開(kai)齋節，阿拉伯文(wen)‘Id al-Fitr的意譯，音(yin)譯“爾德(de)·費(fei)圖爾”。亦稱“肉孜(zi)節”或“小節”。與“宰(zai)牲節”同(tong)為伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)兩大節日(ri)。時間在伊(yi)(yi)斯(si)蘭教(jiao)歷10月(yue)(yue)1日(ri)。穆斯(si)林在萊(lai)麥丹（第9月(yue)(yue)）全月(yue)(yue)齋戒，齋月(yue)(yue)最后一日(ri)尋(xun)看新(xin)月(yue)(yue)，見月(yue)(yue)次日(ri)開(kai)齋，即為開(kai)齋節；如未見新(xin)月(yue)(yue)，則繼續封齋，節期順延(yan)，一般(ban)不超(chao)過(guo)3天(tian)。
當(dang)代，此節(jie)(jie)(jie)在歷書上(shang)有標志。此日(ri)穆斯林們穿(chuan)上(shang)節(jie)(jie)(jie)日(ri)盛裝，到(dao)清真寺參加“會(hui)禮(li)”和(he)慶祝活動，恭賀“齋功”勝(sheng)利完成，互道節(jie)(jie)(jie)日(ri)快樂，并饋贈(zeng)禮(li)品。禮(li)拜儀式(shi)規模和(he)氣(qi)氛均盛于“聚禮(li)”，阿訇應講經布道。“會(hui)禮(li)”后,分頭(tou)游祖墳，念經文，追(zhui)悼(dao)亡(wang)靈。節(jie)(jie)(jie)日(ri)中(zhong),家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶炸散子、油香之類食品，贈(zeng)送(song)他人(ren)。每(mei)個家(jia)(jia)庭(ting)應在節(jie)(jie)(jie)日(ri)開始前(qian)向窮人(ren)發(fa)放(fang)開齋布施。
概述
開(kai)齋(zhai)(zhai)節(jie)是(shi)阿拉伯語(yu)“爾(er)德·費(fei)圖爾(er)”的意譯。新疆地(di)(di)區(qu)突厥語(yu)系的穆(mu)斯(si)林(lin)稱其為“肉孜(zi)節(jie)”。“肉孜(zi)”是(shi)波斯(si)語(yu)，意思是(shi)“齋(zhai)(zhai)戒”。寧(ning)夏部分地(di)(di)區(qu)的回族穆(mu)斯(si)林(lin)則稱它為“大(da)爾(er)德”；甘肅、青海(hai)和東(dong)部地(di)(di)區(qu)的一些回族穆(mu)斯(si)林(lin)也稱其為“大(da)爾(er)德”。對開(kai)齋(zhai)(zhai)節(jie)在各地(di)(di)盡管稱謂不(bu)同(tong)，但實際就(jiu)是(shi)一次規模盛(sheng)大(da)、禮義隆(long)(long)重(zhong)的宗(zong)教文化(hua)節(jie)日，其隆(long)(long)重(zhong)程度(du)猶如(ru)漢族群(qun)眾的春節(jie)，藏族同(tong)胞過藏年(nian)。開(kai)齋(zhai)(zhai)節(jie)前夕，外面工作的、做(zuo)買賣的、出差(cha)的穆(mu)斯(si)林(lin)都要提(ti)前趕回家中，與家人共度(du)美好節(jie)日。
開齋(zhai)節一(yi)般為期三(san)天。第一(yi)天從拂曉開始(shi)(shi)，家(jia)家(jia)戶戶都(dou)早(zao)(zao)早(zao)(zao)起來，打掃(sao)室內室外、院內院外、巷道廁所，給人以(yi)清(qing)潔、舒適、愉快的(de)(de)(de)(de)感覺(jue)。成(cheng)年(nian)回族穆斯(si)林都(dou)要(yao)洗(xi)大凈(jing)(jing)(jing)，沐(mu)浴凈(jing)(jing)(jing)身。男女老少都(dou)換(huan)上自己喜愛(ai)的(de)(de)(de)(de)衣服(fu)，孩子也都(dou)把臉洗(xi)得(de)干(gan)干(gan)凈(jing)(jing)(jing)凈(jing)(jing)(jing)，頭發梳得(de)光光亮亮的(de)(de)(de)(de)。穆斯(si)林群眾聚會的(de)(de)(de)(de)場(chang)所清(qing)真寺(si)，節日前也要(yao)修葺(qi)一(yi)新，打掃(sao)得(de)干(gan)干(gan)凈(jing)(jing)(jing)凈(jing)(jing)(jing)。