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河鲀
0 票數:0 #海水魚#
河鲀,為硬骨魚綱鲀科魚類的統稱,俗稱河豚。河鲀為暖溫帶及熱帶近海底層魚類,棲息于海洋的中、下層,有少數種類進入淡水江河中,當遇到外來危險時使整個身體呈球狀浮上水面,同時皮膚上的小刺豎起,借以自衛。河鲀肌肉潔白如霜,肉味腴美,鮮嫩可口,含蛋白質甚高,營養豐富。亞洲的日本、朝鮮及中國均極喜愛吃河鲀。食用河鲀肉,除品嘗其鮮美外,還有降低血壓,治腰腿酸軟,恢復精力等功能。
  • 中文學名: 河(he)鲀
  • 拉丁學名: Tetraodontidae
  • 別稱: 河豚,氣泡魚,吹肚魚,氣鼓魚
  • 界: 動物(wu)界
  • 門: 脊索動物門(men)
  • 亞門: 脊椎動物亞(ya)門(men)
  • 綱: 輻鰭魚綱(gang)
  • 目: 鲀形目
  • 科: 鲀科
  • 屬: 東(dong)方鲀屬
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常見種類

蟲紋東方鲀

鑒別特征:背(bei)腹面均光(guang)滑無棘,體背(bei)面灰(hui)褐(he)色(se),具蟲紋狀白色(se)花紋,胸斑小,其(qi)周圍(wei)白色(se)花斑狀,體側(ce)下方具一黃(huang)色(se)縱帶(dai)。全長30厘(li)米左右,小型種(zhong)。

毒性:筋肉、皮、卵(luan)巢均有毒。

橫紋東方鲀

鑒別特征:背腹及(ji)體(ti)側(ce)密布細(xi)小棘,體(ti)背深褐色(se),具多條細(xi)淺色(se)橫(heng)帶,體(ti)側(ce)下(xia)方具一黃色(se)縱帶。全長25厘米,中(zhong)小型種。

毒性(xing):筋(jin)肉、皮、卵巢均有毒。

鉛點東方鲀

鑒別特(te)征:背(bei)腹面均具(ju)弱(ruo)小(xiao)棘,體背(bei)黃褐(he)色,具(ju)淺色小(xiao)斑點,5~6條(tiao)深褐(he)色橫帶,體側(ce)下方具(ju)一條(tiao)黃色縱帶。全長25厘米,小(xiao)型種。

毒性(xing):筋肉、皮、卵巢(chao)均(jun)有毒。

月腹刺鲀

鑒別特(te)征:全背部及(ji)腹部面具強(qiang)小棘(ji),體背褐綠色,尾(wei)鰭灰(hui)褐色或黃色,月牙形。全長達50厘米,中型(xing)種(zhong)。

毒性:筋肉、皮、卵巢(chao)均(jun)有毒。

紅鰭東方鲀

紅鰭東(dong)方(fang)鲀(tun)(tun)(tun)(Fugu rubripes)隸屬于鲀(tun)(tun)(tun)形目(mu)、鲀(tun)(tun)(tun)科、東(dong)方(fang)鲀(tun)(tun)(tun)屬,因體(ti)形似(si)“豚”,常在河口捕到(dao),故江(jiang)、浙一帶俗(su)稱(cheng)“河鲀(tun)(tun)(tun)”,北(bei)(bei)方(fang)俗(su)稱(cheng)艇(ting)巴(ba),南方(fang)稱(cheng)之龜魚。紅鰭東(dong)方(fang)鲀(tun)(tun)(tun)主要分布(bu)于北(bei)(bei)太(tai)平洋西部的日本、朝(chao)鮮半島和(he)中(zhong)國沿海(hai)(hai)。我國沿海(hai)(hai)共發現有(you)17種(zhong)東(dong)方(fang)鲀(tun)(tun)(tun)分布(bu),紅鰭東(dong)方(fang)鲀(tun)(tun)(tun)是(shi)個體(ti)最大、經(jing)濟價(jia)值較高(gao)(gao)的品種(zhong)之一。因其肉(rou)質細(xi)嫩、味(wei)道鮮美、蛋白(bai)質高(gao)(gao)、營養豐富,素有(you)“魚類之王(wang)”的美稱(cheng),深受廣大美食家喜(xi)愛。

