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名稱由來

武夷大紅袍，因早(zao)春茶芽(ya)萌發(fa)時，遠望通樹艷紅似火，若(ruo)紅袍披樹，因此得名(ming)。大紅袍素有(you)“茶中狀元”之(zhi)美(mei)譽，乃巖茶之(zhi)王(wang)。

大(da)紅(hong)袍(pao)，茶之(zhi)王者也。生(sheng)于武夷峭崖懸壁之(zhi)間。自(zi)然純粹，品高自(zi)顯，向謂“巖茶之(zhi)首”。大(da)紅(hong)袍(pao)臻武夷山川靈(ling)秀(xiu)之(zhi)所鐘，蘊(yun)巖骨花香至味為涵，口碑極(ji)佳，備受茶友青睞。而今大(da)紅(hong)袍(pao)品牌聲譽與(yu)日(ri)俱增，“大(da)紅(hong)袍(pao)、紅(hong)天下”，名不虛傳。

大紅袍屬(shu)“葉紅鑲邊”半發(fa)酵茶(cha)。其條形壯結、 勻整，色(se)澤深(shen)褐鮮潤，沖泡后茶(cha)湯呈深(shen)橙黃色(se)，清(qing)澈艷麗(li)；葉底軟亮，葉緣朱紅 ，葉心淡綠(lv)帶黃；兼(jian)有紅茶(cha)的甘(gan)醇、綠(lv)茶(cha)的清(qing)香。

其最(zui)突出的(de)(de)特點是它獨(du)處巖(yan)骨花香(xiang)之勝(sheng)地，品(pin)飲時有妙不可言的(de)(de)“巖(yan)韻(yun)”。

大紅袍是中(zhong)國(guo)茗苑中(zhong)的奇(qi)葩，素有“茶(cha)中(zhong)狀元(yuan)”之(zhi)美譽，乃巖茶(cha)之(zhi)王，堪稱國(guo)寶。大紅袍茶(cha)樹為(wei)灌木(mu)型，樹冠半(ban)展(zhan)開(kai)，分枝較密集，葉梢向上斜生，葉近闊(kuo)橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣(yuan)微向面翻，葉色深(shen)(shen)綠光澤，內質稍厚而(er)發脆(cui)，嫩芽略壯，顯毫，深(shen)(shen)綠帶紫。

大紅袍(pao)為千年(nian)(nian)古樹(shu)，稀(xi)世之(zhi)(zhi)珍。現(xian)九龍窠陡峭(qiao)絕(jue)壁上僅存6株，系植于(yu)(yu)山腰石(shi)筑的(de)壩欄內，有巖(yan)(yan)縫沁出的(de)泉(quan)水(shui)滋(zi)潤，不(bu)施肥(fei)料，生(sheng)長茂(mao)盛，樹(shu)齡已達千年(nian)(nian)。于(yu)(yu)每年(nian)(nian)5月(yue)13日～15日高架云梯采之(zhi)(zhi)，產(chan)量稀(xi)少，被視為稀(xi)世之(zhi)(zhi)珍。從元(yuan)明(ming)以(yi)來為歷代皇(huang)室貢品(pin)。武夷大紅袍(pao)，屬(shu)于(yu)(yu)單樅(cong)加(jia)工、品(pin)質特優的(de)“名樅(cong)”，各道工序全部由(you)手工操作，以(yi)精湛的(de)工作特制而(er)成(cheng)。成(cheng)品(pin)茶香(xiang)氣濃郁，滋(zi)味(wei)醇(chun)厚，有明(ming)顯“巖(yan)(yan)韻”特征，飲后(hou)齒頰留香(xiang)，經久不(bu)退，沖泡9次(ci)猶存原茶的(de)桂花香(xiang)真味(wei)。被譽為“武夷茶王”。

武夷(yi)(yi)大紅袍是(shi)武夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)茶中品質(zhi)最優異者(zhe)。武夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)茶產于福(fu)建的武夷(yi)(yi)山。武夷(yi)(yi)山位(wei)于福(fu)建崇安東南部，方圓60公(gong)里，有36峰、99名(ming)巖(yan)(yan)，巖(yan)(yan)巖(yan)(yan)有茶，茶以(yi)(yi)巖(yan)(yan)名(ming)，巖(yan)(yan)以(yi)(yi)茶顯，故名(ming)巖(yan)(yan)茶。武夷(yi)(yi)產茶歷史悠久，唐代已栽(zai)制茶葉(xie)，宋代列(lie)為皇家貢(gong)品，元代在武夷(yi)(yi)山九曲溪之四(si)曲畔(pan)設立御茶園(yuan)專門采制貢(gong)茶，明末(mo)清初創制了烏龍茶武夷(yi)(yi)山栽(zai)種(zhong)的茶樹(shu)，品種(zhong)繁多(duo)，有大紅袍、鐵羅漢、白(bai)雞冠、水(shui)金(jin)(jin)(jin)龜(gui)“四(si)大名(ming)樅”，此外還有以(yi)(yi)茶樹(shu)生(sheng)長環境命名(ming)的，如(ru)不(bu)見天、金(jin)(jin)(jin)鎖匙(chi)等(deng)(deng)；以(yi)(yi)茶樹(shu)形狀命名(ming)的，如(ru)醉海棠、醉洞賓、釣金(jin)(jin)(jin)龜(gui)、鳳尾草、玉麒(qi)麟(lin)、一枝香(xiang)等(deng)(deng)；以(yi)(yi)茶樹(shu)葉(xie)形命名(ming)的，如(ru)瓜(gua)子(zi)金(jin)(jin)(jin)、金(jin)(jin)(jin)錢(qian)、竹(zhu)絲、金(jin)(jin)(jin)柳(liu)(liu)條、倒葉(xie)柳(liu)(liu)等(deng)(deng)；以(yi)(yi)茶樹(shu)發芽早遲命名(ming)的，如(ru)迎春柳(liu)(liu)、不(bu)知春等(deng)(deng)；以(yi)(yi)成茶香(xiang)型命名(ming)的，如(ru)肉桂、石乳(ru)香(xiang)、白(bai)麝香(xiang)等(deng)(deng)。

