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簡介

【樣式】

這種(zhong)盛(sheng)產在海平面附近的阿薩(sa)(sa)姆(mu)茶(cha)以濃稠，濃烈，麥芽香，清(qing)透鮮(xian)亮而(er)出名(ming)。在歷(li)史上，阿薩(sa)(sa)姆(mu)是(shi)繼中國(guo)以后第二個商業茶(cha)葉生產地(di)區。

【阿薩姆紅茶】

阿薩姆(mu)紅(hong)茶(cha)，產印度東(dong)北阿薩姆(mu)喜馬拉(la)雅山麓(lu)的(de)阿薩姆(mu)溪谷一帶。當地日(ri)照強烈，需另種(zhong)樹(shu)(shu)為茶(cha)樹(shu)(shu)適度遮蔽；由(you)于雨(yu)量豐富，因此促進熱(re)帶性(xing)的(de)阿薩姆(mu)大葉種(zhong)茶(cha)樹(shu)(shu)蓬勃發育。以6-7月采摘(zhai)的(de)品(pin)質最優，但(dan)10-11月產的(de)秋茶(cha)較(jiao)香(xiang)。

【阿(a)薩姆紅茶外形】

阿(a)薩姆紅茶(cha)，茶(cha)葉外形細扁，色(se)呈深(shen)褐(he)；湯色(se)深(shen)紅稍褐(he)，帶(dai)有(you)淡淡的麥芽香(xiang)、玫(mei)瑰香(xiang)，滋味濃(nong)，屬烈茶(cha)，是冬季飲茶(cha)的最佳選擇。

【最適合的飲用方式】

與牛奶或植脂末配合，制(zhi)成阿薩(sa)姆奶茶(cha)。

功效

阿薩姆紅茶(cha)茶(cha)葉(xie)中含(han)量(liang)最高(gao)(gao)的(de)生物堿(jian)——咖(ka)啡(fei)堿(jian)，具有興奮作用，能夠使(shi)頭腦思維(wei)活動迅速清晰，消除(chu)睡意，消除(chu)肌肉(rou)疲(pi)勞，具有使(shi)感(gan)覺更加敏銳和提高(gao)(gao)運動技能的(de)作用。而當中樞神經興奮過后會轉(zhuan)(zhuan)為抑(yi)制，所以若有失(shi)眠癥狀，可(ke)在早(zao)起時飲(yin)茶(cha)，使(shi)神經系(xi)統高(gao)(gao)度興奮后轉(zhuan)(zhuan)為高(gao)(gao)度抑(yi)制，若在當天(tian)接觸一切(qie)有刺激的(de)飲(yin)食(shi)，可(ke)減輕當夜失(shi)眠，連續幾天(tian)就(jiu)能起到(dao)顯著的(de)效果(guo)。

沖泡方法

沖泡方法：功夫沖泡

1.沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具(ju)(ju)、白瓷茶具(ju)(ju)或玻璃茶具(ju)(ju)。

2.泡茶的(de)水溫(wen)在95—100℃。

3.首先將一袋(dai)阿薩姆紅茶(cha)放入茶(cha)壺中，加水(shui)沖泡，沖泡時間在2—3分鐘。

4.將內膽取(qu)出，或將茶(cha)湯(tang)注(zhu)入公道杯使茶(cha)湯(tang)濃(nong)度均勻一致。

注意：品(pin)飲時細(xi)品(pin)慢飲，一泡阿薩姆可以沖泡3—5次(ci)。

阿(a)薩姆奶茶(cha)做法：

1.取(qu)紅茶(cha)20g開水400g泡(pao)4分(fen)鐘后過濾出茶(cha)湯(tang)加110g植脂末(mo)攪拌均勻后按照(zhao)茶(cha)湯(tang)與冰(bing)塊1:1比例(li)補冰(bing)。

2.攪(jiao)拌完全溶(rong)解后備用(yong)。

3.取濃奶250g加果糖30g冰(bing)塊(kuai)100g即可。

減肥食譜

生姜阿薩姆紅茶

制(zhi)作：將(jiang)水(shui)煮沸。在煮水(shui)的(de)同(tong)時(shi)，把(ba)準備好(hao)的(de)、洗凈的(de)生(sheng)(sheng)姜(jiang)磨成泥；將(jiang)水(shui)煮沸后加入紅茶茶葉，茶包也可(ke)；將(jiang)少量的(de)、磨細的(de)生(sheng)(sheng)姜(jiang)泥、紅糖(或(huo)蜂蜜)加入紅茶里，輕(qing)輕(qing)攪拌(ban)后即可(ke)飲用。若想使口感(gan)更加滑順(shun)，可(ke)加入無(wu)糖豆漿，在肚子餓的(de)時(shi)候(hou)能較好(hao)地(di)抑制(zhi)空腹感(gan)。

注意事項：1天飲用2~6杯(每杯約(yue)250ml)。飯(fan)前、飯(fan)后、洗澡(zao)前、肚子餓或口(kou)(kou)渴(ke)的(de)時(shi)候，都適宜飲用。最(zui)適合拿來和(he)生(sheng)(sheng)姜搭(da)配(pei)的(de)是阿薩姆紅茶(cha)。因為阿薩姆紅茶(cha)屬于味道較濃(nong)重的(de)茶(cha)品，在加(jia)入生(sheng)(sheng)姜的(de)時(shi)候，仍能保(bao)有紅茶(cha)的(de)香味，不會被生(sheng)(sheng)姜完全蓋過，而影(ying)響口(kou)(kou)感。

紅茶是(shi)全發酵茶，口感(gan)較重，茶多酚含量(liang)少(shao)，可以健胃(wei)養胃(wei)、促進消化；所含茶單寧素也有促進新陳代謝的作用，能幫助(zhu)人體減少(shao)皮下脂肪的存積。

好處

紅茶具有高效加溫(wen)、強力(li)殺菌的作用，生姜和(he)紅茶椐結合，就(jiu)成了(le)驅寒(han)祛濕(shi)的姜紅茶。此外(wai)，沖泡時還可(ke)加點紅糖和(he)蜂蜜。但患(huan)有痔瘡或其他忌辛辣病癥的男士，可(ke)不(bu)放(fang)或少放(fang)姜，只喝放(fang)了(le)紅糖和(he)蜂蜜的紅茶，驅寒(han)祛濕(shi)的效果也不(bu)錯。