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簡介

伯爵茶（Earl Grey）：印(yin)度(du)紅茶，金盞(zhan)花，紅花，意大利(li)(li)天然(ran)檸(ning)檬油伯爵茶是(shi)以中國茶為基茶，加(jia)入(ru)佛手柑調(diao)制而成。香氣特殊(shu)，風行于歐洲的上流社會。經典的配方，優質(zhi)印(yin)度(du)紅茶和意大利(li)(li)壓榨香檸(ning)檬油的黃金組合。含咖啡因。是(shi)一種(zhong)加(jia)入(ru)佛手柑香氣的紅茶。

格雷伯(bo)爵(jue)茶(cha)是當今(jin)世界最流行的(de)紅茶(cha)調(diao)味(wei)茶(cha)，也是“英式下午茶(cha)”的(de)最經典飲品(pin)（除(chu)了格雷伯(bo)爵(jue)茶(cha)之外，還有(you)大吉嶺、錫蘭、火(huo)藥綠茶(cha)等）。

有一(yi)(yi)說是因為正山(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)本(ben)身是利(li)用(yong)松針薰香(xiang)，而倫敦(dun)的(de)(de)水(shui)質含較多石灰，敦(dun)寧(ning)社為了更加凸顯(xian)其(qi)香(xiang)味，而使(shi)用(yong)香(xiang)檸檬(meng)調(diao)味。此外(wai)格(ge)雷(lei)伯爵茶的(de)(de)配料之(zhi)一(yi)(yi)正山(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)（拉普(pu)山(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)）的(de)(de)原產地是中國(guo)。正山(shan)小(xiao)(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)是最古老(lao)的(de)(de)紅茶品種(zhong)(zhong)，起(qi)源于(yu)中國(guo)福建省(sheng)崇(chong)安縣。配料之(zhi)二香(xiang)檸檬(meng)則(ze)在意大利(li)南部廣泛(fan)種(zhong)(zhong)植。

起源

伯(bo)爵茶的來源有一段與中國(guo)相(xiang)關的美好傳說。

1830年(nian)到1834年(nian)，格雷伯爵二世查爾(er)斯(si)伯爵任英(ying)國威廉(lian)四世國王的(de)(de)(de)首相(xiang)在他(ta)任首相(xiang)時，他(ta)曾經派(pai)了一個外交使節到中(zhong)國，據(ju)傳該使節偶然救(jiu)了一位(wei)中(zhong)國清朝官員的(de)(de)(de)命。這種(zhong)特別(bie)的(de)(de)(de)味道是因(yin)為茶葉中(zhong)加入了佛(fo)手柑油。

格雷伯(bo)爵非常(chang)喜歡這種茶(cha)，后(hou)來(lai)總是(shi)要求他(ta)(ta)的茶(cha)商(shang)川寧(ning)（Twinings）公司為他(ta)(ta)調配這種茶(cha)。很多前去拜訪的客(ke)(ke)人也開(kai)(kai)始(shi)喜歡這種茶(cha)，并(bing)(bing)詢(xun)問在(zai)那里可以買到(dao)。伯(bo)爵的家族(zu)就開(kai)(kai)始(shi)允許這種茶(cha)葉公開(kai)(kai)銷(xiao)售。當有客(ke)(ke)人詢(xun)問這種茶(cha)時，他(ta)(ta)們就被(bei)介紹到(dao)在(zai)英國(guo)Strand區(qu)的川寧(ning)店。格雷伯(bo)爵茶(cha)因此得名并(bing)(bing)開(kai)(kai)始(shi)流行起來(lai)。

這種制法所調(diao)配出的混合茶，以(yi)中國紅(hong)茶為基礎，加(jia)上佛手(shou)柑熏制而(er)成(cheng)。不(bu)(bu)過現(xian)今各品牌的調(diao)制成(cheng)分不(bu)(bu)盡相同，有的還加(jia)入印度茶或錫蘭茶為底調(diao)制成(cheng)，故茶色及口味(wei)不(bu)(bu)一。

主要成分

紅(hong)茶、香(xiang)檸檬油、金盞花(hua)(hua)、紅(hong)花(hua)(hua)

