1、概念不同

車厘子是櫻桃(tao)(tao)(tao)的(de)一個(ge)種(zhong)類，這是因為它只(zhi)能從廣義上來說長得像櫻桃(tao)(tao)(tao)，所(suo)以歸(gui)屬(shu)為櫻桃(tao)(tao)(tao)的(de)一個(ge)種(zhong)類。櫻桃(tao)(tao)(tao)的(de)品(pin)(pin)種(zhong)有(you)很多，比如常見的(de)有(you)大櫻桃(tao)(tao)(tao)、紅(hong)蜜(mi)、紅(hong)艷、早紅(hong)、先鋒(feng)、大紫拉(la)賓(bin)斯、黃(huang)蜜(mi)、美(mei)早、龍冠、早大果、拉(la)賓(bin)斯、那翁、梅(mei)早等品(pin)(pin)種(zhong)。

2、產地不同

車厘子是引進的(de)(de)一(yi)種(zhong)水果，主要(yao)(yao)產地在(zai)國外(wai)，美國和(he)加拿大都有種(zhong)植地，近(jin)幾年才被(bei)引進中(zhong)國，才慢慢的(de)(de)種(zhong)植起來。櫻(ying)桃主要(yao)(yao)產地在(zai)中(zhong)國，我國黑龍江(jiang)、遼寧就有大面積(ji)的(de)(de)種(zhong)植和(he)出(chu)口。

3、外觀不同

市面上常見(jian)的車(che)厘(li)子外觀看起來為暗紅色(se)，市面上常見(jian)的櫻桃(tao)外觀以(yi)紅色(se)為淺紅色(se)為主。

4、口味不同

車(che)厘子果實比(bi)(bi)較厚實，吃起來汁比(bi)(bi)較多，口感比(bi)(bi)較好。櫻桃(tao)果實比(bi)(bi)較小，果肉(rou)不是很多，吃起來是甜中夾雜這一些酸味。

5、營養價值不同

車厘子(zi)主要含有的營養(yang)價值是(shi)鐵(tie)元素、膳食纖維(wei)、褪黑激素、槲皮苷等，而櫻桃主要含有的營養(yang)價值是(shi)糖、蛋白質、維(wei)生素及鈣、鐵(tie)、磷、鉀等其它(ta)元素。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細(xi)>>】

1、抗貧血

車(che)厘(li)子(zi)含鐵(tie)量高，位于各種水(shui)果之首。鐵(tie)是合成人體(ti)(ti)血紅蛋(dan)白(bai)、肌紅蛋(dan)白(bai)的(de)原(yuan)料，在人體(ti)(ti)免疫、蛋(dan)白(bai)質(zhi)合成及能量代謝(xie)等過程中，發揮著(zhu)重要的(de)作用(yong)，同時(shi)也與大腦及神經功(gong)能、衰老過程等有著(zhu)密(mi)切關系。常食車(che)厘(li)子(zi)可(ke)(ke)補(bu)充體(ti)(ti)內(nei)對鐵(tie)元素(su)量的(de)需(xu)求，促進血紅蛋(dan)白(bai)再生，既可(ke)(ke)防治缺鐵(tie)性貧血，又可(ke)(ke)增強體(ti)(ti)質(zhi)，健腦益智。

2、祛風勝濕

車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)性溫熱(re)，具(ju)有(you)(you)補中(zhong)益氣的(de)功效，能祛風(feng)除濕，對風(feng)濕腰腿疼痛有(you)(you)良(liang)效。車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)樹(shu)根還具(ju)有(you)(you)很強的(de)驅(qu)蟲(chong)(chong)(chong)、殺蟲(chong)(chong)(chong)作(zuo)用(yong)呢，可(ke)用(yong)來(lai)驅(qu)殺蛔蟲(chong)(chong)(chong)、蟯(rao)蟲(chong)(chong)(chong)、絳(jiang)蟲(chong)(chong)(chong)等。除此以(yi)外，車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)還可(ke)治(zhi)療咽喉炎(yan)，對初(chu)發咽喉炎(yan)癥，在早晚分別(bie)食用(yong)車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)30—60克，可(ke)起到消炎(yan)的(de)功效。

3、防治麻疹

車厘(li)子還(huan)具(ju)有(you)防治麻疹的作用(yong)。當麻疹流行時，給小(xiao)兒飲用(yong)車厘(li)子汁能夠預防感染(ran)。車厘(li)子核味(wei)幸(xing)性平，具(ju)有(you)發汗透疹、解毒的作用(yong)。

4、收澀止痛

相關實驗證明，車厘子(zi)汁對燒傷(shang)有獨(du)特的功效。將車厘子(zi)擠出汁液，頻繁涂(tu)抹(mo)于(yu)燒傷(shang)部位，便能立即止(zhi)(zhi)痛，又可避免傷(shang)口(kou)感染，防(fang)止(zhi)(zhi)化(hua)膿，起到(dao)收斂止(zhi)(zhi)痛，防(fang)止(zhi)(zhi)傷(shang)處起泡化(hua)膿的作用。同(tong)時(shi)車厘子(zi)還能治療輕、重度(du)凍傷(shang)。

