煉鋒號鑄刀(dao)(dao)廠大弟子定安（趙(zhao)文(wen)卓飾(shi)）被(bei)師父(fu)(fu)(fu)選(xuan)為繼承人，后來他知(zhi)曉了(le)父(fu)(fu)(fu)親乃(nai)慘死(si)于馬賊惡(e)漢飛龍（熊(xiong)欣(xin)欣(xin)飾(shi)）刀(dao)(dao)下，大殿供奉的斷刀(dao)(dao)正(zheng)是亡(wang)父(fu)(fu)(fu)的遺物。定安帶斷刀(dao)(dao)出走，師父(fu)(fu)(fu)女兒(er)向靈（桑妮飾(shi)）為愛而追尋，卻被(bei)馬賊所擄，定安舍身相救時竟(jing)不幸右手被(bei)斬墮(duo)下山崖(ya)。
斷手(shou)后定安自思報仇無(wu)望，本(ben)想就此退(tui)隱(yin)江湖，不(bu)料又(you)拾(shi)得半本(ben)絕世刀(dao)譜，于是(shi)決心秘密(mi)練刀(dao)為父(fu)報仇。可(ke)又(you)因刀(dao)譜殘缺(que)無(wu)法(fa)練成，最后定安苦(ku)思之后自創(chuang)獨臂斷刀(dao)刀(dao)法(fa)，他能否救得了(le)危難中(zhong)的煉(lian)鋒號并手(shou)刃(ren)殺父(fu)仇人飛龍。
黎定安
演員 趙文卓
以煉刀(dao)(dao)為生的“煉鋒(feng)號”掌(zhang)門人黎不悔(hui)之子，在(zai)(zai)其父(fu)為鏟除江湖惡(e)勢力慘遭殺(sha)害(hai)后。由其師叔向且正帶著東藏西躲，過著隱(yin)居生活。后來他知曉了父(fu)親死因后，帶著亡父(fu)的遺(yi)物斷刀(dao)(dao)出走(zou)報仇(chou)。后他偶然在(zai)(zai)乞兒家發現一本(ben)刀(dao)(dao)譜，從此(ci)他苦練單手刀(dao)(dao)功(gong)，終使(shi)刀(dao)(dao)法出神入(ru)化(hua)，最后替父(fu)親報了仇(chou)。
飛龍
演員 熊欣欣
窮兇極惡的(de)馬賊首領，善于使(shi)刀(dao)，是殺害黎(li)(li)(li)定安(an)父親黎(li)(li)(li)不(bu)悔的(de)兇手(shou)。曾綁架(jia)為(wei)愛而追尋黎(li)(li)(li)定安(an)的(de)向(xiang)靈，并在黎(li)(li)(li)定安(an)前來解救時斬(zhan)斷了黎(li)(li)(li)定安(an)的(de)一條胳膊。后被將單手(shou)刀(dao)功練的(de)出神入化(hua)的(de)黎(li)(li)(li)定安(an)所殺。
向靈
演員 桑妮
黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)師傅向且(qie)正的獨生(sheng)女(nv)，是(shi)黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)及鐵頭的共同愛慕對象。不(bu)過她卻只喜歡黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)，也如愿被其父許配(pei)給黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)。后(hou)(hou)在黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)出走后(hou)(hou)為愛而追尋，卻被馬賊所擄，使(shi)得(de)黎(li)(li)定(ding)安(an)(an)在舍身(shen)相(xiang)救時被斬斷右(you)手。
向且正
演員 惠天賜
“煉鋒號(hao)”掌(zhang)門(men)人黎(li)不(bu)悔(hui)的師弟(di)，在師兄黎(li)不(bu)悔(hui)被殺后接管了(le)“煉鋒號(hao)”，并帶著(zhu)黎(li)不(bu)悔(hui)之子定安及義(yi)子鐵頭等東藏西躲，過著(zhu)隱居生活。一(yi)直隱瞞(man)著(zhu)黎(li)定安的身(shen)世，要讓定安做繼承人，并把(ba)女(nv)兒嫁(jia)給他。