A紅(hong)(hong)茶(cha)蒂芙特為(wei)了忠于伯(bo)爵(jue)茶(cha)優美的(de)(de)傳奇，采用中(zhong)國滇紅(hong)(hong)作為(wei)主要紅(hong)(hong)茶(cha)原料，同時為(wei)了追求其紅(hong)(hong)茶(cha)的(de)(de)亮紅(hong)(hong)色的(de)(de)味道，特拼配進印度產(chan)的(de)(de)阿薩姆紅(hong)(hong)茶(cha)，以使其口感達到最佳。當然紅(hong)(hong)茶(cha)所具有的(de)(de)消炎(yan)殺(sha)菌、生津清熱、解毒(du)等功(gong)效也(ye)毫不遜色。

B香檸(ning)檬油(you)(you)：加入(ru)香檸(ning)檬油(you)(you)的(de)一種(zhong)調(diao)味茶。它(ta)的(de)精油(you)(you)則是芳(fang)香療法中(zhong)治療憂郁癥的(de)其中(zhong)一種(zhong)成(cheng)份。

C金盞(zhan)花(hua)印(yin)度人尊(zun)奉為神圣(sheng)的花(hua)的金盞(zhan)花(hua)具有發汗、利尿、清濕(shi)熱的功(gong)效，此外，還能(neng)促進(jin)血液(ye)循環，緩和酒精中毒，故也(ye)有益補肝的功(gong)效。

D紅花紅花中富含亞(ya)油酸和維生素E，其主(zhu)要的功效為活(huo)血通經、散瘀止痛。

飲用方法

取其(qi)一(yi)小包，放入杯中，開水沖(chong)泡，可連續沖(chong)飲2-3次，汁盡換新。

伯(bo)爵茶具有獨特的風(feng)味，香味濃郁(yu)迷人，添(tian)加牛奶(nai)(nai)后(hou)口感(gan)更(geng)為香美，深(shen)受歐洲上流(liu)社(she)會(hui)的歡迎。但也有許多在飲(yin)用伯(bo)爵茶時，為了品嘗其原有的風(feng)味，堅持不添(tian)加牛奶(nai)(nai)。

特色與功效

伯爵(jue)茶是(shi)一種(zhong)將(jiang)天然紅(hong)茶、特(te)別的(de)(de)佛手柑油混合(he)在一起的(de)(de)茶。這種(zhong)茶不僅適(shi)合(he)獨(du)自(zi)品味(wei)，也非常適(shi)合(he)在下午茶或晚餐(can)后飲用。另外，伯爵(jue)茶也提供了有利(li)于健康的(de)(de)茶氨酸。

伯爵(jue)茶具(ju)有殺菌，抗抑郁，提神醒腦的(de)功(gong)效(xiao)。

伯爵(jue)茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的(de)油脂(zhi)香(xiang)味(wei)的(de)茶，是以(yi)中國茶為基茶而制成。伯爵(jue)茶的(de)主要成分有：紅茶、佛手柑油、金(jin)盞花、

紅茶：所具有(you)的消炎殺菌(jun)、生津清熱、解毒(du)等(deng)功(gong)效也毫(hao)不遜色。

佛手柑(gan)(gan)油：精(jing)選優質佛手柑(gan)(gan)油熏制，佛手柑(gan)(gan)作(zuo)為芳香精(jing)油現(xian)已被廣泛應用，其舒肝理氣，和胃止(zhi)痛的療效當然也被我們所認知。

金盞(zhan)花(hua)：印(yin)度人尊(zun)奉(feng)為神圣(sheng)的(de)花(hua)的(de)金盞(zhan)花(hua)具(ju)有發(fa)汗、利(li)尿、清(qing)濕熱(re)的(de)功(gong)效，此外，還能促進血液循環，緩和酒(jiu)精中毒，故也有益補(bu)肝的(de)功(gong)效。

紅(hong)花：紅(hong)花中富含亞油酸(suan)和維生(sheng)素E，其主要的功效(xiao)為活血通經、散(san)瘀止痛。