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基本介紹

三(san)七(qi)(qi)花為五加科人參屬(shu)植物三(san)七(qi)(qi)花序的(de)(de)(de)干燥品。三(san)七(qi)(qi)花為圓錐花序，本品呈半球形、球形或(huo)傘形，而且三(san)七(qi)(qi)花三(san)七(qi)(qi)的(de)(de)(de)全株中三(san)七(qi)(qi)皂苷(gan)含量最高的(de)(de)(de)部分(fen)。原(yuan)產(chan)于(yu)中國的(de)(de)(de)云(yun)南省(sheng)文(wen)山州(zhou)，采(cai)摘(zhai)時(shi)間每年8月(yue)(yue)、9月(yue)(yue)、10月(yue)(yue)采(cai)摘(zhai)。種后的(de)(de)(de)第三(san)年冬季(ji)或(huo)夏末初秋采(cai)挖(wa)。去須根，曝曬至半干，用手搓揉，再曝曬，重復數(shu)次(ci)，置麻(ma)袋中加蠟(la)打光(guang)。市(shi)場上(shang)的(de)(de)(de)三(san)七(qi)(qi)花主要分(fen)，2年的(de)(de)(de)三(san)七(qi)(qi)花和(he)3年的(de)(de)(de)三(san)七(qi)(qi)花，3年的(de)(de)(de)三(san)七(qi)(qi)花比(bi)2年的(de)(de)(de)三(san)七(qi)(qi)花更好，至于(yu)4年或(huo)4年以上(shang)的(de)(de)(de)三(san)七(qi)(qi)花，那(nei)就很稀(xi)有了，市(shi)場上(shang)幾乎沒有。

生長與分布

三七為多年生草本(ben)，喜冬(dong)暖夏涼的(de)環境。畏(wei)嚴寒酷熱，喜潮濕但怕積水。種(zhong)植地(di)(di)塊以土壤疏松、排水良好為宜。低洼、排水不良的(de)地(di)(di)塊不宜種(zhong)植。忌連作，忌直(zhi)射光。

分布于(yu)江(jiang)西、湖北、廣(guang)東、廣(guang)西、四(si)川、云南等地。野生(sheng)者已少(shao)見，多(duo)為(wei)栽培(pei)(pei)。野生(sheng)于(yu)山坡叢(cong)林(lin)下，今多(duo)栽培(pei)(pei)于(yu)海拔800-1000m的山腳斜坡、土丘(qiu)緩坡上或(huo)人工蔭棚下。

田七花長什么樣

多年生(sheng)草本，高達60cm。根莖短，莖直立，光滑無(wu)毛。掌狀(zhuang)復(fu)葉(xie)，具長柄，3～4片輪生(sheng)于莖頂(ding)；小(xiao)葉(xie)3～7，橢(tuo)圓形(xing)(xing)或長圓狀(zhuang)倒卵形(xing)(xing)，邊緣有細鋸齒。傘形(xing)(xing)花(hua)(hua)序(xu)頂(ding)生(sheng)，花(hua)(hua)序(xu)梗從莖頂(ding)中央抽出，長20～30cm。花(hua)(hua)小(xiao)，黃綠色(se)(se)；花(hua)(hua)萼5裂；花(hua)(hua)瓣、雄蕊皆為5。核果(guo)漿果(guo)狀(zhuang)，近腎(shen)形(xing)(xing)，熟時紅(hong)色(se)(se)。種子1～3，扁球形(xing)(xing)。花(hua)(hua)期(qi)6～8月(yue)，果(guo)期(qi)8～10月(yue)。入(ru)藥以身干，個(ge)大(da)，體重，質(zhi)堅(jian)，表皮光滑，斷面灰綠色(se)(se)或灰黑(hei)色(se)(se)者為佳。

生于(yu)山坡(po)(po)叢林下。現多栽培于(yu)海(hai)拔800～1000m的山腳斜坡(po)(po)或土丘緩坡(po)(po)上。核果漿果狀，近于(yu)腎(shen)形，長約6-9mm；嫩時(shi)綠色。熟(shu)時(shi)紅色，種子1-3顆，球形，種皮(pi)白色。花期6-8月。果期8-10月。

三七花的功效與作用

三(san)(san)七花，是(shi)三(san)(san)七全(quan)株中三(san)(san)七皂苷含(han)量(liang)最高的部分，性味(wei)甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適(shi)用于頭(tou)昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽(yan)喉炎等癥，另(ling)可泡茶、炒肉、煲湯(tang)等，在安眠(mian)方面也(ye)有一定的功效。

