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常見種類

南海種

原產(chan)巴(ba)西, 在我國的廣州市(shi)郊栽種較多, 適宜干制。其莖(jing)部(bu)較粗, 肉質(zhi)較厚(hou), 莖(jing)的棱(leng)角較鈍, 花朵大, 花量(liang)略少, 產(chan)量(liang)高, 花器加工后色澤鮮明質(zhi)優。

肇慶種

原產墨西哥, 在(zai)廣東肇慶(qing)市(shi)具有悠久的(de)栽培歷(li)史, 并馴(xun)化成(cheng)為(wei)當地的(de)地方品種, 較(jiao)適合鮮食。其(qi)特點是株型稍長(chang)(chang), 莖長(chang)(chang)約2 m, 莖細而堅韌, 適應性特強(qiang)。該(gai)品種花量多, 花瓣重疊, 花朵(duo)長(chang)(chang)達30 cm, 品質較(jiao)好。

生長與分布

生長環境

霸王花為攀援(yuan)植物。有附生(sheng)(sheng)習性，利用(yong)氣根附著(zhu)于樹干(gan)、墻垣或其他物體上(shang)(shang)。漿果長圓形(xing)，紅色。性強健。喜溫(wen)暖、空氣溫(wen)暖。宜半陰，在直射強陽光下(xia)植株發(fa)黃。生(sheng)(sheng)長適(shi)溫(wen)25~35℃。對低溫(wen)敏(min)感，在5℃以下(xia)的條(tiao)件下(xia)，莖節(jie)容易(yi)腐(fu)爛。喜含腐(fu)殖(zhi)質較多的肥沃壤土(tu)，盆(pen)栽用(yong)土(tu)可(ke)用(yong)等量的腐(fu)葉上(shang)(shang)、粗沙及(ji)腐(fu)熟廄肥配制(zhi)。

熱烈(lie)的(de)盛夏溽秋(qiu)，常(chang)有暴風驟雨，每(mei)當風雨之(zhi)后(hou)紛呈(cheng)(cheng)竟放，民(min)間(jian)通(tong)常(chang)稱它為風雨花(hua)。此(ci)外(wai)，霸王花(hua)還有另外(wai)一個名稱：“假曇花(hua)”，因為它與曇花(hua)一樣，選擇在“月上柳梢頭，人約黃昏后(hou)”的(de)時(shi)候開(kai)放，在漫漫長(chang)夜里散發著(zhu)獨特的(de)馨香(xiang)，但它不像曇花(hua)開(kai)落匆(cong)匆(cong)，即(ji)使黎(li)明(ming)到來，依然(ran)呈(cheng)(cheng)現著(zhu)純凈潔白、英氣逼人的(de)花(hua)姿。

分布范圍

霸王花(hua)為(wei)仙人掌科量天尺(chi)屬植(zhi)物，原產(chan)墨(mo)西(xi)哥(ge)、廣(guang)西(xi)一(yi)帶，分布于印度、巴基斯坦、喜馬拉雅地(di)區以(yi)及中國(guo)大陸的(de)(de)四川、云南、廣(guang)西(xi)等(deng)地(di)，生長于海拔(ba)200米(mi)至(zhi)1,750米(mi)的(de)(de)地(di)區，常生長在干熱(re)(re)河(he)谷，已由人工引種栽培。現全世界的(de)(de)熱(re)(re)帶、亞(ya)熱(re)(re)帶地(di)區均有栽培。我國(guo)主要分布在廣(guang)東、廣(guang)西(xi)，以(yi)廣(guang)州、肇(zhao)慶(qing)、佛山、嶺(ling)南等(deng)為(wei)主產(chan)區。

形態及特征

霸王花(hua)(hua)地下部(bu)屬直根系, 地上(shang)莖(jing)部(bu)著(zhu)生氣(qi)生根向上(shang)攀(pan)緣;莖(jing)深(shen)綠色(se)、肉質, 有(you)呈三角(jiao)形(xing)的棱莖(jing)3條(tiao), 棱邊成(cheng)波浪(lang)狀, 莖(jing)段長(chang)(chang)(chang)60~100 cm, 全株莖(jing)長(chang)(chang)(chang)達6~8cm;花(hua)(hua)朵特別大, 非常有(you)霸氣(qi), 故稱霸王花(hua)(hua), 花(hua)(hua)呈漏斗形(xing), 長(chang)(chang)(chang)25~30 cm, 寬8~12 cm, 花(hua)(hua)黃綠色(se)。霸王花(hua)(hua)喜光、耐旱(han)、耐熱、忌陰怕寒, 生長(chang)(chang)(chang)要求適(shi)溫為25~30℃, 當氣(qi)溫低于10℃時(shi)生長(chang)(chang)(chang)受阻(zu), 若低于5℃時(shi)便發(fa)生冷害。霸王花(hua)(hua)高抗(kang)病蟲(chong)害, 對土質適(shi)應性強, 能在石灰巖縫隙中扎根生長(chang)(chang)(chang), 壽命可(ke)達40年(nian)以上(shang)。

