐辛酉歲(sui)（1862年(nian)）侯任(ren)知(zhi)府陳肇鑒的祖屋，當年(nian)建(jian)樓地(di)基需(xu)填方，建(jian)筑基礎不太堅實，建(jian)成(cheng)后(hou)墻體出現一些小裂(lie)縫(feng)，當地(di)人稱裂(lie)縫(feng)為“爆拆”，因是(shi)諧音“赤(chi)”，村民(min)戲稱赤(chi)樓；后(hou)來因四角樓弟子較早接受革命思潮(chao)，舉辦農民(min)運動(dong)講習班，組織農會，后(hou)東縱二支隊駐(zhu)在這(zhe)里(li)，指揮(hui)紅(hong)色(se)暴動(dong)，鄉民(min)們將(jiang)這(zhe)所紅(hong)色(se)指揮(hui)所稱之(zhi)為革命的“赤(chi)樓”。

洋樓

"洋(yang)樓”是古村中(zhong)又一座特別(bie)的(de)樓，是陳襄廷在(zai)其祖屋南薰第前面興建(jian)的(de)一幢仿西洋(yang)式建(jian)筑(zhu)。洋(yang)樓的(de)建(jian)筑(zhu)與布局，完全按(an)照中(zhong)國傳(chuan)統建(jian)筑(zhu)文(wen)化(hua)進行(xing)設計(ji)，在(zai)造型和(he)設計(ji)上(shang)巧妙地(di)結合西洋(yang)建(jian)筑(zhu)藝術，其樓頂按(an)中(zhong)國古代重(zhong)檐(yan)式建(jian)筑(zhu)，飾以綠色(se)疏璃(li)檐(yan)瓦，護欄用(yong)通花窗(chuang)和(he)花瓶柱，室(shi)內和(he)樓梯鋪(pu)上(shang)意大(da)利彩(cai)磚(zhuan)，光彩(cai)照人，吶喊回音， 美(mei)不可(ke)言。

永貞樓

永(yong)貞樓(lou)是(shi)古村中最高大的(de)(de)建(jian)筑，是(shi)清乾隆(long)甲寅(yin)歲馳贈朝(chao)(chao)議大夫從四品候選知府陳(chen)興堂的(de)(de)新樓(lou)。永(yong)貞樓(lou)是(shi)較(jiao)早建(jian)筑的(de)(de)四角(jiao)樓(lou)，它造型獨特，氣派(pai)蔚(yu)然，曲徑幽巷(xiang)，通屋連通，炮樓(lou)巷(xiang)道，水井馬廄，一應俱(ju)全。永(yong)貞樓(lou)固若金湯，據傳咸豐年間太平(ping)天國(guo)石達開部將途經林寨，曾久攻(gong)不下(xia)，后朝(chao)(chao)廷(ting)下(xia)旨拆(chai)除四個兀角(jiao)，以(yi)安匪患。

薰南樓

薰南(nan)樓建于清(qing)道光丙午歲（1847年(nian)）是林寨富紳陳襄廷祖父陳豫年(nian)的當鋪，這里(li)是林寨地區早期的鄉村(cun)銀行，其下屬(shu)在龍川、河源(yuan)、連平、興(xing)梅、贛南(nan)以及廣西等地開(kai)設分(fen)行，體現(xian)著東江客商(shang)的氣派。

建設沿革

據史載，和平縣林寨鎮建制于秦朝，公元前214年前，秦始皇派大軍南下時，南越王趙佗為了防(fang)御來犯之敵，派一姓林將軍到當(dang)地筑寨守關，官府(fu)后來便用他的姓而(er)命名為林寨。自元朝以來，興井(jing)村(cun)民憑借(jie)土地(di)的(de)肥(fei)沃和(he)浰江(jiang)水運之利，務(wu)農(nong)經商(shang)，富(fu)甲一方。