“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)”名(ming)樅茶(cha)樹(shu)，生(sheng)長在武夷(yi)山九龍窠高(gao)巖(yan)峭壁(bi)(bi)上(shang)，巖(yan)壁(bi)(bi)上(shang)至今(jin)仍保留著1927年天(tian)心寺和尚所作的(de)(de)(de)(de)“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)”石(shi)(shi)刻，這里日(ri)照短，多反(fan)射(she)(she)光，晝夜溫(wen)差大(da)(da)，巖(yan)頂終年有(you)(you)細泉浸潤流(liu)滴。這種(zhong)特(te)殊的(de)(de)(de)(de)自然環(huan)境，造(zao)就了(le)大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)的(de)(de)(de)(de)特(te)異品質(zhi)，大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)茶(cha)樹(shu)現有(you)(you)6株(zhu)，都是(shi)灌木茶(cha)叢，葉(xie)質(zhi)較厚，芽(ya)(ya)頭微微泛紅(hong)(hong)(hong)，陽光照射(she)(she)茶(cha)樹(shu)和巖(yan)石(shi)(shi)時，巖(yan)光反(fan)射(she)(she)，紅(hong)(hong)(hong)燦燦十分顯(xian)目。關于“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)”的(de)(de)(de)(de)來歷(li)，還有(you)(you)一段動人的(de)(de)(de)(de)傳說呢，傳說天(tian)心寺和尚用九龍窠巖(yan)壁(bi)(bi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)樹(shu)芽(ya)(ya)葉(xie)制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉(xie)治好(hao)了(le)一位皇官的(de)(de)(de)(de)疾病(bing)，這位皇官將(jiang)身上(shang)穿的(de)(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)蓋在茶(cha)樹(shu)上(shang)以表感謝之情，紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)將(jiang)茶(cha)樹(shu)染(ran)紅(hong)(hong)(hong)了(le)，“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)”茶(cha)名(ming)由此而來。“大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)”茶(cha)樹(shu)現經(jing)武夷(yi)山市茶(cha)葉(xie)研究所的(de)(de)(de)(de)試驗(yan)，采取無性繁殖的(de)(de)(de)(de)技(ji)術已獲(huo)成功，經(jing)繁育種(zhong)植，已能批量(liang)生(sheng)產(chan)。

茶中之王

武(wu)(wu)(wu)夷山大(da)紅(hong)袍(pao)是武(wu)(wu)(wu)夷巖(yan)茶的(de)代表(biao)，武(wu)(wu)(wu)夷巖(yan)茶的(de)茶王，只有(you)武(wu)(wu)(wu)夷山才有(you)大(da)紅(hong)袍(pao)。大(da)紅(hong)袍(pao)的(de)春(chun)茶四月(yue)底五(wu)月(yue)初開采，每級又有(you)細分(fen)，根據品(pin)質(zhi)分(fen)為三級，以特級為上。除了等級，根據茶青產地不同，還分(fen)為：正巖(yan)，即(ji)茶青采自(zi)武(wu)(wu)(wu)夷山風景名(ming)勝區，品(pin)質(zhi)最好；半巖(yan)，即(ji)采自(zi)武(wu)(wu)(wu)夷山風景名(ming)勝區周邊(bian)；洲茶，即(ji)采自(zi)武(wu)(wu)(wu)夷山風景名(ming)勝區附(fu)近的(de)鄉(xiang)、鎮。

武(wu)(wu)夷巖茶(cha)歷史悠久(jiu)，烏龍茶(cha)中(zhong)的極品，大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)乃是武(wu)(wu)夷巖茶(cha)中(zhong)之的佼(jiao)佼(jiao)者。傳說明末(mo)清初(chu)即有(you)(you)其名，大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)的母(mu)樹(shu)僅有(you)(you)數株，堪稱茶(cha)中(zhong)瑰寶。從2006年起，國家(jia)有(you)(you)關部(bu)門對母(mu)樹(shu)大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)停止采(cai)(cai)摘進行留(liu)養，最后一次采(cai)(cai)制的產品已收藏于故宮博物院。茶(cha)葉(xie)工作者采(cai)(cai)用無(wu)性繁殖的方式培育大(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)茶(cha)樹(shu)取得(de)勝(sheng)利，其品質保持了原母(mu)樹(shu)優異(yi)、獨(du)特的風格。

名茶產地

武夷(yi)大紅袍(pao)產于福建(jian)省武夷(yi)山市——武夷(yi)山東北部天心巖(yan)（峰(feng)）下天心庵（永(yong)樂禪(chan)寺）之(zhi)西(xi)的(de)九龍窠。山壁上有朱(zhu)德題刻的(de)“大紅袍(pao)”三個朱(zhu)紅字。該處海拔600余(yu)米，年(nian)均降水量(liang)在2000毫米以上，相對(dui)濕度在80%左右，四季氣候溫和(he)，年(nian)均氣溫約18.5℃。山間溪澗飛流，云霧繚繞。土(tu)壤全系酸(suan)性巖(yan)石風化而成。

大紅袍產區，氣候(hou)溫和，冬暖夏涼，山峰(feng)巖壑之間(jian)，有幽(you)澗流泉，山間(jian)常年云霧彌(mi)漫。茶園(yuan)大部分在巖壑幽(you)澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更(geng)無風害。優越(yue)的自然條件孕育出巖茶獨特的韻味。

茶樹特征

大紅袍茶(cha)樹為灌木型(xing)，樹冠半展開，分枝(zhi)較(jiao)密斜生，葉近闊橢圓形，尖端鈍略下垂，葉緣微向面翻，葉色深綠光澤，內質(zhi)稍厚而發(fa)脆，嫩芽略壯，顯(xian)毫，深綠帶(dai)紫。

武夷大(da)(da)紅(hong)袍(pao)，是中(zhong)國名苑中(zhong)的(de)奇葩(pa)，有“茶中(zhong)狀元”之稱，更是巖茶中(zhong)的(de)王者，堪稱國寶(bao)。在早春茶芽萌發時(shi)，從遠處望去，整棵樹(shu)艷紅(hong)似火，仿佛(fo)披著紅(hong)色(se)的(de)袍(pao)子，這也(ye)就是大(da)(da)紅(hong)袍(pao)的(de)由來。