5、養顏駐容

車厘子的(de)營養價值非常高(gao)，所(suo)含蛋白質、糖、磷、胡蘿(luo)卜素、維(wei)生素C等均比蘋(pin)果(guo)、梨(li)高(gao)，尤其含鐵量高(gao)，常用車厘子榨(zha)汁涂擦(ca)面部及(ji)皺紋處，能使(shi)面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑(ban)。可謂美白又祛斑(ban)呢。用后放至冰箱貯(zhu)藏即可，一般不超過兩天存(cun)放期。

6、保護視力

人體(ti)中如果(guo)缺乏維生素A和相關(guan)營養素，就很容(rong)易會(hui)導致眼痛、視(shi)力(li)下降、怕光(guang)等(deng)病癥。每100克(ke)車厘子中含維生素A的(de)含量要(yao)比葡萄(tao)、蘋果(guo)等(deng)水果(guo)高4—5倍(bei)，常食車厘子可以有(you)效的(de)保護視(shi)力(li)，尤其對電腦(nao)工作者大(da)有(you)好處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細>>】

吃車(che)厘(li)子可(ke)能會上火(huo)，水果(guo)和人一(yi)樣有陰陽寒熱(re)之(zhi)分(fen)，車(che)厘(li)子就是屬于(yu)溫性的一(yi)種水果(guo)，正常來說(shuo)是不會引(yin)起(qi)上火(huo)的，但是由(you)于(yu)這(zhe)種水果(guo)的糖分(fen)和植物(wu)酸(suan)的含量(liang)都很(hen)高，自身火(huo)氣旺盛的人或(huo)者(zhe)大量(liang)食用(yong)車(che)厘(li)子就可(ke)能引(yin)起(qi)上火(huo)，尤其是熱(re)性病及(ji)虛熱(re)咳嗽患者(zhe)，要禁止(zhi)食用(yong)。

車(che)(che)厘(li)子(zi)可以在(zai)(zai)一年四(si)季吃(chi)，它雖(sui)然是一種夏季水果，但(dan)是每個季節在(zai)(zai)不(bu)(bu)同地區都會有車(che)(che)厘(li)子(zi)產(chan)出。不(bu)(bu)過最(zui)好還是在(zai)(zai)夏季6月份(fen)(fen)吃(chi)，因(yin)為車(che)(che)厘(li)子(zi)果期(qi)在(zai)(zai)5～6月，6月份(fen)(fen)是車(che)(che)厘(li)子(zi)成(cheng)熟(shu)(shu)時間，在(zai)(zai)這(zhe)個時間段食(shi)用車(che)(che)厘(li)子(zi)，不(bu)(bu)僅口感好，營養(yang)(yang)價值(zhi)也高(gao)。雖(sui)然車(che)(che)厘(li)子(zi)的營養(yang)(yang)成(cheng)分很高(gao)，但(dan)每次最(zui)好食(shi)用成(cheng)熟(shu)(shu)的車(che)(che)厘(li)子(zi)，也不(bu)(bu)適合大(da)量食(shi)用，因(yin)為車(che)(che)厘(li)子(zi)蘊含著(zhu)一定的毒素，沒有成(cheng)熟(shu)(shu)的果實毒性最(zui)大(da)，大(da)量食(shi)用很容易使人中(zhong)毒，容易損害身體健康。

1、紅燈

市場(chang)上最常(chang)見的早熟大櫻桃品種，中大型果，一般5月(yue)中下(xia)旬成熟。果實顏色粉(fen)紅或(huo)者艷(yan)紅，果肉較(jiao)(jiao)硬(ying)，果汁較(jiao)(jiao)多，適合酸甜口感的人。

2、美早

美早(zao)(zao)是櫻桃(tao)中(zhong)的貴族，它(ta)很像市面上的車厘(li)子，但是比車厘(li)子要(yao)有櫻桃(tao)味一點(dian)(dian)，皮要(yao)薄一點(dian)(dian)。美早(zao)(zao)是從美國引(yin)進的品(pin)種，果(guo)實大，香甜多汁，成熟(shu)顏色深紫色，且(qie)耐儲存，適合愛(ai)吃甜的高端客(ke)戶。然而美早(zao)(zao)產(chan)量(liang)較低，所以價格一直都很高。

3、先鋒

加(jia)拿大品(pin)(pin)種的(de)中(zhong)(zhong)型果，中(zhong)(zhong)晚熟品(pin)(pin)種。果肉顏色艷紅色，果形成扁(bian)圓形，酸甜(tian)適中(zhong)(zhong)，適合(he)愛吃酸甜(tian)口感的(de)客戶。

4、雷尼

黃(huang)色中(zhong)熟品種(zhong)，以華(hua)盛頓州雷尼(ni)山的名稱命名。中(zhong)型果(guo)，中(zhong)等硬度，果(guo)形(xing)心臟形(xing)，果(guo)皮底色黃(huang)色，富鮮紅色暈(yun)，略有酸味，適合喜(xi)歡(huan)吃黃(huang)櫻(ying)桃的客(ke)戶(hu)。

