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簡介

金鯧魚(yu)學名(ming)卵(luan)形(xing)(xing)鯧鯵(sao)，地方名(ming)稱黃(huang)臘鯧，金鯧，屬硬骨魚(yu)綱，鱸形(xing)(xing)目，鯵(sao)科，鯧鯵(sao)屬。 該魚(yu)體(ti)(ti)側扁，卵(luan)圓(yuan)形(xing)(xing)，臀(tun)(tun)鰭與第(di)二(er)背鰭略相等(deng)，都顯著較腹部為長(chang)。頭側扁，尾柄細(xi)，體(ti)(ti)披 小圓(yuan)鱗，粘著牢固，不易剝落(luo)。前上頷骨向(xiang)外伸展(zhan)，第(di)二(er)背鰭及臀(tun)(tun)鰭前方的軟條，構成(cheng)狀似 鐮刀的圓(yuan)形(xing)(xing)，體(ti)(ti)長(chang)為體(ti)(ti)高的2倍左右（幼(you)魚(yu)）或不及2倍（成(cheng)魚(yu)）。第(di)一背鰭有(you)(you)硬棘7枚(mei)，其 中(zhong)第(di)一枚(mei)埋入體(ti)(ti)中(zhong)，用手(shou)抓活魚(yu)時(shi)易刺傷(shang)手(shou)心。第(di)二(er)背鰭有(you)(you)軟條17枚(mei)～20枚(mei)，臀(tun)(tun)鰭有(you)(you)硬棘2 枚(mei)，軟條16枚(mei)～19枚(mei)。

生長繁殖

金鯧魚(yu)(yu)是(shi)暖水(shui)性中(zhong)上(shang)層魚(yu)(yu)類，體(ti)型較大(da)，一般不結成大(da)群，春夏季由外海游向近(jin)海，冬 季又游到外海深水(shui)區。大(da)的(de)個體(ti)有5公斤～10公斤。金鯧魚(yu)(yu)肉(rou)細嫩，味鮮美，為名貴(gui)的(de)食用 魚(yu)(yu)類，唯產量不大(da)金鯧魚(yu)(yu)(5張)，所(suo)以可作為海水(shui)喂養的(de)對象。魚(yu)(yu)苗在(zai)(zai)廣(guang)東(dong)、廣(guang)西、福建(jian)均有一定數量可 捕，臺灣(wan)、海南(nan)人(ren)工已育(yu)苗成功(gong)，有相當數量返銷廣(guang)東(dong)、福建(jian)網箱(xiang)喂養，有人(ren)曾想在(zai)(zai)廣(guang)東(dong)惠 東(dong)孵化育(yu)苗沒(mei)有成功(gong)。

金(jin)鯧(chang)魚(yu)食量大，消化快(kuai)。在人工(gong)喂(wei)養(yang)(yang)條件下，飼(si)食后停(ting)留不長的(de)(de)時(shi)間，若再投(tou)喂(wei)其(qi)(qi)愛吃 的(de)(de)食物(wu)，仍然兇猛爭搶。金(jin)鯧(chang)魚(yu)生(sheng)(sheng)長速度很快(kuai)，喂(wei)養(yang)(yang)半年(nian)體重(zhong)可達(da)500克(ke)左(zuo)右，喂(wei)養(yang)(yang)者(zhe)根(gen)據 金(jin)鯧(chang)魚(yu)生(sheng)(sheng)長速度非常快(kuai)的(de)(de)特點，選擇在金(jin)鯧(chang)魚(yu)生(sheng)(sheng)長最快(kuai)的(de)(de)6、7、8月份(fen)加(jia)大投(tou)餌(er)量，使(shi)其(qi)(qi)迅(xun) 速生(sheng)(sheng)長，盡(jin)快(kuai)達(da)到(dao)上市規格，壓縮其(qi)(qi)生(sheng)(sheng)長周(zhou)期，降低風險。