大(da)紅袍茶樹為灌(guan)木型，樹冠稍稍展開(kai)，分枝比較密集(ji)，葉梢向上(shang)斜著(zhu)伸(shen)展開(kai)去，葉子是寬的橢圓形，尖端稍鈍向下垂著(zhu)，邊緣則往里(li)翻卷，葉子顏色(se)深綠有光澤(ze)，若是新(xin)芽(ya)，則深綠帶(dai)紫，露出毛茸茸的葉毫(hao)來。

大紅袍的樹齡已有千年，是稀世(shi)珍寶。九龍窠絕壁上僅僅有四株，它們由巖縫中滲出的泉(quan)水滋潤，不用施肥(fei)，而生長茂盛。人們每(mei)年五月的十(shi)三(san)到十(shi)五日(ri)高(gao)高(gao)地(di)架起云梯采摘，產(chan)量極少，大約(yue)只有11兩，被(bei)視為稀世(shi)珍寶。

武夷大(da)紅(hong)袍，屬于(yu)品(pin)質特優的(de)(de)“名樅”，沖泡(pao)9次后(hou)還有著(zhu)原茶的(de)(de)桂(gui)花香味(wei)。被譽為(wei)“武夷茶王”。“大(da)紅(hong)袍”母(mu)樹(shu)所產茶葉極少，六株母(mu)樹(shu)年(nian)僅產茶一公斤，古代被列(lie)為(wei)貢品(pin)，價值(zhi)連城。廣(guang)州茶會上，廣(guang)州著(zhu)名酒樓南海漁村以(yi)十八萬元人民幣，買走了二十克母(mu)樹(shu)“大(da)紅(hong)袍”。武夷山開辟大(da)紅(hong)袍旅游文化線(xian)路以(yi)來，眾多海內(nei)外游客加(jia)入探(tan)奇尋(xun)寶行列(lie)，一睹“大(da)紅(hong)袍”母(mu)樹(shu)風采。

品質特征

大紅袍茶(cha)樹為灌木型，樹冠(guan)半展開(kai)，分枝較(jiao)密斜生，葉近闊橢圓形(xing)，尖端鈍略下(xia)垂，葉緣微向面(mian)翻(fan)，葉色深綠光澤(ze)，內質稍厚(hou)而發脆，嫩芽(ya)略壯(zhuang)，顯毫(hao)，深綠帶(dai)紫。

大(da)紅(hong)袍(pao)為千年古樹，稀世(shi)之珍。現(xian)九龍窠陡(dou)峭(qiao)絕(jue)壁上僅存4株，樹齡已達千年。于(yu)每年5月13日至15日高架去梯(ti)采之，產量稀少(shao)，被(bei)視為稀世(shi)之珍。武夷大(da)紅(hong)袍(pao)，屬于(yu)單樅加工(gong)(gong)、品質(zhi)特優(you)的“名(ming)樅”，名(ming)道工(gong)(gong)序全部由手工(gong)(gong)操作，以精湛的工(gong)(gong)作特制而成。

“大紅袍”茶的采制(zhi)技術與(yu)其他巖茶相(xiang)類(lei)似，只不(bu)過更加精細而已。每年春(chun)天，采摘(zhai)3—4葉開面新(xin)梢，經(jing)曬青、涼青、做青、炒青、初揉(rou)、復炒、復揉(rou)、走水焙(bei)、簸揀、攤(tan)涼、揀剔、復焙(bei)、再簸揀、補火(huo)而制(zhi)成(cheng)。

大(da)紅(hong)袍生長(chang)在九龍窠(ke)內的(de)(de)一座(zuo)陡峭(qiao)的(de)(de)巖壁上。茶樹所處(chu)的(de)(de)峭(qiao)壁上，有一條狹長(chang)的(de)(de)巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的(de)(de)有機物，因而土(tu)壤較它處(chu)潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不(bu)大(da)，再(zai)加(jia)上平(ping)時(shi)茶農精心管理，采制加(jia)工(gong)時(shi)，一定要調技術最好的(de)(de)茶師來主持，使用的(de)(de)也(ye)是特制的(de)(de)器具 ，因而大(da)紅(hong)袍的(de)(de)成(cheng)茶具有獨(du)到的(de)(de)品質和(he)特殊的(de)(de)藥效。從元明以來為歷代皇(huang)室貢(gong)品。

歷史

武夷巖茶，在我國茶葉發展史(shi)上(shang)，具有特殊(shu)的地位與(yu)悠久的歷史(shi)。著名(ming)的武夷巖茶品種：如白(bai)瑞香、素(su)心蘭、鐵羅漢、白(bai)雞冠、水金(jin)龜、半天腰、白(bai)牡丹、金(jin)鑰匙、不(bu)(bu)知(zhi)春、不(bu)(bu)見田、雀舌、老樅水仙、以及“十二金(jin)釵”（十二個名(ming)樅）等(deng)等(deng)好幾十個優良品種，以這(zhe)些(xie)名(ming)樅制成的茶葉， 無(wu)論香氣(qi)、滋味、湯(tang)色，都(dou)各具風韻。

大紅袍產于天心巖(yan)(yan)九龍窠的(de)高巖(yan)(yan)峭壁之(zhi)上。兩(liang)旁巖(yan)(yan)壁直立，日照不長，氣(qi)溫變動不大，更妙的(de)是，巖(yan)(yan)頂終年(nian)有細小甘(gan)泉由巖(yan)(yan)谷滴落，滋潤(run)茶地，使得大紅袍天賦(fu)不凡(fan)，得天獨厚。

關于“大紅袍(pao)”的由(you)來，一是說早春茶(cha)芽萌發時，從遠(yuan)處望去，整棵樹艷紅似火，仿佛披著紅色的袍(pao)子，故名“大紅袍(pao)”。

另(ling)一說(shuo)法極具傳奇色彩。相傳天(tian)心廟的(de)和(he)尚(shang)用神(shen)茶(cha)治好了一位(wei)上京趕(gan)考舉人的(de)病，舉人考上狀(zhuang)元后，為感謝神(shen)茶(cha)的(de)救(jiu)命之恩，回到武夷山脫下身(shen)上的(de)紅袍披在神(shen)樹上，“大(da)紅袍”由此(ci)而(er)得名(ming)。