栽培方法

栽培方式

霸王(wang)花(hua)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)株株型特別, 花(hua)色(se)(se)、花(hua)形新穎(ying)美麗, 花(hua)期長 (7個月(yue)) , 食用口感(gan)好, 并具有一(yi)定的(de)(de)藥用功效, 宜在城市郊區或旅游景區種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi), 結(jie)合旅游發展(zhan)(zhan)成(cheng)(cheng)為觀光(guang)農業(ye);在一(yi)些邊遠地(di)區種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)霸王(wang)花(hua), 發展(zhan)(zhan)地(di)方特色(se)(se)產業(ye), 將成(cheng)(cheng)為一(yi)條促進農業(ye)增效、農民增收(shou)的(de)(de)致富門路(lu)。只要冬季最低氣溫不低于(yu)6℃的(de)(de)地(di)區, 可選擇不宜種(zhong)其他作物(wu)的(de)(de)廢(fei)棄地(di)或墻(qiang)邊、樹旁的(de)(de)周(zhou)(zhou)邊地(di)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)霸王(wang)花(hua)。田間(jian)規模(mo)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)時, 宜起高(gao)畦, 可壘(lei)磚(zhuan)墻(qiang), 高(gao)1.0~1.2 m、寬30 cm, 長度因地(di)而定;也可用水泥(ni)柱搭架或在穴(xue)周(zhou)(zhou)圍用水泥(ni)磚(zhuan)砌(qi)成(cheng)(cheng)植(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)株伸展(zhan)(zhan)的(de)(de)圓(yuan)周(zhou)(zhou)架, 一(yi)般高(gao)為1 m左右, 并注(zhu)意經常引導株莖(jing)向四周(zhou)(zhou)自然延伸。

選地整地

應選擇能排能灌、土(tu)壤(rang)疏松(song)肥沃、陽光充足的(de)黃壤(rang)土(tu)或砂壤(rang)土(tu)種(zhong)植(zhi)。霸(ba)王花(hua)一般不需要全墾, 只(zhi)需將定植(zhi)坑(keng)(keng)(keng)(keng)及周圍土(tu)壤(rang)挖松(song)翻曬(shai)(shai)即可。具體步驟(zou)如下, 1起畦(qi):畦(qi)寬2.5 m包溝, 溝寬0.5 m, 溝深(shen)0.35~0.40 m;2定種(zhong)植(zhi)坑(keng)(keng)(keng)(keng):按(an)株行距2.0 m×2.5 m在(zai)畦(qi)面中央(yang)定種(zhong)植(zhi)坑(keng)(keng)(keng)(keng), 即130個/667 m2左右;3翻曬(shai)(shai)定植(zhi)坑(keng)(keng)(keng)(keng)土(tu):以(yi)定植(zhi)點為(wei)中心, 翻挖坑(keng)(keng)(keng)(keng)土(tu), 深(shen)0.35~0.40 m, 坑(keng)(keng)(keng)(keng)的(de)大(da)小為(wei)1.2 m×1.2 m, 暴曬(shai)(shai)15天以(yi)上(shang)備用;4施基(ji)肥:每667 m2用優(you)質(zhi)腐熟農家肥800~1 000 kg+三(san)元(yuan)復合肥100 kg, 并(bing)與坑(keng)(keng)(keng)(keng)土(tu)拌(ban)勻;5種(zhong)植(zhi):施基(ji)肥7~10天后, 每個種(zhong)植(zhi)坑(keng)(keng)(keng)(keng)內種(zhong)霸(ba)王花(hua)苗8~10株, 即1 100~1 300株/667 m2, 種(zhong)植(zhi)深(shen)度約為(wei)10 cm;6淋(lin)(lin)定根水(shui):種(zhong)植(zhi)后應及時淋(lin)(lin)足定根水(shui), 以(yi)后要保(bao)持土(tu)壤(rang)濕潤, 遇旱要淋(lin)(lin)水(shui), 雨(yu)后要注意排水(shui), 以(yi)利(li)根系生長(chang)。

