1997年(nian)(nian)(nian)(nian)，在(zai)(zai)廣(guang)(guang)州舉行(xing)的(de)(de)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省(sheng)(sheng)跳(tiao)(tiao)水(shui)錦標賽(sai)中，何(he)沖(chong)(chong)(chong)獲(huo)(huo)得少(shao)(shao)年(nian)(nian)(nian)(nian)乙組一米(mi)(mi)板第(di)(di)(di)六名(ming)、五米(mi)(mi)臺第(di)(di)(di)六名(ming)、全(quan)能(neng)第(di)(di)(di)六名(ming)。1998年(nian)(nian)(nian)(nian)，第(di)(di)(di)一次代表(biao)湛江市(shi)參(can)加廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省(sheng)(sheng)運動會的(de)(de)何(he)沖(chong)(chong)(chong)，獲(huo)(huo)得男子少(shao)(shao)年(nian)(nian)(nian)(nian)乙組一米(mi)(mi)板第(di)(di)(di)四名(ming)、五米(mi)(mi)板第(di)(di)(di)七名(ming)。在(zai)(zai)此之(zhi)后(hou)，何(he)沖(chong)(chong)(chong)入選(xuan)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省(sheng)(sheng)跳(tiao)(tiao)水(shui)隊(dui)。1999年(nian)(nian)(nian)(nian)，何(he)沖(chong)(chong)(chong)在(zai)(zai)汕頭舉行(xing)的(de)(de)廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省(sheng)(sheng)跳(tiao)(tiao)水(shui)錦標賽(sai)上，獲(huo)(huo)得少(shao)(shao)年(nian)(nian)(nian)(nian)乙組一米(mi)(mi)板第(di)(di)(di)一、五米(mi)(mi)臺第(di)(di)(di)四的(de)(de)成績。2003年(nian)(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)(nian)底，在(zai)(zai)一次訓練中，由于水(shui)的(de)(de)沖(chong)(chong)(chong)力(li)過大，何(he)沖(chong)(chong)(chong)的(de)(de)右手骨開(kai)裂，被退回廣(guang)(guang)東(dong)(dong)(dong)省(sheng)(sheng)隊(dui)。
2004年(nian)11月(yue)，何(he)沖(chong)再次入(ru)選國家跳(tiao)(tiao)(tiao)水隊。2005年(nian)，在(zai)(zai)加(jia)拿(na)大(da)舉行(xing)的第(di)11屆世(shi)界(jie)游泳錦標賽跳(tiao)(tiao)(tiao)水男子雙(shuang)人三(san)(san)米(mi)板(ban)(ban)比(bi)賽中，何(he)沖(chong)和王峰以384.42分(fen)獲得(de)第(di)一(yi)個世(shi)界(jie)冠軍頭(tou)銜；在(zai)(zai)男子三(san)(san)米(mi)板(ban)(ban)比(bi)賽中，由于出(chu)現失誤，最終何(he)沖(chong)以730.77分(fen)獲得(de)第(di)三(san)(san)名。2006年(nian)3月(yue)，何(he)沖(chong)在(zai)(zai)全國跳(tiao)(tiao)(tiao)水冠軍賽中摘得(de)男子雙(shuang)人三(san)(san)米(mi)板(ban)(ban)金(jin)牌。12月(yue)，19歲的何(he)沖(chong)在(zai)(zai)多哈亞運會跳(tiao)(tiao)(tiao)水比(bi)賽中，獲得(de)男子雙(shuang)人三(san)(san)米(mi)板(ban)(ban)、男子三(san)(san)米(mi)板(ban)(ban)兩枚金(jin)牌。
