彈涂(tu)魚(yu)屬刺鰭魚(yu)科,世界上共有(you)25種(zhong)彈涂(tu)魚(yu),根據其形體和行為(wei)特點可將其歸為(wei)四個種(zhong)類:斯(si)卡(ka)特勞斯(si)、波爾奧弗撒爾墨(mo)斯(si)、佩瑞奧弗撒爾墨(mo)斯(si)和佩瑞奧弗撤爾墨(mo)頓。
我國分布于渤海(hai)、黃海(hai)、東海(hai)和南(nan)海(hai)海(hai)域(yu)。
體(ti)延長,側(ce)扁,尾(wei)(wei)柄(bing)(bing)較長,體(ti)長40~60mm,大者可(ke)達(da)100mm。頭寬大,側(ce)扁。吻短而圓(yuan)鈍。吻褶(zhe)發達(da),蓋(gai)于(yu)(yu)上唇(chun)(chun)。眼中大,突出于(yu)(yu)頭的(de)背(bei)面(mian),下(xia)眼瞼(jian)發達(da)。眼間隔似一(yi)縱溝(gou),鼻(bi)孔每側(ce)2個,前(qian)鼻(bi)孔為一(yi)小(xiao)管,突出于(yu)(yu)吻褶(zhe)前(qian)緣。口(kou)(kou)小(xiao),亞前(qian)位,平(ping)裂。上頜(he)(he)稍(shao)長于(yu)(yu)下(xia)頜(he)(he),后(hou)端(duan)(duan)達(da)眼中下(xia)方,兩(liang)頜(he)(he)齒(chi)各(ge)1行,尖(jian)銳,直立,前(qian)端(duan)(duan)數齒(chi)稍(shao)大,下(xia)頜(he)(he)縫合(he)(he)處無(wu)犬齒(chi)。上唇(chun)(chun)分中央和兩(liang)側(ce)3部(bu),口(kou)(kou)角附近稍(shao)厚,鰓(sai)(sai)孔狹(xia),裂縫狀,鰓(sai)(sai)蓋(gai)膜與峽部(bu)相連,鰓(sai)(sai)蓋(gai)條5。鰓(sai)(sai)耙(pa)細弱。體(ti)及頭均被小(xiao)圓(yuan)鱗,無(wu)側(ce)線。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)2個分離,第(di)1背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)長扇形(xing),各(ge)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)尖(jian)端(duan)(duan)微(wei)伸(shen)出鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)膜之(zhi)外(wai),第(di)2鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)最長,平(ping)放(fang)未達(da)第(di)2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)起點,第(di)2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)最后(hou)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條平(ping)放(fang)時不伸(shen)達(da)尾(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基。臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)與第(di)2背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)同形(xing),最后(hou)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條平(ping)放(fang)時不伸(shen)達(da)尾(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基。胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基部(bu)肌肉(rou)發達(da),呈臂(bei)狀肌柄(bing)(bing)。左、右腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基部(bu)愈合(he)(he)成一(yi)心(xin)形(xing)吸盤,尾(wei)(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)圓(yuan)形(xing),下(xia)緣斜直。
