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明湖春菜社原來是位于遼寧沈(shen)陽中街(jie)的一家飯館，有(you)近200年歷史，是正白旗那(nei)吉有(you)先生所(suo)創，后來在清末京畿的戰亂中展轉分為兩派，一派去了成(cheng)都(dou)，在上世紀三四十(shi)年代，成(cheng)都(dou)總府街(jie)的“明湖春菜社”是當時成(cheng)都(dou)高(gao)檔的餐廳，上海的“明湖春菜社”也很有(you)名氣。

光緒末年(nian)，一(yi)位叫吉(ji)謙皆的蒙族人來(lai)沈定居。他博覽群書、工詩(shi)擅書，而且家境富貴，特嗜美(mei)食，于(yu)1919年(nian)在(zai)城內鐘樓(lou)南(nan)皮行胡同開設了(le)“明(ming)湖(hu)春”。“明(ming)湖(hu)”之意取自(zi)山東濟南(nan)的大明(ming)湖(hu)，這(zhe)也表示它既(ji)不經營(ying)京菜(cai)，也不經營(ying)奉菜(cai)，而是專(zhuan)門烹(peng)制(zhi)魯(lu)菜(cai)。其菜(cai)“菜(cai)品精(jing)細、味道(dao)鮮(xian)美(mei)，造型別(bie)(bie)致，別(bie)(bie)具一(yi)格”，當時在(zai)沈陽聲名大噪(zao)。

作為沈城(cheng)“年(nian)齡”最大、資歷最老的餐飲名(ming)店，明湖春不(bu)僅在菜品上包羅(luo)萬象(xiang)、獨具(ju)一格，在文化底蘊(yun)上更藏有深厚(hou)的根基，這一百年(nian)老字號當之(zhi)無愧。