本片(pian)將視角對準位(wei)于西(xi)班(ban)牙(ya)中西(xi)部與(yu)葡萄牙(ya)邊界的(de)一(yi)個幾近被人(ren)遺忘的(de)地區：拉斯(si)(si)赫德斯(si)(si)。那里的(de)人(ren)沿襲了遠(yuan)古時(shi)期的(de)風(feng)俗(su)習慣，缺乏(fa)任何生(sheng)產(chan)資(zi)料(liao)和生(sheng)活(huo)資(zi)料(liao)（如片(pian)名所說，土(tu)地上(shang)根本沒有糧食），也沒有接觸過(guo)任何生(sheng)產(chan)技術(shu)知識，小孩子們連面包為(wei)何物都不知道，過(guo)著一(yi)窮二白的(de)日子；衛生(sheng)條(tiao)件極差(cha)，人(ren)口也近乎不增(zeng)長。
布努艾爾繼(ji)《安達(da)魯(lu)之犬》和(he)《黃金時代》后又(you)一部(bu)杰作(zuo)，也是他從(cong)法國巴黎返回家鄉(xiang)后拍攝的第一部(bu)電影。布努艾爾懷著同情將這(zhe)些(xie)“被遺忘的人(ren)們”如實(shi)地(di)記錄下(xia)來，結果(guo)制造出轟動效應，觀眾(zhong)都感(gan)受到心靈的莫(mo)大震撼。本片(pian)同樣具有超現實(shi)主義的風(feng)格特(te)點(dian)，不過(guo)卻(que)帶有悲(bei)觀調子。
作為超現實主義電影(ying)大師，布(bu)努(nu)(nu)艾爾(er)這一(yi)次目光對準西班(ban)(ban)(ban)牙一(yi)個最窮困的(de)名(ming)叫拉斯(si)赫德斯(si)的(de)地方(fang)，在(zai)動物(wu)片(pian)和旅游片(pian)的(de)客(ke)觀樣式下隱藏(zang)著作者(zhe)對社(she)會嚴厲的(de)控訴，并(bing)對西班(ban)(ban)(ban)牙內戰的(de)即將爆發作出(chu)了(le)大膽的(de)預示。布(bu)努(nu)(nu)艾爾(er)對電影(ying)紀實特(te)征(zheng)進行了(le)極致化的(de)探索(suo)，冷漠的(de)猶如科教(jiao)片(pian)的(de)解說員(yuan)聲音(yin)，極度真實以致于凸顯(xian)魔幻色彩的(de)取景讓這部影(ying)片(pian)在(zai)紀實的(de)形式中仍(reng)然貫穿著超現實主義的(de)基本方(fang)法。和布(bu)努(nu)(nu)艾爾(er)的(de)大部分影(ying)片(pian)一(yi)樣，《無(wu)糧的(de)土地》又犯了(le)眾怒。這一(yi)次連他的(de)工(gong)作人員(yuan)都拒(ju)絕將名(ming)字寫(xie)入演職(zhi)表。第二年，西班(ban)(ban)(ban)牙第二共和國禁演了(le)本片(pian)。