三七花泡水喝的功效

去火氣

現代人(ren)因為(wei)生活節奏的(de)加快，很(hen)容易(yi)出(chu)現心浮氣躁，火氣很(hen)大的(de)問題，長時間喝(he)田七花茶，可以讓人(ren)的(de)火氣得到消減，起到去火氣的(de)作用(yong)。

解肝毒

田七(qi)花茶對人(ren)體肝臟(zang)的(de)代謝有著很好的(de)作用(yong)，很多(duo)人(ren)長時間(jian)喝(he)酒造成肝臟(zang)負(fu)擔(dan)過重，這(zhe)都是(shi)可(ke)以(yi)通過喝(he)田七(qi)花茶來緩解的(de)。

提高免疫力

田七(qi)花茶(cha)特別適合長(chang)時間喝，對(dui)人體而言(yan)能夠提高抵抗(kang)疾(ji)病(bing)的免疫(yi)力，加(jia)強對(dui)細菌和病(bing)毒(du)的抵抗(kang)力。

抗疲勞

田七(qi)花茶含(han)有(you)豐富的人生(sheng)皂苷，能夠極(ji)大地抵抗疲(pi)勞(lao)，減少自由基，對(dui)于女性而言(yan)是(shi)頗具美容價(jia)值的茶。

三七花等級鑒別方法

三(san)(san)(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)級(ji)別劃分：三(san)(san)(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)是根據花(hua)(hua)的顏色、大小、帶(dai)(dai)柄、不帶(dai)(dai)柄、帶(dai)(dai)短柄、帶(dai)(dai)長柄來分，分為不帶(dai)(dai)柄三(san)(san)(san)(san)年(nian)(nian)三(san)(san)(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)特級(ji)、不帶(dai)(dai)柄三(san)(san)(san)(san)年(nian)(nian)三(san)(san)(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)一級(ji)、不帶(dai)(dai)柄三(san)(san)(san)(san)年(nian)(nian)三(san)(san)(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)中級(ji)、帶(dai)(dai)柄三(san)(san)(san)(san)年(nian)(nian)三(san)(san)(san)(san)七(qi)(qi)花(hua)(hua)。

1.確定是幾年(nian)花(hua)(hua)，常見(jian)的是三年(nian)花(hua)(hua)和兩(liang)(liang)年(nian)花(hua)(hua)，通常三年(nian)花(hua)(hua)較(jiao)兩(liang)(liang)年(nian)花(hua)(hua)花(hua)(hua)朵大。

2.是否帶(dai)柄，帶(dai)柄的花較沒柄的花價格低，柄的長短。

3.品相(xiang)，主要是看花的顏色和純度。

4.干(gan)度，干(gan)度如何直接影響三七花的收藏效果和價格(ge)。

價值及其他

主要價值

三七花主產于(yu)云(yun)南(nan)文山(shan)、廣西、西藏等地，在我國傳統醫藥中常被用來加工(gong)成(cheng)藥品用，在當地一(yi)直用作茶品和食品。

采集加工

6-8月開花(hua)時采收花(hua)序，薰蒸曬干。

三(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)在種植后(hou)(hou)第3年(nian)夏季（每(mei)年(nian)六月、七(qi)(qi)(qi)月、八月）采(cai)集，采(cai)集時應避(bi)免剛噴灑(sa)農(nong)藥后(hou)(hou)采(cai)摘(zhai)，以間隔1周(zhou)以上為好，洗凈后(hou)(hou)再(zai)用(yong)清水(shui)泡(pao)5-10分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)沖漂干凈備用(yong)，待(dai)鍋內水(shui)沸蒸(zheng)(zheng)籠冒氣，將三(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)放(fang)入蒸(zheng)(zheng)籠蒸(zheng)(zheng)至10分(fen)(fen)(fen)鐘(zhong)左(zuo)右取出，俗稱“殺青”。蒸(zheng)(zheng)過(guo)的三(san)七(qi)(qi)(qi)花(hua)在陽光下曬1-2天，使其大(da)部分(fen)(fen)(fen)水(shui)分(fen)(fen)(fen)蒸(zheng)(zheng)發至置(zhi)于陰(yin)涼處(chu)儲藏時不(bu)致霉壞為度，然后(hou)(hou)置(zhi)通(tong)風處(chu)晾(liang)至干燥(zao)，再(zai)用(yong)食品(pin)袋封(feng)存，可(ke)全年(nian)備用(yong)。