仙人掌果的營養價值

1、富(fu)含(han)碳(tan)水化合物(wu)，構成機體的重要(yao)物(wu)質；儲存和提(ti)供熱能(neng)；維持大腦功能(neng)必須的能(neng)源(yuan)；調節(jie)脂肪代謝(xie)；提(ti)供膳食纖維；節(jie)約蛋白質；解毒；增強腸道功能(neng)。

2、富含蛋白質，具有維(wei)持鉀鈉平(ping)衡；消(xiao)除水腫。提高免疫力。調低(di)血(xue)壓(ya)，緩沖貧血(xue)，有利(li)于生(sheng)長發(fa)育。

3、富含纖維素，具(ju)有(you)(you)(you)使(shi)人有(you)(you)(you)飽食感，有(you)(you)(you)利于減肥。進食后(hou)可刺激胃腸道，可防治(zhi)便秘、痔瘡等(deng)疾病。

4、脂肪豐富，維(wei)持體溫和保護內臟；提(ti)供(gong)必需脂肪酸(suan)；促(cu)進這些脂溶性維(wei)生(sheng)素(su)的(de)吸收；增加飽腹感(gan)。

仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促(cu)進(jin)人體氣血(xue)運(yun)行(xing)，宜(yi)于治療瘀證(zheng)。

2、祛濕退熱

味苦，能清心(xin)瀉火，清熱除(chu)煩，能夠消除(chu)血(xue)液中的熱毒。適宜于容易(yi)上火的人士食用。

3、抗氧化

具有抗氧(yang)化活性，可以減輕(qing)電腦輻射導致(zhi)的過氧(yang)化反應。

4、養顏護膚

含有大量(liang)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)，有助于維持皮(pi)膚細(xi)(xi)胞組(zu)織(zhi)正(zheng)常機能，刺(ci)激皮(pi)膚新陳(chen)代(dai)謝，保(bao)持皮(pi)膚潤澤細(xi)(xi)嫩。

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仙人掌果怎么吃

1、掰開果(guo)皮，將果(guo)肉(rou)與蜜糖(tang)、溫開水沖(chong)服，效果(guo)更佳。

2、冰箱冰凍之后食用，口感滑嫩。

3、可以用來煉糖和釀酒。

4、仙人掌汁：把仙人掌果挖入攪拌機內打碎，果汁倒入過濾網去籽，可以直接喝或者(zhe)調入牛奶(nai)。

5、仙人掌治哈拉面(mian)包(bao)：將仙人掌汁加入(ru)面(mian)團(tuan)中，放入(ru)面(mian)包(bao)機，就可(ke)簡單做成了。

仙人掌果削皮方法

1、工具：一(yi)副手套、一(yi)個長夾(jia)子、一(yi)把小刀、一(yi)大張紙、一(yi)個大碗。

2、削皮(pi)（扒(ba)皮(pi)兒(er)(er)）：戴(dai)上手(shou)套(tao)、扒(ba)果(guo)皮(pi)兒(er)(er)的地方鋪上紙，把果(guo)放(fang)在(zai)上面，用夾子夾住仙(xian)人掌果(guo)身，切掉兩頭(tou)(tou)，沖(chong)洗一下(xia)夾子頭(tou)(tou)，再用夾子掐(qia)住兩頭(tou)(tou)，用小(xiao)刀順著(zhu)果(guo)劃開(kai)一道口(kou)，再順著(zhu)刀口(kou)用小(xiao)刀向兩側扒(ba)開(kai)，果(guo)皮(pi)兒(er)(er)就下(xia)來(lai)了，再將(jiang)扒(ba)好(hao)皮(pi)兒(er)(er)的果(guo)兒(er)(er)放(fang)在(zai)大碗里，擔心(xin)的話(hua)，吃時再用水(shui)沖(chong)一下(xia)就好(hao)。

仙人掌果食用禁忌

1、脾胃(wei)虛弱者少食，虛寒者忌用。

2、仙人掌果頭(tou)部(bu)分有一(yi)枚8角刺，食(shi)用(yong)之前要(yao)小心(xin)，輕則嗓子會被割到，盡(jin)量不(bu)讓小孩(hai)單獨(du)食(shi)用(yong)，嚴重會有生命危險！

3、并(bing)非所有仙人掌都可食(shi)用(yong)，某些野生仙人掌是不(bu)可食(shi)用(yong)的(de)，在選(xuan)購時(shi)應(ying)該加以注意。

4、不要(yao)過量食用仙人掌，因為仙人掌含有毒堿，食用后能作用于中樞神經，如果食用過多可能會使人產生各(ge)種幻(huan)象。

5、孕婦應慎吃(chi)仙人掌果。

仙(xian)人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)性(xing)寒(han)涼(liang)，孕婦(fu)吃(chi)多(duo)了會影響(xiang)胎兒的(de)(de)生(sheng)長發(fa)育，也可(ke)能會對孕婦(fu)的(de)(de)腸胃造成負(fu)擔；另外仙(xian)人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)具(ju)有行(xing)氣活血的(de)(de)功能，孕婦(fu)吃(chi)多(duo)有可(ke)能會增加導致流產的(de)(de)風險，所以孕婦(fu)應慎吃(chi)仙(xian)人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)。

此外(wai)，有一些會對(dui)仙(xian)人掌(zhang)果過敏(min)，所(suo)以孕(yun)期女(nv)性還是(shi)小(xiao)心為妙。不過并沒有權威的(de)數據證明孕(yun)婦不能吃(chi)仙(xian)人掌(zhang)果，所(suo)以如果孕(yun)婦嘴饞，想(xiang)嘗(chang)嘗(chang)鮮(xian)，可以適當(dang)少(shao)吃(chi)一點(dian)仙(xian)人掌(zhang)果。吃(chi)的(de)時候注意，把皮剝干凈，不要被刺扎到(dao)手(shou)，并且要吃(chi)新鮮(xian)的(de)仙(xian)人掌(zhang)果。