在該(gai)片(pian)之(zhi)前，徐(xu)克(ke)的武俠(xia)片(pian)總會(hui)彌漫一股浪漫而(er)不(bu)失華(hua)麗的奇詭氣(qi)息，男(nan)(nan)角(jiao)風流倜儻，女角(jiao)美艷(yan)動人(ren)，但在《刀》里(li)，這股氣(qi)息卻蕩然(ran)無存，取而(er)代之(zhi)是一群坦(tan)胸露肌、面(mian)目緊繃的憤(fen)怒男(nan)(nan)兒，從(cong)頭到尾歇(xie)斯(si)底里(li)地破壞一切，從(cong)情(qing)(qing)緒到刀法皆呈現出歇(xie)斯(si)底里(li)的狂暴狀態(tai)，盡情(qing)(qing)將(jiang)男(nan)(nan)性荷(he)爾蒙投(tou)射于銀幕上，比起張徹(che)的《獨臂刀》，無疑顯得(de)更(geng)為慘烈凌厲(li)。
《刀(dao)》與其他乃至徐克本人的武(wu)俠(xia)片最大(da)不(bu)同，亦體(ti)現在對人物關系的演(yan)繹：向靈本是對江湖(hu)一無所(suo)知的女孩(hai)，卻(que)因(yin)定安與鐵(tie)頭兩個甘愿為她付出的男人，而認定他們就是“江湖(hu)”，由此(ci)引出一段無疾而終的感情(qing)，看似(si)點到即止，內在含義卻(que)深刻，畢(bi)竟(jing)在熱火朝(chao)天、狂躁不(bu)安的男性江湖(hu)里，能有一位女角愿為愛(ai)情(qing)等至白頭，已(yi)是徐克對武(wu)俠(xia)人物的另一番塑造(zao)。（新浪娛樂評）
《刀》是(shi)徐克的(de)(de)(de)(de)一(yi)次宣(xuan)泄之旅(lv)，充滿了強(qiang)烈(lie)的(de)(de)(de)(de)個人(ren)氣息(xi)。電(dian)影(ying)(ying)采用一(yi)種(zhong)歇斯底里的(de)(de)(de)(de)方式，令人(ren)緊張(zhang)屏息(xi)的(de)(de)(de)(de)明快(kuai)(kuai)敘事，干脆利落的(de)(de)(de)(de)節奏進程，鮮明刺(ci)目的(de)(de)(de)(de)畫面(mian)表(biao)現，極(ji)度的(de)(de)(de)(de)暴(bao)力(li)和(he)大(da)量灑(sa)落鮮血的(de)(de)(de)(de)畫面(mian)，陰暗與鮮明色彩(cai)的(de)(de)(de)(de)對立。影(ying)(ying)片在晃動(dong)不堪(kan)的(de)(de)(de)(de)鏡頭(tou)和(he)凌亂無比(bi)的(de)(de)(de)(de)剪輯(ji)中，達到了徐克電(dian)影(ying)(ying)Cult味道的(de)(de)(de)(de)一(yi)個高峰(feng)，書寫出了一(yi)段(duan)快(kuai)(kuai)意的(de)(de)(de)(de)復仇之路。（時(shi)光網評(ping)）
該片(pian)(pian)翻拍(pai)自張(zhang)徹執導的(de)(de)武俠電影(ying)《獨(du)臂刀》。而(er)之所以(yi)拍(pai)攝(she)《刀》，是(shi)因為徐克在念(nian)(nian)書的(de)(de)時(shi)候，喜歡(huan)寫實派的(de)(de)紀錄片(pian)(pian)風(feng)格，包(bao)括(kuo)他從美(mei)國回(hui)來時(shi)，都覺得(de)自己(ji)可能是(shi)個紀錄片(pian)(pian)的(de)(de)攝(she)影(ying)師，所以(yi)一(yi)(yi)直很懷念(nian)(nian)拍(pai)紀錄片(pian)(pian)時(shi)的(de)(de)那種敏(min)感度，所以(yi)一(yi)(yi)直等待機會，直到用了紀錄片(pian)(pian)的(de)(de)形式去拍(pai)《刀》。
