牛(niu)奶(nai)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)醪(lao)糟(zao)是一道菜品，制作原料(liao)主要有牛(niu)奶(nai)、雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)、醪(lao)糟(zao)等。吃起(qi)來(lai)蛋(dan)(dan)(dan)花柔軟, 滑嫩爽口，香甜略酸(suan)，真(zhen)是色(se)香味(wei)俱全。是金城蘭州(zhou)比(bi)較流(liu)行(xing)的美食，最先食用牛(niu)奶(nai)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)醪(lao)糟(zao)的是甘(gan)肅臨夏人(ren)，后傳入(ru)蘭州(zhou)。
用料
主料：純(chun)牛奶2盒、雞蛋2個、醪(lao)糟2勺
輔料(liao)：核桃碎適(shi)量(liang)(liang)、花(hua)生碎適(shi)量(liang)(liang)、葡萄干適(shi)量(liang)(liang)、枸(gou)杞適(shi)量(liang)(liang)、黑芝麻(ma)適(shi)量(liang)(liang)、白芝麻(ma)適(shi)量(liang)(liang)、白砂糖(tang)適(shi)量(liang)(liang)
牛奶雞蛋醪糟的做法
1.將所有需(xu)要的(de)食材(cai)準(zhun)備(bei)好(hao),備(bei)用
2.生花生去皮 水煮3分鐘(zhong) 這(zhe)樣做等下(xia)炒(chao)的時候(hou)不容易糊。
3.將煮過的(de)花(hua)生(sheng)控干水分(fen) 鍋里加油 小火炒香 注意要不停翻(fan)動。
4.將(jiang)雞蛋充分將(jiang)拌均勻 備用
5.煮奶時 火(huo)不(bu)要太大 將奶煮開即可
6.奶煮開后 用筷子順時針攪拌 同時倒入事先(xian)準備(bei)好的雞蛋液
7.將事先準備好的果仁等(deng)加入(ru)碗中 均勻攪拌后就可以(yi)食用了 (孕婦吃的話 注意不要(yao)加醪糟 因為(wei)含有酒精)
牛奶雞蛋醪糟
一：營養豐富 容(rong)易消(xiao)化吸收(shou)、有助消(xiao)化及增進食欲的功能。
二：提神解乏 解渴消(xiao)暑，促進血液循(xun)環、舒筋活絡(luo)、強(qiang)壯體(ti)魄，也(ye)是中(zhong)老年人、孕產婦和身體(ti)虛弱(ruo)者補氣養血之佳品。
三：美(mei)容養顏 富含蛋白(bai)質(zhi)、礦物質(zhi)等(deng)，特別是含有較多(duo)維生素B族，它(ta)能滋潤肌膚，保護表皮(pi)、防皺使皮(pi)膚光(guang)滑(hua)柔軟白(bai)嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起(qi)到護膚美(mei)容作用(yong)。
四：減(jian)肥 含(han)有高(gao)脂肪和(he)熱(re)量，所以許多人(ren)為了減(jian)肥而不吃奶制品(pin)。然而美(mei)國田(tian)納西州大學的(de)研究顯示，該品(pin)中(zhong)豐富的(de)鈣元素(su)，對(dui)人(ren)體內的(de)脂肪降解非常重要。
我心明亮
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