近代，關于大(da)(da)紅袍(pao)的傳說也不(bu)少。尼(ni)克松(song)訪華時，毛澤東(dong)贈他(ta)四兩大(da)(da)紅袍(pao)，暗(an)地(di)里，尼(ni)克松(song)責怪毛澤東(dong)小(xiao)氣，周恩來知道(dao)后(hou)笑(xiao)著對尼(ni)克松(song)說：“主席已(yi)經(jing)將‘半壁江(jiang)山’奉送了。”并(bing)曉之以(yi)典(dian)故，尼(ni)克松(song)肅然起敬(jing)。

大紅袍如(ru)此珍貴(gui)在于它的產量極少，歷代都是貢茶，至今(jin)沿襲(xi)著。現六棵茶樹，年產茶7、8兩，定額半(ban)斤(jin)送中央，余下二(er)、三兩交省上。一說專供(gong)用于人民大會(hui)堂福建廳，一說專供(gong)用于接待(dai)外國總統。

制作大(da)紅(hong)袍，從(cong)看(kan)(kan)護(hu)(hu)，到(dao)(dao)采(cai)(cai)茶(cha)、制茶(cha)、送茶(cha)，都有一(yi)(yi)套嚴(yan)(yan)格的責(ze)任機制和(he)嚴(yan)(yan)密(mi)的工(gong)作流程(cheng)、嚴(yan)(yan)謹的時(shi)間限制。武警(jing)要參與大(da)紅(hong)袍采(cai)(cai)、制、送全過(guo)程(cheng)的監(jian)(jian)督(du)和(he)警(jing)衛。大(da)紅(hong)袍，有位(wei)監(jian)(jian)護(hu)(hu)人(ren)，終年看(kan)(kan)護(hu)(hu)，不離其左右(you)，擔負(fu)守茶(cha)、祭(ji)茶(cha)、采(cai)(cai)茶(cha)職責(ze)。采(cai)(cai)茶(cha)，必須由省(sheng)、市(shi)政(zheng)府、茶(cha)研所、茶(cha)監(jian)(jian)護(hu)(hu)人(ren)等幾方責(ze)任人(ren)均在(zai)場，一(yi)(yi)番儀式(shi)，一(yi)(yi)番察(cha)看(kan)(kan)，一(yi)(yi)番簽(qian)字，才能采(cai)(cai)摘。屆時(shi)，武警(jing)守衛峽谷、置放云(yun)(yun)梯(ti)；茶(cha)監(jian)(jian)護(hu)(hu)人(ren)，在(zai)武警(jing)的陪護(hu)(hu)、監(jian)(jian)督(du)下(xia)(xia)，在(zai)省(sheng)、市(shi)、茶(cha)研所幾方人(ren)公視下(xia)(xia)，登云(yun)(yun)梯(ti)采(cai)(cai)茶(cha)，采(cai)(cai)畢，即交武警(jing)，空手下(xia)(xia)云(yun)(yun)梯(ti)，云(yun)(yun)梯(ti)即被(bei)武警(jing)收走。一(yi)(yi)干(gan)人(ren)等，速(su)離峽谷，趕到(dao)(dao)茶(cha)廠，茶(cha)研所人(ren)又(you)(you)在(zai)幾方監(jian)(jian)護(hu)(hu)下(xia)(xia)，炒茶(cha)制茶(cha)，茶(cha)成，當即給場省(sheng)、市(shi)人(ren)，驗重分包；庚(geng)即，省(sheng)上(shang)人(ren)又(you)(you)在(zai)武警(jing)的陪護(hu)(hu)下(xia)(xia)，登專機送往北(bei)京。

2002年廣(guang)州(zhou)茶博會上，福建武夷(yi)山市(shi)政(zheng)府拍賣的(de)20克(ke)“大紅袍”，被(bei)廣(guang)州(zhou)著名酒(jiu)樓(lou)南(nan)海漁(yu)村以18萬元(yuan)的(de)價(jia)格買(mai)走。買(mai)家稱(cheng)，他們(men)將把這20克(ke)茶葉珍藏在(zai)酒(jiu)樓(lou)里(li)，作為鎮店之寶。

而(er)最(zui)為(wei)人所熟悉者為(wei)大(da)紅袍(pao)(pao)，現(xian)存(cun)真(zhen)正(zheng)第(di)一代(dai)大(da)紅袍(pao)(pao)茶(cha)樹，只有六棵 ，受(shou)國(guo)家一級保(bao)護，茶(cha)葉產量每年(nian)不(bu)(bu)足一公(gong)斤(jin)，而(er)且只用作(zuo)研(yan)究用途，根本不(bu)(bu)可能流出市(shi)面(mian)(mian)，而(er)市(shi)面(mian)(mian)上(shang)買到的(de)(de)(de)大(da)紅袍(pao)(pao)真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)已經(jing)是經(jing)過十(shi)幾代(dai)的(de)(de)(de)接(jie)枝(zhi)，價格亦不(bu)(bu)便宜，何況市(shi)面(mian)(mian)上(shang)混淆(xiao)視(shi)聽(ting)的(de)(de)(de)情況多的(de)(de)(de)是，任何巖茶(cha)亦可稱為(wei)大(da)紅袍(pao)(pao)，真(zhen)假難辨(bian)。第(di)二代(dai)接(jie)枝(zhi)大(da)紅袍(pao)(pao)，市(shi)面(mian)(mian)上(shang)的(de)(de)(de)價格約為(wei)一仟伍佰港元一百克，至于味道(dao)如何，喜惡各(ge)有不(bu)(bu)同而(er)已！

制作工藝

武夷巖茶(cha)工(gong)藝(yi)獨到，特別(bie)是(shi)大紅袍(pao)制作(zuo)工(gong)藝(yi)復(fu)(fu)雜(za)，時間冗長。傳統的(de)工(gong)藝(yi)有倒（也叫曬）、晾、搖、抖、撞(zhuang)、炒(chao)、揉、初焙、簸、撿、復(fu)(fu)火、分篩、歸堆、拼配等(deng)十多道工(gong)序。關鍵的(de)制茶(cha)師傅要會“看(kan)青做青”、“看(kan)天(tian)做青”，這是(shi)電腦也難(nan)以為之的(de)。所以，其工(gong)藝(yi)被列為首(shou)批(pi)《國家(jia)非物質文化遺產(chan)名(ming)錄》，并正在申報世界非物質文化遺產(chan)。

