陳觀泰在中學時是一(yi)名運動(dong)員,擅長足球和標槍。
1963年,中(zhong)學畢業后(hou)不想上(shang)大學的陳觀(guan)泰(tai)步(bu)入(ru)社(she)會(hui),第一份工作是消防員。后(hou)來在參(can)加(jia)社(she)會(hui)活動(dong)時(shi)認識了一些拍電(dian)影(ying)的朋友,由此與(yu)演(yan)藝(yi)圈有(you)了接觸。
1967年,以武行進入演藝圈,成為劉(liu)家良(liang)和唐佳班中的武術(shu)指導。
1969年,參(can)演(yan)(yan)古裝動作片《八(ba)步追(zhui)魂(hun)》,并在剛剛成立的(de)嘉禾(he)做武術(shu)指導;5月,在新(xin)加(jia)坡舉辦的(de)第一(yi)屆東南亞(ya)國術(shu)比(bi)賽輕(qing)量級甲組賽中,五戰五勝奪得(de)冠軍;此后,他加(jia)入邵(shao)氏電影(ying)公(gong)司,并獲得(de)了(le)邵(shao)氏導演(yan)(yan)張(zhang)徹(che)的(de)賞識,成為邵(shao)氏的(de)簽約演(yan)(yan)員。
1972年,主(zhu)演動(dong)作電(dian)(dian)(dian)影《馬永(yong)貞》,由此被觀眾熟悉;10月(yue)12日(ri),主(zhu)演動(dong)作電(dian)(dian)(dian)影《仇連(lian)環》;12月(yue)22日(ri),出演動(dong)作電(dian)(dian)(dian)影《四騎士(shi)》。
1973年,主演動(dong)作片(pian)《刺馬》;12月(yue)8日,主演動(dong)作片(pian)《大刀王五》。
1974年2月(yue)15日(ri),出(chu)演(yan)動(dong)作(zuo)冒(mao)險電影《五(wu)虎將》;4月(yue)3日(ri),主演(yan)古(gu)裝動(dong)作(zuo)片《少(shao)林子弟》。
1975年,離開邵(shao)氏,遠赴臺(tai)灣發展(zhan)。
1976年,自組大圣影(ying)業公(gong)司,創業作是動作電影(ying)《少年黃(huang)飛鴻之鐵(tie)猴(hou)子》,自己親自執(zhi)導并主演(yan);隨后(hou)又以出品人、導演(yan)的身(shen)份制作了喜劇電影(ying)《大懵(meng)成》。
1977年,主演(yan)古裝動作電影《洪熙官》。
1978年(nian),重返邵(shao)氏電影公司,出演(yan)動作片(pian)《殘缺》。
1979年,參演(yan)動作(zuo)電影《八萬(wan)罪人》;11月22日,主(zhu)演(yan)動作(zuo)片《上海灘大亨》。
1983年,參(can)演武俠(xia)電影《楊過與小龍女(nv)》。
1986年,參演美(mei)國(guo)電影《大班》。
1989年1月(yue)19日,參演喜劇電影《富貴(gui)兵團(tuan)》;9月(yue)14日,主演黑幫電影《義膽(dan)群英》。
1990年,成立(li)緯愷電(dian)(dian)影(ying)公司,監制(zhi)了多部(bu)電(dian)(dian)影(ying),如楚原(yuan)執導(dao)的犯罪(zui)喜劇片《小偷阿(a)星(xing)》及動作片《血在風(feng)上》,黃(huang)志強執導(dao)的動作片《棄卒》等,并親自執導(dao)了動作電(dian)(dian)影(ying)《喋血風(feng)云》等。
1993年,參(can)演(yan)動作電影(ying)《邊陲威龍》;隨后,參(can)演(yan)喜劇電影(ying)《走佬威龍》。
1996年(nian),參(can)演喜劇(ju)電(dian)影(ying)《運財(cai)五(wu)福星》。
2003年5月30日,參演僵尸恐(kong)怖電影《千(qian)年僵尸王》。
2006年,參演動作片《龍虎門》。
2007年(nian)11月23日,參演(yan)恐怖電(dian)影《古宅魂迷》。
2009年,參(can)演罪(zui)案片《罪(zui)與罰》。
2010年2月(yue)4日,參演浪(lang)漫(man)武(wu)俠(xia)片(pian)《錦衣衛》;6月(yue)4日,主演動(dong)作劇情片(pian)《打擂臺》。
2011年11月29日,主演戰(zhan)爭動(dong)作電影《鴻門宴(yan)》。
2012年,參演動作片《鐵拳》。
2013年10月31日,主(zhu)演抗戰劇《喋(die)血孤島》;12月26日,主(zhu)演古裝電(dian)影《刺(ci)客(ke)》。
2014年(nian)1月(yue)10日,主(zhu)演抗(kang)日電影(ying)《惡戰》。
