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基本介紹

黃(huang)唇(chun)(chun)魚(yu)（Bahaba flavolabiata）閩(min)粵人金錢猛魚(yu)、大鷗、白花等(deng)，溫州人稱為黃(huang)甘(gan)，隸屬(shu)于(yu)硬骨魚(yu)綱鱸(lu)形目石首(shou)魚(yu)科黃(huang)唇(chun)(chun)魚(yu)屬(shu)。黃(huang)唇(chun)(chun)魚(yu)體長，側扁，尾柄細長，體長1～1.5米，重可達50千克。

分布于(yu)東海(hai)閩(min)南漁(yu)(yu)場和南海(hai)北部珠(zhu)江(jiang)口(kou)漁(yu)(yu)場，其中珠(zhu)江(jiang)口(kou)是盛產區。體(ti)長，側扁，尾柄細長。近(jin)(jin)(jin)海(hai)暖溫性稀有底層(ceng)魚(yu)(yu)類(lei)，棲(qi)息于(yu)近(jin)(jin)(jin)海(hai)水深50-60m海(hai)區，幼(you)魚(yu)(yu)棲(qi)息于(yu)河(he)口(kou)及其附近(jin)(jin)(jin)沿岸。為肉食(shi)性魚(yu)(yu)類(lei)，以小型魚(yu)(yu)類(lei)和蝦、蟹等大型甲殼類(lei)為食(shi)，幼(you)魚(yu)(yu)則以蝦類(lei)為食(shi)。

生長與分布

黃(huang)唇魚為近海暖溫性稀(xi)有(you)底(di)層魚類，棲(qi)(qi)息(xi)于(yu)近海水深(shen)50-60米海區，幼魚一(yi)般棲(qi)(qi)息(xi)于(yu)河口咸(xian)淡水區域(yu)附近及其沿岸淺水區。

形態及特征

黃(huang)唇魚體(ti)背部隆起，腹緣廣(guang)弧形，尾柄細長(chang)，頭中(zhong)等(deng)大，側扁，吻短而尖，吻長(chang)大于眼徑：吻上孔不顯著：眼間(jian)隔(ge)小(xiao)于眼徑，后鼻孔較大，橢圓形，在眼的(de)前方，口(kou)裂較斜(xie);上下領(ling)等(deng)長(chang)，上頜內行(xing)牙細小(xiao)，排列成齒帶，外(wai)行(xing)齒擴大，尖錐狀：舌端尖圓，游離(li)，鰓蓋骨后緣有2根柔弱扁棘，假鰓發達(da)。

頭(tou)部、軀干(gan)及尾部均被櫛鱗，吻部被小(xiao)圓鱗;背鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條(tiao)及臀部鰭(qi)(qi)條(tiao)，均有(you)鱗鞘，側線完全，幾(ji)乎延伸尾部末端。體背側棕灰(hui)略(lve)帶橙黃(huang)色(se)(se)，腹(fu)側灰(hui)白色(se)(se)略(lve)帶淡黃(huang)色(se)(se)，胸(xiong)鰭(qi)(qi)腋下有(you)一黑斑;腹(fu)鰭(qi)(qi)及臀鰭(qi)(qi)淺色(se)(se)，尾鰭(qi)(qi)灰(hui)黑色(se)(se);背鰭(qi)(qi)連(lian)續，臀鰭(qi)(qi)短(duan)，第二鰭(qi)(qi)棘粗長(chang)，尾鰭(qi)(qi)尖(jian)圓或楔形。

生活習性

黃(huang)唇魚在(zai)水(shui)清時(shi)集(ji)群，水(shui)濁時(shi)分散(san)。3月(yue)-6月(yue)向沿岸洄(hui)游，產卵繁(fan)殖。在(zai)此(ci)期(qi)間，由于(yu)其(qi)(qi)鰾內(nei)空氣振動在(zai)水(shui)下傳(chuan)：出(chu)媚媚動聽的(de)聲(sheng)響，時(shi)強時(shi)弱(ruo)，且有韻律，百米之內(nei)可聞其(qi)(qi)聲(sheng)。

黃唇魚(yu)為(wei)(wei)肉食性魚(yu)類，以小型魚(yu)類和(he)蝦、蟹等大型甲殼類為(wei)(wei)食，幼(you)魚(yu)則以蝦類為(wei)(wei)食。

價值及其他

研究表明，黃(huang)唇魚肌肉(rou)和(he)鰾的營(ying)養(yang)成(cheng)分都屬于高(gao)蛋白、低(di)脂(zhi)(zhi)肪(fang)類型，具有(you)較高(gao)營(ying)養(yang)價(jia)值。肌肉(rou)和(he)鰾的不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸含量較豐富，與(yu)飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸含量的比值分別為1.45和(he)1.51，含有(you)人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂(mei)、鐵、銅、鋅等。

解放前，溫州沿海各(ge)地常(chang)捉到黃唇魚(yu)(yu)，視(shi)為(wei)上等(deng)補品，尤其魚(yu)(yu)鰾(俗稱“魚(yu)(yu)膠”)甚為(wei)珍貴(gui)，素有(you)“貴(gui)如黃金”之說。