隨(sui)著產業化(hua)、集(ji)約化(hua)的發(fa)展，武夷山茶廠大多(duo)已改用機(ji)器制茶，但(dan)是其機(ji)制原理仍(reng)和傳統工藝(yi)相承、相通。

泡飲武(wu)(wu)夷巖茶(cha)大紅(hong)(hong)袍，更是(shi)講(jiang)究功夫。大紅(hong)(hong)袍作為典型(xing)、傳統的(de)武(wu)(wu)夷烏龍茶(cha)之珍品，其沖泡方法(fa)采用(yong)的(de)是(shi)功夫茶(cha)藝，既(ji)富于文化內涵，又有觀賞藝術價值。對(dui)此(ci)，《武(wu)(wu)夷茶(cha)藝》已(yi)作了(le)挖掘整(zheng)理。而品茶(cha)時，大紅(hong)(hong)袍與其他武(wu)(wu)夷巖茶(cha)一(yi)樣(yang)，“重(zhong)在吃水”、“以(yi)味(wei)取香(xiang)”、“講(jiang)究巖韻(yun)”，因(yin)此(ci)要細心(xin)、靜(jing)心(xin)、投入。凡此(ci)種種，又進一(yi)步提高(gao)了(le)大紅(hong)(hong)袍的(de)內質，豐富了(le)大紅(hong)(hong)袍的(de)文化內涵。

等級之分

市面上常見到的大紅袍是通過(guo)嫁接而生長(chang)的茶葉，稱為二代大紅袍，又稱小紅袍，分為若(ruo)干等級。別(bie)擔(dan)心假(jia)的，茶葉只有(you)等級之分沒有(you)真假(jia)之別(bie)。

武夷巖(yan)(yan)茶，香(xiang)味雋永，若蘭花芬芳而深沉持久，茶湯(tang)呈(cheng)琥(hu)珀(po)色(se)，明亮通(tong)透(tou)，茶味濃厚醇和，生(sheng)津回甘，濃飲而不見苦澀，淡(dan)泡(pao)益覺清香(xiang)，較出名的巖(yan)(yan)茶有所謂(wei)四大名樸：

一、大紅袍；

二、鐵羅漢；

三、白雞冠；

四、水金龜。

由來典故

大紅袍：字面(mian)詮(quan)釋是大紅色的(de)(de)(de)衣袍，一般用于紅色植(zhi)物的(de)(de)(de)比喻和代稱。最(zui)著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)是武夷大紅袍，產于福(fu)建武夷巖(yan)，品(pin)質優異。另外有與(yu)大紅袍同名(ming)的(de)(de)(de)豆(dou)科植(zhi)物“扁(bian)皂角”；浙江余(yu)杭等(deng)地(di)的(de)(de)(de)主栽桔子品(pin)種；京(jing)劇(ju)(ju)傳統(tong)劇(ju)(ju)目；同名(ming)商標(biao)如甘(gan)肅(su)省東鄉縣名(ming)牌花(hua)椒；霹靂布袋(dai)戲虛(xu)擬(ni)人物等(deng)。

關于大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)名(ming)稱的來歷。明代有一上(shang)京(jing)赴考的舉人路(lu)過武夷山(shan)時突然得病，腹痛難忍，巧遇(yu)一和尚取(qu)(qu)所藏(zang)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)茶(cha)(cha)泡予他(ta)喝，病痛即止。考中狀(zhuang)元(yuan)之(zhi)后(hou)(hou)，前(qian)來致謝和尚，并用錫罐裝(zhuang)取(qu)(qu)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)帶回(hui)(hui)京(jing)城(cheng)。狀(zhuang)元(yuan)回(hui)(hui)朝后(hou)(hou)，恰(qia)遇(yu)皇后(hou)(hou)得病，百醫(yi)無效，便取(qu)(qu)出那罐茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)獻上(shang)，皇后(hou)(hou)飲(yin)后(hou)(hou)身體漸康，皇上(shang)大(da)喜，賜紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)一件，命(ming)狀(zhuang)元(yuan)親自(zi)前(qian)往九龍窠(ke)披在茶(cha)(cha)樹上(shang)以示(shi)龍恩，同時派(pai)人看管，采制茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)悉數進貢，不得私匿。從此(ci)，武夷巖茶(cha)(cha)大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)就(jiu)成為(wei)專供皇家享受的貢茶(cha)(cha)。

傳說每年(nian)朝廷派(pai)來的(de)(de)官吏身穿大(da)紅(hong)袍，解袍掛在(zai)(zai)貢茶(cha)的(de)(de)樹上，因此被稱(cheng)為(wei)大(da)紅(hong)袍。流傳更廣的(de)(de)是每當采(cai)茶(cha)之時，要焚香祭天，然(ran)后讓猴子穿上紅(hong)色的(de)(de)坎肩，爬到絕壁的(de)(de)茶(cha)樹之上采(cai)摘(zhai)茶(cha)葉。所以廣東話把這(zhe)種(zhong)(zhong)猴采(cai)茶(cha)稱(cheng)為(wei)"馬(ma)騮(liu)(liu)茶(cha)"（廣東人管猴子叫馬(ma)騮(liu)(liu)）。正(zheng)由(you)于數(shu)量稀(xi)少，采(cai)摘(zhai)困難，這(zhe)種(zhong)(zhong)茶(cha)在(zai)(zai)市場上是價格昂(ang)貴的(de)(de)珍品(pin)。

特征

武(wu)夷大(da)紅(hong)袍(pao)的品(pin)質(zhi)特征：外形(xing)條索緊結，色(se)澤綠(lv)褐鮮潤，沖泡后湯色(se)橙黃明亮，葉(xie)片(pian)紅(hong)綠(lv)相間(jian)，典型的葉(xie)片(pian)有綠(lv)葉(xie)紅(hong)鑲邊(bian)之(zhi)美感(gan)。大(da)紅(hong)袍(pao)品(pin)質(zhi)最突出之(zhi)處是香氣馥郁有蘭花香，香高而(er)持久，“巖(yan)韻(yun)”明顯(xian)。大(da)紅(hong)袍(pao)很(hen)耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味(wei)(wei)。品(pin)飲“大(da)紅(hong)袍(pao)”茶，必(bi)須按(an)“工夫茶”小壺(hu)小杯細(xi)品(pin)慢飲的程式，才能真正(zheng)品(pin)嘗(chang)到巖(yan)茶之(zhi)顛的韻(yun)味(wei)(wei)。

