在(zai)(zai)美國加利福(fu)尼(ni)亞州(zhou),有(you)一個(ge)(ge)聞名(ming)于(yu)世(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)之(zhi)鄉格來(lai)鎮,號(hao)稱(cheng)“世(shi)(shi)界大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)之(zhi)都”。那(nei)里的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)加工業(ye)非常興旺(wang)發達。自(zi)1979年開始,在(zai)(zai)每年7月最后一個(ge)(ge)周末舉(ju)行為期(qi)3天的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie),1991年就有(you)來(lai)自(zi)世(shi)(shi)界各地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)14萬(wan)名(ming)商(shang)人(ren)(ren)和(he)游(you)客(ke)(ke)參加。每年舉(ju)行的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie),平均每日游(you)客(ke)(ke)達四、五(wu)萬(wan)人(ren)(ren)之(zhi)多(duo),從小河畔到公園(yuan)分布著四個(ge)(ge)舞臺,音樂(le)從綠色的(de)(de)(de)(de)(de)草坪(ping)上傳來(lai),西(xi)部的(de)(de)(de)(de)(de)爵士樂(le)、搖滾樂(le)到處都是(shi)。孩子們則是(shi)以玩(wan)木偶(ou)、涂畫鬼臉和(he)化妝(zhuang)小丑為樂(le)。而(er)有(you)趣的(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)是(shi)那(nei)聲勢浩(hao)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)烹調(diao)盛會。人(ren)(ren)們進入格來(lai)鎮后,沿途蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)飄香(xiang),各種(zhong)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)食品叫人(ren)(ren)目不暇接,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)汁牛扒肉中帶紅(hong)夾于(yu)面包中,茄汁大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)爆魷魚香(xiang)味(wei)(wei)(wei)撲鼻,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)什錦的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)口,蒜(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)面包的(de)(de)(de)(de)(de)香(xiang)脆,令人(ren)(ren)食欲大(da)(da)振。蒜(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)意大(da)(da)利式(shi)涼面則更是(shi)別(bie)有(you)一番風味(wei)(wei)(wei)。市場上多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)瓣,另(ling)有(you)搗好的(de)(de)(de)(de)(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)茸(rong)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)汁、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)粉、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)醬、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)鹽、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)片、糖醋(cu)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)奶酪、蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)牛油等。耐人(ren)(ren)尋味(wei)(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)是(shi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)香(xiang)水,可(ke)使人(ren)(ren)皮(pi)膚細嫩(nen)。另(ling)外(wai)燒雞、燒鴨及紅(hong)燒豬蹄(ti)都涂上大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)香(xiang)料,連熟玉米棒也(ye)涂上蒜(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)(wei)(wei)奶油。除此(ci)以外(wai),大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)節(jie)還(huan)為來(lai)自(zi)世(shi)(shi)界各地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)(ren)提(ti)供(gong)優(you)質的(de)(de)(de)(de)(de)服務,讓大(da)(da)家吃(chi)好,玩(wan)好,休息好。在(zai)(zai)加拿大(da)(da)安大(da)(da)略省的(de)(de)(de)(de)(de)巴里市,人(ren)(ren)們長(chang)年種(zhong)植大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan),大(da)(da)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)當地(di)一道主要的(de)(de)(de)(de)(de)食物,每年的(de)(de)(de)(de)(de)6月底都舉(ju)行盛大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)慶(qing)祝大(da)(da)會,邀(yao)請(qing)來(lai)自(zi)世(shi)(shi)界各地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)嘉(jia)賓(bin)朋友共同(tong)度過這一盛大(da)(da)節(jie)日。
除(chu)了法國(guo),美國(guo)、加拿大(da)、意大(da)利、韓國(guo)、日(ri)本、德國(guo)等(deng)眾多國(guo)家每年(nian)都(dou)舉行大(da)蒜節(jie),但時(shi)間和屆數各(ge)不相同,后來世界各(ge)國(guo)為(wei)(wei)(wei)了統(tong)一(yi)時(shi)間和屆次,經過討論(lun),確定從1981年(nian)起每年(nian)的(de)4月26日(ri)為(wei)(wei)(wei)國(guo)際大(da)蒜節(jie),4月份(fen)為(wei)(wei)(wei)國(guo)際大(da)蒜節(jie)宣傳月,主要宣傳科學使大(da)蒜為(wei)(wei)(wei)人類(lei)健康帶來的(de)巨大(da)貢(gong)獻。到2004年(nian)為(wei)(wei)(wei)止,已舉辦了24屆,2005年(nian)為(wei)(wei)(wei)第25屆國(guo)際大(da)蒜節(jie)。