育苗移栽

一(yi)般采用無(wu)性繁殖, 霸(ba)王花的莖節(jie)扦(qian)插(cha)(cha)(cha)極易生(sheng)根, 植(zhi)后(hou)生(sheng)長快(kuai), 能快(kuai)速進入投(tou)產期。扦(qian)插(cha)(cha)(cha)時應(ying)選擇一(yi)年生(sheng)以上的肉質莖, 切(qie)成(cheng)長20 cm左右(you)的莖段, 然(ran)后(hou)放(fang)在(zai)陰涼處自然(ran)干(gan)燥(zao)2~3天(tian), 待切(qie)口長膜(mo)后(hou)再進行扦(qian)插(cha)(cha)(cha)。在(zai)保護地一(yi)年四季都可進行, 露地育苗以春秋(qiu)兩季扦(qian)插(cha)(cha)(cha)成(cheng)活率(lv)較高(gao), 插(cha)(cha)(cha)土(tu)深(shen)度(du)一(yi)般以8~10 cm為(wei)宜, 種植(zhi)規格一(yi)般為(wei)20 cm×20 cm, 育苗期間保持土(tu)壤濕潤并施淡水肥(fei)1~2次(ci)。經50~60天(tian)培育后(hou), 苗高(gao)達(da)40~50 cm時, 便可移(yi)植(zhi)于大田。

水肥管理

成活后(hou)可(ke)適當(dang)灌溉, 但(dan)注(zhu)意地面不(bu)能長時間積水, 以免爛根(gen)。霸王花花期需水最多, 此期千萬(wan)不(bu)能受旱, 否則花小、產量(liang)低、品(pin)質差。在(zai)春季種植(zhi)的, 第(di)(di)1年(nian)(nian)秋冬季會有(you)少(shao)量(liang)植(zhi)株開花, 不(bu)需追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei), 植(zhi)后(hou)第(di)(di)2年(nian)(nian)進入(ru)始花期, 第(di)(di)3年(nian)(nian)后(hou)進入(ru)盛產期, 每年(nian)(nian)應(ying)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)4~5次(ci)。第(di)(di)1次(ci)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)在(zai)2~3月, 促(cu)使株莖新(xin)芽萌發;第(di)(di)2次(ci)在(zai)4~5月, 促(cu)進株莖肥(fei)(fei)(fei)(fei)大粗(cu)壯;第(di)(di)3次(ci)在(zai)6~7月, 促(cu)花蕾(lei)形成;第(di)(di)4次(ci)在(zai)摘花后(hou)的7~8月, 促(cu)花大、增批次(ci);第(di)(di)5次(ci)在(zai)摘花后(hou)的9~10月, 延長采收期。施肥(fei)(fei)(fei)(fei)方法:一般于雨后(hou)撒施三元(yuan)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei), 每次(ci)用量(liang)15~20 kg/667 m2, 施后(hou)覆土蓋(gai)肥(fei)(fei)(fei)(fei)。

整枝修剪

霸王花壽命一般(ban)在20年(nian)以上(shang), 為了防止植(zhi)株(zhu)過早(zao)衰老(lao), 以保(bao)持其(qi)強盛的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)力(li), 需(xu)適時(shi)進行(xing)整(zheng)枝(zhi)修剪(jian)。修剪(jian)方法:幼(you)苗期(qi)莖高1 m以下(xia)時(shi), 把分枝(zhi)剪(jian)除, 1 m高以后 (已(yi)長(chang)至架頂) 每株(zhu)留(liu)芽(ya)3個, 并(bing)讓其(qi)自然伸(shen)長(chang)下(xia)垂;進入盛花后, 每年(nian)采收(shou)結束(shu)后修剪(jian)1~2次, 把開花少的(de)(de)(de)老(lao)弱病殘枝(zhi)剪(jian)掉(diao), 達到(dao)減(jian)少養(yang)分消耗和利(li)于通風透(tou)光的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)。霸王花植(zhi)株(zhu)頂端的(de)(de)(de)2~3個新芽(ya)生(sheng)命力(li)旺盛、花蕾多(duo)、產(chan)量(liang)潛力(li)大, 因此(ci), 要(yao)將莖尖下(xia)面長(chang)出的(de)(de)(de)側芽(ya)全部摘除, 促使其(qi)養(yang)分集中供給(gei)頂芽(ya)生(sheng)長(chang)。