2007年3月，在墨(mo)爾本舉行的世(shi)界(jie)(jie)游泳(yong)錦(jin)標賽跳水(shui)男(nan)子三米板(ban)決賽中(zhong)，由于何(he)沖在難度(du)系數(shu)為3.0的205B（向后翻騰(teng)兩周半屈體）上出(chu)現(xian)失誤，最終列第六。2008年2月，在北京舉行的第16屆(jie)國際泳(yong)聯(lian)跳水(shui)世(shi)界(jie)(jie)杯(bei)男(nan)子三米板(ban)比賽中(zhong)，何(he)沖憑(ping)借難度(du)系數(shu)3.8的5156B以530.30分獲得冠(guan)軍，贏(ying)得了自己運動生涯中(zhong)的首枚世(shi)界(jie)(jie)大賽金(jin)牌(pai)。
2009年7月(yue)，何沖(chong)第三次出(chu)征世(shi)(shi)錦(jin)(jin)(jin)賽(sai)(sai)(sai)。在(zai)羅(luo)馬舉行的(de)世(shi)(shi)界(jie)游泳(yong)錦(jin)(jin)(jin)標賽(sai)(sai)(sai)男子(zi)三米(mi)板(ban)決(jue)賽(sai)(sai)(sai)中，何沖(chong)以(yi)505.20分獲得(de)冠軍。這是何沖(chong)運(yun)(yun)動生涯單人三米(mi)板(ban)第一枚(mei)世(shi)(shi)錦(jin)(jin)(jin)賽(sai)(sai)(sai)金牌，也成就奧運(yun)(yun)會(hui)、世(shi)(shi)錦(jin)(jin)(jin)賽(sai)(sai)(sai)和世(shi)(shi)界(jie)杯的(de)大滿貫。10月(yue)，在(zai)濟南舉行的(de)全運(yun)(yun)會(hui)跳(tiao)水男子(zi)三米(mi)板(ban)比(bi)賽(sai)(sai)(sai)中，裁判打出(chu)13次滿分，最(zui)終(zhong)何沖(chong)以(yi)566.55分獲得(de)金牌。11月(yue)，在(zai)廣州亞(ya)運(yun)(yun)會(hui)跳(tiao)水男子(zi)三米(mi)板(ban)決(jue)賽(sai)(sai)(sai)中，何沖(chong)以(yi)525.85分的(de)總(zong)成績實現衛冕。
2011年(nian)3月，在(zai)(zai)國(guo)際泳聯世(shi)界跳(tiao)水(shui)(shui)系(xi)列賽(sai)(sai)莫斯(si)科站男子三(san)(san)米(mi)板比賽(sai)(sai)中(zhong)，何(he)(he)沖以(yi)(yi)486.00分(fen)獲(huo)(huo)第(di)三(san)(san)名。7月，何(he)(he)沖第(di)四次出戰世(shi)界游泳錦(jin)標賽(sai)(sai)，在(zai)(zai)跳(tiao)水(shui)(shui)男子三(san)(san)米(mi)板決賽(sai)(sai)中(zhong)，盡管何(he)(he)沖出現一(yi)些(xie)失誤，排名也(ye)(ye)一(yi)度跌至第(di)六位(wei)。但是憑(ping)借(jie)最(zui)后一(yi)輪(lun)的(de)5156B獲(huo)(huo)得(de)107.25分(fen)，最(zui)終(zhong)以(yi)(yi)554.30分(fen)衛(wei)冕(mian)(mian)。此役獲(huo)(huo)勝之后，何(he)(he)沖也(ye)(ye)完成(cheng)了(le)在(zai)(zai)世(shi)錦(jin)賽(sai)(sai)男子單(dan)人三(san)(san)米(mi)板項目上的(de)衛(wei)冕(mian)(mian)，同(tong)時他(ta)也(ye)(ye)是第(di)一(yi)個在(zai)(zai)世(shi)錦(jin)賽(sai)(sai)跳(tiao)水(shui)(shui)單(dan)人項目上衛(wei)冕(mian)(mian)的(de)中(zhong)國(guo)男選手。9月，在(zai)(zai)全國(guo)跳(tiao)水(shui)(shui)錦(jin)標賽(sai)(sai)暨倫敦奧運會選拔賽(sai)(sai)男子三(san)(san)米(mi)板決賽(sai)(sai)中(zhong)，何(he)(he)沖從第(di)二跳(tiao)便確立(li)了(le)領先優勢，最(zui)終(zhong)他(ta)以(yi)(yi)總成(cheng)績589.05分(fen)成(cheng)功衛(wei)冕(mian)(mian)。