注(zhu)重：活(huo) 、甘、清、香(xiang)的特(te)點。

品鑒要從幾個(ge)方(fang)面來觀(guan)察：外形、湯色(se)、香氣、滋味、沖泡次(ci)數和葉底(di)等多個(ge)方(fang)面。其中以香氣和滋味這兩方(fang)面為重(zhong)點。

香(xiang)(xiang)氣：香(xiang)(xiang)氣清(qing)爽，吸(xi)入后，深呼一口(kou)氣從(cong)鼻(bi)中出，若能聞到幽幽香(xiang)(xiang)氣的，其(qi)香(xiang)(xiang)品(pin)為上。熟香(xiang)(xiang)型（足焙(bei)火(huo)）的茶以(yi)果香(xiang)(xiang)以(yi)及(ji)(ji)奶油香(xiang)(xiang)為上。清(qing)香(xiang)(xiang)型（輕(qing)焙(bei)火(huo)）的茶以(yi)花香(xiang)(xiang)及(ji)(ji)蜜桃香(xiang)(xiang)為上。

滋味：入口甘(gan)爽滑(hua)順(shun)者美，苦(ku)、澀、麻、酸者劣。茶水無質感，淡薄者為(wei)下品。苦(ku)澀味的輕重往往決(jue)定巖茶品質高低。沖泡次數，通常為(wei)八泡左右，超過(guo)八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十(shi)泡余味存。”的說法。

優質茶(cha)應具備(bei)：無明顯苦澀，有質感（口中茶(cha)水感覺黏，有稠度），潤(run)滑，回(hui)甘顯，回(hui)味足（初學者不(bu)易把握這一(yi)巖(yan)韻的特(te)點）。

紅(hong)袍(pao)大紅(hong)袍(pao)乃武夷巖茶之(zhi)王，是烏龍茶中的(de)極品(pin)。大紅(hong)袍(pao)有著(zhu)悠久的(de)發(fa)展史，下面將對大紅(hong)袍(pao)的(de)發(fa)展史做一個(ge)簡略(lve)地(di)介紹。

1962年春，中(zhong)國農科院茶葉(xie)研(yan)究(jiu)所(suo)的科研(yan)人員(yuan)從武夷山九(jiu)龍(long)窠剪了大紅(hong)(hong)袍枝(zhi)條帶回(hui)杭州扦插(cha)繁育(yu)作為引種(zhong)種(zhong)在品種(zhong)園(yuan)內(1992年夏秋之交(jiao)，又從武夷山市(shi)茶葉(xie)研(yan)究(jiu)所(suo)名叢觀察園(yuan)中(zhong)剪取很多(duo)武夷名叢，單叢等夏梢帶回(hui)扦插(cha)，其中(zhong)包括(kuo)大紅(hong)(hong)袍，標明來自武給山市(shi)茶葉(xie)研(yan)究(jiu)所(suo)編(bian)號*** 大紅(hong)(hong)袍號85年11月(yue)17日(ri)種(zhong))。

1964年春，福建(jian)省茶葉研(yan)(yan)究所培育室科研(yan)(yan)人(ren)(ren)員謝慶梓等二(er)人(ren)(ren)帶著(zhu)單位的介(jie)紹信，來(lai)(lai)武夷山要(yao)(yao)剪取(qu)九(jiu)龍窠(ke)大紅袍(pao)枝條帶回福安扦插繁育，來(lai)(lai)者是我同(tong)學，一路陪(pei)同(tong)到縣政府辦(ban)公(gong)室，縣綜(zong)合農場辦(ban)理(li)好手續，然后帶到九(jiu)龍窠(ke)，經看護人(ren)(ren)驗(yan)證同(tong)意(yi)后，他們二(er)個(ge)人(ren)(ren)就攀上(shang)大紅袍(pao)茶地剪穗(sui)，待(dai)剪好下來(lai)(lai)時我開口向同(tong)學要(yao)(yao)幾支(zhi)扦插，沒想(xiang)到被婉言拒絕，說實話，當時對大紅袍(pao)有興趣，但并(bing)不(bu)在意(yi)，所以也不(bu)介(jie)意(yi)。

從1978年底到1982年，市茶(cha)葉研究所連續開展對武(wu)夷(yi)名叢進行挖掘、整理(li)、繁育工作時，不(bu)知怎(zen)的也(ye)沒把繁育九龍窠大紅袍當成急事、大事來辦，總認為(wei)大紅袍茶(cha)樹(shu)已在那里，有(you)人看管，沒問題，加(jia)上平時經(jing)常宣傳大紅袍，使(shi)之(zhi)有(you)可望而(er)(er)(er)不(bu)可及的感覺，久而(er)(er)(er)久之(zhi)而(er)(er)(er)敬(jing)而(er)(er)(er)遠之(zhi)。

