糯(nuo)米(mi)粽(zong)子(zi)俗稱(cheng)“粽(zong)子(zi)”，又稱(cheng)“角黍”、“筒粽(zong)”，由粽(zong)葉(xie)包(bao)裹(guo)糯(nuo)米(mi)蒸制而成，是中(zhong)(zhong)華民族傳統(tong)節慶(qing)食物之一。粽(zong)子(zi)早在(zai)春秋時期就已出(chu)現(xian)，最初是用來祭祀祖先(xian)和神靈，粽(zong)作為中(zhong)(zhong)國歷(li)史文化積(ji)淀最深厚(hou)的傳統(tong)食品(pin)之一，亦傳播甚遠。
1、腌(a)肉的(de)(de)汁倒入泡好的(de)(de)米中拌勻，腌(a)20分(fen)鐘；
2、兩(liang)片粽葉折(zhe)成(cheng)漏斗型，放糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)壓實，加(jia)紅(hong)豆，糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)，蜜棗，糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)填滿(man)，將粽葉折(zhe)過來(lai)，用線(xian)繩綁緊（肉(rou)餡的是糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)——肉(rou)——糯(nuo)(nuo)(nuo)米(mi)填滿(man)）；
3、放入(ru)(ru)電壓力(li)鍋，加(jia)入(ru)(ru)適量的水20分鐘(zhong)，（不用壓力(li)鍋：加(jia)水要(yao)淹過粽子，煮2小時）取(qu)出晾涼，再放入(ru)(ru)冰箱冷(leng)藏或(huo)冷(leng)凍。
我(wo)心明亮
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