2012年2月，在(zai)第18屆國際泳聯跳水(shui)世界(jie)杯(bei)男子(zi)三米板(ban)決賽(sai)中，何沖(chong)以(yi)總成(cheng)績(ji)553.35分成(cheng)功衛冕(mian)，實現了在(zai)世界(jie)杯(bei)上的三連冠。4月，在(zai)全國跳水(shui)冠軍(jun)賽(sai)暨奧運選拔賽(sai)男子(zi)三米板(ban)決賽(sai)中，何沖(chong)以(yi)535.10分摘得一(yi)(yi)枚銀牌。。8月，在(zai)倫敦奧運會跳水(shui)比賽(sai)男子(zi)單人三米板(ban)比賽(sai)中，何沖(chong)出(chu)現失誤，最終以(yi)524.15分獲得一(yi)(yi)枚銅(tong)牌。
2013年3月(yue)，何(he)沖(chong)以(yi)487.40分(fen)獲得(de)全(quan)國跳水(shui)(shui)冠軍(jun)(jun)賽(sai)男子(zi)三米板(ban)季軍(jun)(jun)。8月(yue)，在第十二屆(jie)全(quan)運(yun)會(hui)跳水(shui)(shui)男子(zi)團(tuan)體決(jue)(jue)賽(sai)中(zhong)，何(he)沖(chong)與羅玉通、張(zhang)雁全(quan)等(deng)人代(dai)表廣東(dong)隊獲得(de)冠軍(jun)(jun)；在男子(zi)三米板(ban)決(jue)(jue)賽(sai)中(zhong)，何(he)沖(chong)以(yi)總分(fen)554.80分(fen)的(de)成(cheng)績奪(duo)冠。7月(yue)，在16屆(jie)世(shi)界游泳錦標賽(sai)跳水(shui)(shui)男子(zi)單(dan)人三米板(ban)決(jue)(jue)賽(sai)中(zhong)，何(he)沖(chong)以(yi)544.95分(fen)奪(duo)冠，也(ye)成(cheng)為歷史上(shang)第二位(wei)在世(shi)錦賽(sai)該項目中(zhong)完成(cheng)三連冠的(de)選手；在男子(zi)雙人三米板(ban)決(jue)(jue)賽(sai)中(zhong)，何(he)沖(chong)與秦凱配合默契(qi)，最終憑(ping)借總分(fen)448.86分(fen)問鼎(ding)。
2014年1月(yue)，在(zai)江蘇常州舉行的(de)(de)全國跳水(shui)冠(guan)(guan)軍賽(sai)中，何(he)沖(chong)在(zai)男(nan)子(zi)單、雙人三(san)米(mi)板(ban)上(shang)摘(zhai)得1金1銀(yin)。7月(yue)，在(zai)上(shang)海舉行的(de)(de)第(di)(di)19屆國際(ji)泳聯跳水(shui)世界杯三(san)米(mi)板(ban)決賽(sai)中，何(he)沖(chong)在(zai)第(di)(di)三(san)跳出(chu)現失誤的(de)(de)情況下，后三(san)跳奮起直(zhi)追以540.35分(fen)摘(zhai)金，成為該賽(sai)事史上(shang)第(di)(di)一位在(zai)個人賽(sai)中實現四(si)連(lian)冠(guan)(guan)的(de)(de)選手。10月(yue)，何(he)沖(chong)在(zai)仁(ren)川亞運(yun)會跳水(shui)男(nan)子(zi)一米(mi)板(ban)比賽(sai)中以443.10分(fen)收(shou)獲(huo)一枚銀(yin)牌。
2015年，為了給同在(zai)國家隊(dui)練習三米板的弟(di)弟(di)何(he)超更多(duo)機會，何(he)沖宣布(bu)離開國家隊(dui)。
2016年8月，何沖(chong)宣布退役(yi)。
2018年(nian)4月，參與錄制的觀點分享類節目《奇葩大會》第二季播出；參加錄制綜(zong)藝節目《超級演說家(jia)2018》。同年(nian)7月，參與錄制的親子節目《童(tong)話俠》在京(jing)舉行發布(bu)會。
2019年1月，進入《超級演說家2018》第二(er)場(chang)半決賽。
? 2012 ? ?倫(lun)敦奧運會跳水男子(zi)三(san)米板季軍(jun) ? ?（獲獎）
? 2008 ? ?北(bei)京(jing)奧運(yun)會(hui)跳水(shui)男子三米板冠(guan)軍 ? ?（獲獎）