清(qing)代至民國(guo)期間，興井村富裕(yu)人(ren)家建造了一座座高大的房屋(wu)，形成頗具規模的古(gu)民居(ju)群。目前保存(cun)較完好的古(gu)民居(ju)有24座，其中清(qing)代20座、民國(guo)4座，總占地面積3萬(wan)平(ping)方米。

林寨村民(min)興建(jian)起頗(po)具規(gui)模(mo)的古民(min)居群，為(wei)典(dian)型(xing)客家風格的方圍屋，每座占地1000至3000平方米(mi)不等，四角置碉樓，高達8至10米(mi)，主體建(jian)筑為(wei)三(san)進院落廳堂式布局。

按照(zhao)中(zhong)國(guo)(guo)歷(li)(li)史文(wen)化名(ming)村評選條(tiao)件，現存(cun)歷(li)(li)史傳(chuan)統建筑(zhu)面積(ji)須在(zai)2500平(ping)方米(mi)以上，興井村古(gu)民居(ju)建筑(zhu)面積(ji)為3萬(wan)平(ping)方米(mi)，已遠遠超過歷(li)(li)史文(wen)化名(ming)村的評選標準，且這(zhe)些(xie)古(gu)民居(ju)集中(zhong)在(zai)2公里范圍內，在(zai)廣東省內也是(shi)罕見的。因此，林寨興井古(gu)建筑(zhu)群是(shi)和(he)平(ping)縣一筆豐(feng)厚的優秀歷(li)(li)史文(wen)化遺產，地方特色(se)獨(du)一無二，具備參評中(zhong)國(guo)(guo)歷(li)(li)史文(wen)化名(ming)村的基本條(tiao)件。

活動及其他

飲食

主食

林寨古村有勤(qin)儉(jian)節約之習，對飲(yin)食(shi)要求不甚苛求，都(dou)是以大米(mi)為(wei)主，配以番茨、芋頭、玉米(mi)、粟(su)米(mi)及其他(ta)雜糧。一日(ri)三餐均為(wei)米(mi)飯，很(hen)多村民早餐也(ye)改(gai)為(wei)吃(chi)早點(面食(shi)、米(mi)粉、肉湯等)。以前家家戶戶種(zhong)植油(you)(you)(you)茶樹(shu)，摘茶果榨油(you)(you)(you)，食(shi)油(you)(you)(you)以山茶油(you)(you)(you)為(wei)主，花生油(you)(you)(you)、豬(zhu)油(you)(you)(you)為(wei)輔。

萊肴

自古(gu)以(yi)來古(gu)村(cun)村(cun)民(min)以(yi)自種(zhong)青(qing)菜(cai)(cai)瓜(gua)豆為(wei)主，輔以(yi)咸魚、豆豉(chi)、欖角、腐乳、南乳及各(ge)類蔬菜(cai)(cai)干，一般家(jia)庭以(yi)自家(jia)米糠飼養一二條生豬。節日自家(jia)磨豆腐買(mai)些肉(rou)(rou)類。一般人年均吃(chi)肉(rou)(rou)量不超(chao)過十五市斤。自改革(ge)開放后,村(cun)民(min)們吃(chi)肉(rou)(rou)量不斷增(zeng)加，在家(jia)門口就能買(mai)到豬肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、活魚、活雞(ji)等。很多家(jia)庭每天都(dou)有比較(jiao)豐盛(sheng)的菜(cai)(cai)肴(yao)，同時，喜歡吃(chi)新鮮蔬菜(cai)(cai)，佐餐也要調味品。

待客風俗

以前(qian)客(ke)人探親(qin)，上午(wu)（或下午(wu)）來(lai)訪，一(yi)般到來(lai)后，主人必先煮(zhu)上雞(ji)(ji)（鴨）蛋(dan)米粉給來(lai)客(ke)，吃意旨墊底（俗稱(cheng)打點），待午(wu)餐(can)(can)或晚餐(can)(can)再次一(yi)齊(qi)入席用餐(can)(can)。婚嫁(jia)相親(qin)的一(yi)般到來(lai)，加(jia)上媒婆和(he)陪伴的共有三四個人，每人亦需吃一(yi)碗煎荷包雞(ji)(ji)蛋(dan)米粉。