暗紋東方鲀

暗紋東(dong)方鲀身(shen)體長(chang)橢圓形,前部(bu)(bu)(bu)鈍園,漸向尾(wei)部(bu)(bu)(bu)狹(xia)小(xiao)(xiao)。口(kou)小(xiao)(xiao),端位,橫(heng)裂,上下領各具2個板(ban)狀牙齒(同(tong)人的牙齒形狀),唇發(fa)達(da),咬合(he)力大,細裂,鰓孔(kong)小(xiao)(xiao),側(ce)位,為(wei)一(yi)弧形裂縫(feng)。眼小(xiao)(xiao),可閉(bi)合(he),側(ce)上位。鼻孔(kong)1對,顯著。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)靠后,與臀鰭(qi)(qi)(qi)幾乎相(xiang)連(lian)。無腹鰭(qi)(qi)(qi),尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)平截,后端灰褐色(se)。側(ce)線明顯,每側(ce)2條,分別位于背(bei)腹側(ce)。其(qi)全身(shen)無鱗(lin),頭部(bu)(bu)(bu)、體背(bei)及(ji)腹部(bu)(bu)(bu)均披小(xiao)(xiao)刺,小(xiao)(xiao)刺為(wei)倒(dao)鉤(gou)刺。體背(bei)及(ji)上側(ce)部(bu)(bu)(bu)具灰揭色(se)橫(heng)帶紋4~5條,下側(ce)及(ji)腹部(bu)(bu)(bu)桔淡黃(huang)色(se)至(zhi)白色(se)。胸鰭(qi)(qi)(qi)上方及(ji)背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)部(bu)(bu)(bu)各有一(yi)塊(kuai)黑斑,臀鰭(qi)(qi)(qi)黃(huang)色(se)。體色(se)隨體長(chang)及(ji)環境水(shui)質(zhi)稍有變異。

分(fen)布(bu)于我國(guo)黃海(hai)、渤海(hai)、和東海(hai)。朝(chao)鮮也有分(fen)布(bu)。

江蘇(su)南通中(zhong)洋集團(tuan)養殖(zhi)的中(zhong)洋河鲀(tun)就是(shi)暗(an)紋東方鲀(tun)。

刺鲀

為(wei)熱帶海藻和珊瑚礁附近(jin)(jin)生活的底層(ceng)(ceng)魚(yu)類(lei)。肉食(shi)性,以堅硬的珊瑚、貝類(lei)、蝦、蟹等為(wei)食(shi)。為(wei)熱帶海藻和珊瑚礁附近(jin)(jin)生活的底層(ceng)(ceng)魚(yu)類(lei)。平時,刺鲀(tun)身上(shang)的硬刺平貼在它(ta)的身上(shang),看起來與別的魚(yu)沒有太大(da)的區別;但當它(ta)遇敵(di)時,它(ta)立即大(da)口(kou)吞進海水,強(qiang)大(da)的水壓使(shi)全身脹大(da)2~3倍,倒下的硬刺也豎立起來,形成一個大(da)刺球,讓敵(di)人無法下口(kou)。刺鲀(tun)只有肝臟有劇(ju)毒。

綠河鲀

綠河鲀(tun)(tun)又叫潛水艇、金娃娃、狗頭、雞(ji)泡魚(yu)(yu),屬(shu)于(yu)鲀(tun)(tun)科(ke)觀(guan)賞魚(yu)(yu),可(ke)以叫做斑點-綠色-河鲀(tun)(tun)。學名(ming)Tetraodon nigroviridis。在(zai)野生環境中可(ke)以長(chang)到17厘米,但在(zai)水族箱中通常長(chang)不到那(nei)么大,市場上出售的(de)多在(zai)5厘米左右,是(shi)熱(re)帶觀(guan)賞魚(yu)(yu)中很受(shou)歡迎的(de)鲀(tun)(tun)科(ke)觀(guan)賞魚(yu)(yu),與河鲀(tun)(tun)屬(shu)于(yu)一個品種,幼(you)體(ti)無毒(約3厘米左右),成(cheng)體(ti)有(you)毒。