? 2013 ? ?第15屆世(shi)界游泳錦標(biao)賽(sai)跳水(shui)男子(zi)雙(shuang)人(ren)三米(mi)板冠(guan)軍(jun) ? ?（獲(huo)獎）
? 2013 ? ?第15屆世界(jie)游(you)泳錦標賽跳水(shui)男子(zi)三米(mi)板(ban)冠軍 ? ?（獲獎）
? 2011 ? ?第(di)14屆世界游泳錦標賽跳水男子(zi)男子(zi)三米板冠軍 ? ?（獲(huo)獎）
? 2009 ? ?第13屆世界游泳錦標賽跳水男子三米板冠軍 ? ?（獲獎(jiang)）
? 2005 ? ?第11屆(jie)世界游泳錦(jin)標賽跳(tiao)水男子雙人(ren)三(san)米板冠軍 ? ?（獲獎(jiang)）
? 2005 ? ?第11屆世界(jie)游泳(yong)錦(jin)標賽(sai)跳(tiao)水(shui)男子(zi)三(san)米板季軍 ? ?（獲獎）
? 2014 ? ?第19屆國(guo)際(ji)泳(yong)聯跳水世(shi)界杯(bei)男子三米板冠軍 ? ?（獲獎）
? 2012 ? ?第18屆國(guo)際泳(yong)聯跳水世(shi)界杯(bei)男子(zi)三米板冠軍 ? ?（獲獎）
? 2010 ? ?第17屆國際泳聯跳(tiao)水世界(jie)杯男(nan)子(zi)三米(mi)板冠軍 ? ?（獲獎）
? 2008 ? ?第16屆國(guo)際泳聯(lian)跳水(shui)世界杯(bei)男(nan)子男(nan)子三米板冠軍 ? ?（獲獎）
? 2014 ? ?仁川亞運(yun)會跳水男子(zi)一米板亞軍 ? ?（獲獎）
? 2010 ? ?廣州亞(ya)運(yun)會跳水男子三(san)米(mi)板冠(guan)軍 ? ?（獲獎）
? 2006 ? ?多(duo)哈亞運(yun)會跳水男子雙人三米板冠軍(jun) ? ?（獲獎(jiang)）
? 2006 ? ?多(duo)哈亞運會跳水(shui)男(nan)子三米板冠軍 ? ?（獲獎）
? 2014 ? ?全國跳(tiao)水冠(guan)(guan)軍賽男(nan)子三米板冠(guan)(guan)軍 ? ?（獲獎）
? 2014 ? ?全國(guo)跳水冠軍賽男子(zi)雙人三米板亞軍 ? ?（獲獎）
? 2013 ? ?全國跳水(shui)冠(guan)軍(jun)賽男子(zi)三米(mi)板(ban)季(ji)軍(jun) ? ?（獲獎）
? 2013 ? ?全(quan)運會跳水男子(zi)三米板冠軍(jun) ? ?（獲獎）
? 2012 ? ?全國跳水冠軍(jun)賽男子(zi)三米板亞軍(jun) ? ?（獲獎）
? 2011 ? ?全國跳水錦標賽男子三米板冠軍 ? ?（獲獎(jiang)）
? 2009 ? ?全運會跳水男子三米板冠軍 ? ?（獲(huo)獎）
? 2006 ? ?全(quan)國跳水錦標(biao)賽男(nan)子雙(shuang)人三米板(ban)冠軍 ? ?（獲(huo)獎）
? 2015 ? ?國際泳聯(lian)跳水系列(lie)賽(sai)北京站男子單人三米板冠軍 ? ? ? ?（獲(huo)獎）
? 2015 ? ?國際(ji)泳聯跳(tiao)水(shui)系列(lie)賽(sai)加拿(na)大(da)溫莎站男(nan)子雙人三(san)米(mi)板(ban)冠軍(jun) ? ?（獲獎(jiang)）
? 2013 ? ?國際泳聯跳(tiao)水系列賽莫斯科站男(nan)子單人三米板冠軍 ? ? ? （獲獎）
? 2013 ? ?國際泳聯(lian)跳水系列賽莫(mo)斯科站男(nan)子雙人三米板(ban)亞(ya)軍 ? ?（獲(huo)獎）
? 2012 ? ?國際泳聯跳水系(xi)列(lie)賽莫斯(si)科站(zhan)單(dan)人三(san)米(mi)板冠軍 ? ? ? （獲獎）
? 2012 ? ?國際泳聯跳水系列賽北京站單人三米板冠軍 ? ? ? （獲獎(jiang)）
? 2012 ? ?國際(ji)泳聯(lian)跳水系列賽阿(a)聯(lian)酋迪拜站單(dan)人三米(mi)板冠軍(jun) ? ? ? （獲獎(jiang)）
? 2011 ? ?國(guo)際泳聯跳(tiao)水(shui)系(xi)列賽北京站單(dan)人三(san)米板亞軍 ? ? ? ?（獲獎）
? 2007 ? ?國際泳(yong)聯跳水系列賽(sai)南京站三米板冠軍 ? ? ? ?（獲獎）
? 2007 ? ?國際泳聯跳(tiao)水系列(lie)賽墨西哥站(zhan)男子三米(mi)板亞(ya)軍 ? ? ? ?（獲獎）
? 2008 ? ?國際泳聯(lian)跳(tiao)水大獎(jiang)賽加拿大站男子三米板冠軍 ? ? （獲獎(jiang)）