病蟲害防治

霸王花抗病(bing)蟲(chong)能力較強(qiang), 一般很少發生病(bing)害。但若澆水過多(duo), 畦面常有積水, 則容易發生爛根, 栽培上注意防澇即可(ke)。在蟲(chong)害方面, 有時(shi)會有蝸(gua)牛(niu)爬上植株啃(ken)食嫩莖, 可(ke)用(yong)8%滅蝸(gua)靈(ling) (四聚(ju)乙醛(quan)) 顆粒劑或10%多(duo)聚(ju)乙醛(quan)顆粒劑撒施(shi), 每(mei)1 m2用(yong)量1.5 g;如少量發生時(shi)也可(ke)于(yu)晚(wan)上人工捕(bu)捉。

價值及其他

營養價值

霸王花(hua)的(de)(de)營養(yang)價值很高(gao)，通(tong)過(guo)對仙人(ren)掌類可食(shi)植物霸王花(hua)的(de)(de)部分(fen)(fen)營養(yang)成分(fen)(fen)進行分(fen)(fen)析，結果表明，每100 g霸王花(hua)的(de)(de)干制(zhi)品營養(yang)成分(fen)(fen)的(de)(de)含量：水分(fen)(fen)9.570 g，蛋白質(zhi)181.2 g，粗(cu)纖維2.785 g，灰分(fen)(fen)1.547 g，鈣(gai)961.27 mg，磷328.45 mg。

特別是(shi)經過測試分析表明霸王花至少(shao)含有(you)13種氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，其(qi)中蘇氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、異亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、苯丙酸(suan)(suan)(suan)和賴氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)為(wei)人體必需(xu)的(de)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)。例如：霸王花中每100ug游離(li)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)為(wei)：天門冬氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)210 mg，丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)112 mg，異亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)25 mg，谷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)188 mg，脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)208 mg，苯丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)38 mg，絲氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)108 mg，酪氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)122 mg，賴氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)26 mg，精氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)78 mg，纈氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)59 mg，蘇氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)28 mg，亮(liang)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)42 mg等等。此外，還(huan)含有(you)對人體具有(you)重(zhong)要作用(yong)的(de)Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素(su)。

藥用價值

霸王花(hua)性味甘(gan)微(wei)寒，具有(you)豐富(fu)的營養價(jia)(jia)值(zhi)和藥用價(jia)(jia)值(zhi)，對治療腦動脈硬(ying)化(hua)、肺(fei)結核、支氣管(guan)(guan)炎(yan)、頸淋巴(ba)結核、腮腺炎(yan)、心血(xue)管(guan)(guan)疾病有(you)明顯療效(xiao)，它具有(you)清熱(re)潤肺(fei)，除痰止咳，滋補養顏之功能(neng)，是極佳的清補湯料。

膳食價值

霸王花(hua)(hua)用(yong)于烹飪主要(yao)制作(zuo)老火靚湯(tang)(tang)(tang)。霸王花(hua)(hua)性味(wei)甘、涼(liang)，入肺(fei)，具(ju)有(you)清熱痰、除(chu)積(ji)熱、止(zhi)氣痛、理痰火的(de)(de)功(gong)效(xiao)。因此，霸王花(hua)(hua)煲湯(tang)(tang)(tang)具(ju)有(you)清心潤肺(fei)、清暑解熱、除(chu)痰止(zhi)咳(ke)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。其次，霸王花(hua)(hua)煲湯(tang)(tang)(tang)對輔助治療腦(nao)動(dong)脈(mo)硬(ying)化、心血管疾病、肺(fei)結核(he)、支氣管炎(yan)、頸淋巴結核(he)、腮(sai)腺炎(yan)等有(you)明顯(xian)療效(xiao)以及滋(zi)補養顏的(de)(de)功(gong)能。而且，霸王花(hua)(hua)制湯(tang)(tang)(tang)后(hou)，其味(wei)清香、湯(tang)(tang)(tang)甜(tian)滑，深(shen)為(wei)“煲湯(tang)(tang)(tang)一族”的(de)(de)廣(guang)東(dong)人所喜愛，是(shi)極佳的(de)(de)清補湯(tang)(tang)(tang)料。