1965年(nian)(nian),90歲卻無繼嗣(si)的(de)(de)雅娜·卡(ka)爾芒簽下(xia)份(fen)在法國常見的(de)(de)協議,將(jiang)其(qi)獨立產權(quan)的(de)(de)公(gong)寓“長(chang)壽”(en viager)賣給法蘭索(suo)瓦·瑞弗(François Raffray)律師。瑞弗當時(shi)47歲,同意支(zhi)付(fu)她每個月(yue)的(de)(de)生(sheng)活(huo)(huo)費直到其(qi)去世(shi)為止,這種協議有時(shi)稱作“反(fan)向(xiang)貸款”,交(jiao)易時(shi)公(gong)寓的(de)(de)價格等于10年(nian)(nian)的(de)(de)生(sheng)活(huo)(huo)費。不幸(xing)的(de)(de)是她活(huo)(huo)了超過30年(nian)(nian),瑞弗卻于1995年(nian)(nian)12月(yue)因癌(ai)癥早一步離開(kai)人世(shi),享年(nian)(nian)77歲。而其(qi)遺(yi)孀(shuang)必(bi)須(xu)繼續支(zhi)付(fu)她生(sheng)活(huo)(huo)費。
1985年(nian),卡爾芒遷入安養院(yuan),獨立至110歲,然而(er)(er)直到1988年(nian)“梵高(gao)拜訪亞(ya)耳百周年(nian)紀(ji)念”偶然接受采訪時她(ta)才舉世聞(wen)名。她(ta)說14歲曾在(zai)父親的(de)店里遇見(jian)梵高(gao),并形容他“骯臟(zang)、衣(yi)著簡窳且難以相處”,而(er)(er)據聞(wen)她(ta)也曾參加1885年(nian)維克多·雨果的(de)葬禮。
114歲時(shi),卡爾芒于(yu)(yu)電影《文生與我》(Vincent et moi)中客串演出(chu)自己,并成為有(you)史以來最(zui)年(nian)長的演員。一(yi)部關于(yu)(yu)她(ta)人生的法語紀錄片名叫《同(tong)雅娜·卡爾芒跨越120年(nian)》(Au-delà de 120 ans avec Jeanne Calment),于(yu)(yu)1995年(nian)上映。1996年(nian),她(ta)居住(zhu)的安(an)養院出(chu)版光(guang)碟《時(shi)光(guang)太太》(Maîtresse du temps),以她(ta)的追憶(yi)為主軸(zhou),配合打擊(ji)樂和其他旋律。她(ta)也曾有(you)煙(yan)癮(yin),直到117歲時(shi)才戒掉,原因是(shi)她(ta)幾近全盲,卻羞于(yu)(yu)同(tong)他人借火(huo)點(dian)煙(yan)。而她(ta)也是(shi)可(ke)確定(ding)最(zui)后(hou)一(yi)個活過1870年(nian)代的人。?
1988年(nian)面談后(hou),113歲的(de)卡爾(er)芒(mang)被吉尼斯世(shi)界紀(ji)錄大全授與“世(shi)界上最年(nian)長者”的(de)封(feng)號。她于(yu)1989年(nian)出(chu)版的(de)金氏紀(ji)錄中第(di)一次被提及(ji)。然而同年(nian)這(zhe)封(feng)號被撤(che)回并給(gei)予佛羅里達州(zhou)的(de)查(cha)爾(er)斯·懷特,其(qi)宣稱生于(yu)1874年(nian),雖(sui)然于(yu)后(hou)續的(de)人口調(diao)查(cha)研(yan)究中仍有(you)些爭議(yi)。
1991年2月(yue)14日懷特去(qu)世(shi)(shi),只差一星期即116歲的(de)(de)卡爾(er)芒成為已知的(de)(de)“當世(shi)(shi)最(zui)年長者(zhe)”。1995年10月(yue)17日,她屆滿120歲又238天,超越日本的(de)(de)泉(quan)重千代而成為吉尼斯世(shi)(shi)界紀錄(lu)中“史上最(zui)年長者(zhe)”,其(qi)中后者(zhe)所(suo)宣(xuan)稱(cheng)的(de)(de)歲數也受到(dao)某些質疑。假如扣掉仍有疑問的(de)(de)查(cha)爾(er)斯·懷特和泉(quan)重千代,卡爾(er)曼特是第(di)一位活(huo)到(dao)115至122歲,也是唯一無爭議活(huo)過119歲的(de)(de)人(其(qi)他類似(si)但(dan)沒通過證明(ming)的(de)(de)紀錄(lu),參見長壽(shou)聲明(ming))。
她于(yu)1997年(nian)8月4日在法國亞耳去(qu)世(shi)(shi)后(hou),加(jia)拿大的(de)瑪麗-露易絲·梅拉紐爾成為已知“當世(shi)(shi)最年(nian)長者”。
她(ta)(ta)在(zai)85歲(sui)時鉆研擊劍(jian),100歲(sui)時仍(reng)能騎腳(jiao)踏車,直到(dao)114歲(sui)還能自由四處行走(zou)。她(ta)(ta)透(tou)露她(ta)(ta)長壽(shou)的(de)秘方(fang)是橄欖油(you),她(ta)(ta)大量在(zai)食物里添加橄欖油(you),并把橄欖油(you)擦在(zai)皮膚上(shang)。她(ta)(ta)也長期飲用波酒(jiu)。
與一般對(dui)健康認(ren)知大(da)大(da)不同的(de)是,她每周吃兩(liang)磅的(de)巧克力,并(bing)長期吸煙,直到117歲眼睛不好點不了煙才停掉。