? 2008 ? ?國際(ji)泳(yong)聯(lian)跳水(shui)大獎賽深圳站(zhan)三米板冠(guan)軍 ? ? ?（獲獎）
? 2007 ? ?國(guo)際泳聯跳水(shui)大獎(jiang)賽德國(guo)站男(nan)子三米板雙人冠軍 ? ?（獲獎(jiang)）
? 2007 ? ?國(guo)際泳聯(lian)跳水(shui)大獎(jiang)賽德國(guo)站男子三米板冠軍 ? ? ? ?（獲獎(jiang)）
? 2007 ? ?國際(ji)泳聯跳(tiao)水大獎賽(sai)珠海站男子(zi)三米(mi)板冠軍(jun) ? ? ? （獲獎）
? 2006 ? ?國際(ji)泳(yong)聯跳水大獎賽加美國站男子(zi)三米板冠軍(jun) ? ? ? ?（獲獎）
? 2006 ? ?國際(ji)泳聯跳水大獎賽加拿大站男(nan)子三(san)米板(ban)冠軍 ? ? ? ?（獲(huo)獎）
? 2005 ? ?國際泳聯跳水大獎賽珠(zhu)海(hai)站男子(zi)三米板(ban)雙人(ren)冠(guan)軍(jun) ? ? ? ? ? ?（獲獎）
? 2005 ? ?國(guo)際(ji)泳聯跳(tiao)水大獎賽美國(guo)站男(nan)子三米板雙(shuang)人冠軍(jun) ? ? ? ? ? （獲(huo)獎）
? 2005 ? ?國(guo)際泳聯跳水(shui)大獎(jiang)(jiang)賽德國(guo)站男子三(san)米板(ban)雙人冠軍 ? ? ? ? ? ?（獲獎(jiang)(jiang)）
? 2005 ? ?國際泳聯跳水大獎賽德國站男子三米板單人冠軍 ? ? ? ? ? ?（獲(huo)獎）
? 2005 ? ?國際泳聯跳水(shui)大獎賽俄羅斯站(zhan)男子三米(mi)板(ban)冠(guan)軍 ? ? ? ?（獲獎）
出色的(de)(de)身(shen)體素質(zhi)令何沖在走板和起跳上總可(ke)以(yi)爭取更多的(de)(de)騰(teng)空高(gao)度(du)和遠度(du)，這樣動(dong)作(zuo)就會顯得(de)幅度(du)巨大、舒展有力(li)。何沖每次走板騰(teng)空高(gao)度(du)都可(ke)以(yi)至(zhi)少達到6.5米，剛勁(jing)有力(li)的(de)(de)動(dong)作(zuo)最(zui)受裁判的(de)(de)青睞。（騰(teng)訊網(wang)評）
何(he)沖是(shi)突(tu)破(po)高難動作(zuo)(zuo)的天才。他擁(yong)有(you)難度(du)系數(shu)高達3.9的5355B（反身翻騰(teng)兩(liang)周(zhou)(zhou)半轉體兩(liang)周(zhou)(zhou)半屈體）和難度(du)系數(shu)3.8的5156B（向前翻騰(teng)兩(liang)周(zhou)(zhou)半轉體三(san)周(zhou)(zhou)）兩(liang)個(ge)殺手(shou)锏動作(zuo)(zuo)，被稱為三(san)米板“難度(du)之王(wang)”。（搜狐體育評(ping)）
何(he)沖成(cheng)功超越熊倪(ni)、譚良德、余(yu)卓成(cheng)、彭勃等(deng)人(ren)，成(cheng)為中(zhong)(zhong)(zhong)國歷史上(shang)戰(zhan)績最輝煌(huang)的男子(zi)跳板(ban)選(xuan)手，首先，他是唯一實(shi)現過奧(ao)運會(hui)、世(shi)(shi)錦(jin)賽(sai)(sai)、世(shi)(shi)界杯(bei)男板(ban)大滿貫的中(zhong)(zhong)(zhong)國選(xuan)手。其次，他是在世(shi)(shi)界三(san)大賽(sai)(sai)男子(zi)單人(ren)三(san)米板(ban)贏得金牌最多的中(zhong)(zhong)(zhong)國選(xuan)手，保持了4年大賽(sai)(sai)不敗，分(fen)別(bie)是：2008年奧(ao)運會(hui)、2008年世(shi)(shi)界杯(bei)、2010年世(shi)(shi)界杯(bei)、2009年世(shi)(shi)錦(jin)賽(sai)(sai)、2011年世(shi)(shi)錦(jin)賽(sai)(sai)冠軍、2012年世(shi)(shi)界杯(bei)冠軍。何(he)沖的職業生涯(ya)從(cong)年少(shao)成(cheng)名(ming)到退回地方隊，從(cong)0分(fen)一跳到一敗難求(qiu)，充(chong)滿了傳(chuan)奇(qi)。（騰訊網評）
巧笑倩兮 