有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)還專門懸掛“慶祝開齋(zhai)節”的(de)(de)(de)(de)巨(ju)幅橫(heng)標和彩燈，大約到早(zao)(zao)晨(chen)八點以(yi)后(有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)以(yi)敲響會禮鐘聲為準，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)念三(san)遍(bian)“隨倆”)，穆斯(si)林群眾攜帶小毯子或(huo)小拜氈，從東南西北四(si)面(mian)(mian)八方(fang)(fang)匯(hui)集到清(qing)真寺(si)。有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)(di)方(fang)(fang)因參(can)加會禮的(de)(de)(de)(de)穆斯(si)林過(guo)多(duo)（有(you)(you)(you)達萬人之多(duo)），清(qing)真寺(si)容納(na)不下(xia)，就另(ling)擇一(yi)處(chu)地(di)(di)(di)(di)勢(shi)平坦、寬敞干(gan)凈(jing)(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)場(chang)地(di)(di)(di)(di)作(zuo)為會場(chang)。當阿訇宣布會禮開始(shi)(shi)，群眾鋪下(xia)毯子或(huo)小拜氈，脫下(xia)鞋子，面(mian)(mian)向圣地(di)(di)(di)(di)麥加古寺(si)克爾白(bai)天房方(fang)(fang)向叩(kou)拜，完成(cheng)天命(ming)拜功。
回族穆斯林風俗
回族(zu)(zu)是中(zhong)國穆(mu)斯林的(de)(de)(de)主體民(min)族(zu)(zu)。回族(zu)(zu)的(de)(de)(de)開齋(zhai)節（希吉(ji)(ji)來(lai)歷九月(yue)(yue)），在回族(zu)(zu)穆(mu)斯林心目(mu)中(zhong)是一(yi)個(ge)尊貴的(de)(de)(de)吉(ji)(ji)慶(qing)之月(yue)(yue)、和平之月(yue)(yue)，凡在這個(ge)月(yue)(yue)里做(zuo)一(yi)件(jian)善事，就可獲(huo)得安(an)拉(la)成倍的(de)(de)(de)酬報。因此，凡符合條件(jian)的(de)(de)(de)回族(zu)(zu)穆(mu)斯林必須奉行一(yi)個(ge)月(yue)(yue)的(de)(de)(de)齋(zhai)戒，齋(zhai)月(yue)(yue)的(de)(de)(de)起(qi)止日(ri)期視新月(yue)(yue)出現(xian)的(de)(de)(de)日(ri)期而定，見月(yue)(yue)入齋(zhai)，見月(yue)(yue)開齋(zhai)。通常以(yi)兩位(wei)有(you)威望的(de)(de)(de)阿(a)(a)訇所見為準，然(ran)后本坊(fang)阿(a)(a)訇宣布入齋(zhai)（或開齋(zhai)）。入齋(zhai)當天的(de)(de)(de)凌(ling)晨四點左右，各清(qing)真寺(si)的(de)(de)(de)寺(si)師(shi)傅，要到邦(bang)克樓（宣禮塔）上(shang)念邦(bang)克或打梆子，有(you)的(de)(de)(de)不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。人們聽到后，趕忙(mang)起(qi)來(lai)，洗臉、洗手、瀨(lai)口，做(zuo)飯封齋(zhai)。