1985年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)11月(yue)，值參加省茶葉(xie)研(yan)究所四十(shi)(shi)周年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)所慶之(zhi)際(這是一(yi)個難得的(de)(de)好機會(hui))。我(wo)一(yi)到所里(li)，就私下里(li)向培(pei)育(yu)室(shi)主任黃(huang)修(xiu)巖(yan)提出要(yao)求希望(wang)在回(hui)武夷(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)時帶幾株大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)茶苗回(hui)武夷(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)栽種，同學(xue)說(shuo)：“你(ni)已不(bu)(bu)在市茶葉(xie)研(yan)究 所工作(zuo)了(le)，管理方便嗎?”我(wo)說(shuo)：“為了(le)顧全大(da)(da)(da)(da)局，我(wo)會(hui)把它(ta)當作(zuo)一(yi)件大(da)(da)(da)(da)事(shi)(shi)辦好的(de)(de)。”也許(xu)同學(xue)出于(yu)同情，“那好吧(ba)，等你(ni)坐車(che)回(hui)去時，我(wo)會(hui)把茶苗送到車(che)門口(kou)給你(ni)帶回(hui)。”當我(wo)約好回(hui)武夷(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)時間后(hou)(hou)(hou)，第二天，黃(huang)修(xiu)巖(yan)主任真(zhen)的(de)(de)給我(wo)帶了(le)五支正(zheng)本大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)茶苗，包裝得很隱(yin)蔽，千(qian)叮(ding)嚀(ning)萬(wan)囑(zhu)咐，一(yi)定(ding)要(yao)把它(ta)種好!那時我(wo)如(ru)獲至寶，恨不(bu)(bu)得一(yi)步就到武夷(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)!最后(hou)(hou)(hou)于(yu)1985年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)11月(yue)17日完好地種在御茶園(yuan)名叢觀察園(yuan)中。回(hui)想當年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，不(bu)(bu)知(zhi)當時為什么只(zhi)從(cong)省所引(yin)回(hui)五株大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)，而(er)不(bu)(bu)多(duo)(duo)(duo)引(yin)些(xie)?很多(duo)(duo)(duo)很多(duo)(duo)(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)后(hou)(hou)(hou)才知(zhi)道!這五株大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)是“秘密”的(de)(de)引(yin)回(hui)，所以領導不(bu)(bu)知(zhi)道，這不(bu)(bu)近似(si)于(yu)偷嗎?大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的(de)(de)神(shen)(shen)秘又一(yi)次(ci)演繹著(zhu)神(shen)(shen)秘的(de)(de)故事(shi)(shi)。五株大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)小苗在御茶園(yuan)里(li)茁壯成長著(zhu)!它(ta)承擔著(zhu)加速繁育(yu)的(de)(de)任務，從(cong)上世紀八十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代末到九十(shi)(shi)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代初，所育(yu)苗木已在巖(yan)內外種植。從(cong)此，純(chun)種正(zheng)本大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的(de)(de)面積(ji)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)在擴大(da)(da)(da)(da)，由(you)于(yu)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的(de)(de)品質特征比(bi)較穩定(ding)，能被大(da)(da)(da)(da)多(duo)(duo)(duo)數人認(ren)識，所以種植面積(ji)必(bi)將(jiang)不(bu)(bu)推而(er)廣(guang)(原來這五株大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)現處于(yu)留(liu)養(yang)時期，即休養(yang)生息(xi)，供觀賞)。武夷(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)袍(pao)(pao)上世紀60年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代初神(shen)(shen)秘的(de)(de)走(zou)出九龍窠，等了(le)20多(duo)(duo)(duo)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)后(hou)(hou)(hou)，繞了(le)一(yi)個大(da)(da)(da)(da)彎，又秘密的(de)(de)走(zou)回(hui)武夷(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)。回(hui)首(shou)40余年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)不(bu)(bu)平凡經歷，心里(li)感慨萬(wan)千(qian)。

大事記

1994年，武夷(yi)山市茶葉研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)的《大紅袍(pao)巖茶無性繁殖及加工技(ji)(ji)術研(yan)究(jiu)(jiu)》獲(huo)福建升科(ke)委科(ke)學技(ji)(ji)術成(cheng)果鑒定通過。

1996年，武夷山市景區管委會開辟了九龍窠大紅袍(pao)茶文化旅(lv)游線路。

2001年，“武夷山大(da)紅袍”地理標志證明商(shang)標注(zhu)冊(ce)成功(gong)。

2004年，武夷(yi)山(shan)市(shi)政府下達了《關(guan)于啟用(yong)“武夷(yi)山(shan)大(da)紅袍”證明(ming)商標的通(tong)知(zhi)》。

2006年，武(wu)夷巖茶(cha)(大紅(hong)袍)傳統制(zhi)作(zuo)技藝作(zuo)為全(quan)國(guo)唯一(yi)類(lei)被列入國(guo)家首批非物質文化(hua)遺(yi)產(chan)名錄，并開(kai)始(shi)申報(bao)世(shi)界非物質文化(hua)遺(yi)產(chan)。

2007年(nian)，大紅袍(pao)絕品(pin)作(zuo)為首份現代(dai)茶(cha)樣品(pin)入藏國家博物館。

2008年，由張藝謀策劃的大(da)型(xing)茶旅(lv)互動項目(mu)《印象·大(da)紅袍》啟動建(jian)設。

2010年，張藝謀、王(wang)潮歌、樊躍創作(zuo)的(de)第五部印(yin)(yin)象(xiang)作(zuo)品—《印(yin)(yin)象(xiang)·大(da)(da)紅(hong)袍(pao)》在武夷山(shan)正(zheng)式(shi)公演(yan)。同年，“武夷山(shan)大(da)(da)紅(hong)袍(pao)”被國(guo)(guo)家工商(shang)總局新認(ren)定(ding)為中國(guo)(guo)馳(chi)名商(shang)標。

品牌文化

以“巖”為本

“巖中茗”來自于武夷巖茶(cha)的(de)(de)核心產區，擁有1000畝的(de)(de)生態茶(cha)園及現代化(hua)的(de)(de)大(da)水(shui)坑茶(cha)葉研究所。“巖”是“巖中茗”品牌文化(hua)的(de)(de)根本(ben)，千百年來正是一(yi)代又(you)一(yi)代武夷茶(cha)人的(de)(de)堅定和執著(zhu)，才有今天(tian)的(de)(de)武夷巖茶(cha)品牌及文化(hua)的(de)(de)燦爛(lan)輝(hui)煌。

以“中”為尚

《禮記·射義》里面說到：持弓矢(shi)審(shen)固(gu)，然后(hou)可(ke)以言中(zhong)故盛算之器即曰中(zhong)。可(ke)見(jian)中(zhong)是為我們的(de)(de)先人所崇尚的(de)(de)，儒家有“中(zhong)庸(yong)之道(dao)”， “巖中(zhong)茗”也(ye)秉承自己獨(du)特(te)的(de)(de)制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)“中(zhong)庸(yong)之道(dao)”：產自于武夷巖茶(cha)(cha)中(zhong)心地帶的(de)(de)生(sheng)態茶(cha)(cha)園的(de)(de)茶(cha)(cha)青，現代(dai)制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)技術與巖茶(cha)(cha)傳統工藝完美結合(he)的(de)(de)制(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)理念，造就(jiu)一個(ge)“中(zhong)庸(yong)和諧”的(de)(de)巖茶(cha)(cha)品牌。

