墨斗(dou)魚即烏賊，俗稱烏魚，因其沒有(you)(you)脊椎骨(gu)，雖然被叫做魚，其實它是生活在(zai)海洋里(li)的軟體動(dong)物。它的頭上長有(you)(you)一對大大的眼睛，視(shi)力非常好。還生有(you)(you)八只腕足和(he)兩只較長的觸手，在(zai)腕足上生有(you)(you)吸盤。
墨斗(dou)魚的(de)身體極為柔軟(ruan)，可以從很小的(de)洞中(zhong)鉆(zhan)出來。烏賊以魚、蝦、蟹等為食(shi)物。
烏賊不但味道鮮美，營養豐富，而且全(quan)身皆可入藥。
烏賊的(de)內(nei)殼，在(zai)中醫(yi)學上稱為海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)、烏賊骨。海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)在(zai)中醫(yi)藥(yao)物中占有重要地(di)位。《本草綱目》中記載(zai)海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)"諸(zhu)血(xue)病(bing)皆治(zhi)之"。海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)具有收斂、止血(xue)、制酸、止痛的(de)功效(xiao)，海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)是治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)胃(wei)部疾(ji)病(bing)的(de)主藥(yao)。用(yong)(yong)海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)配置的(de)治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)胃(wei)病(bing)的(de)的(de)中成藥(yao)，在(zai)治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)胃(wei)部疾(ji)病(bing)時(shi)，都發(fa)揮(hui)了(le)顯著的(de)療(liao)(liao)(liao)(liao)效(xiao)。海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)是治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)各(ge)種出(chu)(chu)血(xue)的(de)良藥(yao)。我國有許多用(yong)(yong)海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)出(chu)(chu)血(xue)的(de)良方。治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)胃(wei)出(chu)(chu)血(xue)，可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)加白芨共研細粉，內(nei)服(fu)治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)；治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)肺結核咳血(xue)，可(ke)以(yi)(yi)將海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)、仙鶴草、茜草煎后(hou)(hou)服(fu)用(yong)(yong)。對(dui)于(yu)外傷(shang)引起的(de)出(chu)(chu)血(xue)，可(ke)以(yi)(yi)將海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)、骨粉、蒲黃碳各(ge)等分(fen)研磨后(hou)(hou)撒在(zai)傷(shang)口治(zhi)療(liao)(liao)(liao)(liao)。海(hai)(hai)(hai)(hai)螵(piao)(piao)(piao)蛸(shao)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)用(yong)(yong)于(yu)拔牙和(he)鼻部手術(shu)止血(xue)。
烏賊(zei)(zei)直腸末端膨(peng)大的(de)部(bu)分(fen)叫做墨(mo)囊，是烏賊(zei)(zei)在遇到危(wei)險時，向強(qiang)敵施放墨(mo)汁的(de)容(rong)器(qi)。烏賊(zei)(zei)墨(mo)的(de)主要成(cheng)份是烏賊(zei)(zei)墨(mo)黑色素，它是全(quan)身性(xing)止血藥，可以用(yong)于消化道出血、功能性(xing)子(zi)宮出血和肺咳血的(de)治療。此外(wai)，藥理研究還發(fa)現，烏賊(zei)(zei)墨(mo)對(dui)急性(xing)放射病有(you)預防(fang)作用(yong)。
