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餐飲介紹

沈陽清(qing)真美(mei)食街(jie)，是(shi)西關地區東(dong)寺社區和回民社區之間的一條街(jie)道，長約300米(mi)左右，東(dong)西走(zou)向。東(dong)起沈陽市回族小學，西至奉天街(jie)。

西(xi)關(guan)地(di)區，是沈陽人(ren)耳熟能詳的老地(di)方。自(zi)清朝在(zai)盛京(jing)建都以來，即有西(xi)關(guan)的歷史(shi)。這里(li)擁有5273戶(hu)居(ju)民、1.69萬人(ren)，其中(zhong)53%是回族居(ju)民，是沈陽市回族聚居(ju)區。2016年沈河區政府將清真美食一(yi)(yi)條街公共部分的牌樓、管網(wang)、路(lu)(lu)面、東西(xi)兩側廣場及美食街兩邊墻體進(jin)行升級改造，人(ren)車混(hun)行馬路(lu)(lu)變為步行街。38家(jia)商戶(hu)也自(zi)掏(tao)腰(yao)包，對自(zi)家(jia)門前的圍欄、地(di)磚進(jin)行了重新整修。美食街變為步行街。裝修風格充(chong)分體現(xian)出民族特(te)色，呈現(xian)一(yi)(yi)店一(yi)(yi)幌、一(yi)(yi)店一(yi)(yi)諺的風格。

美食街(jie)東有小型(xing)演出廣(guang)場(chang)，以“西關宣言”和“攜(xie)手同心(xin)”為主題(ti)雕塑，體現該地區民族融合、團結的良好(hao)氛(fen)圍(wei)。平時，居民群(qun)眾還可(ke)以利用(yong)小舞臺進(jin)行休(xiu)閑娛樂活(huo)動(dong)。街(jie)路西側增(zeng)加了“西關記憶”、老漢賣切(qie)糕的主題(ti)雕塑等文化符號，再現了西關地區豐厚(hou)的歷史文化底蘊。

沈陽清(qing)真餐飲有兩大特色：一是(shi)保留波斯藍(lan)，回族(zu)飯(fan)店(dian)都(dou)是(shi)掛(gua)藍(lan)幌為標志；二是(shi)清(qing)真小吃絕對(dui)是(shi)好吃，既繼承西(xi)域美(mei)食香味(wei)濃烈的特點，又有東北的以咸為主，重油膩(ni)的特點。

在清真美食街中，蒸羊(yang)羔(gao)肉(rou)、手(shou)抓羊(yang)肉(rou)、黃(huang)燜羊(yang)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)泡饃、羊(yang)肉(rou)粉湯(tang)、羊(yang)肉(rou)串、辣子炒雞(ji)、燒(shao)雞(ji)、燒(shao)牛肉(rou)、羊(yang)雜碎等各種高中低檔菜(cai)應有(you)盡有(you)；其中絕(jue)的(de)小吃(chi)當屬"回頭(tou)"，色澤金黃(huang)，皮(pi)焦餡(xian)嫩(nen)，口味鮮(xian)香；還有(you)各種清真菜(cai)系中的(de)熟食、爆(bao)肚、燒(shao)麥、燒(shao)烤……