功效

保健功能

大(da)紅袍作為我國特種名茶，經(jing)現代國內外科學(xue)研究(jiu)證實，大(da)紅袍除了(le)與(yu)一般茶葉(xie)具有提神益思，消(xiao)除疲勞、生津利(li)尿(niao)、解熱防中暑、殺菌消(xiao)炎、解毒防病(bing)、消(xiao)食去膩、減肥健(jian)美等(deng)保健(jian)功能(neng)外，還突出表現在防癌癥、降血(xue)脂、抗衰老等(deng)特殊功效：

1、消(xiao)除危害美容與(yu)健康的活性(xing)氧。

2．每(mei)天喝1公升大紅袍能改善皮膚過敏。

3．飲用大紅袍能瘦身。

4．抗腫瘤、預(yu)防老化等功效(xiao)。

防癌癥

1998年(nian)6月15日《健康報》(記者鄭遠翔)報道(dao)：不久前，由中國預防醫學(xue)科學(xue)院營(ying)養與食(shi)品衛(wei)生研(yan)究(jiu)所毒理和(he)(he)(he)化學(xue)研(yan)究(jiu)室副研(yan)究(jiu)員韓(han)馳(chi)和(he)(he)(he)她的(de)(de)(de)助手徐勇，進行(xing)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)在動物(wu)體內的(de)(de)(de)抑(yi)癌(ai)(ai)試(shi)驗(yan)。他(ta)們分別給大白鼠(shu)喂武(wu)夷山(shan)大紅袍(pao)等五(wu)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)，同時給予(yu)喂人工合(he)成的(de)(de)(de)純度大于(yu)99.8%的(de)(de)(de)致(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)甲基卡(ka)基亞(ya)硝(xiao)膠。三個月后，大白鼠(shu)食(shi)道(dao)癌(ai)(ai)發生率(lv)為(wei)42-67%，患(huan)癌(ai)(ai)鼠(shu)平(ping)均(jun)瘤數(shu)為(wei)2.2-3個。而未飲茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)大白鼠(shu)食(shi)道(dao)癌(ai)(ai)發病率(lv)為(wei) 90%，患(huan)癌(ai)(ai)鼠(shu)平(ping)均(jun)瘤數(shu)為(wei)5.2個，五(wu)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)抑(yi)癌(ai)(ai)效果為(wei)武(wu)夷山(shan)大紅袍(pao)最佳。與此(ci)同時，他(ta)們還進行(xing)另一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)試(shi)驗(yan)，即(ji)用亞(ya)硝(xiao)酸納和(he)(he)(he)甲基卡(ka)膠做(zuo)致(zhi)癌(ai)(ai)前體物(wu)，結果發現，飲茶(cha)(cha)(cha)組的(de)(de)(de)大白鼠(shu)無(wu)一(yi)(yi)發生食(shi)道(dao)癌(ai)(ai)，未飲茶(cha)(cha)(cha)組發生率(lv)為(wei)100%。這一(yi)(yi)結果證明，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)可全部阻斷亞(ya)硝(xiao)膠的(de)(de)(de)體內內源性的(de)(de)(de)形成。

降血脂

1983年，福建(jian)省中醫(yi)藥研究所觀(guan)察(cha)了一(yi)組血(xue)(xue)中膽(dan)固(gu)(gu)醇較(jiao)高(gao)的(de)(de)病人，在(zai)停用(yong)(yong)各種降脂(zhi)藥物的(de)(de)情(qing)況下，每(mei)日上下午兩次飲用(yong)(yong)大(da)紅(hong)(hong)袍，連續24周后，病人血(xue)(xue)中膽(dan)固(gu)(gu)醇含量有(you)不同程度下降。進(jin)一(yi)步的(de)(de)動物試驗表(biao)(biao)明，大(da)紅(hong)(hong)袍有(you)防止(zhi)和(he)減輕血(xue)(xue)中脂(zhi)質(zhi)在(zai)主動脈粥(zhou)樣硬(ying)化作用(yong)(yong)。飲用(yong)(yong)大(da)紅(hong)(hong)袍還可(ke)以(yi)降低血(xue)(xue)液粘稠度，防止(zhi)紅(hong)(hong)細胞集聚，改善血(xue)(xue)液高(gao)凝狀態，增加血(xue)(xue)液流動性，改善微循(xun)環。這對于防止(zhi)血(xue)(xue)管(guan)病變，血(xue)(xue)管(guan)內血(xue)(xue)栓(shuan)形(xing)成以(yi)及中醫(yi)瘀血(xue)(xue)癥均(jun)有(you)積極意義。此外，體外血(xue)(xue)栓(shuan)形(xing)成試驗，也表(biao)(biao)明大(da)紅(hong)(hong)袍有(you)抑制血(xue)(xue)栓(shuan)形(xing)成的(de)(de)作用(yong)(yong)。

抗衰老

1983年，福建(jian)省中醫藥研究所(suo)進行(xing)抗衰(shuai)(shuai)老(lao)試(shi)驗表明(ming)，他們分別加喂(wei)大紅袍(pao)(pao)和(he)維生(sheng)(sheng)素(su)E的兩(liang)組動物，肝臟內(nei)脂質過氧(yang)化均明(ming)顯(xian)減少(shao)，這(zhe)說明(ming)大紅袍(pao)(pao)和(he)維生(sheng)(sheng)素(su)E一樣有抗衰(shuai)(shuai)老(lao)功效。人(ren)體試(shi)驗還表明(ming)，在每日內(nei)服足量(liang)維生(sheng)(sheng)素(su)C情(qing)況下，飲用(yong)大紅袍(pao)(pao)可(ke)以(yi)使血中維生(sheng)(sheng)素(su)C含量(liang)持較(jiao)高水(shui)平，尿中維生(sheng)(sheng)素(su)C排出量(liang)減少(shao)，而維生(sheng)(sheng)素(su)C的抗衰(shuai)(shuai)老(lao)作用(yong)早已被研究證(zheng)明(ming)。因(yin)此，飲用(yong)大紅袍(pao)(pao)可(ke)以(yi)從多方(fang)面增強(qiang)人(ren)體抗衰(shuai)(shuai)老(lao)能力。