回族(zu)穆(mu)(mu)(mu)斯林將開(kai)(kai)齋節(jie)(jie)(jie)視為大的(de)節(jie)(jie)(jie)日(ri)，因此將開(kai)(kai)齋節(jie)(jie)(jie)稱為“大爾(er)(er)德(de)”。而突(tu)厥語系的(de)新疆(jiang)(jiang)維吾爾(er)(er)族(zu)等民族(zu)則認(ren)為古(gu)爾(er)(er)邦節(jie)(jie)(jie)（宰牲節(jie)(jie)(jie)）是大的(de)節(jie)(jie)(jie)日(ri)，所以(yi)在新疆(jiang)(jiang)，政(zheng)府(fu)規定：古(gu)爾(er)(er)邦節(jie)(jie)(jie)穆(mu)(mu)(mu)斯林放(fang)(fang)假(jia)三天(tian)，非穆(mu)(mu)(mu)斯林放(fang)(fang)假(jia)一天(tian)；開(kai)(kai)齋節(jie)(jie)(jie)根(gen)據2011年12月9日(ri)第十一屆人民政(zheng)府(fu)第28次政(zheng)府(fu)常務會議審議通過的(de)第174號(hao)政(zheng)府(fu)令的(de)相關規定，全疆(jiang)(jiang)各(ge)族(zu)人民群(qun)眾放(fang)(fang)假(jia)一天(tian)。開(kai)(kai)齋節(jie)(jie)(jie)這天(tian)，回族(zu)穆(mu)(mu)(mu)斯林各(ge)家各(ge)戶都要繳(jiao)納開(kai)(kai)齋捐（每(mei)人2.4斤面粉(fen)或折合為現(xian)金）。目的(de)是“扶貧濟困，凈化人的(de)心靈”，培養人的(de)扶危濟困、樂善好施(shi)的(de)美德(de)，避免穆(mu)(mu)(mu)斯林中的(de)貧苦人在節(jie)(jie)(jie)日(ri)沿街行乞，與貧苦人共享節(jie)(jie)(jie)日(ri)之歡樂。
莊嚴肅穆(mu)的開(kai)齋(zhai)節會禮結(jie)束后(hou)，穆(mu)斯林要集體向阿訇（教長）道安。全體穆(mu)斯林要互致道（色倆目）平(ping)安詞，以(yi)表示節日的宿愿(yuan)：祈(qi)求平(ping)安、吉祥、富(fu)貴、和諧！
會禮結束后(hou)，由阿訇帶領或各(ge)戶(hu)分散(san)游墳掃墓(mu)，為逝者祈禱。隨后(hou)串親訪友(you)，恭賀節(jie)日(ri)。
節(jie)日期(qi)間，穆斯林家家戶戶都(dou)(dou)準備馓子、油香(xiang)、課課、花花等(deng)(deng)富有民族風味(wei)和特(te)色(se)的(de)傳統(tong)食品，同時還(huan)要宰(zai)羊、雞(ji)、兔等(deng)(deng)，做涼粉、燴菜等(deng)(deng)，互送親友(you)鄰居，互相拜節(jie)問候。在節(jie)日的(de)第(di)一、二天(tian)，已婚(hun)和未婚(hun)的(de)女婿都(dou)(dou)要帶上節(jie)日禮品給岳父母拜節(jie)。許多穆斯林青年男女還(huan)選擇在開齋(zhai)節(jie)舉行婚(hun)禮，更添節(jie)日氣氛。
隨著經濟(ji)社會(hui)和(he)文(wen)化發(fa)展(zhan)，穆斯林(lin)的開齋節也在增添著不少(shao)新的內容。人們(men)除了節日參加會(hui)禮(li)外，還參加一些健康的文(wen)體娛(yu)樂活(huo)動，如(ru)獅(shi)子舞、踩高(gao)蹺、唱花兒(er)、表(biao)演武(wu)術(shu)、摔跤、打撲克，城市游(you)園、遠足等活(huo)動。
意義
穆(mu)斯林(lin)(lin)重視爾德節(jie)的慶祝(zhu)活(huo)動。依照經訓教(jiao)導，在(zai)節(jie)日里，穆(mu)斯林(lin)(lin)沐(mu)浴凈(jing)身，換(huan)上美的或干凈(jing)的衣服。開齋(zhai)節(jie)那天不許延長或額外守(shou)齋(zhai)戒，也(ye)不許可無(wu)節(jie)制地吃喝。開齋(zhai)節(jie)是宗(zong)教(jiao)大(da)集會，穆(mu)斯林(lin)(lin)從各方聚會在(zai)一起禮拜、祈禱(dao)、記念真主，互相問候、關懷和友好。
開(kai)齋節(jie)是(shi)伊(yi)(yi)斯(si)蘭宗(zong)教節(jie)日，必(bi)須以(yi)(yi)伊(yi)(yi)斯(si)蘭方式來慶(qing)祝。活動的(de)(de)主(zhu)題當以(yi)(yi)記念真主(zhu)和(he)學習(xi)先(xian)知(zhi)為(wei)主(zhu)題。爾(er)德節(jie)不是(shi)民族(zu)文化(hua)節(jie)日，因此(ci)阿訇(hong)不允許將爾(er)德節(jie)降格為(wei)一般、地方或少數人的(de)(de)娛樂活動。阿訇(hong)解釋，民族(zu)節(jie)日活動的(de)(de)目的(de)(de)是(shi)尋求歡樂、節(jie)日休息(xi)、互相送禮、借機吃喝。而爾(er)德節(jie)日的(de)(de)主(zhu)題則(ze)必(bi)須以(yi)(yi)崇拜(bai)真主(zhu)、記念穆圣為(wei)核心(xin)內容，否則(ze)就是(shi)偽(wei)爾(er)德節(jie)。如果排除信仰目的(de)(de)，那(nei)么，偽(wei)爾(er)德節(jie)就不是(shi)把穆斯(si)林引向(xiang)光明，引向(xiang)正(zheng)義，而是(shi)引向(xiang)錯(cuo)誤，引向(xiang)罪惡(e)。因此(ci)那(nei)種偷梁換(huan)柱(zhu)式的(de)(de)偽(wei)爾(er)德節(jie)，穆斯(si)林是(shi)堅(jian)決反對的(de)(de)。