黑斑叉鼻鲀

黑斑叉鼻鲀(tun)(tun)(Arothron nigropunctatus),俗稱(cheng)狗頭、污(wu)點(dian)河鲀(tun)(tun),是(shi)輻鰭(qi)魚綱鲀(tun)(tun)形目四齒鲀(tun)(tun)科的一種魚類,分布于印度洋(yang)至(zhi)太平洋(yang)區,西起紅海、非洲東岸(an),東至(zhi)社會群(qun)島,北至(zhi)日本南部,南至(zhi)澳洲。

星斑叉鼻鲀

又稱模樣河鲀(tun),為鲀(tun)科(ke)叉(cha)鼻鲀(tun)屬的(de)魚類。分布于(yu)太平洋及(ji)印度洋、西(xi)達紅(hong)海西(xi)北端的(de)蘇(su)伊士(shi)港、西(xi)南(nan)(nan)達非洲南(nan)(nan)端伊利莎白港以西(xi)的(de)克奈斯那(nei)、往東(dong)經印度及(ji)馬來半島諸海、到(dao)印度尼西(xi)亞和菲律賓(bin)、臺灣島,包括南(nan)(nan)海等(deng)海域,屬于(yu)熱(re)帶海洋底層魚類。該物(wu)種的(de)模式產地(di)(di)在毛里求斯。此種魚有(you)毒(du),主要(yao)生活區在珊瑚礁(jiao)或巖礁(jiao)的(de)沙(sha)地(di)(di)上,在沙(sha)地(di)(di)挖凹窩棲息,單獨出沒,不會成群,最長可(ke)以達到(dao)120厘米。

白點叉鼻鲀

為鲀科(ke)叉鼻(bi)鲀屬的魚類。分布于菲律賓至太(tai)平(ping)洋中部(bu)夏(xia)威(wei)夷和社會群島(dao)、北(bei)至日本以及西沙(sha)群島(dao)海等,屬于暖水性魚類。其卵(luan)巢和肝臟有毒。

菲律賓叉鼻鲀

又稱線(xian)紋(wen)叉鼻(bi)鲀(tun)(tun),俗名黑線(xian)氣規、條紋(wen)河鲀(tun)(tun)、規仔,為(wei)輻鰭(qi)魚(yu)(yu)綱(gang)鲀(tun)(tun)形目四齒鲀(tun)(tun)科的一種。體呈圓(yuan)筒形,被覆由鱗片特化的細棘;口小。魚(yu)(yu)體背部為(wei)淡黃或淡棕色,具(ju)8~20條深褐色縱紋(wen);腹(fu)部乳(ru)白。尾鰭(qi)圓(yuan)形。

生長與分布

河(he)鲀在(zai)我國(guo)資源(yuan)極(ji)為豐富,中國(guo)沿(yan)海(hai)(hai)產54種(zhong),年(nian)產量約達(da)300~400萬噸,沿(yan)海(hai)(hai)一(yi)帶幾乎全年(nian)均可捕獲(huo)。在(zai)長江(jiang)(jiang)、珠(zhu)江(jiang)(jiang)則在(zai)春、夏(xia)之間出現(xian)汛期,為沿(yan)海(hai)(hai)及江(jiang)(jiang)河(he)中下(xia)游的主要漁業(ye)對象之一(yi)。在(zai)我國(guo),從遼寧至廣東沿(yan)海(hai)(hai)共生活著(zhu)30多種(zhong)河(he)鲀,其中的暗色東方(fang)鲀進入(ru)長江(jiang)(jiang)、珠(zhu)江(jiang)(jiang)等水系的中、下(xia)游。

