芒果视频下载

做法

原料/調料

白土司 4片

蝦仁 300公(gong)克

肥肉80公克

荸薺100公克

酒 少許

鹽 少許

胡椒粉 少許

太白粉1小匙

方法一

(1)將土(tu)司切成小方丁，放至干燥備用。

(2)將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎后拌勻，再放入(ru)所(suo)有調味料(liao)一(yi)起拌勻成蝦泥(ni)。

(3)將蝦泥捏成球(qiu)狀(zhuang)，沾(zhan)上土司丁，依序完(wan)成所有蝦球(qiu)。

(4)熱油鍋，以中火將蝦球(qiu)炸(zha)至(zhi)金黃色后(hou)撈起，瀝(li)干油份即可。

方法二

1.蝦(xia)(xia)仁洗凈后挑(tiao)去(qu)黑色的蝦(xia)(xia)線，放點料(liao)酒、胡椒粉、鹽稍腌一會(hui)兒

2.準備好(hao)掛糊的原料(liao)：雞(ji)蛋液、生(sheng)粉(fen)和面包(bao)糠，分別放在(zai)小碗里

3.先把蝦仁放在生粉里滾一(yi)下

4.再蘸上雞蛋液

5.最后在面包(bao)糠里滾一圈

6.油(you)鍋燒至(zhi)6層熱，放到鍋里炸至(zhi)金黃色撈出瀝油(you)即可

營養價值

蝦的(de)肉質松(song)軟,易消化(hua),且具有(you)極高(gao)的(de)營(ying)養價值,能增強人體的(de)免疫力和性功能、補腎壯陽、抗早衰、通乳(ru)抗毒、養血固精。

菜品特色

黃金大蝦球，外形優(you)雅(ya)，口感酥脆，滋味鮮(xian)美，更加適合節日餐桌。