液浸標本體淺棕色(se)(se)(se),體側散具(ju)許(xu)多黑(hei)色(se)(se)(se)小點,第(di)1背鰭(qi)灰褐(he)(he)色(se)(se)(se),邊緣(yuan)白色(se)(se)(se),近邊緣(yuan)處無(wu)較寬(kuan)黑(hei)帶(dai);第(di)2背鰭(qi)上緣(yuan)透明,下方具(ju)一條黑(hei)色(se)(se)(se)縱帶(dai),此帶(dai)下緣(yuan)還具(ju)一條白色(se)(se)(se)縱帶(dai),近鰭(qi)的基底處暗褐(he)(he)色(se)(se)(se)。臀鰭(qi)邊緣(yuan)白色(se)(se)(se),胸鰭(qi)黃褐(he)(he)色(se)(se)(se)。腹鰭(qi)灰褐(he)(he)色(se)(se)(se)。尾鰭(qi)褐(he)(he)色(se)(se)(se),下葉邊緣(yuan)新(xin)鮮時(shi)紅色(se)(se)(se)。為暖溫性近岸小型(xing)魚類。
彈涂魚為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)暖(nuan)水(shui)(shui)性近(jin)岸小型底(di)層魚類(lei),體長(chang)(chang)一(yi)般41~81mm。喜棲(qi)息于底(di)質(zhi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)淤泥(ni)、泥(ni)砂的(de)高潮區(qu)或(huo)咸(xian)水(shui)(shui)的(de)河口(kou)灘(tan)涂,也分布(bu)于沿海(hai)島嶼及(ji)(ji)港灣(wan)。穴(xue)居(ju)(ju),依靠(kao)胸鰭(qi)基柄在(zai)(zai)(zai)沙灘(tan)或(huo)退潮時(shi)(shi)有(you)水(shui)(shui)溜的(de)淺(qian)(qian)灘(tan)與(yu)(yu)巖(yan)石(shi)上(shang)爬行,善于跳動,由此而(er)得名(ming)。平(ping)時(shi)(shi)多匍匐于沙灘(tan)上(shang),受到驚動時(shi)(shi)借尾(wei)柄彈力(li)迅速跳人(ren)水(shui)(shui)中或(huo)鉆入洞穴(xue)。彈涂魚能(neng)利(li)用(yong)胸鰭(qi)與(yu)(yu)尾(wei)柄在(zai)(zai)(zai)水(shui)(shui)面、泥(ni)砂及(ji)(ji)巖(yan)石(shi)上(shang)爬行和跳動,皮膚及(ji)(ji)尾(wei)柄有(you)輔助呼吸作(zuo)用(yong),所以(yi)能(neng)較長(chang)(chang)時(shi)(shi)間在(zai)(zai)(zai)離水(shui)(shui)狀態下(xia)(xia)生活,對惡劣的(de)環境條(tiao)件有(you)較強的(de)適應性。其穴(xue)居(ju)(ju)的(de)洞穴(xue)一(yi)般至少有(you)2個(ge)孔,一(yi)個(ge)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)正口(kou),為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)出(chu)入的(de)主(zhu)通道(dao),另一(yi)個(ge)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)后口(kou)呈“Y”字形(xing),下(xia)(xia)半部與(yu)(yu)涂面平(ping)行,可通水(shui)(shui)及(ji)(ji)透氣。孔道(dao)的(de)深(shen)淺(qian)(qian)與(yu)(yu)長(chang)(chang)度(du)(du)因底(di)質(zhi)而(er)異,軟而(er)厚的(de)泥(ni)質(zhi)時(shi)(shi),孔深(shen)而(er)長(chang)(chang),約有(you)60厘米(mi),既可作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)避敵之(zhi)用(yong),又是產卵繁(fan)殖(zhi)的(de)地方(fang)。生活時(shi)(shi),適宜的(de)海(hai)水(shui)(shui)密度(du)(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)1.010~1.020,最(zui)適溫度(du)(du)24~30℃,最(zui)大適應溫度(du)(du)14~32℃。
