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生態環境

竹崎鄉位于嘉義縣東方，是臺灣新興的高(gao)山茶產(chan)區，同時盛產(chan)珠露茶及金萱茶兩種茗茶。

竹崎鄉石棹地區，是珠(zhu)露茶的(de)故鄉，當地產的(de)珠(zhu)露茶入口即有(you)(you)一股高山茶特有(you)(you)的(de)幽雅香(xiang)氣，與清(qing)純甘潤的(de)滋味，是不可(ke)多得(de)的(de)臺(tai)灣好(hao)茶。

石棹茶區座落(luo)于(yu)嘉(jia)義縣(xian)竹崎鄉,海拔(ba)約1200～1600公尺,自民(min)國六十(shi)九年(nian)起即(ji)開始推廣種茶,品種以青心烏龍為主。茶園(yuan)面(mian)積約120公頃,由(you)于(yu)品質優(you)異,香氣濃(nong)郁,滋味(wei)甘醇(chun),普遍受到飲茶人士喜(xi)愛。

品質特征

“珠露茶”外形緊結(jie)整齊(qi)，鮮艷墨綠(lv)(lv)帶麗色(se)。茶湯澄清蜜綠(lv)(lv)，清香撲鼻飄而不(bu)膩(ni)，入口(kou)生津富活性，落喉甘滑耐人尋味(wei)，為茶工藝的結(jie)晶(jing)。

阿里山珠露茶

阿(a)(a)里山(shan)(shan)(shan)(shan)珠(zhu)露(lu)茶(cha)(cha)產(chan)于(yu)嘉義竹崎鄉石(shi)棹地(di)區(qu)(qu)(qu)，竹崎鄉位于(yu)嘉義縣東方(fang)，是臺(tai)(tai)灣新(xin)興的(de)高山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)(cha)產(chan)區(qu)(qu)(qu)。阿(a)(a)里山(shan)(shan)(shan)(shan)公(gong)路自嘉義市區(qu)(qu)(qu)起50公(gong)里處(chu)，距阿(a)(a)里山(shan)(shan)(shan)(shan)風景區(qu)(qu)(qu)25公(gong)里，茶(cha)(cha)區(qu)(qu)(qu)分(fen)布于(yu)海拔1,300公(gong)尺(chi)至1,500公(gong)尺(chi)之(zhi)山(shan)(shan)(shan)(shan)坡地(di)，有新(xin)辟之(zhi)公(gong)路直(zhi)達玉山(shan)(shan)(shan)(shan)國家公(gong)園，車程(cheng)約90分(fen)鐘，村莊所在(zai)地(di)名為“石(shi)棹坪”，附近茶(cha)(cha)廠(chang)、山(shan)(shan)(shan)(shan)莊及店鋪(pu)林立。此地(di)終年云霧繚繞(rao)，土(tu)壤又屬于(yu)紅(hong)土(tu)，故非常適(shi)合茶(cha)(cha)葉生長。所生產(chan)的(de)珠(zhu)露(lu)茶(cha)(cha)因特(te)別(bie)的(de)種(zhong)(zhong)植環境(jing)及優良氣候條(tiao)件，所以(yi)(yi)風味獨特(te)，輔以(yi)(yi)完全手(shou)采嫩(nen)菁及獨到的(de)焙制技術(shu)，使(shi)阿(a)(a)里山(shan)(shan)(shan)(shan)珠(zhu)露(lu)茶(cha)(cha)廣受好評。本地(di)栽(zai)培茶(cha)(cha)樹始于(yu)百余年前，由(you)當時滿清之(zhi)臺(tai)(tai)南(nan)府精選茶(cha)(cha)種(zhong)(zhong)，委由(you)梅山(shan)(shan)(shan)(shan)之(zhi)“保長”吳(wu)氏(shi)于(yu)梅山(shan)(shan)(shan)(shan)鄉瑞峰、外寮及生毛(mao)樹等地(di)區(qu)(qu)(qu)試種(zhong)(zhong)成功，后由(you)洪氏(shi)引(yin)進(jin)至石(shi)棹地(di)區(qu)(qu)(qu)栽(zai)培，當地(di)洪氏(shi)家族尚(shang)保存該種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)樹。

石(shi)棹(zhao)茶(cha)區(qu)農友淳(chun)樸(pu)忠厚，大都為(wei)世襲(xi)農林為(wei)本，大面(mian)積種(zhong)茶(cha)始于1980年(nian)引(yin)進青心烏龍(long)品種(zhong)，試(shi)種(zhong)成(cheng)功(gong)，當地竹崎(qi)鄉公所、農會及嘉義(yi)縣政府、農會積極推廣，面(mian)積有(you)80余(yu)公頃，產量(liang)雖然(ran)不多(duo)，但品質優異，香(xiang)氣濃郁，滋(zi)味(wei)甘醇(chun)普遍受到愛(ai)茗人士的喜歡，并蒙賜(si)名(ming)“阿里山(shan)珠露茶(cha)”，于1987年(nian)10月28日舉辦命名(ming)發表及茶(cha)葉(xie)展示會，圓滿成(cheng)功(gong)。該區(qu)茶(cha)農為(wei)建立產銷(xiao)(xiao)秩序(xu)，組織有(you)產銷(xiao)(xiao)研究班，新技術之開發應用及宣傳等，并約束班員(yuan)以合(he)理價格銷(xiao)(xiao)售產品，頗受消費者(zhe)及生(sheng)產者(zhe)好評 。