形態及特征

河(he)鲀(tun)(tun),俗稱“河(he)豚”,硬骨(gu)魚綱鲀(tun)(tun)科魚類(lei)(lei)的統稱。河(he)鲀(tun)(tun)體(ti)呈圓筒形(xing),有(you)氣囊,遇到危險(xian)時會吸氣膨脹,一般體(ti)長在(zai)25—35厘(li)米!上下(xia)頜(he)骨(gu)與牙(ya)愈合(he)成4個大牙(ya)板,背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)1個,無腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)。無鱗或有(you)小(xiao)(xiao)刺(ci)。全(quan)體(ti)橢圓形(xing),前部鈍圓,尾(wei)(wei)部漸細。吻短,圓鈍;口小(xiao)(xiao),端位,橫裂。上下(xia)頜(he)各(ge)具有(you)2個板狀(zhuang)門齒(chi),中(zhong)(zhong)縫(feng)(feng)明顯。唇(chun)發達,下(xia)唇(chun)兩端向上彎曲在(zai)上唇(chun)的外側(ce)。眼小(xiao)(xiao),鰓孔(kong)小(xiao)(xiao),為(wei)一弧形(xing)裂縫(feng)(feng),位于胸鰭(qi)(qi)(qi)的前方,體(ti)表密生小(xiao)(xiao)刺(ci)。背(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)位置(zhi)很后,與臀鰭(qi)(qi)(qi)相對;無腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi);尾(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)后端平截。體(ti)背(bei)(bei)(bei)灰褐(he)(he),體(ti)側(ce)稍帶黃褐(he)(he),腹(fu)面白色;體(ti)背(bei)(bei)(bei)、側(ce)面的斑(ban)紋(wen)隨種(zhong)類(lei)(lei)不同而各(ge)異。種(zhong)類(lei)(lei)很多,大部分生活在(zai)海中(zhong)(zhong),但在(zai)淡(dan)(dan)水(shui)及海、淡(dan)(dan)水(shui)匯合(he)處也可發現。它們在(zai)水(shui)中(zhong)(zhong)吹動水(shui)和空氣,使泥(ni)沙(sha)飛起,然后捕(bu)食躲在(zai)沙(sha)中(zhong)(zhong)的生物。牙(ya)齒(chi)和頜(he)骨(gu)很堅硬,可以咬碎(sui)極硬的貝(bei)殼(ke)。

生活習性

洄游

每年(nian)3月(yue)由外(wai)海(hai)(hai)游(you)至(zhi)江(jiang)河(he)(he)(he)(he)口的咸(xian)淡(dan)水(shui)區(qu)域產卵(luan)(luan)。唯有暗色東(dong)方鲀(tun)(Fugu obscurus ,英文名:Obscure puffer)一(yi)種成群溯(su)河(he)(he)(he)(he)進(jin)入(ru)淡(dan)水(shui),5~6月(yue)在(zai)(zai)江(jiang)河(he)(he)(he)(he)中(zhong)有產卵(luan)(luan);懷卵(luan)(luan)量一(yi)般在(zai)(zai)4~5萬粒間(jian)。秋季水(shui)溫下降,開始降河(he)(he)(he)(he),和(he)其它種類(lei)一(yi)樣(yang)游(you)向深海(hai)(hai)區(qu),12月(yue)初返回深海(hai)(hai)區(qu)越冬。當(dang)年(nian)出生的幼魚在(zai)(zai)江(jiang)河(he)(he)(he)(he)或通江(jiang)的湖泊中(zhong)生活,到(dao)翌年(nian)春才回到(dao)海(hai)(hai)里,在(zai)(zai)海(hai)(hai)里長大至(zhi)性(xing)成熟后再復進(jin)入(ru)江(jiang)河(he)(he)(he)(he)產卵(luan)(luan)。進(jin)入(ru)長江(jiang)的河(he)(he)(he)(he)鲀(tun)于4~6月(yue),在(zai)(zai)中(zhong)游(you)江(jiang)段或洞庭(ting)湖、鄱陽湖中(zhong)產卵(luan)(luan)。

食性

河鲀的食性雜,以魚、蝦、蟹(xie)、貝殼類(lei)為食,亦食昆(kun)蟲幼蟲、枝(zhi)角類(lei)、橈足類(lei)以及高等植物的葉(xie)片和絲狀藻類(lei)。在生殖洄游期間一般很少攝食。

自衛

河鲀(tun)(tun)的(de)體型渾圓,主要依(yi)靠胸鰭推進。這樣的(de)體型雖然(ran)可以靈活旋轉,速(su)度卻不快,是個容易獵(lie)取(qu)的(de)目標(biao)。因此,河鲀(tun)(tun)演(yan)化出了迥(jiong)異于一(yi)般魚類的(de)自衛機制。河鲀(tun)(tun)受(shou)到威脅時,能夠(gou)快速(su)地將水或(huo)空氣(qi)吸入極具(ju)彈性(xing)的(de)胃中,在短時間內膨脹成(cheng)數倍大小,嚇退(tui)掠食者(zhe)。棘鲀(tun)(tun)科的(de)刺河鲀(tun)(tun)身上甚(shen)至帶有刺,膨脹時全身的(de)刺便會豎起,令掠食者(zhe)難以吞食。

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