昌(chang)吉回民小吃街(jie)位于昌(chang)吉市北城區,始建于2006年(nian)6月,占地25.3畝,總(zong)規(gui)劃面(mian)積16900平方(fang)米(mi)(mi),建筑(zhu)總(zong)面(mian)積12000平方(fang)米(mi)(mi),建設項目總(zong)投資4500萬元。分(fen)三個功能區,特色飲食區、旅游購物區和休閑文(wen)化娛樂區。并設有(you)仿(fang)古(gu)平安(an)塔和戲臺各一座,浮(fu)雕(diao)兩座,銅雕(diao)、石雕(diao)一座。還(huan)有(you)一組駱(luo)駝雕(diao)塑(su),更加充(chong)分(fen)體現了昌(chang)吉是古(gu)絲綢之路又一重(zhong)鎮。
回(hui)民小(xiao)吃街(jie)于2008年9月開(kai)始(shi)運營,運營中(zhong)(zhong)的(de)(de)小(xiao)吃街(jie)發(fa)展良好,2008年10月7日順(shun)利通過了中(zhong)(zhong)國烹飪協(xie)會小(xiao)組的(de)(de)考察認定,由中(zhong)(zhong)國烹飪協(xie)會授予“中(zhong)(zhong)華回(hui)民小(xiao)吃名街(jie)”的(de)(de)稱號。
現入住的商戶共有58家,其中餐(can)飲38家,旅游購物20家,從業人(ren)(ren)員達到180多人(ren)(ren),其中經(jing)營業主是56人(ren)(ren),服務(wu)人(ren)(ren)員131人(ren)(ren),下崗人(ren)(ren)員20多人(ren)(ren)。
回(hui)(hui)民(min)小吃街是(shi)昌(chang)(chang)吉市委、市政(zheng)府為(wei)(wei)(wei)弘揚(yang)回(hui)(hui)民(min)文(wen)化,展(zhan)示(shi)地方特(te)色(se),提(ti)升我(wo)市清真飲(yin)食文(wen)化檔(dang)次,推進服務業(ye)與旅游業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)同步發展(zhan)。拉動昌(chang)(chang)吉經濟的(de)(de)(de)(de)(de)發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)個重要舉措。回(hui)(hui)民(min)小吃街的(de)(de)(de)(de)(de)建筑風格以(yi)傳統(tong)伊斯蘭建筑風格和(he)中國古(gu)(gu)典(dian)建筑形式相結合。在民(min)街出入口各建兩(liang)個具有典(dian)型的(de)(de)(de)(de)(de)回(hui)(hui)民(min)風情磚雕(diao)大門(men),整體(ti)造型莊重優美,風格新穎、氣勢雄偉。11棟獨(du)特(te)新穎建筑群以(yi)古(gu)(gu)色(se)古(gu)(gu)香(xiang)為(wei)(wei)(wei)基調,采用綠色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)瓦頂,青(qing)(qing)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)磚雕(diao)、鐵(tie)紅的(de)(de)(de)(de)(de)鏤空門(men)窗(chuang)和(he)青(qing)(qing)石地面為(wei)(wei)(wei)特(te)征,向游人(ren)展(zhan)示(shi)著(zhu)回(hui)(hui)民(min)小吃街的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食文(wen)化、服飾文(wen)化、習俗文(wen)化。獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)回(hui)(hui)民(min)磚雕(diao)精雕(diao)細刻,主要以(yi)梅(mei)蘭竹菊、荷花、牡(mu)丹、葡(pu)(pu)萄(tao)、石榴、博古(gu)(gu)、山水、書畫(hua)為(wei)(wei)(wei)主,梅(mei)蘭代表(biao)著(zhu)高(gao)風亮(liang)節,菊竹代表(biao)著(zhu)百(bai)(bai)姓的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活一(yi)(yi)年比(bi)一(yi)(yi)年好(hao),事業(ye)一(yi)(yi)年比(bi)一(yi)(yi)年高(gao),荷花代表(biao)著(zhu)一(yi)(yi)塵不染,為(wei)(wei)(wei)人(ren)清廉,牡(mu)丹代表(biao)著(zhu)富貴迎(ying)賓,葡(pu)(pu)萄(tao)代表(biao)著(zhu)百(bai)(bai)姓的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活豐(feng)衣足食,年年豐(feng)收,石榴代表(biao)著(zhu)各民(min)族在祖(zu)國的(de)(de)(de)(de)(de)大家庭中相互(hu)融(rong)合,共同繁榮。這些(xie)都(dou)反映了回(hui)(hui)族人(ren)們對(dui)美好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活向往(wang)和(he)祝愿。
特(te)色(se)飲(yin)食區:入住的(de)商(shang)戶(hu)有38家主要經營(ying)(ying)都是(shi)回(hui)民(min)小吃,民(min)間公認的(de)特(te)色(se)小吃,經營(ying)(ying)品(pin)(pin)種達(da)到54種。如:粉(fen)湯、丸(wan)子(zi)湯、油塔子(zi)、椒(jiao)麻雞、羊羔肉、大盤牛骨頭、油糕(gao)、油香、清真糕(gao)點、蓋碗茶(cha)等。新疆(jiang)回(hui)民(min)的(de)清真食品(pin)(pin)主要以面食,糕(gao)點,菜肴三大部分組成(cheng)。回(hui)民(min)小吃街(jie)薈萃了(le)回(hui)民(min)飲(yin)食文化(hua)(hua)的(de)精(jing)華,濃縮了(le)新疆(jiang)飲(yin)食文化(hua)(hua)的(de)精(jing)髓。
旅(lv)游購物區:入住(zhu)的(de)(de)商戶有20家, 主要經營回民(min)特色(se)的(de)(de)服裝、服飾、花帽及民(min)間精美的(de)(de)手工藝(yi)品,旅(lv)游紀念品。
花兒文化休閑區(qu):高(gao)34.6米共(gong)七層的(de)平安塔靜靜坐(zuo)落在小吃(chi)(chi)街里,供游人(ren)登高(gao)望遠,將小吃(chi)(chi)街的(de)景觀,人(ren)民公園的(de)美(mei)景盡收眼底。美(mei)麗的(de)花兒戲(xi)臺一(yi)曲《阿媽的(de)蓋碗茶》讓游人(ren)享盡美(mei)食(shi)后,還可品嘗到正宗回(hui)民蓋碗茶,感受回(hui)民茶文化的(de)淵源,同時還可享受精彩的(de)花兒表(biao)演。
我們堅信:隨著風味小吃(chi)、茶飲、花兒等一系列回(hui)民(min)飲食(shi)(shi)文(wen)化的(de)滲(shen)透和開設(she),回(hui)民(min)小吃(chi)街必(bi)將為你(ni)展(zhan)示一幅幅清真美食(shi)(shi)文(wen)化的(de)壯(zhuang)麗畫(hua)卷。
昌吉回(hui)民(min)小吃街(jie)隸屬于人(ren)民(min)公園管(guan)理。