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香辣小翅根的特點

誘人(ren)的(de)香辣(la)氣味(wei)(wei)，辣(la)味(wei)(wei)純正(zheng)清爽(shuang)，引人(ren)食(shi)欲；能非(fei)常好的(de)襯托出雞(ji)肉(rou)的(de)香味(wei)(wei)，辣(la)度偏(pian)低(di)，可接受度廣，辣(la)味(wei)(wei)在口中(zhong)(zhong)持續時間較長(chang)。香辣(la)腌料建(jian)議用到(dao)油(you)炸美食(shi)中(zhong)(zhong)，因為在燒烤中(zhong)(zhong)效果有效。

香辣翅根的熱量

香辣翅根的(de)熱(re)量(liang)還是比較高的(de)，每100克的(de)熱(re)量(liang)為228大卡(ka)。

香辣雞翅根怎么做好吃

材料：

雞(ji)翅中1000克、香辣炸(zha)雞(ji)腌料20克、超(chao)級炸(zha)粉300克、水(shui)220克。

腌制比例：

炸雞(ji)翅、雞(ji)腿：料：水：肉=2:10:100

炸(zha)雞米花、雞柳(liu)：料：水：肉=2.4：30：100

做法：

1、雞(ji)翅完全解凍后洗凈(jing)，備用。

2、按比(bi)例將腌料與(yu)水稱量后混拌均勻，再加入到雞翅(chi)中，使(shi)腌制(zhi)液(ye)與(yu)雞翅(chi)充分接觸；若有(you)比(bi)較結實(shi)的塑料袋(dai)，可將雞翅(chi)與(yu)腌制(zhi)液(ye)放入袋(dai)中，扎緊(jin)，用力摔打10～20分鐘(zhong)，以便入味均勻。

3、將雞翅放入(ru)冰箱(xiang)冷藏室中(zhong)腌制12小時(shi)以上。

4、按(an)粉(fen)：水=1：1.2～1.3的(de)比例稱出(chu)100g超級炸粉(fen)、120～130g的(de)冰水，調漿，備用。

5、將(jiang)腌制好的雞翅上漿后(hou)上粉，在(zai)(zai)掂粉筐中(zhong)抖掉浮粉后(hou)，在(zai)(zai)175℃的煎炸油中(zhong)油炸4～5分(fen)鐘至金黃成熟即可(ke)。

香辣翅根半成品空氣炸鍋多久

1、空(kong)氣炸(zha)鍋炸(zha)雞翅根(gen)需(xu)要使(shi)用200度炸(zha)制(zhi)12分鐘。

2、在使(shi)用空氣炸鍋炸雞(ji)(ji)翅根(gen)之前，需要(yao)將雞(ji)(ji)翅根(gen)清洗干(gan)凈，然后(hou)再使(shi)用料酒、食用鹽、醬油等調料進行腌制，大約(yue)腌制90分鐘后(hou)，放入空氣炸鍋中，使(shi)用200度的溫(wen)度炸制12分鐘即可。