5、黑珍珠

中(zhong)晚熟品種，6月(yue)中(zhong)下旬(xun)成熟。果(guo)(guo)實腎(shen)形(xing)，果(guo)(guo)個大，果(guo)(guo)肉稍軟，果(guo)(guo)實紫(zi)黑(hei)色，有(you)光澤(ze)，黑(hei)里透(tou)亮，肉質脆硬，耐(nai)儲運(yun)。

6、拉賓斯

拉(la)賓(bin)斯(si)是自花結實的(de)(de)中晚熟品種，酸甜口感，這種酸柔(rou)和(he)不尖(jian)銳(rui)，比(bi)較有(you)櫻桃味，屬于雜(za)交培育品種。拉(la)賓(bin)斯(si)是將先鋒與斯(si)坦(tan)勒雜(za)交培植的(de)(de)獨(du)有(you)品種，果(guo)實大(da)而顏色紅艷(yan)，產自加拿大(da)，櫻桃果(guo)個奇大(da)，顏色紅艷(yan)，拉(la)賓(bin)斯(si)櫻桃果(guo)實與先鋒櫻桃相比(bi)要略大(da)。

7、薩米脫

中(zhong)晚熟品種(zhong)的(de)(de)大型(xing)果(guo)，又稱心型(xing)果(guo)，果(guo)形長心臟形，頂頭是尖(jian)尖(jian)的(de)(de)，果(guo)皮紫紅色，果(guo)實特大，酸味(wei)少，風味(wei)濃，品質佳，是除美早外最(zui)耐(nai)儲(chu)存(cun)的(de)(de)品種(zhong)。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳(xiang)細>>】

1、冰箱冷藏

車(che)(che)厘子的(de)(de)營養價值很高，平時適量(liang)食用對身(shen)體健康(kang)有(you)很多好處(chu)，不過車(che)(che)厘子很容(rong)易變質，會使味道大(da)打(da)折扣，可(ke)以將車(che)(che)厘子用保(bao)鮮袋(dai)或塑料袋(dai)包裹好，然后放在冰箱中(zhong)，將溫度調到0℃以下，冷藏保(bao)存車(che)(che)厘子，可(ke)以保(bao)持7～10天的(de)(de)時間。

2、紙箱保鮮

車厘(li)子的保(bao)(bao)持方法(fa)有(you)很多(duo)，平時使用的紙箱也可以用于保(bao)(bao)存車厘(li)子，首(shou)先需(xu)要(yao)在(zai)紙箱底部鋪層餐巾紙，然后將(jiang)車厘(li)子放(fang)進去，再鋪蓋一層餐巾紙，最后將(jiang)紙箱密(mi)封好，放(fang)在(zai)陰涼處或(huo)放(fang)在(zai)冰箱冷(leng)藏，可以保(bao)(bao)鮮一周時間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細>>】

1、看(kan)車(che)厘子顏(yan)(yan)色(se)(se)，車(che)厘子外觀顏(yan)(yan)色(se)(se)是深(shen)紅(hong)或者(zhe)偏暗紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)(de)，通常(chang)就比較甜了。暗紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)(de)是最(zui)甜的(de)(de)(de)，鮮紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)(de)是略微(wei)有點酸的(de)(de)(de)。

2、看(kan)車(che)厘子表皮，大家吃(chi)水果(guo)的時候最怕就(jiu)是吃(chi)到蟲子，車(che)厘子也一樣(yang)(yang)，以(yi)外表皮微(wei)微(wei)硬(ying)為(wei)好(hao)，因為(wei)這樣(yang)(yang)的車(che)厘子果(guo)蠅鉆(zhan)不進去，不會留下(xia)蟲卵。給蟲子留下(xia)生存空(kong)間。

3、看車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)大(da)小形(xing)狀，形(xing)狀規(gui)則(ze)，果肚飽滿圓潤，個頭大(da)的(de)(de)(de)，整(zheng)個車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)呈(cheng)D字扁圓形(xing)狀的(de)(de)(de)車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)比較好。在市場上(shang)挑選車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)時候經(jing)常看到(dao)有的(de)(de)(de)車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)個頭大(da)，有的(de)(de)(de)則(ze)更小的(de)(de)(de)多，應該(gai)是品種的(de)(de)(de)問題(ti)。但是車(che)(che)厘(li)子(zi)(zi)果梗(geng)位置蒂的(de)(de)(de)部位凹得越厲害的(de)(de)(de)，一(yi)般來說越甜。

4、看(kan)車(che)厘子(zi)果實(shi)光澤(ze)度(du)，無論(lun)什么水果品種，表皮發亮的(de)最(zui)健康最(zui)好的(de)，車(che)厘子(zi)也不例外。

5、看車(che)厘子(zi)底部果(guo)梗，新鮮車(che)厘子(zi)的(de)果(guo)梗比(bi)較(jiao)綠(lv)，也比(bi)較(jiao)硬。選購(gou)時(shi)應挑選綠(lv)顏色的(de)，如果(guo)有發黑(hei)的(de)現象，則表明已(yi)不(bu)新鮮了。建議(yi)不(bu)要購(gou)買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】