2015年,參演(yan)黑幫電影《君子道》;同年,出演(yan)動(dong)作電影《師父》。
1980年《大地恩情之(zhi)金山夢》飾演李大石
1980年《人(ren)在(zai)江湖》飾演石家威
1983年《誓不低頭續集》飾演展鵬
1983年《鐵膽英雄(xiong)》飾(shi)演雷懷武
1983年《誓不低頭(tou)》飾演曾展(zhan)鵬
1986年《白發魔女(nv)傳》飾(shi)演岳(yue)鳴珂(ke)
1986年《夢然(ran)回首》
1986年《一代梟雄》飾演譚四(si)
1991年《賽金花》
2000年《小寶與康熙》飾演(yan)洪安通
2000年《迷俠》
2004年(nian)《易心人》
2005年《危險人(ren)物之賭命》飾演劉有興
2008年《勝者為王4:爭霸》飾(shi)演(yan)符小波
2008年(nian)《精武陳真(zhen)》飾(shi)演渡邊一郎
2010年《唐(tang)瑯探(tan)案》飾演盛庭藩
2013年《喋血孤島》飾演藤原浩(hao)
2017年《詭探》
2019年《詭探前傳》
《反毒風暴》
《真假鐵馬騮》
《起底組》
《刀背藏身》
《毒。誡》
《雞飛狗跳》
《那年夏天你去了哪里》
《少女打擂臺》
《新鬼打鬼》
《一夜危機》
《君子道》
《師父》
《惡戰》
《大舞獅關圣宮》
《刺客》
《光輝歲月》
《同謀》
《絕無退路》
《鴻門宴》
《火龍對決》
《打擂臺》
《錦衣衛》
《火線追(zhui)兇之驚魂宴(yan)》
《火線追兇之掘墓人》
《罪與罰》
《精舞門》
《古宅魂迷》
《武圣》
《龍虎門》
《絕世好妻》
《烽火別戀》
《無敵老夫子》
《血天使》
《邊城風云》
《我亞媽發仔瘟》
《少年陳真》
《花街歡樂坊》
《古宅魅影》
《千年僵尸王》
《力王之真正敵人》
《運財五福星》
《情欲世界》
《神探干濕褸》
《邊陲威龍》
《馬路天使》
《走佬威龍》
《瘋狂青春族》
《上海大亨》
《賭王至尊》
《奇案實錄白色通道》
《賭魂 》
《志在出位》
《五虎將之決裂》
《赤欲情花》
《先發制人》
《喋血風云》
《奇兵》
《血在風上》
《小偷阿星》
《義膽群英》
《富貴兵團》
《草莽威龍》
《情與法》
《龍發堂》
《江湖正將》
《周成過臺灣》
《大班》
《天官賜福》
《霹靂智多星》
《屠夫》
《霹靂雷電》
《游俠情》
《望子成蟲》
《洪拳大師》
《布衣神相》
《圣戰千秋》
《風水二十年》
《亡命忍者》
《腦魔》
《斬手指》
《擂臺》
《霹靂情》
《功夫皇帝》
《千門八將》
《辛亥雙十》
《紅粉動江湖》
《鐵馬騮》
《布局》
《鐵拳》
《少年黃飛鴻之鐵猴子(zi)》
《沙膽英》
《賭王大騙局》
《八道樓子》
《陸阿采與黃飛鴻》
《風雨斷腸劍》
《新啼笑因緣》
《逃亡》
《大劫案》
《大哥成》
《七面人》
《神打》
《蕩寇志》
《血滴子》
《金云夢》
《嬉笑怒罵》
《小孩與狗·愛》
《五大漢》
《少林子弟》
《香港73》
《成記茶樓》
《方世玉與洪熙官》
《五虎將》
《小孩與狗》
《洪拳三路》
《五雷轟頂》
《大刀王五》
《七十二家房客》
《刺馬》
《火戀》
《拳斗》
《仇》
《神劍魔劍》
《蕩寇灘》
《金旋風》
《仇連環》
《四騎士》
《年輕人》
《水滸傳》
《馬永貞》
《三十六殺手》
《浪子與修女》
《巴士站》
《追擊》
《無敵鐵沙掌》
《大決斗》
《雙俠》
《鬼流星》
《學府新潮》
《黃飛鴻勇破烈(lie)火(huo)陣》
《龍沐香》
《大羅劍俠》
《龍虎斗》
《報仇》
《八步追魂》
《死角》
1976年《大(da)懵成》
1977年《少年黃飛鴻之鐵猴子》
1979年《上海灘大亨》
1981年《危險(xian)人物》
1986年《一代(dai)梟雄》
1990年《喋血風(feng)云》
1976年《大(da)懵成》
1977年《九紋龍》
1984年《烏龜教一》
1990年《喋血(xue)風(feng)云》、《血(xue)在風(feng)上》
1972年憑借邵氏(shi)電(dian)影《馬(ma)永貞》成名的(de)(de)陳觀泰(tai),在香港電(dian)影黃金時期,主演(yan)了《四騎士》、《蕩寇志》、《五虎將》及《少林(lin)子弟》等多部動作(zuo)片(pian),成為邵氏(shi)頗具票房號召力(li)的(de)(de)武(wu)(wu)打明星(xing),是香港第一代(dai)具有(you)真功夫(fu)的(de)(de)武(wu)(wu)打明星(xing)的(de)(de)代(dai)表。(《新聞晨報(bao)》、《南(nan)方都(dou)市報(bao)》評)
陳觀(guan)泰(tai)的(de)形象是張(zhang)徹(che)弟(di)子中(zhong)很(hen)硬朗的(de)一(yi)個,典(dian)型(xing)南方人的(de)粗(cu)眉寬鼻大(da)眼(yan)的(de)樣(yang)貌,再加上那(nei)一(yi)撇小胡(hu)子,稍微(wei)在化(hua)裝上改(gai)變一(yi)下,就正反皆(jie)宜了。(搜狐網評)