林(lin)寨陳(chen)姓(xing)客家菜特色：豬肉為(wei)菜王，盛宴(yan)有林(lin)寨的特色客家菜的十釀(niang)(niang)：釀(niang)(niang)豆腐,釀(niang)(niang)香信(xin),釀(niang)(niang)苦(ku)瓜干,釀(niang)(niang)毫豉(chi),釀(niang)(niang)全鴨,釀(niang)(niang)豬腸(chang)頭,釀(niang)(niang)菜卷,釀(niang)(niang)春(chun)卷,釀(niang)(niang)腐卷、肉丸、紅悶肉等，早年林(lin)寨人(ren)弄動物內臟(zang)吃的時候，很(hen)多(duo)外(wai)人(ren)不以(yi)(yi)為(wei)然，吃過后覺得(de)美(mei)味(wei)(wei)可(ke)口，所(suo)以(yi)(yi)餐桌上(shang)(shang)多(duo)了幾味(wei)(wei)菜，諸如(ru)炒牛腸(chang)肚、豬大腸(chang)、狗腑器之類佳肴、加上(shang)(shang)本土的俐江(jiang)河魚、林(lin)寨烘豆腐、水晶霸雞、羅卜、芹(qin)菜、蒜，再配(pei)上(shang)(shang)魷、鮑、參、蠔等海味(wei)(wei)，堪稱一(yi)流(liu)。

婚筵喜宴

民間婚筵喜宴(yan)以豬(zhu)肉(rou)(rou)、雞鴨(ya)、魚(yu)及豆(dou)腐(fu)或油炸豆(dou)腐(fu)、粉(fen)絲或香菇、海(hai)味(wei)、腐(fu)竹等為基本菜色，輔以筍干及各類蔬菜。一(yi)般九(jiu)至十碗，大體(ti)上以豬(zhu)雞鴨(ya)魚(yu)為主。富(fu)裕(yu)家(jia)庭以釀豆(dou)腐(fu)、釀香信、釀蠔(hao)豉、釀蝦(xia)米、魷魚(yu)、墨魚(yu)、海(hai)參、紅燜(men)豬(zhu)肉(rou)(rou)、牛、羊、雞、鴨(ya)、鵝(e)、肉(rou)(rou)丸等（宴(yan)席(xi)禁用狗肉(rou)(rou)），稱之豐盛酒席(xi)。

喪事

以(yi)(yi)吃(chi)豆(dou)腐(fu)、南瓜等為素菜(cai)。但正席要(yao)有豬(zhu)肉。一(yi)般是豬(zhu)肉、豆(dou)腐(fu)(吃(chi)白豆(dou)腐(fu))、粉絲、腐(fu)竹(zhu)及青菜(cai)瓜類等。多為七至(zhi)八碗，九碗為豐盛。大部分人(ren)家以(yi)(yi)吃(chi)肉為主，菜(cai)肴不能比婚筵(yan)差，甚至(zhi)要(yao)十碗葷，以(yi)(yi)示對協(xie)助辦理喪事(shi)(shi)及前來吊喪者(zhe)的敬重和感謝(xie)。隨(sui)著政府規(gui)定實行火葬, 很多事(shi)(shi)情簡單(dan)多了, 喪事(shi)(shi)也象辦成喜事(shi)(shi)，甚至(zhi)比喜事(shi)(shi)更浪廢，喪事(shi)(shi)的菜(cai)肴吃(chi)過(guo)是沒(mei)人(ren)要(yao)的，餐餐要(yao)新(xin)鮮，飲料酒類也用得(de)特(te)別多。做滿月、遷新(xin)居及慶壽筵(yan)，酒席類似婚筵(yan)菜(cai)肴，也多到街鎮, 縣城操辦。