1、主料混合。
2、發至兩倍大。
3、加入輔料(liao)全部,揉搓到(dao)有擴(kuo)展。
4、再發酵(jiao)到(dao)兩倍(bei)大。
5、揉(rou)面團(tuan)排氣(qi),靜置(zhi)15分,再(zai)(zai)分小劑后,揉(rou)搓(cuo)圓(yuan),再(zai)(zai)靜置(zhi)15分鐘。
6、搟成(cheng)橢圓(yuan)形,從下往上卷。
7、從中間切斷。
8、入(ru)在烤盤是在發至45分鐘,入(ru)烤箱烤。
9、烤箱預(yu)熱上下(xia)火,140度,25分鐘。
1、補中(zhong)(zhong)緩(huan)急:因為從(cong)中(zhong)(zhong)醫食療的(de)角(jiao)度上來講(jiang),紅糖性溫、味甘,入脾、胃(wei)(wei)經(jing),對于脾胃(wei)(wei)虛弱(ruo)所導致的(de)惡(e)心、嘔吐、腹痛、腹脹、食欲不振的(de)人,適當食用(yong)紅糖有補中(zhong)(zhong)緩(huan)痛、提(ti)高消化能力的(de)作用(yong);
2、和(he)血行(xing)瘀:產后惡露不盡、痛經的(de)人適當食用(yong)(yong)紅糖有(you)活血行(xing)瘀的(de)作用(yong)(yong)。
紅糖(tang)的禁(jin)忌(ji)就(jiu)是糖(tang)尿病(bing)患者不(bu)宜過多食(shi)用,否(fou)則(ze)會(hui)引起(qi)血糖(tang)增(zeng)高而加(jia)重糖(tang)尿病(bing)病(bing)情。