穆(mu)斯林(lin)的(de)爾德節不(bu)(bu)是休(xiu)息日，也不(bu)(bu)是單純娛樂日，因為(wei)穆(mu)斯林(lin)的(de)功課(ke)和職(zhi)責(ze)時(shi)刻(ke)不(bu)(bu)能(neng)放松(song)，一(yi)天(tian)也不(bu)(bu)能(neng)缺少。在記念(nian)真(zhen)主和穆(mu)圣的(de)節日里，責(ze)任只能(neng)加重，不(bu)(bu)能(neng)減少，穆(mu)斯林(lin)絕不(bu)(bu)許可把開齋節或宰牲節搞成(cheng)庸俗(su)的(de)娛樂日。
開齋節是穆(mu)(mu)斯林的珍貴日子。節日里，每個穆(mu)(mu)斯林都有(you)幸參加(jia)各種祈禱(dao)和禮拜活動，以提高個人品性和道德修(xiu)養，指望真主予以更多(duo)恩典和收獲。
開齋節也是穆斯(si)林自我反省、自我更新、仁慈(ci)好施的(de)(de)日子。開齋節應(ying)當更多地想到平日可能被(bei)遺(yi)忘的(de)(de)老人、親(qin)友、孤(gu)寡和(he)(he)窮人。由于穆斯(si)林是祈(qi)求真(zhen)(zhen)(zhen)主賞賜恩惠，所(suo)以首先應(ying)當感贊的(de)(de)是真(zhen)(zhen)(zhen)主已經賞賜人們的(de)(de)恩典，并(bing)以自己富(fu)裕(yu)的(de)(de)條件和(he)(he)施舍給那些需要精(jing)神和(he)(he)物質幫助的(de)(de)人以力所(suo)能及的(de)(de)援助。通過一(yi)(yi)次成功的(de)(de)爾德節日，個人、家庭(ting)和(he)(he)社會都將在真(zhen)(zhen)(zhen)主的(de)(de)綠蔭下提高一(yi)(yi)個精(jing)神階(jie)梯。
開齋節的(de)日期是循環的(de)，三年提前(qian)一(yi)個月，按陰歷(li)計(ji)算，遇到3的(de)倍數就會變動一(yi)次。
伊斯蘭教(jiao)經典記(ji)載，先(xian)(xian)知穆(mu)罕(han)默(mo)德在傳教(jiao)前，每(mei)逢萊麥丹月(yue)都(dou)去麥加近鄰的希拉(la)山(shan)澗沉(chen)思默(mo)禱(dao)(dao)。公元610年萊麥丹月(yue)，先(xian)(xian)知在沉(chen)思默(mo)禱(dao)(dao)時突(tu)然接到安(an)拉(la)的啟示，命他(ta)以“使(shi)者"的身(shen)份傳遞(di)真主的教(jiao)誨(hui)。后來(lai)，先(xian)(xian)知穆(mu)罕(han)默(mo)德將這個(ge)月(yue)定(ding)為(wei)齋戒(jie)(jie)月(yue)，以示紀念(nian)。與(yu)此同時，教(jiao)法學家解釋，“齋戒(jie)(jie)是為(wei)了讓有錢(qian)人品嘗饑渴滋味，以使(shi)他(ta)們(men)不要窮奢極欲、揮霍無(wu)度；要節衣縮食，省出錢(qian)來(lai)周(zhou)濟窮人”。
歷經1400余年演(yan)變，開齋節(jie)已成為信仰(yang)伊斯(si)(si)蘭教(jiao)各民族的傳(chuan)統(tong)文化節(jie)日(ri)。這一天，穆斯(si)(si)林除(chu)沐浴凈(jing)身，到清真寺參(can)加(jia)節(jie)日(ri)宗教(jiao)聚禮活動外，還要穿上節(jie)日(ri)盛裝，走親訪友，互道“塞倆目”（祝你平安之意），祈(qi)求(qiu)來年幸福。
文獻記載，爾德（Eid）這個阿(a)拉(la)伯詞語由“阿(a)達”（Aada）這個詞演變而來，原意是“返回”，演變為“聚會”，所以，穆斯林(lin)將(jiang)開(kai)齋節的禮拜稱為“會禮”。