雖(sui)然(ran)這種(zhong)能(neng)在(zai)陸地(di)(di)上活動(dong)的(de)(de)(de)魚(yu)類早在(zai)300年前就引起(qi)了(le)(le)某些自然(ran)學家(jia)的(de)(de)(de)注意,但直到(dao)現在(zai)仍沒有多少人能(neng)夠了(le)(le)解這種(zhong)魚(yu)類在(zai)地(di)(di)下(xia)的(de)(de)(de)生(sheng)活方(fang)式。彈(dan)涂(tu)魚(yu)雖(sui)然(ran)能(neng)夠離開水(shui)體來(lai)到(dao)平坦的(de)(de)(de)淺(qian)海(hai)灘涂(tu)上獨自闖蕩,但對于(yu)許(xu)多彈(dan)涂(tu)魚(yu)來(lai)說,一一個充(chong)滿水(shui)的(de)(de)(de)地(di)(di)下(xia)巢穴(xue)對于(yu)它(ta)們(men)的(de)(de)(de)生(sheng)存或許(xu)更加重要。它(ta)們(men)可(ke)以(yi)潛(qian)伏在(zai)洞里(li),伺機對洞外(wai)的(de)(de)(de)獵物(wu)(wu)發動(dong)突(tu)然(ran)襲擊,當遇到(dao)食(shi)(shi)肉動(dong)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)威(wei)脅時,它(ta)們(men)可(ke)以(yi)迅速縮(suo)回去。落潮后,彈(dan)涂(tu)魚(yu)常(chang)常(chang)要面臨著被濱(bin)鳥和各(ge)種(zhong)陸生(sheng)哺(bu)乳動(dong)物(wu)(wu)捕食(shi)(shi)的(de)(de)(de)危險(xian),地(di)(di)下(xia)洞穴(xue)則(ze)為它(ta)們(men)提供了(le)(le)一個安(an)全(quan)環境(jing)。漲(zhang)潮后,彈(dan)涂(tu)魚(yu)可(ke)躲(duo)到(dao)自已挖的(de)(de)(de)洞穴(xue)內以(yi)躲(duo)避到(dao)淺(qian)海(hai)灘來(lai)的(de)(de)(de)各(ge)種(zhong)食(shi)(shi)肉魚(yu)類的(de)(de)(de)攻(gong)擊,除(chu)了(le)(le)用作避難(nan)所外(wai),彈(dan)涂(tu)魚(yu)的(de)(de)(de)洞穴(xue)還可(ke)用做撫育室。
洞(dong)(dong)穴(xue)對于彈(dan)(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)(yu)的安全(quan),無(wu)論是成體還(huan)是幼體都(dou)是至(zhi)關重要的,但(dan)是彈(dan)(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)(yu)的洞(dong)(dong)穴(xue)同(tong)樣也面臨著危險。漲潮后,彈(dan)(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)(yu)會退(tui)縮到(dao)自己的洞(dong)(dong)穴(xue)內(nei)(nei),直到(dao)潮水退(tui)去。但(dan)這(zhe)時(shi)候,洞(dong)(dong)里的水體常常嚴重缺(que)氧。彈(dan)(dan)涂(tu)魚(yu)(yu)(yu)必須能夠(gou)忍受或克服洞(dong)(dong)內(nei)(nei)的缺(que)氧狀況,不僅是成體,還(huan)有它們正在發育(yu)的卵也必須具有這(zhe)種耐受力。
為了彌補洞內水(shui)體嚴重缺氧,它們(men)事先會(hui)儲存氧氣,以度過漲潮期。雌(ci)魚和雄魚會(hui)不斷地(di)輪流吞(tun)食(shi)空氣,將其注人它們(men)的(de)洞中,以便(bian)建造(zao)-一個地(di)下空氣泡。含(han)著空氣的(de)彈涂魚必須奮力(li)劃(hua)水(shui)才能克服浮力(li)作(zuo)用,一旦(dan)進入洞中,它會(hui)漂浮在洞頂(ding)部,直到空氣被完全放出。
每到春(chun)季,雄魚就(jiu)會(hui)(hui)尋找合適的(de)地面劃(hua)分各自的(de)勢力范圍,然后(hou)在泥地上挖(wa)一個(ge)(ge)兩(liang)英(ying)尺(0.6米)深(shen)的(de)洞(dong)(dong)。洞(dong)(dong)的(de)形狀就(jiu)像一個(ge)(ge)“J”字(有(you)時它也會(hui)(hui)挖(wa)一個(ge)(ge)有(you)兩(liang)個(ge)(ge)進(jin)口的(de)“Y”型(xing)洞(dong)(dong)),洞(dong)(dong)內上面較低的(de)那(nei)一層(ceng)是它的(de)產卵(luan)室,用來儲存它們的(de)卵(luan)。