烏賊骨經過一(yi)定的制備，可以得到(dao)一(yi)種復合物，這種復合物具有一(yi)定的抗癌作用。
除此之外，從(cong)烏賊體內(nei)還能提取出(chu)具有(you)抗病毒作用的物質。烏賊肉煮食(shi)，可(ke)以治療(liao)婦(fu)女血虛經閉。烏魚(yu)蛋可(ke)以開胃利水(shui)。烏賊確實全(quan)身都是藥(yao)。
身(shen)體可區分(fen)為頭、足和(he)軀干三個部分(fen)，軀干相當于內(nei)臟團，外被肌肉性套膜，具石灰質內(nei)殼。
位(wei)體前端(duan)，呈球形，其頂端(duan)為口，四周圍(wei)具口膜(mo)，外圍(wei)有(you)5對腕(wan)。頭兩側具一對發達(da)的(de)眼，構造復雜。眼后下(xia)方有(you)一橢(tuo)圓(yuan)形的(de)小窩，稱嗅覺陷，為嗅覺器官，相當(dang)腹足類的(de)嗅檢器，為化學感受器。
已特化成腕和漏斗。腕10條，左右對稱排列，背部正中央為第一對，向腹側依次為2一5對，其中第 4對腕特別長，末端膨大呈舌狀，稱為觸腕（tentacular arm），可以捕食，能縮人觸腕囊內。各腕的內側均具4行帶柄的吸盤，觸腕只在末端舌狀部內側有10行小吸盤，此稱觸腕穗（tentacular club）。雄性左側第4腕的中間(jian)吸盤退化(hua)，特化(hua)為生(sheng)殖腕或稱莖化(hua)腕（hectocotylized arms）。可輸(shu)送精莢入(ru)雌體內，起(qi)到交配器的作用。根據(ju)莖化(hua)腕可鑒別雌雄。
漏斗位頭的(de)(de)腹側(ce)，基(ji)部寬大，隱(yin)于外(wai)套(tao)腔內(nei)，其腹面兩側(ce)各有一橢圓形的(de)(de)軟骨(gu)凹陷稱(cheng)閉(bi)鎖槽（adhering groove）。與(yu)外(wai)套(tao)膜(mo)腹側(ce)左右(you)的(de)(de)閉(bi)鎖突(tu)（adhering ridge）相吻合，如子母扣狀，稱(cheng)閉(bi)鎖器（adhering apparatus），可(ke)控制外(wai)套(tao)膜(mo)孔的(de)(de)開(kai)閉(bi)。漏斗前端呈簡狀水(shui)(shui)管，露在外(wai)套(tao)膜(mo)外(wai)，水(shui)(shui)管內(nei)有一舌瓣，可(ke)防止水(shui)(shui)逆流(liu)。
當閉鎖器開啟，肌肉性套(tao)(tao)膜擴張，海水自套(tao)(tao)膜孔(kong)流入外套(tao)(tao)腔；閉鎖器扣(kou)緊(jin)，關閉套(tao)(tao)膜孔(kong)，套(tao)(tao)膜收縮，壓水自漏斗的水管噴出。此為烏賊運動的動力。
呈袋狀，背腹略扁，位頭后。外(wai)被肌肉(rou)非(fei)常發達的(de)套膜，其(qi)內即為內臟團。軀干兩側(ce)具鰭(qi)，鰭(qi)在軀干末(mo)端分離、鰭(qi)在游泳中起平衡作用。由于(yu)軀十背側(ce)上皮下(xia)具有色素細胞(bao)，可使皮膚改變顏色的(de)深淺。
烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)軀體方位(wei)依其在水(shui)(shui)中的(de)(de)生活狀(zhuang)態，頭端為前(qian)，軀干末端為后(hou)，有漏斗的(de)(de)一側(ce)(ce)為腹(fu)，相(xiang)反一側(ce)(ce)為背(bei)。但(dan)根據軟體動(dong)物的(de)(de)體制(zhi)與烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)的(de)(de)形(xing)態比較，其前(qian)端應為腹(fu)側(ce)(ce)，因足讓(rang)腹(fu)側(ce)(ce)，后(hou)端為背(bei)，背(bei)側(ce)(ce)為前(qian)，腹(fu)側(ce)(ce)為后(hou)，這是烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)的(de)(de)形(xing)態學位(wei)置(zhi)、但(dan)為了觀(guan)察敘述簡(jian)便(bian)多采用前(qian)種定(ding)位(wei)。烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)身(shen)體扁平(ping)柔軟，非常適(shi)合在海底生活。烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)運(yun)動(dong)迅速，當(dang)遇(yu)(yu)到(dao)敵人侵害時(shi)能(neng)(neng)很快地逃走(zou)。它(ta)不但(dan)逃走(zou)快，而且捕食更快，烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)能(neng)(neng)通(tong)過調整體內色素囊的(de)(de)大小來改(gai)變自身(shen)的(de)(de)顏色，以(yi)便(bian)適(shi)應環境，逃避(bi)敵害。烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)的(de)(de)體內有一個墨囊，里(li)面有濃黑(hei)的(de)(de)墨汁，在遇(yu)(yu)到(dao)敵害時(shi)迅速噴出(chu)，將周圍(wei)的(de)(de)海水(shui)(shui)染黑(hei)，掩護自己逃生。烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)體內聚集著(zhu)數百(bai)萬個紅、黃、藍、黑(hei)等色素細胞，可以(yi)在一兩秒鐘內做出(chu)反應。它(ta)是水(shui)(shui)中的(de)(de)變色能(neng)(neng)手。烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)平(ping)時(shi)做波(bo)浪(lang)式的(de)(de)緩慢運(yun)動(dong)，可一遇(yu)(yu)到(dao)險情，就會以(yi)每秒15 米的(de)(de)速度把強敵拋(pao)在身(shen)后(hou)。有些(xie)烏(wu)(wu)(wu)(wu)賊(zei)移動(dong)的(de)(de)最高時(shi)速達150 千米。
在海(hai)洋生物中，烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)游(you)泳速(su)度(du)最(zui)(zui)(zui)快(kuai)，它(ta)(ta)之所以(yi)游(you)泳速(su)度(du)非常(chang)(chang)快(kuai)，是(shi)因為與一(yi)(yi)(yi)般(ban)魚靠鰭游(you)泳不(bu)同(tong)，它(ta)(ta)是(shi)靠肚皮上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)漏斗管噴(pen)水(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反作(zuo)用力(li)飛速(su)前進(jin)，其噴(pen)射(she)能(neng)力(li)就象火(huo)箭發射(she)一(yi)(yi)(yi)樣，它(ta)(ta)可(ke)以(yi)使烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)從深海(hai)中躍起，跳出水(shui)面(mian)高達7米(mi)到(dao)10米(mi)。烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)身體就象炮彈(dan)一(yi)(yi)(yi)樣，能(neng)夠在空中飛行(xing)50米(mi)左右。烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)在海(hai)水(shui)中游(you)泳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)速(su)度(du)通常(chang)(chang)可(ke)以(yi)達到(dao)每秒15米(mi)以(yi)上(shang)(shang)(shang)，最(zui)(zui)(zui)大(da)(da)時速(su)可(ke)以(yi)達到(dao)150公里。號稱魚類(lei)中游(you)泳速(su)度(du)冠軍(jun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)旗魚，時速(su)只有(you)110公里，只好(hao)甘拜下風了。世(shi)界上(shang)(shang)(shang)所有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)中，最(zui)(zui)(zui)小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要算是(shi)雛烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)了。它(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)身長不(bu)超(chao)過(guo)1.5厘米(mi)，和一(yi)(yi)(yi)顆花(hua)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)小差不(bu)多，體重只有(you)0.1克。這種超(chao)小型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)生活在日本海(hai)淺海(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)草里，其模(mo)樣同(tong)一(yi)(yi)(yi)般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)非常(chang)(chang)相似，只是(shi)背(bei)上(shang)(shang)(shang)多了一(yi)(yi)(yi)個吸盤，可(ke)以(yi)吸附在水(shui)草上(shang)(shang)(shang)，不(bu)致被(bei)海(hai)水(shui)沖走(zou)。