“會禮”是先知穆罕默德生前確定(ding)的(de)(de)宗教節(jie)日禮儀(yi)。根據《圣訓》阿納薩的(de)(de)傳述(shu)，先知穆罕默德遷徙(xi)到麥地(di)那(nei)后，發(fa)現那(nei)里的(de)(de)人繼承蒙(meng)昧(mei)時代習慣(guan)，有(you)兩(liang)個崇拜偶像(xiang)的(de)(de)民間(jian)節(jie)會，其場面十(shi)分(fen)壯觀。穆罕默德說：“我(wo)來(lai)這里時，真(zhen)主啟示我(wo)，要我(wo)告(gao)訴你們，這兩(liang)個慶祝節(jie)會將用新的(de)(de)更好的(de)(de)日子代替：一個是奉獻(xian)犧牲的(de)(de)日子（宰(zai)牲節(jie)），一個是結束齋戒(jie)的(de)(de)日子（開齋節(jie)）。”
伊斯(si)蘭(lan)學者謝赫·艾哈(ha)邁德(de)·巴納解(jie)釋(shi)說：“這兩(liang)個(ge)日(ri)(ri)子(zi)之所(suo)以更好(hao)，是(shi)(shi)因(yin)為(wei)(wei)宰牲節(jie)和開齋節(jie)是(shi)(shi)真(zhen)主降示(shi)(shi)的(de)(de)(de)啟示(shi)(shi)所(suo)規定的(de)(de)(de)合法節(jie)日(ri)(ri)，是(shi)(shi)真(zhen)主為(wei)(wei)他的(de)(de)(de)仆人(ren)選擇的(de)(de)(de)吉慶日(ri)(ri)。穆斯(si)林遵守(shou)這兩(liang)個(ge)節(jie)日(ri)(ri)，標志著(zhu)穆斯(si)林五大(da)功修中(zhong)的(de)(de)(de)兩(liang)項(xiang)獲得圓滿成(cheng)功。這兩(liang)個(ge)日(ri)(ri)子(zi)，真(zhen)主給完成(cheng)朝覲的(de)(de)(de)人(ren)和完成(cheng)一個(ge)月齋戒(jie)的(de)(de)(de)人(ren)無(wu)限量(liang)恩賜，同時(shi)對所(suo)有被造(zao)物降下了仁慈的(de)(de)(de)恩惠(hui)。蒙昧時(shi)代的(de)(de)(de)兩(liang)個(ge)節(jie)日(ri)(ri)，人(ren)們祈求好(hao)天氣(qi)，好(hao)運氣(qi)。二者有著(zhu)本質的(de)(de)(de)不同。有理智的(de)(de)(de)人(ren)應當思考(kao)其中(zhong)的(de)(de)(de)奧秘。”
從《古(gu)蘭經》教導中(zhong)可以看(kan)到(dao)，穆斯林一(yi)年(nian)中(zhong)的(de)(de)這兩個(ge)“爾德”（節日），的(de)(de)確與(yu)任何(he)民族的(de)(de)節日習慣都很不相同。《古(gu)蘭經》說：“我為每個(ge)民族制(zhi)定一(yi)種貢獻(xian)儀式(shi)，讓(rang)他(ta)們有所遵循，絕不是讓(rang)他(ta)們為這事與(yu)你(ni)爭論。你(ni)應當召喚眾人來(lai)崇拜你(ni)的(de)(de)主。你(ni)確是在正路(lu)上的(de)(de)。”
伊斯(si)蘭另(ling)一(yi)(yi)經典《圣訓》記載(zai)，先(xian)(xian)知為穆斯(si)林(lin)指(zhi)定(ding)的(de)(de)節(jie)日(ri)一(yi)(yi)共有(you)三個(ge)：每(mei)星期的(de)(de)主麻（聚禮(li)）和(he)兩(liang)個(ge)一(yi)(yi)年一(yi)(yi)度的(de)(de)爾德(de)節(jie)（開齋節(jie)和(he)宰牲(sheng)節(jie)）。穆斯(si)林(lin)在這(zhe)三個(ge)節(jie)日(ri)里定(ding)時“返回”清真寺參加集體禮(li)拜集會(hui)，以叩拜和(he)敬畏真主，從而獲(huo)得真主許多倍的(de)(de)回賜與(yu)恩典。穆斯(si)林(lin)認(ren)為，從真主啟示和(he)先(xian)(xian)知教導而來(lai)的(de)(de)任何(he)指(zhi)示都是引導。兩(liang)個(ge)爾德(de)節(jie)和(he)每(mei)周主麻的(de)(de)定(ding)制遂成為穆斯(si)林(lin)生活的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)重要(yao)組(zu)成部分。
我心明亮 
