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基本介紹

糯(nuo)米食(shi)品，品種很多，以其所用(yong)配(pei)料不同(tong)而味道(dao)各異(yi)，有(you)豆(dou)子(zi)粽(zong)、板栗粽(zong)、蓮(lian)蓉粽(zong)、裹蒸粽(zong)、三角粽(zong)等。制法一般用(yong)浸泡(pao)過的上好大(da)糯(nuo)和配(pei)料拌勻(yun)，用(yong)洗凈的竹葉包成(cheng)扎好，用(yong)火蒸煮1-2小時，取出濾干水(shui)份即可(ke)食(shi)用(yong)。配(pei)料一般有(you)綠豆(dou)、紅豆(dou)、花生(sheng)、五花肉(或臘肉)、板栗、蓮(lian)蓉等。

糯米(mi)食品，品種(zhong)很多(duo)，以其所用配料(liao)不同而(er)味道(dao)各異，有(you)豆(dou)子粽、板栗(li)粽、蓮蓉(rong)粽、裹(guo)蒸(zheng)(zheng)粽、三角粽等。制(zhi)法(fa)一般(ban)用浸泡過(guo)的(de)上好大(da)糯和配料(liao)拌勻，用洗凈的(de)竹葉包(bao)成扎好，用火(huo)蒸(zheng)(zheng)煮1-2小時，取出(chu)濾干水份即可食用。配料(liao)一般(ban)有(you)綠(lv)豆(dou)、紅豆(dou)、花(hua)生、五花(hua)肉(或(huo)臘肉)、板栗(li)、蓮蓉(rong)等。

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