挖好洞后(hou),雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)就開(kai)始四處尋找配偶。退潮后(hou),雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)開(kai)始在(zai)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)面前(qian)跳求(qiu)偶舞,以此(ci)來引誘(you)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)。為了增(zeng)加(jia)誘(you)惑(huo)力,雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)常常將(jiang)(jiang)身體(ti)從土褐色(se)變成較淺的(de)(de)(de)灰棕色(se),以此(ci)與黑(hei)黝黝的(de)(de)(de)泥土形(xing)成反(fan)差。每(mei)條雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)都試(shi)圖將(jiang)(jiang)懷卵(luan)的(de)(de)(de)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)引入自己的(de)(de)(de)領土范圍,進而(er)在(zai)將(jiang)(jiang)其引誘(you)進它的(de)(de)(de)洞穴。雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)為了引起雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)注意,通(tong)過往嘴(zui)、腮腔(qiang)充氣而(er)使其頭部(bu)膨脹起來,同時(shi)它還通(tong)過將(jiang)(jiang)背彎(wan)成拱形(xing),豎起尾鰭,不斷扭動(dong)(dong)身體(ti)這些挑(tiao)逗性(xing)動(dong)(dong)作來引誘(you)雌(ci)魚(yu)(yu)(yu)。如果(guo)另一條雄(xiong)魚(yu)(yu)(yu)來到跟前(qian),它會更加(jia)賣力地表演,以免它的(de)(de)(de)“意中人”被(bei)別人搶去。
在此期(qi)間,它(ta)(ta)每隔(ge)一段時間就要停下來(lai)(lai)(lai),看(kan)看(kan)對方是(shi)(shi)否已對它(ta)(ta)失去了興趣(qu)或落入(ru)它(ta)(ta)的(de)(de)競爭對手的(de)(de)魔力(li)中(zhong)。然(ran)后這位“求婚者”鉆(zhan)入(ru)它(ta)(ta)的(de)(de)洞中(zhong),很快再(zai)鉆(zhan)出(chu)(chu)來(lai)(lai)(lai),以此來(lai)(lai)(lai)引誘(you)雌(ci)(ci)(ci)魚(yu),它(ta)(ta)似乎在向雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)傳達這樣(yang)一個信(xin)息:進(jin)來(lai)(lai)(lai)吧,這里是(shi)(shi)你溫暖的(de)(de)家(jia)。如果雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)還是(shi)(shi)猶(you)豫不決,它(ta)(ta)會(hui)不斷地進(jin)進(jin)出(chu)(chu)出(chu)(chu),直(zhi)到(dao)雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)禁不住(zhu)誘(you)惑(huo)而鉆(zhan)入(ru)它(ta)(ta)的(de)(de)巢中(zhong)。雌(ci)(ci)(ci)魚(yu)一旦(dan)進(jin)入(ru)它(ta)(ta)的(de)(de)巢穴(xue),雄魚(yu)會(hui)以極(ji)快的(de)(de)速度回(hui)到(dao)洞口(kou),用一塊泥(ni)巴堵住(zhu)“洞口(kou)”。
彈涂魚(yu)(yu)是小型(xing)食(shi)(shi)用(yong)魚(yu)(yu)類,肉味鮮美(mei)、食(shi)(shi)物鏈短、養殖成本低、投資成本低、魚(yu)(yu)病少、易于養成、活魚(yu)(yu)耐(nai)長(chang)途運(yun)輸(shu)、營養豐富,為浙江、福建、臺灣、廣(guang)(guang)東各地群(qun)眾廣(guang)(guang)泛認為的食(shi)(shi)用(yong)佳(jia)品,國際國內需求量大。