《周(zhou)三美(mei)(mei)食(shi)(shi)匯》是一檔(dang)分(fen)享(xiang)美(mei)(mei)食(shi)(shi)歷(li)史文化(hua)的新綜藝。將(jiang)探訪對(dui)美(mei)(mei)食(shi)(shi)有一番(fan)見解的名人的餐(can)廳,深入了解其(qi)誕生與(yu)歷(li)史。這檔(dang)節目與(yu)之前注(zhu)重“吃相”的美(mei)(mei)食(shi)(shi)節目不同,將(jiang)分(fen)析美(mei)(mei)食(shi)(shi)餐(can)廳的興旺盛衰以及(ji)鮮為(wei)人知的幕(mu)后故事,給(gei)觀眾(zhong)展現美(mei)(mei)食(shi)(shi)界的新看點(dian)。