平時它(ta)(ta)在水(shui)草上(shang)(shang)(shang)休息，一(yi)(yi)(yi)旦發現獵(lie)物便突然出擊，吃飽后，又回到(dao)水(shui)草上(shang)(shang)(shang)安靜地休息，等(deng)待(dai)下一(yi)(yi)(yi)個獵(lie)物。世(shi)界上(shang)(shang)(shang)最(zui)(zui)(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)要算大(da)(da)王(wang)烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)了。它(ta)(ta)們(men)一(yi)(yi)(yi)般(ban)生活在大(da)(da)洋深處(chu)，白天在深海(hai)中休息，晚(wan)上(shang)(shang)(shang)游(you)到(dao)淺海(hai)覓食。在烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)王(wang)國里，還(huan)有(you)一(yi)(yi)(yi)種體形很(hen)小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)螢烏(wu)(wu)(wu)賊(zei)(zei)。它(ta)(ta)是(shi)一(yi)(yi)(yi)種會發光的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生物，其腹面(mian)有(you)3個發光器，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)眼(yan)睛周(zhou)圍(wei)還(huan)有(you)一(yi)(yi)(yi)個。它(ta)(ta)發出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光可(ke)以(yi)照(zhao)亮30厘米(mi)遠。當它(ta)(ta)遇到(dao)天敵時，便射(she)出強烈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)光，把天敵嚇得(de)倉皇而逃。
玻璃烏(wu)(wu)賊(zei)的(de)(de)(de)(de)外套膜(mo)看起(qi)來(lai)就像人們(men)跳波爾卡時(shi)穿著的(de)(de)(de)(de)舞(wu)裙，上面漂亮的(de)(de)(de)(de)圓斑點讓(rang)這種(zhong)玻璃烏(wu)(wu)賊(zei)看起(qi)來(lai)有點像卡通片里的(de)(de)(de)(de)形象，也為這漆黑(hei)陰暗(an)的(de)(de)(de)(de)深海(hai)(hai)(hai)環境平(ping)(ping)添(tian)了一點亮色。 科(ke)學家們(men)搜索了超過1500平(ping)(ping)方(fang)英里（3900平(ping)(ping)方(fang)公里）的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)域(yu)，才(cai)發現(xian)了這種(zhong)烏(wu)(wu)賊(zei)，與玻璃烏(wu)(wu)賊(zei)同時(shi)發現(xian)的(de)(de)(de)(de)還有一些(xie)北大(da)(da)(da)西(xi)洋(yang)海(hai)(hai)(hai)脊地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)其他怪(guai)異生物，由于(yu)該(gai)(gai)(gai)海(hai)(hai)(hai)域(yu)地(di)(di)處偏(pian)遠并且水深很深，之(zhi)前對(dui)該(gai)(gai)(gai)海(hai)(hai)(hai)域(yu)的(de)(de)(de)(de)探索十分有限(xian)，該(gai)(gai)(gai)研究項目的(de)(de)(de)(de)領隊，英國阿伯丁大(da)(da)(da)學海(hai)(hai)(hai)洋(yang)實驗(yan)研究中心(xin)的(de)(de)(de)(de)科(ke)學家芒迪·普萊德說：“但是我們(men)發現(xian)在該(gai)(gai)(gai)地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)生命形態異常豐(feng)富，中大(da)(da)(da)西(xi)洋(yang)海(hai)(hai)(hai)脊 地(di)(di)區在體積(ji)上和歐洲的(de)(de)(de)(de)阿爾卑斯(si)山脈(mo)差不多大(da)(da)(da)，該(gai)(gai)(gai)地(di)(di)區也是世界上最(zui)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)幾個海(hai)(hai)(hai)洋(yang)生物棲息(xi)地(di)(di)之(zhi)一。”
“墨(mo)斗魚”在(zai)鐵(tie)路(lu)車迷之間也指在(zai)運行時(shi)因為內部故障或操作失誤而排放(fang)大量黑煙的(de)內燃機車。
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